tag:blogger.com,1999:blog-88999130828185195852024-03-21T15:21:25.550+02:00Με το δάχτυλο στο βάζοVasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.comBlogger196125tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-20071722963956060332020-08-24T15:13:00.001+03:002020-08-24T15:13:38.355+03:00Συκόμελο (πετιμέζι σύκου)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_qjMRLo06qHufccKz3wdRFFtKLWS5OM6pq8S2iEYMtlNtQ9hvy-WCVkjouJ48DQzD6cRbfzYeN_VhONM9xqK0UNjc4wA9H7QHVOgQfzXkDVTAi0qG17MbcjEr_TThe6uyR5TuFAC7C-7/s1600/honey-fig-15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="600" data-original-width="801" height="478" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn_qjMRLo06qHufccKz3wdRFFtKLWS5OM6pq8S2iEYMtlNtQ9hvy-WCVkjouJ48DQzD6cRbfzYeN_VhONM9xqK0UNjc4wA9H7QHVOgQfzXkDVTAi0qG17MbcjEr_TThe6uyR5TuFAC7C-7/s640/honey-fig-15.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<span style="color: #cc0000; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Ένα φυσικό γλυκαντικό, νόστιμο και θρεπτικό.</span><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;">Παρόλο που φέτος φοβήθηκα ότι τα αυγουστιάτικα σύκα μου θα χαλάσουν, βγήκαν μελωμένα και ωραία. Πολλά περισσότερα από άλλες χρονιές, πολύ γλυκά και χωρίς σκουλήκια. Πολλά απ’ αυτά τα κάνω κάθε χρόνο <a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2014/08/blog-post.html" target="_blank">μαρμελάδα</a>, φτιάχνω <a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2018/09/chutney.html" target="_blank">τσάτνεϊ</a> ή τα χρησιμοποιώ σε </span><a href="http://www.bostanistas.gr/?i=bostanistas.el.kouzinistas&id=1417" style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin: 0px; outline: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none; transition-duration: 0.5s, 0.5s; transition-property: color, background; vertical-align: baseline;" target="_blank"><span style="color: black;">κουλούρια με φρέσκο σύκο</span></a><span style="background-color: white;">. Φέτος είπα να δοκιμάσω να κάνω συκόμελο. Μη φανταστείτε τίποτε τεράστιες ποσότητες αλλά ότι μας απαλλάσσει απ’ τη ζάχαρη, αξίζει τον κόπο. </span></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Χρησιμοποιήστε τα πολύ ώριμα σύκα, αφού βεβαιωθείτε ότι είναι καθαρά και δεν υπάρχουν σκουλήκια. Κι ακόμα, μην πετάξετε τις φλούδες των ώριμων σύκων που πιθανότατα έχετε χρησιμοποιήσει τη σάρκα τους για μαρμελάδα ή που έχετε καταναλώσει σαν φρούτο, είναι εξίσου χρήσιμες κι αυτές, αν προηγουμένως έχετε φροντίσει να τις πλύνετε. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoM3j0a8FDOl3XKC1ezJ3zkZKFf7Hq_5pyUaDbnAAqeYa_1s3mpdkITmYt6ftLql-OthviNGk2pIYrlFCb1TcQThpWQLM4nVnC9u2A3bOWEXAJdpH3GFNLcwtlho-OajSqEbi-iPinzhIm/s1600/honey-fig-12.jpg" imageanchor="1" style="font-family: "Times New Roman"; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhoM3j0a8FDOl3XKC1ezJ3zkZKFf7Hq_5pyUaDbnAAqeYa_1s3mpdkITmYt6ftLql-OthviNGk2pIYrlFCb1TcQThpWQLM4nVnC9u2A3bOWEXAJdpH3GFNLcwtlho-OajSqEbi-iPinzhIm/s640/honey-fig-12.jpg" width="640" /></a></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Υλικά:</b></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Σύκα </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">με την φλούδα τους, ότι ποικιλία σύκων έχετε αρκεί να είναι πολύ ώριμα. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Νερό.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Εκτέλεση:</b></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Σε περίπτωση που δεν έχετε υπερώριμα σύκα, μπορείτε να πάρετε ώριμα, να τα κόψετε στην μέση να τα βάλετε σε ένα ταψάκι και να τα αφήσετε στον ήλιο για 3 ημέρες σκεπασμένα με ένα τούλι για να τα προστατέψετε από μύγες και μυρμήγκια, έτσι αυτά θα βγάλουν όλα τους τα μέλια.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByTorJvfuTb-PfSHmGZnC0prRgNj_TelrC9WoYwlo6O3zk5O_FZziCNK17rHZ8TcJaOJbab9GKi4lR3GTOJw7nFuIV4q_XqZZ6dLM6o4wVTrkTx8z7x0lvCfMCVJ3EyuHjnY42HtCExYM/s1600/honey-fig-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhByTorJvfuTb-PfSHmGZnC0prRgNj_TelrC9WoYwlo6O3zk5O_FZziCNK17rHZ8TcJaOJbab9GKi4lR3GTOJw7nFuIV4q_XqZZ6dLM6o4wVTrkTx8z7x0lvCfMCVJ3EyuHjnY42HtCExYM/s320/honey-fig-7.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Το βράδυ καλά είναι να τα παίρνετε μέσα γιατί δεν τα κάνει καλό η βραδινή υγρασία. </span><span style="background-color: transparent; text-align: left;"> </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiQrp7I7cx5TyRElPNEziwGfpeOxtocxOyacwZGVtglGDzvf1x4HlsHKtgybxnfUPjLE1nvd7Vkf0PEEKjM63NmRUgywD3WJccLSxyItQzvd3v8-3_bM3qM0m7U8jOdKmET4tGFGOub7TK/s1600/honey-fig-3+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiQrp7I7cx5TyRElPNEziwGfpeOxtocxOyacwZGVtglGDzvf1x4HlsHKtgybxnfUPjLE1nvd7Vkf0PEEKjM63NmRUgywD3WJccLSxyItQzvd3v8-3_bM3qM0m7U8jOdKmET4tGFGOub7TK/s320/honey-fig-3+copy.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGW7wOBxtYzNjS-FYOmYlOjjCYOwemvgepTR8LVn8uGR0xfdGFR9Lhyphenhyphenl8WyKXDPkj31NP5iHQ4IefFaL5fLU3DpvbutzKqY-6SiiHEPst-0bhwz7kHi4DI3jPvC0GjfF4FsZZubiFd9K7/s1600/honey-fig-4+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjGW7wOBxtYzNjS-FYOmYlOjjCYOwemvgepTR8LVn8uGR0xfdGFR9Lhyphenhyphenl8WyKXDPkj31NP5iHQ4IefFaL5fLU3DpvbutzKqY-6SiiHEPst-0bhwz7kHi4DI3jPvC0GjfF4FsZZubiFd9K7/s320/honey-fig-4+copy.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LcJhraw2oH8xyGjWoIWXRPx2keL_wN2tVt-XynR8sBVOdONpeX3YrS-KHmdzi6uUzjbQVtG8fuzf71mv5Zwhn6NCu-hqjYsciys7Pzhn03n7gP2-USMJywB0wOrNLIUrajQ-ySxn_u4P/s1600/honey-fig-5+copy.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3LcJhraw2oH8xyGjWoIWXRPx2keL_wN2tVt-XynR8sBVOdONpeX3YrS-KHmdzi6uUzjbQVtG8fuzf71mv5Zwhn6NCu-hqjYsciys7Pzhn03n7gP2-USMJywB0wOrNLIUrajQ-ySxn_u4P/s320/honey-fig-5+copy.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Η διαδικασία που ακολουθεί είναι ίδια και για τα ελαφρώς αποξηραμένα αλλά και για τα υπερώριμα. Απλώς τα ελαφρώς αποξηραμένα δεν χρειάζονται ξανά πλύσιμο αφού τα πλέναμε αρχικά πριν την αποξήρανση.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Εάν έχετε υπερώριμα πλύνετε λοιπόν με προσοχή τα σύκα, κόψτε τα στα δυο για να ελέγξετε το εσωτερικό τους και βάλτε τα στην κατσαρόλα. Γεμίστε με μπόλικο νερό, να σκεπαστούν πολύ καλά, και βάλτε στη φωτιά να βράσουν. Μόλις αρχίσει το νερό να κοχλάζει, χαμηλώστε τη φωτιά (μέτρια προς χαμηλή) και συνεχίστε το βράσιμο ώσπου τα σύκα να μαλακώσουν πάρα πολύ (σχεδόν να λιώσουν) ανάλογα τα σύκα θα χρειαστεί από 1 ώρα έως 2 ώρες. Κάθε φορά που θα πέφτει η στάθμη του νερού θα συμπληρώνετε νερό ζεστό (για να μην πέσει η θερμοκρασία βρασίματος).</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Εγώ έχω κατσαρόλα χωρητικότητας 3 κιλών, έτσι η ποσότητα που πήρα ήταν 3 μπουκαλάκια των 250ml. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Εάν έχετε μεγαλύτερη βαριά και βαθιά κατσαρόλα αξίζει τον κόπο να κάνετε μεγαλύτερη δόση, απλώς θα αυξήσετε τους χρόνους.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2vyp3O2gSEDRK_pW_ObAYTWfE-QH3Pxryah4lU-A1p4Lx2zDVpiKKJh29oXVQz-4CTW8yqzOnVkfybt3d-8dpxUQhsEjBf57OdWrRfnb4k0AVxWvVAoiBFVmD7FWNBTCxcL6dmLuu22Ap/s1600/honey-fig-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="798" data-original-width="1000" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2vyp3O2gSEDRK_pW_ObAYTWfE-QH3Pxryah4lU-A1p4Lx2zDVpiKKJh29oXVQz-4CTW8yqzOnVkfybt3d-8dpxUQhsEjBf57OdWrRfnb4k0AVxWvVAoiBFVmD7FWNBTCxcL6dmLuu22Ap/s400/honey-fig-2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Στη συνέχεια αποσύρετε από την εστία και αφήστε να κρυώσει λίγο , σουρώστε το στη σήτα και μετά ξανά σε ένα τουλπάνι για τα σπόρια από τα σύκα που δεν μπορεί να κρατήσει η σήτα. Στρίψτε το όπως στην φωτογραφία που ακολουθεί και αφήστε να στραγγίσει καλά.