Τετάρτη, 30 Οκτωβρίου 2013

Κουλουράκια δίχρωμα



Και με αυτά τα τόσο χαριτωμένα δίχρωμα κουλουράκια τελειώνει το αφιέρωμα μου στα κουλουράκια. Ελπίζω να πήρατε μια καλή γεύση μια και προσπάθησα να έχω όσο πιο αντιπροσωπευτικά του είδους γινόταν. Κάποια στιγμή αργότερα θα κάνω και τα κλασικά cookies (αμερικάνικα) αλλά ήθελα πρώτα τα κλασικά ελληνικά κουλουράκια για καφέ.

Πέμπτη, 24 Οκτωβρίου 2013

Πτι Φουρ



Το αγαπημένο μου κουλουράκι. Θέλετε να το πείτε, κουλουράκι πολυτελείας, θέλετε να το πείτε γλύκισμα, όποιο όνομα και αν επιλέξετε κατά την γνώμη μου είναι ένα από τα κορυφαία κουλουράκια του είδους του φυσικά μετά από τους εργολάβους (γεμιστούς).

Δευτέρα, 21 Οκτωβρίου 2013

Πάστα Φλώρα με μαρμελάδα βερίκοκο




Πάντα τα Σαββατοκύριακα έχω μια επιθυμία να μπω στην κουζίνα το πρωί και να βγω όταν πλέον έχει βραδιάσει. Αυτό το Σαββατοκύριακο προσπάθησα να αξιοποιήσω την μαρμελάδα βερίκοκο που έκανα το καλοκαίρι από μια τέλεια βερικοκιά που έχουμε στην Θέρμη. Αυτή που λέτε η βερικοκιά κάθε χρόνο βγάζει όλο και περισσότερα βερίκοκα, αποτέλεσμα κάθε χρόνο να μην ξέρω τι να τα κάνω, πόση μαρμελάδα να κάνεις πια . . .

Δευτέρα, 14 Οκτωβρίου 2013

Κουλουράκια με φιστίκι Αιγίνης




Σήμερα είπα να κάνω κάτι εύκολο μια και η εβδομάδα μου θα είναι αρκετά δύσκολη.
Είναι μια απλή συνταγή, εύκολη και γρήγορη. Είχαν περισσέψει και τα φιστίκια Αιγίνης από την τούρτα και είπα να μην τα αφήσω άλλο στο βάζο και χαλάσουν ... 

Τετάρτη, 9 Οκτωβρίου 2013

Κουλουράκια πορτοκαλιού ή πασχαλινά



Γεια σας και πάλι, δεν άργησα;
Λοιπόν ο Οκτώβριος είναι ο μήνας που αρχίζει σιγά-σιγά η δροσιά και τι καλύτερο από ένα ζεστό καφεδάκι, καλή παρέα και ωραία σπιτικά κουλουράκια !!!! Έτσι αποφάσισα αυτό τον μήνα να κάνω ένα αφιέρωμα στα κουλουράκια, από τα πιο εύκολα έως και αρκετά δύσκολα. Αλλά μην στεναχωριέστε εδώ είμαι εγώ για να τα κάνω πιο εύκολα για όσους θέλουν αλλά δεν τολμούσαν μέχρι τώρα.

Σηκώστε τα μανίκια και ξεκινάμε.

Σήμερα θα σας δείξω ένα από τα αγαπημένα μου που είναι τα κουλουράκια βανίλιας ή πορτοκαλιού ή πασχαλινά , όπως και να το πεις μέσα είσαι . Εμένα επειδή μου αρέσει και η βανίλια και το πορτοκάλι τα βάζω όλα στο ίδιο μείγμα .

Κυριακή, 6 Οκτωβρίου 2013

Τούρτα με μαρέγκες, γκανάζ σοκολάτας και φιστίκι Αιγίνης


Εδώ και καιρό σκέφτομαι να φτιάξω ένα δικό μου blog στο οποίο θα μοιράζομαι τις ψυχοκατασκευές μου. Ψυχοκατασκευές ονομάζω τα γλυκά που κάνω για να νοιώθω καλύτερα. Είπα να ξεκινήσω σήμερα που έχω και τα γενέθλια μου. Για αρχή λοιπόν διάλεξα μια τούρτα μαρέγκας με φιστίκι Αιγίνης και γκανάζ σοκολάτας.