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfb4rP_nhhqlgO_lNDJnX9vfWKgjxhmi-guD-zLDEmRZVOVDzJDeA7l246nuu7k7EnxPDCYdNmaQAfnb9buWV8de3Lcj3rlQzJLyGD68Iinq1JuUntIHwaDnxLhsYsC4DQSkhNNGlSJY5p/s1600/honey-fig-20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfb4rP_nhhqlgO_lNDJnX9vfWKgjxhmi-guD-zLDEmRZVOVDzJDeA7l246nuu7k7EnxPDCYdNmaQAfnb9buWV8de3Lcj3rlQzJLyGD68Iinq1JuUntIHwaDnxLhsYsC4DQSkhNNGlSJY5p/s400/honey-fig-20.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Αφού στραγγίσει καλά βάλτε το ζουμί από τα σύκα σε μέτρια φωτιά να βράσει, ώσπου να πήξει και να γίνει λίγο πιο ρευστό από το μέλι (θα πρέπει να συμπυκνωθεί</span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"> περίπου στο 1/3), ανάλογα με την ποσότητα που έχετε αυτό θα πάρει από 3 έως 4 ώρες (εμένα μου πήρε 3 ώρες). Η θερμότητα δεν πρέπει να είναι δυνατή γιατί μπορεί να καραμελώσει απότομα και να δώσει πικρή γεύση στο συκόμελο μας. Στην αρχή το συκόμελο θα είναι θολό μα όταν αρχίσει να δένει, γίνεται διαυγές. Καλά είναι στην αρχή να ξαφρίζετε και να ανακατεύετε τακτικά.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="color: #990000; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Τώρα εάν θέλετε να δώσετε ένα διαφορετικό τόνο στο συκόμελο σας όταν βράζει ο ζωμός ρίξτε μέσα 2 ξυλάκια κανέλας ή 2-3 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισο ή μερικά καρφάκια γαρύφαλλου.</b></span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Όσο περισσότερο βράσει ο ζωμός μας τόσο πιο σκούρος θα γίνει και φυσικά διατηρείται και καλύτερα γιατί φεύγει το νερό και μένουν μόνο τα σάκχαρα του σύκου.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Θα καταλάβετε ότι έχει δέσει πλέον ο ζωμός όταν στην πίσω μεριά ενός κουταλιού στέκεται και έχει την συνοχή του σιροπιού. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSzJr9vgyrKT7qTillLEikrVxrtcMqFnVpGPvKwImfM-KPe9or0O6Vic3gCuXzfdhAStIuDHd01juP_gzCZg6DrzAbDTjZDVbAs2Po3p2kAjJvqsrrN5veo59lOVk56zdmcBpEID4N9ZwO/s1600/honey-fig-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="825" data-original-width="1000" height="328" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSzJr9vgyrKT7qTillLEikrVxrtcMqFnVpGPvKwImfM-KPe9or0O6Vic3gCuXzfdhAStIuDHd01juP_gzCZg6DrzAbDTjZDVbAs2Po3p2kAjJvqsrrN5veo59lOVk56zdmcBpEID4N9ZwO/s400/honey-fig-8.jpg" width="400" /></a><span style="text-align: justify;"> </span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Όσο είναι ακόμη ζεστό βάλτε το σε αποστειρωμένα βαζάκια ή μπουκάλια και αφήστε να κρυώσουν πριν κλείσετε τα καπάκια. Φυλάξτε το στο ντουλάπι, δεν χρειάζεται ψυγείο. Διατηρείται εκτός ψυγείου μέχρι και 2 χρόνια.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;">Αν πυκνώσει πολύ το μέλι – έχει άλλωστε αυτή την τάση –, μη φοβηθείτε. Προσθέστε λίγο νερό κι αφού πάρει μια βράση, ανακατεύοντας, βγάλτε το απ’ τη φωτιά.</span></div>
<div style="background-color: white; border: 0px; font-stretch: inherit; font-variant-east-asian: inherit; font-variant-numeric: inherit; line-height: inherit; margin-bottom: 20px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;">Αν τυχόν έχετε μικρή ποσότητα σύκων και ενδέχεται να προστεθεί κι άλλη αργότερα, βάλτε τα στην κατάψυξη πλυμένα, έτοιμα, κι όταν συγκεντρώσετε αρκετή ποσότητα, ακολουθήστε τη διαδικασία με τον ίδιο τρόπο χωρίς να τα ξεπαγώσετε. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit;"><b>Που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε το συκόμελο:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;">- Σε σαλάτες πράσινων λαχανικών</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;">- Σε ζεστά και κρύα ροφήματα</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;">- Σε γιαούρτι και παγωτό αντί για μέλι</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;">- Σε συνδυασμό με μηλόξιδο γίνετε βαλσαμικό σύκου</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;">- Σε νωπά τυριά όπως φρέσκια μυζήθρα, το μανούρι & μοτσαρέλα</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;">- Σιρόπι για pan-cakes ή τηγανίτες ή κρέπες</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><br /></span>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;">ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</span></h2>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-style: inherit; font-weight: inherit;"><br /></span></div>
</div>
<div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi49JTkqkzPREVWFFt7vVkM9V83xyHRPnVQn_6yZFw9Nq1Mb-2DD68OCSkuNXLDviWGdt8D93mtYhS875skhPud5uqEb38QKE4_wxS6Sybmopc4ER-PZYiw-GVgP6yWm_iRki7u3IG2UqU3/s1600/honey-fig-18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="667" data-original-width="1000" height="426" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi49JTkqkzPREVWFFt7vVkM9V83xyHRPnVQn_6yZFw9Nq1Mb-2DD68OCSkuNXLDviWGdt8D93mtYhS875skhPud5uqEb38QKE4_wxS6Sybmopc4ER-PZYiw-GVgP6yWm_iRki7u3IG2UqU3/s640/honey-fig-18.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
</div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-74338794109135992532020-08-05T21:20:00.003+03:002020-08-13T18:36:05.467+03:00Τούρτα αμυγδάλου<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzK291HZb5VILCzxwY93F0Cy-sIiBSuOlN6GLA1GXZyAJDPqDgVG4OYz-D32BnF8Og1V4KYgLs09-c_zzDamiO_p0-92Y53IdRroaHVOx_szEiJX6HZ3WQV6HjQaeaibPjnbMf5Yn2qtBr/s1600/almond-cake-17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzK291HZb5VILCzxwY93F0Cy-sIiBSuOlN6GLA1GXZyAJDPqDgVG4OYz-D32BnF8Og1V4KYgLs09-c_zzDamiO_p0-92Y53IdRroaHVOx_szEiJX6HZ3WQV6HjQaeaibPjnbMf5Yn2qtBr/s640/almond-cake-17.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYkb9dpkWxNp7gbkI2pGU6yWI6E3j_jIVLhAQEtwM97BHZwtm0BXg-W650NmJFkxPceK4K2lk8cLh8ckzHXhHdSa01Pcr_1sHxYaXfZzpHWOlS9nHXp1vLSgKZEwdiAMcfZJgtF9qd3gUu/s1600/almond-cake-18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="753" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgYkb9dpkWxNp7gbkI2pGU6yWI6E3j_jIVLhAQEtwM97BHZwtm0BXg-W650NmJFkxPceK4K2lk8cLh8ckzHXhHdSa01Pcr_1sHxYaXfZzpHWOlS9nHXp1vLSgKZEwdiAMcfZJgtF9qd3gUu/s640/almond-cake-18.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Αφράτη, δροσερή και πεντανόστιμη τούρτα αμυγδάλου. Για εσάς που δεν θέλετε να ζορίζεστε και πολύ, για τους αρχάριους και όχι μόνο. Μπορείτε να την κάνετε με έτοιμα υλικά από το σούπερ μάρκετ ή εάν θέλετε να δοκιμάσετε τις δυνάμεις σας να κάνετε εσείς την κρέμα και το παντεσπάνι. </div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div style="text-align: justify;">
Είπα μια χρονιά να μην κάνω υπερπαραγωγή τούρτα για τον άντρα μου που είχε τα γενέθλια του πριν από μερικές ημέρες και απλά να τον ρωτήσω τι θα ήθελε αυτός... και φυσικά η απάντηση ήταν πολύ ευχάριστη γιατί φέτος μια με το ένα και μια με το άλλο δεν είχα και πολύ διάθεση.</div>
<div style="text-align: justify;">
Δεν κάνεις μου λέει μια νόστιμη αμυγδάλου που έχω να φάω από μικρός και την πεθύμησα ... δεν χρειαζόταν και μεγάλη προσπάθεια για να με πείσει.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY85OvVvQ74tJMQh5XASm59XycYLIlGpazCZwmmsTDTedQee0lLnkXd1IVVK9K5YT6n8N5d96PO_dqbakRnNOQ11QEgKhDLz75jTJTzaiqSCtygGbaa1r5xtpWdEFZRxaXlOY6g9zR3ddR/s1600/almond-cake-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="1001" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhY85OvVvQ74tJMQh5XASm59XycYLIlGpazCZwmmsTDTedQee0lLnkXd1IVVK9K5YT6n8N5d96PO_dqbakRnNOQ11QEgKhDLz75jTJTzaiqSCtygGbaa1r5xtpWdEFZRxaXlOY6g9zR3ddR/s640/almond-cake-14.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
Εγώ φυσικά έκανα μόνη μου το παντεσπάνι και την κρέμα αλλά θα σας δώσω οδηγίες για το πως θα την κάνετε και ευκολότερη.<br />
<br />
<b>Υλικά:</b><br />
<br />
<u>Για το παντεσπάνι:</u><br />
<br />
125 γρ. ζάχαρη<br />
155 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις (Γ.Ο.Χ)<br />
5 μεσαία αυγά<br />
2 βανιλίνες<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: red;">ή υπάρχουν έτοιμα παντεσπάνια βανίλιας στο σούπερ.</span></h3>
<br />
<u>Για την κρέμα:</u><br />
100 γρ. ζάχαρη<br />
45 γρ. κορν-φλάουρ<br />
2 αυγά<br />
500 γρ. γάλα πλήρες<br />
1 βανιλίνη<br />
1 κουτ. σούπας βούτυρο<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: red;">ή Κρέμα ζαχαροπλαστική με γεύση βανίλια ΓΙΩΤΗΣ</span></h3>
250 ml κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά (χτυπημένη σε ελαφριά σαντιγί)<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: red;"><u>ΠΡΟΣΟΧΗ ΟΧΙ ΚΡΕΜΑ ΓΑΛΑΚΤΟΣ LIGHT</u></span></h3>
<u>Για το σιρόπι:</u><br />
150 γρ. ζάχαρη<br />
150 γρ. νερό<br />
1 σφηνάκι λικέρ πικραμύγδαλο ή κονιάκ<br />
<br />
<u>Γαρνίρισμα</u><br />
<br />
200 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά χτυπημένη σε σαντιγί (σφιχτή)<br />
400 γρ. φιλέ αμύγδαλο ψημένο<br />
<br />
<br />
<b>Εκτέλεση</b>:<br />
<br />
<u>Για το παντεσπάνι</u>:<br />
Χτυπάμε τα αυγά με την ζάχαρη για τουλάχιστον 10-15 λεπτά μέχρι να έχουμε μια παχιά κρέμα.<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgS2LGJoHbkouvY3fxWcIW_kU2-Q9SRVyeqf7ba_kkqJg1gm6jF3MNIvJf5PEl2DHxPVdBMKrBN09wzDFVg9Vck6KgikS411ndswSW_EfplkHvsQnIwgnjtwApoJeQVclaJDYLbzZaVTOj/s1600/almond-cake-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjgS2LGJoHbkouvY3fxWcIW_kU2-Q9SRVyeqf7ba_kkqJg1gm6jF3MNIvJf5PEl2DHxPVdBMKrBN09wzDFVg9Vck6KgikS411ndswSW_EfplkHvsQnIwgnjtwApoJeQVclaJDYLbzZaVTOj/s320/almond-cake-1.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: center;">
Κοσκινίζουμε από πάνω το αλεύρι και τις βανίλιες.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCvYSLqKW1KWpWHIa38wg0sNg6b9CV_smV31GSqgeQAIjdcaicQe0xpc6hluo-rIGdBmSD6NBNJ5DmbXhcAlC2Hu6kMirim2XQ1TvtRoM7B7VzR82Tllf_5KPyU7d-BsebjarpnYdrHeML/s1600/almond-cake-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCvYSLqKW1KWpWHIa38wg0sNg6b9CV_smV31GSqgeQAIjdcaicQe0xpc6hluo-rIGdBmSD6NBNJ5DmbXhcAlC2Hu6kMirim2XQ1TvtRoM7B7VzR82Tllf_5KPyU7d-BsebjarpnYdrHeML/s320/almond-cake-12.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ανακατεύουμε με μια σπάτουλα σε κυκλικές κινήσεις</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRr0jGKv6hHaJuFO3y3xFyqytqDdk3AAgXYExxZpG5moTqHtBJ70pQch3WmduNDm100cnQXi0HKRPxG4D9eeYh_iMs3ucYPuWzIEc8P_A6N-0PJ694tM7b7Hka07a_sp82oaKy2FhKH1s/s1600/almond-cake-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpRr0jGKv6hHaJuFO3y3xFyqytqDdk3AAgXYExxZpG5moTqHtBJ70pQch3WmduNDm100cnQXi0HKRPxG4D9eeYh_iMs3ucYPuWzIEc8P_A6N-0PJ694tM7b7Hka07a_sp82oaKy2FhKH1s/s320/almond-cake-11.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Μοιράζουμε το μείγμα σε δύο ταψάκια μιας χρήσης 19,5 εκ.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 για 20 λεπτά.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2NR1Ulqb3AseqETZq5WmrtKo3VpUP-0gBwKQ4mYIyRqRAQegiukLZwcQcXRFjLXKq70g6IIZUDPNQQy4iu-CMXyiTgw6LjBRxNCVeLa-fevYL-uqI6iEK8tddNS-aidGIwRQH4i19JYjE/s1600/almond-cake-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg2NR1Ulqb3AseqETZq5WmrtKo3VpUP-0gBwKQ4mYIyRqRAQegiukLZwcQcXRFjLXKq70g6IIZUDPNQQy4iu-CMXyiTgw6LjBRxNCVeLa-fevYL-uqI6iEK8tddNS-aidGIwRQH4i19JYjE/s320/almond-cake-10.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
Σε μικρό ταψάκι με λαδόκολλα απλώνουμε καλά το φιλέ αμύγδαλο και το ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 στον αέρα για 5-7 λεπτά. Προσοχή μην σας αρπάξει.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhegpeC4g0FaJtnq0o5JOXVt572te4sJSM4SPbAh5K8tKa16kwBPVkldOIuJljubVK2qUrgPfRvP20ZiiuqMV-J1Bb9ziwwWSigbk3TU2utVtORp-tRuJNimpTpq8RpDgK9UykImX7drZ7W/s1600/almond-cake-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhegpeC4g0FaJtnq0o5JOXVt572te4sJSM4SPbAh5K8tKa16kwBPVkldOIuJljubVK2qUrgPfRvP20ZiiuqMV-J1Bb9ziwwWSigbk3TU2utVtORp-tRuJNimpTpq8RpDgK9UykImX7drZ7W/s320/almond-cake-5.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<u>Εκτέλεση της κρέμας πατισερί:</u><br />
<u><br /></u>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την ζάχαρη, το κορν-φλαουρ, τα αυγά, το γάλα και ανακατεύουμε καλά στην εστία μέχρι να πήξει. Μόλις πήξει αποσύρουμε από την εστία και προσθέτουμε την βανίλια και το βούτυρο, ανακατεύουμε. Μεταφέρουμε σε καθαρό σκεύος σκεπάζουμε με μεμβράνη που να εφάπτεται στην κρέμα και αφήνουμε να κρυώσει τελείως.</div>
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: red;">ή χτυπάμε με 600ml κρύο γάλα το φακελάκι "κρέμα ζαχαροπλαστικής" ΓΙΩΤΗΣ στο μίξερ.</span></h3>
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε την ζάχαρη με το νερό και ανάβουμε την εστία. Μόλις έρθει σε σημείο βρασμού αφαιρούμε και προσθέτουμε το λικέρ, το αφήνουμε να κρυώσει.<br />
<br />
Κόβουμε το κάθε παντεσπάνι στην μέση με ένα μεγάλο οδοντωτό μαχαίρι (χρησιμοποιούμε μόνο τα δύο κομμάτια, τα άλλα δύο τα τυλίγεται με αλουμινόχαρτο και τα βάζατε κατάψυξη για την επόμενη τούρτα). Τώρα εάν θέλετε η τούρτα σας να είναι πιο γεμάτη (χορταστική) κόψτε από το κάθε παντεσπάνι μόνο το καπάκι του, για να το ισιώσετε και χρησιμοποιήστε και τα δύο. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixaoHqZjlI7MEqZenjuSv9StsaIB67CSglE6CLP6M73ebUFfUmz4t3DgaLM_9d8UPwtythQKdDioIsLDXEnA4B-IvdN98AkOtMpWTKOIV61p5vsX77QS3sOJ5-jr-F6OvZ7oZpFw4iUJV5/s1600/almond-cake-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixaoHqZjlI7MEqZenjuSv9StsaIB67CSglE6CLP6M73ebUFfUmz4t3DgaLM_9d8UPwtythQKdDioIsLDXEnA4B-IvdN98AkOtMpWTKOIV61p5vsX77QS3sOJ5-jr-F6OvZ7oZpFw4iUJV5/s320/almond-cake-7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Χτυπάμε τα 250 γρ. κρέμα γάλακτος σε σαντιγί και την προσθέτουμε σταδιακά στην κρέμα μας, ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθεί όλη η σαντιγί.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi1aetLiNmGTC8SuYCO76Lz78oPpotRqJJpzu7N6S0aKAM6Yixhmbg5YrzUVCjWUMG2ATWS1N7QEuLRibly2z-fy1Ij3qLUiEjDONLm0LxDz1oXue0iTf5gM5ouEQY_JR9R747HA3dpvVM/s1600/almond-cake-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhi1aetLiNmGTC8SuYCO76Lz78oPpotRqJJpzu7N6S0aKAM6Yixhmbg5YrzUVCjWUMG2ATWS1N7QEuLRibly2z-fy1Ij3qLUiEjDONLm0LxDz1oXue0iTf5gM5ouEQY_JR9R747HA3dpvVM/s320/almond-cake-9.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnpwAExAXMOlTppX1c8C9AfXvQ7I5D1vCgN_7IOa_mWB9oEZfSuzVbdrbdhgQKkE-yBtON6Jc0BnWK0rh2BwpnzrXLBQnxjvFdi9Iabz4JPc2x4H_RW7ffvxGg_HWprZMpmrFQx256imSK/s1600/almond-cake-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnpwAExAXMOlTppX1c8C9AfXvQ7I5D1vCgN_7IOa_mWB9oEZfSuzVbdrbdhgQKkE-yBtON6Jc0BnWK0rh2BwpnzrXLBQnxjvFdi9Iabz4JPc2x4H_RW7ffvxGg_HWprZMpmrFQx256imSK/s320/almond-cake-8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Συναρμολόγηση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα τσέρκι ή φόρμα με αποσπόμενη βάση τοποθετούμε το ένα παντεσπάνι και με ένα πινέλο το σιροπιάζουμε καλά. Τοποθετούμε το ένα τρίτο 1/3 της κρέμας και την στρώνουμε καλά. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Τοποθετούμε από πάνω το δεύτερο παντεσπάνι, σιροπιάζουμε και στρώνουμε άλλο 1/3 κρέμας. Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο να σφίξει λίγο.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJHI9YPx6BNsUOxpuXRBmMKnHaRzSpEYtvbLZmI5Uudw8ziH9-WAkDsbXy3fyKpwf4GVFgabHqPCLYqQOqfjjtf5HUDbvi4rxjgjzJezgJFO8Mjls8cNpu7q8IABUW7PCTcOjdsFbQ7WP0/s1600/almond-cake-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiJHI9YPx6BNsUOxpuXRBmMKnHaRzSpEYtvbLZmI5Uudw8ziH9-WAkDsbXy3fyKpwf4GVFgabHqPCLYqQOqfjjtf5HUDbvi4rxjgjzJezgJFO8Mjls8cNpu7q8IABUW7PCTcOjdsFbQ7WP0/s320/almond-cake-6.jpg" width="320" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Με προσοχή περνάμε με ένα μαχαίρι γύρω από την φόρμα και ανοίγουμε το κούμπωμα. Στρώνουμε από πάνω και στα πλάγια την υπόλοιπη κρέμα που μας έχει μείνει. </div>
<div style="text-align: justify;">
Βάζουμε την τούρτα στο ψυγείο και χτυπάμε τα 200 γρ. κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Βγάλτε την τούρτα από το ψυγείο και στρώστε καλά με την σαντιγί όλη την τούρτα (και στα πλάγια της).</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhre7c8qbTwVvjeR2a1ffJkDpLZURjW79ASyaZnLRrXJN_mY8E3yAh94320PWw6hvOWRFW80JggCBQq3WUUmxVX9d2UNVCBgshAe1K6qEBqrSgnpkZIJtU8jwOR2uSFTaQ4uFgzUyOdkigm/s1600/almond-cake-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="849" data-original-width="1000" height="271" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhre7c8qbTwVvjeR2a1ffJkDpLZURjW79ASyaZnLRrXJN_mY8E3yAh94320PWw6hvOWRFW80JggCBQq3WUUmxVX9d2UNVCBgshAe1K6qEBqrSgnpkZIJtU8jwOR2uSFTaQ4uFgzUyOdkigm/s320/almond-cake-4.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KE5zmX09eKRlkTdJy7lMkZPJUaJQtAhW9Xp0FwJ-qGXarBslStSSAcu3q6s-3FX4Sal-F9YWkiFkIWM1sqKHXWDDfz3UoQHj6AlA1JhQ-YbQ1pFnggF80zrbu2B3bTmH0cHr4EuUGVZg/s1600/almond-cake-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="843" data-original-width="1000" height="269" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5KE5zmX09eKRlkTdJy7lMkZPJUaJQtAhW9Xp0FwJ-qGXarBslStSSAcu3q6s-3FX4Sal-F9YWkiFkIWM1sqKHXWDDfz3UoQHj6AlA1JhQ-YbQ1pFnggF80zrbu2B3bTmH0cHr4EuUGVZg/s320/almond-cake-3.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Στρώστε το φιλέ και εάν θέλετε και έχετε κρατήσει σαντιγί κάντε και μερικές ροζέτες. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Που ίσως τις διακοσμήσετε από πάνω με το 1/4 φράουλας ή ένα κεράσι ή τα έτοιμα τα κερασάκια τα ζαχαρωτά που θα βρείτε στο σούπερ μάρκετ.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTlxQ0SFzM-LmxkUUqLgJTnh1TfZ4mz-ytsXdUP8VDOyKBIE30Z0oXAbcO5dpPdxNKOYo6yEOKfOTrfrsPhqizm_o3UOl3VFu0dtZ0j2_OAY5rLt4RZD6V26qMAOvtjU3MmEGjXke0Tarl/s1600/almond-cake-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="799" data-original-width="1000" height="255" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTlxQ0SFzM-LmxkUUqLgJTnh1TfZ4mz-ytsXdUP8VDOyKBIE30Z0oXAbcO5dpPdxNKOYo6yEOKfOTrfrsPhqizm_o3UOl3VFu0dtZ0j2_OAY5rLt4RZD6V26qMAOvtjU3MmEGjXke0Tarl/s320/almond-cake-2.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<br />
<h2 style="text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7NnzviA4BULUvGoQcu1xkgZ4zyQ0Pmw-j7EKFb2ImgyojTuM0nZoNnp21HCjxbby2wp5uMO_cfra5AZyfcUeK977pll-_v3J-GOFdikOZas1ByMjgmVuDYb6r9O-u9rwjbNUwSevIzneR/s1600/almond-cake-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1333" data-original-width="1001" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7NnzviA4BULUvGoQcu1xkgZ4zyQ0Pmw-j7EKFb2ImgyojTuM0nZoNnp21HCjxbby2wp5uMO_cfra5AZyfcUeK977pll-_v3J-GOFdikOZas1ByMjgmVuDYb6r9O-u9rwjbNUwSevIzneR/s640/almond-cake-14.jpg" width="480" /></a></div>
<br />
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-54957395619252834012020-07-30T19:24:00.000+03:002020-08-02T20:39:10.335+03:00Πικάντικος πελτές ντομάτας<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZmT3nVWUIkT971BnvZa89wqkiW4r5MY7W99K4kJrzgAQh8VVkFZy3Cth2Q9zmzDvsBTisK5-Dnio4j-GZwhr3iQkCSGf6g0cIb27It4ga6iNAEP_xS6xJXaW6JnCb4SgerQ5jUxsXnFg/s1600/peltes-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZmT3nVWUIkT971BnvZa89wqkiW4r5MY7W99K4kJrzgAQh8VVkFZy3Cth2Q9zmzDvsBTisK5-Dnio4j-GZwhr3iQkCSGf6g0cIb27It4ga6iNAEP_xS6xJXaW6JnCb4SgerQ5jUxsXnFg/s640/peltes-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWFFyYy6iFyAKhoAC-V9pOR9M3jENx9ZzHrEnu2mUNwkbQVPUHZYPatWay_bb7ZVmgDuCrxT7gcDRQ8y4hy_HNnd87rX8s0XBrLi1hlsL5i8KpV46qP1a8Jcr3ve6UYuy2eYx6OGJ6Irwc/s1600/peltes-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWFFyYy6iFyAKhoAC-V9pOR9M3jENx9ZzHrEnu2mUNwkbQVPUHZYPatWay_bb7ZVmgDuCrxT7gcDRQ8y4hy_HNnd87rX8s0XBrLi1hlsL5i8KpV46qP1a8Jcr3ve6UYuy2eYx6OGJ6Irwc/s640/peltes-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Όπως κάθε χρονιά ας κάνουμε και φέτος μια ανάρτηση για ντομάτες.</div>
<div style="text-align: justify;">
Φέτος όπως όλοι ξέρετε είμασταν κλεισμένοι για αρκετό καιρό μέσα στα σπίτια μας. Φαντάζομαι ότι ο καθένας από εσάς αφού καθάρισε ότι δεν είχε καθαρίσει για μεγάλο χρονικό διάστημα, ντουλάπες, ντουλάπια κουζίνας, ψυγεία, αποθήκες κ.λ.π., αποφάσισε στο τέλος να βρει κάποιο χόμπι, έτσι για να περάσει ο καιρός!<br />
<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipqciI-b3qcAAE8HO7lUPEeTb7_SabWW8haUmz4OtIdMxfDaqJtzoq8nWko9Wm01frSYHtYfGymAdxTKM9JoKvQR0Q3vJ-ZF17bWT_T6_qJnDCAb3ck8_XnKEQ9zUfQOJNiKNzxq1IImyk/s1600/peltes-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEipqciI-b3qcAAE8HO7lUPEeTb7_SabWW8haUmz4OtIdMxfDaqJtzoq8nWko9Wm01frSYHtYfGymAdxTKM9JoKvQR0Q3vJ-ZF17bWT_T6_qJnDCAb3ck8_XnKEQ9zUfQOJNiKNzxq1IImyk/s640/peltes-4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Εγώ ενώ κάθε χρόνο την μισή ποσότητα από τις ντομάτες που φυτεύω στον μικρό μου κήπο τις φυτεύω από τα σπόρια που καλλιεργώ μόνη μου, φέτος αυτά τα σπόρια διπλασιάστηκαν, έτσι επειδή δεν είχα κάτι καλύτερο να κάνω. Διπλάσια η ποσότητα στα σπόρια ντομάτας, διπλάσια και στις πιπεριές!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwR34PN4ZRy5v4RuVrGPsucx7qsfE6b7aJVV4HGK0CydTneFLQc8dkM8v0j7tps8Xjp3DyELoD_6_5d-TtTE3vcgB7eyeYYPKEPeX96SofVoDt54yMjcPFXGZREMI8gOCRbi_ng7Tu-Riw/s1600/peltes-19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwR34PN4ZRy5v4RuVrGPsucx7qsfE6b7aJVV4HGK0CydTneFLQc8dkM8v0j7tps8Xjp3DyELoD_6_5d-TtTE3vcgB7eyeYYPKEPeX96SofVoDt54yMjcPFXGZREMI8gOCRbi_ng7Tu-Riw/s640/peltes-19.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkmgfr49eb4JfMbOv9txLzhTIZzlvBk630BKRMo1Oy2zX_TeSYjrpmL6fst_XpEFhBl3pjJXU2ICn4vNEna0vNkmzRZDj9Ybn1APrMk5XSGI_Zx5F7-xglGiZLIUqgmcHJbprQFJoqAlnL/s1600/peltes-15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="786" data-original-width="1000" height="502" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkmgfr49eb4JfMbOv9txLzhTIZzlvBk630BKRMo1Oy2zX_TeSYjrpmL6fst_XpEFhBl3pjJXU2ICn4vNEna0vNkmzRZDj9Ybn1APrMk5XSGI_Zx5F7-xglGiZLIUqgmcHJbprQFJoqAlnL/s640/peltes-15.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ενώ που λέτε κάθε χρόνο τα μισά από όσα φυτεύω τα χάνω στην διαδρομή της ανάπτυξης του φυτού, γιατί όσοι το έχετε δοκιμάσει, ξέρετε ότι είναι μια αρκετά επίπονη και δύσκολη διαδικασία ... φέτος λοιπόν δεν έχασα ούτε ένα σπόρι, πιάσανε όλα!!!<br />
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs81WhltDQXy1BAeaCz_bORXqxlanU2LnmVXgwT_xk1uUTDFgQCKwP-tc9TU1J8-VKGgA_5-M4GI95p_5NAbKSPAt6fXeJVbzgbG3h8NQktm37Rjibvgs3oyEbTr5o5yfA-8C9IamXMR71/s1600/peltes-17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="849" data-original-width="1000" height="542" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs81WhltDQXy1BAeaCz_bORXqxlanU2LnmVXgwT_xk1uUTDFgQCKwP-tc9TU1J8-VKGgA_5-M4GI95p_5NAbKSPAt6fXeJVbzgbG3h8NQktm37Rjibvgs3oyEbTr5o5yfA-8C9IamXMR71/s640/peltes-17.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
Σχεδόν 150 φυτά ντομάτας και 50 φυτά πιπεριές καυτερές και γλυκές. Φυσικά τόσο χώρο δεν έχω μέσα στον κήπο μου οπότε επεκτάθηκα και έξω από τον κήπο και δίπλα στον κήπο, έδωσα και στους γείτονες μερικά φυτά, δεν θα μπορούσα να ξεχάσω τον κουμπάρο που έχει και αυτός δικό του κήπο.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjcO0SN3XuUgtrNUDNBAqICiG65wid0cMfI4k1ZE6uneeW06Ltl1njTJuh7ZJJC9IxCQ-Y7t8r6-YK0i6wTEmqRdLfYT1Qw28cDz93M5nwl82jHL312C5WCX8AI93tFOnJMTkZLpnYUIs8/s1600/peltes-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjcO0SN3XuUgtrNUDNBAqICiG65wid0cMfI4k1ZE6uneeW06Ltl1njTJuh7ZJJC9IxCQ-Y7t8r6-YK0i6wTEmqRdLfYT1Qw28cDz93M5nwl82jHL312C5WCX8AI93tFOnJMTkZLpnYUIs8/s640/peltes-5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Και από ότι καταλαβαίνετε μεγάλωσαν οι ντομάτες , κοκκίνισαν και ωρίμασαν και φυσικά πόσες να φας και πόσες να δώσεις, αφού έχει και η γειτονιά δικές της ντομάτες φέτος!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Λοιπόν φέτος ήρθε επιτέλους η ώρα να κάνω πελτέ ντομάτας μετά από τόσα χρόνια που το σκέφτομαι αλλά ποτέ δεν το κάνω. Ξέρετε για 4 μικρά βαζάκια των 120ml σαν αυτά που βλέπετε στις φωτογραφίες χρειάζονται τουλάχιστον 5 κιλά ντομάτας ρόμα (<span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "open sans" , sans-serif; font-size: 12.92px; text-align: left;"> </span><span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><b>Roma</b></span></span><span style="background-color: white; color: #666666; font-family: "open sans" , sans-serif; font-size: 12.92px; text-align: left;">)</span> ή πομοντόρο (<span style="background-color: white; text-align: left;"><b><span style="font-family: inherit;">Pomodoro - San marzano)</span></b></span> και γύρω στα 8 κιλά από τις υπόλοιπες ποικιλίες. Ε, εγώ φέτος έχω από όλες τις ποικιλίες.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHdszgJid8XcAlzrJAmvmDU1t5MckIgUA7Q543MBmoM_C8nTt-va_qNuiOlCIMYm6n60N1TQpBQJXez6SZwCfWf8AeproL2nXFORRfX11QQ5EuYY9YIFJmSnWFyckWZYrtTEzBs0ddsQm2/s1600/peltes-18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHdszgJid8XcAlzrJAmvmDU1t5MckIgUA7Q543MBmoM_C8nTt-va_qNuiOlCIMYm6n60N1TQpBQJXez6SZwCfWf8AeproL2nXFORRfX11QQ5EuYY9YIFJmSnWFyckWZYrtTEzBs0ddsQm2/s640/peltes-18.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Το ξέρω ότι δεν θα είστε πολλοί εσείς που θα το τολμήσετε επειδή είναι μια διαδικασία που θέλει σχεδόν μισή μέρα. Αλλά πιστεύω ότι όποιος πραγματικά θέλει να έχει ένα δικό του σπιτικό πελτέ θα το τολμήσει. Πιστέψτε με δεν χρειάζεται να έχετε δικό σας κήπο ή να τις έχετε φυτέψει εσείς τις ντομάτες, από εδώ και πέρα οι ντομάτες είναι πραγματικά στα καλύτερα τους μέχρι και το τέλος Αυγούστου, μην το αφήσετε όμως τόσο αργά γιατί οι ντομάτες μετά ζορίζονται να κοκκινίσουν και δεν είναι και τόσο νόστιμες.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Πάρτε το καρότσι σας και πάτε σε μια λαϊκή, διαλέξτε φτηνές και καλές ντομάτες ρόμα ή πομοντόρο κατά προτίμηση γιατί έχουν περισσότερη σάρκα και λιγότερα υγρά και σπόρια από τις άλλες ντομάτες, αφιερώστε ένα ΣΚ και απολαύστε τον καλύτερο πελτέ που θα έχετε δοκιμάσει ποτέ. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Υλικά</b>:<br />
3 κιλά ντομάτες <a href="https://www.seeds-gallery.shop/el/%CE%91%CF%81%CF%87%CE%B9%CE%BA%CE%AE/ntomata-sporos-roma.html" target="_blank">ρόμα</a> ή<a href="https://secretseedcartel.com/product/pomodoro-scatalone/" target="_blank"> πομοντόρο </a> (pomodoro)<br />
1 κουτ. γλυκού αλάτι κοφτό (ανθό αλατιού)<br />
ελαιόλαδο<br />
2-3 καυτερές πιπεριές (ότι βρείτε ή ότι έχετε)<br />
<br />
<span style="color: red; font-size: large;"><u>Εάν δεν σας αρέσουν τα καυτερά, παραλείψτε τις πιπεριές και απλώς κάντε έναν πελτέ.</u></span><br />
<br />
<br />
<b>Εκτέλεση:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Πλύνετε καλά τις ντομάτες και κόψτε τις οριζόντια στην μέση. Αφαιρέστε με ένα κουταλάκι τα σπόρια και τα υγρά και αφήστε τα σαν κυπελλάκια. </div>
<div style="text-align: justify;">
Εάν θέλετε μπορείτε να τις κόψετε και σε κομματάκια για πιο εύκολο βράσιμο. Εγώ τις αφήνω έτσι. </div>
<div style="text-align: justify;">
Κόψτε και καθαρίστε εάν θέλετε τις καυτερές από τα σπόρια και κόψτε τις κομματάκια <span style="color: red;">ΑΦΟΥ ΕΧΕΤΕ ΦΟΡΕΣΕΙ ΓΑΝΤΙΑ.</span></div>
<span style="color: red;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnogDDsLyOdM-PDfwRW73cOkR3mORr9LD-aDvMr_ysczhSO0UXtasxxSP0tSrqlEb3y6CA9oexuYafrPn6YQbAY8lXAuYC29d0-jr5h2m23HqO2lz_5P2QRw3pFAOk-nq7TQ1Hygm8xMm/s1600/peltes-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNnogDDsLyOdM-PDfwRW73cOkR3mORr9LD-aDvMr_ysczhSO0UXtasxxSP0tSrqlEb3y6CA9oexuYafrPn6YQbAY8lXAuYC29d0-jr5h2m23HqO2lz_5P2QRw3pFAOk-nq7TQ1Hygm8xMm/s400/peltes-14.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Γεμίστε μια βαθιά και βαριά κατσαρόλα σχεδόν μέχρι επάνω. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWfjFTBzSb7LDE5sy2cwwpVGnJVpWGry3VsOqf3B9PcnmwDnwPoa3mGxftBHMZZWdnLYbJzfm7bgPwBv80PWhbMZuOVY5v827jBAFQhqiAE2nmRmKUCi41E5JvHSzbUP2kR0hF-T46YqU_/s1600/peltes-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="727" data-original-width="1000" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWfjFTBzSb7LDE5sy2cwwpVGnJVpWGry3VsOqf3B9PcnmwDnwPoa3mGxftBHMZZWdnLYbJzfm7bgPwBv80PWhbMZuOVY5v827jBAFQhqiAE2nmRmKUCi41E5JvHSzbUP2kR0hF-T46YqU_/s400/peltes-13.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Τοποθετήστε σε μέτρια εστία και ανακατεύετε συνεχώς μέχρι να μαλακώσουν όλες και να έχετε λίγο παραπάνω από την μισή ποσότητα. Γύρω στα 30-40 λεπτά.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZJXHK1CRkg_caU-ygzO3cAymCsHe8Qv2T1BdfFINciufBsuMDBrOnEsusBr0GFTDqHpMYhSAWSWc2xCvvwKqFNeL_WElnYjG5hKez2dF7qct5cYSJJ-BtIHRRM3sc5Cjs1eVbI2ydskn7/s1600/peltes-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="799" data-original-width="1000" height="318" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhZJXHK1CRkg_caU-ygzO3cAymCsHe8Qv2T1BdfFINciufBsuMDBrOnEsusBr0GFTDqHpMYhSAWSWc2xCvvwKqFNeL_WElnYjG5hKez2dF7qct5cYSJJ-BtIHRRM3sc5Cjs1eVbI2ydskn7/s400/peltes-11.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Πάρτε μικρές ποσότητες και περάστε από την σήτα, όσο οι ντομάτες είναι ζεστές. Προσπαθήστε να πάρετε όση περισσότερη σάρκα γίνετε. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglukmQeTSv3JxwZw5yriiRFtSBYiYtFu39fskg35x2rPZEeFIynJeUbS5DAno4fZhPYtSy-AuRAaThQg4qJi8uYGGwECNMA7CV0kXbeYAULLFXpANqJ_wqszChrOBDCuNNKVxcuzUY3AxG/s1600/peltes-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="805" data-original-width="1000" height="321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEglukmQeTSv3JxwZw5yriiRFtSBYiYtFu39fskg35x2rPZEeFIynJeUbS5DAno4fZhPYtSy-AuRAaThQg4qJi8uYGGwECNMA7CV0kXbeYAULLFXpANqJ_wqszChrOBDCuNNKVxcuzUY3AxG/s400/peltes-12.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuwDtGuthLfOJcZ_QSEka7L6xaXEAyctr-T8vWOgtA7K_-lQRThatLJSo1_Nk-9fpvAGpl6maC2LQGNsVcQ8Q076I9leOBE0SaNio5wOYIQSGrVZaFXMQkTFx7NC3NAvVf9vL_1tiX5Y5m/s1600/peltes-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuwDtGuthLfOJcZ_QSEka7L6xaXEAyctr-T8vWOgtA7K_-lQRThatLJSo1_Nk-9fpvAGpl6maC2LQGNsVcQ8Q076I9leOBE0SaNio5wOYIQSGrVZaFXMQkTFx7NC3NAvVf9vL_1tiX5Y5m/s400/peltes-10.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDIuk6eD9ivdCkB1ZM6GY_oWKqkRFil_-lZ1l85Aml2OAcqVlloga3F35jD0uRh_u5YvrsuyZcOvC9YHR8nH3cLgglfWiYspvgaN-lOC2MInXxBUKB3fXVd2d8NxJw7xtW-YrElLILC7ZQ/s1600/peltes-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjDIuk6eD9ivdCkB1ZM6GY_oWKqkRFil_-lZ1l85Aml2OAcqVlloga3F35jD0uRh_u5YvrsuyZcOvC9YHR8nH3cLgglfWiYspvgaN-lOC2MInXxBUKB3fXVd2d8NxJw7xtW-YrElLILC7ZQ/s400/peltes-9.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μεταφέρετε τον πολτό ντομάτας στην καθαρή (αφού την πλύνετε) κατσαρόλα, τοποθετήστε σε μέτρια εστία, ρίξτε το αλάτι και βράστε για τουλάχιστον 1 ώρα μέχρι να εξατμιστεί τουλάχιστον το 1/3 των υγρών. Προσπαθήστε να ανακατεύετε απαλά και προς το τέλος πιο τακτικά και να <b>ΜΗΝ ξαφρίζετε</b>. <span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Τέλος ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας σε λεπτό στρώμα στο ταψί στρώνοντας την ομοιόμορφα σε όμοιο πάχος. Το ταψί σας πρέπει να είναι το μεγαλύτερο που θα χωράει στον φούρνο και όχι ιδιαίτερα βαθύ. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">Συνήθως</span><span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"> αυτά τα ταψιά συνοδεύουν την ηλεκτρική κουζίνα όταν την αγοράζουμε. Εάν το έχετε χάσει ή πετάξει βρείτε ένα μεγάλο ταψί και στρώστε σε λεπτό στρώμα τον πολτό. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">- Εάν έχετε περισσότερο πολτό και θέλετε να το βάλετε όλο θα υπολογίσετε περισσότερο χρόνο στον φούρνο.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">- Εάν έχετε 2 ταψιά μπορείτε να μοιράσετε τον πολτό και να ψήσετε τα ταψιά μαζί, απλώς στον μισό χρόνο αλλάξτε την θέση των ταψιών (φέρτε αυτό που έχετε στην επάνω σχάρα στην κάτω και της κάτω στην πάνω). </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><b>Ο χρόνος ψησίματος ενός ταψιού είναι για περίπου 1 ώρα και 40 λεπτά έως 2 ώρες στους 150 βαθμούς</b></span><span style="font-family: inherit;">. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Καλά είναι κάθε μισή ώρα να ανοίγετε τον φούρνο και με μια κουτάλα να ανακατεύετε για να βλέπετε σε τι φάση είναι ο πελτές σας και να τον </span>ξανά<span style="font-family: inherit;"> στρώνετε να είναι ομοιόμορφο το πάχος του.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Τέλος το αποτέλεσμα σας πρέπει να είναι σαν την φωτογραφία που ακολουθεί. </span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;"><span style="color: red; font-size: large;">ΝΑ ΜΗΝ ΥΠΑΡΧΟΥΝ ΚΑΘΟΛΟΥ ΥΓΡΑ</span>.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi75wE3RbzvxDoK8tMAQOVA12UnG2PZA7JO30W6Zon-bFPRJTMvrOpd5k-Y3MCWl5_pNtPrjA3_R2l2T3THkBGf4acpdkJrP-vefioPs9Lfub2MF7cjbbrx7MmFnkYc36vJbN12MIVy74h6/s1600/peltes-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="773" data-original-width="1000" height="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi75wE3RbzvxDoK8tMAQOVA12UnG2PZA7JO30W6Zon-bFPRJTMvrOpd5k-Y3MCWl5_pNtPrjA3_R2l2T3THkBGf4acpdkJrP-vefioPs9Lfub2MF7cjbbrx7MmFnkYc36vJbN12MIVy74h6/s400/peltes-8.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><span style="font-family: inherit;">Εάν σας έχουν ξεφύγει οι άκρες του ταψιού και έχουν καραμελώσει ή μαυρίσει ΔΕΝ θα τις βάλετε στο βάζο, θέλουμε μόνο καθαρό κόκκινο πελτέ.</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Όταν ετοιμαστεί, τον μεταφέρουμε σε αποστειρωμένα βάζα και το σκεπάζουμε με ελαιόλαδο όλη την επιφάνεια του και συντηρούμε στο ψυγείο, διαφορετικά τον τοποθετούμε σε αποστειρωμένα βάζα, βάζουμε λίγο λάδι κλείνουμε με το καπάκι και το γυρίζουμε ανάποδα μέχρι να κρυώσει τελείως, καλά είναι και για ένα βράδυ, φιλάμε σε δροσερό και σκοτεινό μέρος.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Όταν ανοιχτεί το βάζο το τοποθετούμε στο ψυγείο και κάθε φορά που παίρνουμε από τον πελτέ φροντίζουμε να προσθέτουμε ελαιόλαδο ώστε πάντα η επιφάνεια του να είναι καλυμμένη με αυτό.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; text-align: left;"><span style="font-family: inherit;">Επίσης μπορούμε να βάλουμε τον πελτέ της ντομάτας σε πλαστικές θήκες (για παγάκια) και στην κατάψυξη και να τους χρησιμοποιούμε απευθείας όταν τους χρειαστούμε.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 1em; text-align: left;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #333333; font-family: inherit; font-size: 1em; text-align: left;">Και μην ξεχάσετε και την<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2018/08/jalapeno.html" target="_blank"> πάστα πιπεριάς</a>!</span></div>
<h3 style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: red;">ΚΑΛΟ ΥΠΟΛΟΙΠΟ ΚΑΛΟΚΑΙΡΙΟΥ </span></span></h3>
<h3 style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: red;">ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</span></span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnwDYSBf39AD39S9JMOkKnYosFlvWsy8se12-oVH4BDzRhLozHSfC2mtYBUp8iMaddznqY4MGg6VY3k7_48HoheiEPNDJTBoz1nmI4Z1tIYQ0DB8y7Z9ddzpj9xN3kkaykKhjBI5RHsBke/s1600/peltes-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnwDYSBf39AD39S9JMOkKnYosFlvWsy8se12-oVH4BDzRhLozHSfC2mtYBUp8iMaddznqY4MGg6VY3k7_48HoheiEPNDJTBoz1nmI4Z1tIYQ0DB8y7Z9ddzpj9xN3kkaykKhjBI5RHsBke/s640/peltes-4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZmT3nVWUIkT971BnvZa89wqkiW4r5MY7W99K4kJrzgAQh8VVkFZy3Cth2Q9zmzDvsBTisK5-Dnio4j-GZwhr3iQkCSGf6g0cIb27It4ga6iNAEP_xS6xJXaW6JnCb4SgerQ5jUxsXnFg/s1600/peltes-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaZmT3nVWUIkT971BnvZa89wqkiW4r5MY7W99K4kJrzgAQh8VVkFZy3Cth2Q9zmzDvsBTisK5-Dnio4j-GZwhr3iQkCSGf6g0cIb27It4ga6iNAEP_xS6xJXaW6JnCb4SgerQ5jUxsXnFg/s640/peltes-1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-29376735733082181672020-06-29T15:55:00.001+03:002020-07-31T22:17:11.639+03:00Χρήσιμες συμβουλές για κέικ ή muffins<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmvvnA9D6v01WcCoLqm4IbWbkihpXCHPhblNbb-2BbgQfXI-WLSJUtjYeAClLcW4gtUN_w_q5P1lQdAROlD6yIVetnvcPpCOqNowcvwq8rBgMbyBl443rTo7TUZLpq3-olZAfF0QfLZXSl/s640/orange-cake-6.jpg" style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; text-align: justify;" /><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Τα τελευταία χρόνια έχω ακούσει πάρα πολλές φορές την έκφραση " μπορώ να αντικαταστήσω αυτό με κάτι άλλο;" Το αυτό και το κάτι άλλο διαφέρει ανάλογα με την συνταγή. Το μόνο σίγουρο είναι ότι όλα έχουν να κάνουν με κέικ!</span></div>
<span style="color: #3f3f3d; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">Δεν μου φούσκωσε αρκετά”. “Έμεινε άψητο μέσα και κάηκε απέξω”. Αυτά είναι μόνο λίγα από τα προβλήματα που αντιμετωπίζετε όταν φτιάχνετε κέικ στο σπίτι και με ρωτάτε στα σχόλια ή σε μηνύματα πώς να τα αντιμετωπίσετε!</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"> Έχω ψήσει εκατοντάδες κέικ </span><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"> έχω πετύχει πολλά από αυτά, αλλά έχω αποτύχει και πολλές φορές πανηγυρικά. Δεν το έβαλα ούτε στιγμή κάτω! Δοκίμασα ξανά και ξανά και ξανά μέχρι που έμαθα, θα τολμήσω να πω, όλα τα μυστικά για απίθανα σπιτικά κέικ.</span><br />
<span style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans" , sans-serif; font-size: 16px;"></span><br />
<a name='more'></a><span style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans" , sans-serif; font-size: 16px;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH_C8UxYa1Nx4BA12eIqt2keg-k13T_RrpONHgLViRDmXDHVf6KwKlfVBuysWMPJwAVhEQjqVd9zI0G1GG37hmbQPpMNQZb5fHnvQW2XJcSzQRvbo-vpyhS9tUORuWuZa8sWCW51IkbhgF/s1600/cardamon+cake-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhH_C8UxYa1Nx4BA12eIqt2keg-k13T_RrpONHgLViRDmXDHVf6KwKlfVBuysWMPJwAVhEQjqVd9zI0G1GG37hmbQPpMNQZb5fHnvQW2XJcSzQRvbo-vpyhS9tUORuWuZa8sWCW51IkbhgF/s640/cardamon+cake-2.jpg" width="640" /></a></div>
<i style="color: #3f3f3d; font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: justify;">Στο μοναδικό ολοκληρωμένο ελληνικό βιβλίο για κέικ του<strong style="box-sizing: border-box;"><a href="https://www.madameginger.com/biblia-periodika/ta-2-ellinika-biblia-zacharoplastikis-gia-eukola-spitika-gluka/" rel="noopener" style="border-bottom: 2px solid rgb(37, 188, 194); box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; font-weight: 400; text-decoration-line: none; transition: all 0.5s ease 0s;" target="_blank"> Άκη Πετρετζίκη “piece off cake",</a></strong> διαβάσα την καλύτερη συμβουλή:<span style="box-sizing: border-box; line-height: 1.2;"> “Είναι πολύ σημαντικό να τηρούμε τα υλικά που λέει μια συνταγή.”</span></i><br />
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; line-height: 1.5; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i>Ο Άκης εξηγεί: <span style="box-sizing: border-box; line-height: 1.2;">“Δεν έχουν όλα τα υλικά την ίδια σύσταση και δεν έχουν όλοι οι συνδυασμοί το ίδιο αποτέλεσμα. Γι’αυτό η επιλογή κάποιων πρώτων υλών δεν είναι τυχαία. Τα υλικά, ο συνδυασμός τους και ο τρόπος διαχείρισης τους επηρεάζουν την υφή, τη σύσταση, την όψη, ακόμα και το ψήσιμο των κέικ.”</span></i></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><i><span style="box-sizing: border-box; line-height: 1.2;"><br /></span></i></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<em style="box-sizing: border-box; font-size: 1.4rem; line-height: 1.2;"><img alt="Αφράτο κέικ σοκολάτας με γλάσο, χωρίς μίξερ - Images" height="320" src="https://cooking.sigmalive.com/sites/default/files/styles/recipe_image_1080x425/public/afrato-keik-sokolatas-me-glaso-choris-mixer-1.jpg?itok=bSKfm_Im" style="color: black; font-family: "Times New Roman"; font-size: medium; font-style: normal;" width="640" /><em style="box-sizing: border-box; font-size: 1.4rem; line-height: 1.2;"> </em></em></div>
<h3 style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Υλικά σε θερμοκρασία δωματίου</span></h3>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; line-height: 1.5; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Βγάλτε τα γαλακτοκομικά και τα αυγά από το ψυγείο πριν ξεκινήσετε να μαγειρεύετε εάν είναι χειμώνας μπορείτε και από το προηγούμενο βράδυ, αλλιώς αρκετές ώρες πριν . Στην θερμοκρασία δωματίου τα υλικά σας θα δημιουργήσουν ένα γαλάκτωμα που θα παγιδεύσει τον αέρα μέσα του ο οποίος στη συνέχεια θα απελευθερωθεί κατά τη διάρκεια του ψησίματος στον φούρνο και θα αφρατέψει την ζύμη σας. Επιπλέον, τα υλικά ομογενοποιούνται καλύτερα κατά τη διάρκεια του χτυπήματος και μας δίνουν μία βελούδινη υφή στη ζύμη μας.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI-yvqkykDFRHlSgr1A-nXOpHyeWjWWVRBixv2o7vGrhV4yjOAn5FfTR1AH4wJZR87B21_mYalmfMP1pUcE1K84hdP4Br3Fs43AfGV0OFmSz_HebDfG4PKd3qeo6WmTDjpwrkXNhPRVvSk/s1600/coconut+cake-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1000" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgI-yvqkykDFRHlSgr1A-nXOpHyeWjWWVRBixv2o7vGrhV4yjOAn5FfTR1AH4wJZR87B21_mYalmfMP1pUcE1K84hdP4Br3Fs43AfGV0OFmSz_HebDfG4PKd3qeo6WmTDjpwrkXNhPRVvSk/s640/coconut+cake-4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<br /></div>
<h3 style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Τα αυγά μπαίνουν πάντα σταδιακά</span></h3>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; line-height: 1.5;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><em style="box-sizing: border-box; line-height: 1.2;"></em></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; line-height: 1.5; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ο pastry chef Χρήστος Βέργαδος, εξηγεί στο<strong style="box-sizing: border-box;"><a href="https://www.madameginger.com/biblia-periodika/ta-2-ellinika-biblia-zacharoplastikis-gia-eukola-spitika-gluka/" rel="noopener" style="border-bottom: 2px solid rgb(37, 188, 194); box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; font-weight: 400; text-decoration-line: none; transition: all 0.5s ease 0s;" target="_blank"> βιβλίο του “Σχολείο Ζαχαροπλαστικής”</a>,</strong> γιατί είναι σημαντικό να βάζουμε τα αυγά ένα-ένα όταν φτιάχνουμε τη ζύμη μας.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMMDR53ohLCx1d88Jzgl1mlfvx4sKa-n7esYz5fX7kApRT6navl9Sonp2Wwkpuc_EjHXK5SLoUoewOn7rZ-MqwH4fA_otRtuwUdWiR-uLgCtwrk8nPGQgjD4_BJqA1Ihu3VRcz-1Hha5L/s1600/marble+cake-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHMMDR53ohLCx1d88Jzgl1mlfvx4sKa-n7esYz5fX7kApRT6navl9Sonp2Wwkpuc_EjHXK5SLoUoewOn7rZ-MqwH4fA_otRtuwUdWiR-uLgCtwrk8nPGQgjD4_BJqA1Ihu3VRcz-1Hha5L/s640/marble+cake-10.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<br /></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<br /></div>
<div style="box-sizing: border-box; line-height: 1.5; text-align: justify;">
<span style="background-color: #d8d8d6;"><span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Τα αυγά πρέπει να μπαίνουν ένα-ένα και όχι όλα μαζί. Αν τα ρίξουμε όλα μαζί, πέφτει συγκεντρωμένο βάρος στο αφρατεμένο μείγμα βούτυρου - ζάχαρης, με αποτέλεσμα να χάνεται ο αέρας που έχουμε ήδη εγκλωβίσει. Ο ρόλος των αυγών είναι σημαντικός, καθώς πέραν του ότι βοηθούν να ομογενοποιηθεί πιο εύκολα το μείγμα, βοηθούν και στην επιπλέον προσθήκη αέρα χάρη στο ασπράδι.</span></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<span style="background-color: #d8d8d6;"><br /></span></div>
<h3 style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Προθερμασμένος φούρνος το Α και το Ω!</span></h3>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; line-height: 1.5; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Έχουμε εξηγήσει γιατί είναι <a href="https://www.madameginger.com/kitchen-secrets/food-science/giati-prothermainoume-ton-fourno/" rel="noopener" style="border-bottom: 2px solid rgb(37, 188, 194); box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; text-decoration-line: none; transition: all 0.5s ease 0s;" target="_blank">τόσο σημαντικό να προθερμαίνουμε τον φούρνο. </a>Σε ότι αφορά τα κέικ, η προθέρμανση του φούρνου είναι ένας κανόνας απαράβατος, όπως και το ψήσιμο στον αέρα που βοηθά στο σωστό αφράτεμα (εκτός μερικών εξαιρέσεων που όμως το αναφέρουν στην συνταγή). Η σωστή ώρα για να προθερμάνουμε τον φούρνο είναι τουλάχιστον 30 λεπτά.</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; line-height: 1.5; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ψήνουμε πάντα το κέικ μας στην μεσαία σχάρα ώστε να διαχέεται ομοιόμορφα ο αέρας γύρω τους και δεν ανοίγουμε τουλάχιστον για τα πρώτα 30 λεπτά την πόρτα του φούρνου σε καμία περίπτωση γιατί το κέικ θα χάσει τον όγκο του.</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Και προσοχή ποτέ δεν ανεβάζουμε θερμοκρασία στον φούρνο εάν το κέικ μας δεν ψήνετε, θα το αφήσουμε λίγο ακόμη χρόνο, πάντα έχει να κάνει με τον φούρνο!</span></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrp-rXGYS9G92dBNTX55IR-LJklMqCs_5SQ1Oy6lwRMbvRZruU45sfkQtJ0hrzam3-8f516R5Y6lrRCEVnMk-uezxFAOeiE5xiXHP1gYiM010DCjRF7At3osnR9Dd_3OXQ-eXLPMwbPCaE/s1600/strawberry+cake-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgrp-rXGYS9G92dBNTX55IR-LJklMqCs_5SQ1Oy6lwRMbvRZruU45sfkQtJ0hrzam3-8f516R5Y6lrRCEVnMk-uezxFAOeiE5xiXHP1gYiM010DCjRF7At3osnR9Dd_3OXQ-eXLPMwbPCaE/s640/strawberry+cake-4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<br /></div>
<h3 style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; line-height: 1.1; margin: 20px 0px 10px; padding: 0px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;">Δοκιμή με Μαχαίρι για να δούμε εάν έχει ψηθεί.</span></h3>
<div style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; line-height: 1.5; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Είναι πολύ σημαντικό να βγάλετε το κέικ σας την κατάλληλη στιγμή, ώστε να μην είναι άψητο μέσα ή να έχει παραψηθεί. Ακολουθούμε φυσικά τους χρόνους που λέει η συνταγή, αλλά επειδή κάθε φούρνος είναι διαφορετικός, ελέγχουμε το κέικ μας με ένα μαχαίρι για να δούμε πώς είναι στο κέντρο του. Αν η συνταγή λέει 1 ώρα ψήσιμο, εγώ κάνω το πρώτο τεστ με το μαχαίρι στα 50 λεπτά. Το βυθίζω στο πιο ψηλό και χοντρό σημείο του κέικ. Αν βγει πολύ υγρό, ψήνω άλλα 10 λεπτά. Αν το μαχαίρι βγει ελάχιστα υγρό, ψήνω άλλα 5-7 λεπτά. Αν βγει στεγνό, βγάζω το κέικ από τον φούρνο και το αφήνω να κρυώσει αρκετά πριν το ξεφορμάρω. </span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpwf8cO-mVDk650TuhVo9EeLH1SGSp3JuCgnCaw5-BugQ3PLp62fIHPL1enxug6QFuEcZ0H-9e5zoh7LnZazqKKBBxe4ShGZf76AcPETJejbAhhnReJok2TMrqSBQ_SllKIU0aDgDtQRJP/s1600/fig+cake-1d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="1000" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgpwf8cO-mVDk650TuhVo9EeLH1SGSp3JuCgnCaw5-BugQ3PLp62fIHPL1enxug6QFuEcZ0H-9e5zoh7LnZazqKKBBxe4ShGZf76AcPETJejbAhhnReJok2TMrqSBQ_SllKIU0aDgDtQRJP/s640/fig+cake-1d.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<span style="color: #3f3f3d; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; font-size: large;"><b>Το σωστό ξεφορμάρισμα</b></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<div style="text-align: justify;">
Αν έχετε φτάσει μέχρι εδώ και βγάλετε από τον φούρνο ένα ψηλό, αφράτο, χρυσαφένιο κέικ, τότε είστε σε καλό δρόμο. Το μόνο που μένει είναι να το κρυώσετε σωστά και είστε έτοιμοι να το απολαύσετε. </div>
<div style="color: #3f3f3d;">
<br /></div>
</div>
<ul style="box-sizing: border-box; color: #3f3f3d; list-style: square; margin: 0px 0px 10px 15px; padding: 0px;">
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Βγάλτε την φόρμα από τον φούρνο και τοποθετήστε πάνω σε μία σχάρα για 20 λεπτά.</b></span></li>
<li style="box-sizing: border-box; text-align: justify;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Μετά τα 10 λεπτά αναποδογυρίστε με προσοχή το κέικ πάνω στην σχάρα και αφήστε να κρυώσει τελείως. Συνήθως χρειάζεται 40-50 λεπτά</b></span><b style="font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;">.</b></li>
</ul>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #3f3f3d; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #3f3f3d; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div style="box-sizing: border-box; font-size: 16px; line-height: 1.5;">
<div class="separator" style="clear: both; color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg38HsZS_izoxCgC_nRcjPUX-Xu1CSy5mCg1Lz7KhS8eeCF657SeS-33iv-6Icjulq3nb8AYMdeku8mZvf6OVOAp89gRVSacjCVFf8-vDee6fqCjeTFd_2_RpILMEghgVohL8DEz3D-krJp/s1600/apricot+cake-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg38HsZS_izoxCgC_nRcjPUX-Xu1CSy5mCg1Lz7KhS8eeCF657SeS-33iv-6Icjulq3nb8AYMdeku8mZvf6OVOAp89gRVSacjCVFf8-vDee6fqCjeTFd_2_RpILMEghgVohL8DEz3D-krJp/s640/apricot+cake-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
Οι φωτογραφίες περιέχουν τα κέικ:</div>
<div style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2019/07/muffins.html" target="_blank">Muffins με βερίκοκο</a></div>
<div style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2019/09/blog-post_21.html" target="_blank">Κέικ με κάρδαμο</a></div>
<div style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2020/04/blog-post.html" target="_blank">Κέικ με καρύδα και ανανά</a></div>
<div style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2019/11/marble-cake-vegan.html" target="_blank">Κέικ δίχρωμο marble νηστίσιμο</a></div>
<div style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2019/03/blog-post_26.html" target="_blank">Κέικ με φράουλες</a></div>
<div style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2019/09/blog-post.html" target="_blank">Κέικ αμυγδάλου με σύκα</a></div>
<div style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2019/07/blog-post.html" target="_blank">Κέικ αμυγδάλου με βερίκοκα</a></div>
<div style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2018/03/blog-post_26.html" target="_blank">Κέικ πορτοκαλιού με επικάλυψη κρέμα πορτοκάλι</a><br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans", sans-serif;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLUBJ_TKT1R1Ur3E3hn9mKDbv3vpfoJYo6eDx5yytrCRWIU_FEgXGv8hJvWKirk0B_A9q970DWyC2r6vzK9AgBNfP0r83NbGTHxyf8V4Y_Tc9PTLoTWP2U_yn36x45WlpaFXhHR88GkPvF/s1600/apricot+muffins-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhLUBJ_TKT1R1Ur3E3hn9mKDbv3vpfoJYo6eDx5yytrCRWIU_FEgXGv8hJvWKirk0B_A9q970DWyC2r6vzK9AgBNfP0r83NbGTHxyf8V4Y_Tc9PTLoTWP2U_yn36x45WlpaFXhHR88GkPvF/s640/apricot+muffins-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Και πολλά ακόμη που θα τα βρείτε αναζητώντας τη λέξη "κέικ" ή "muffins".</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Ότι και να αποφασίσετε να κάνετε, βάλτε την αγάπη σας και ακολουθήστε πιστά τις οδηγίες. Και καμιά φορά δεν είναι κακό να εκτελούμε ακριβώς μια συνταγή, κάτι θα ξέρουν παραπάνω αυτοί που την έγραψαν.</span></div>
<div style="font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<div style="color: #3f3f3d;">
<br /></div>
<h2 style="text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
</div>
<div style="font-family: "open sans", sans-serif; text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
</div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-5735001740823211832020-06-09T20:45:00.001+03:002020-06-09T20:45:05.865+03:00Chutney με μούσμουλα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYRtJaSuz04wNRe5syXak64FTDyAwM2GdZ4ed2QAzDrBDcYSMq4bX4RQQdl3CiUlTvHbyAEw0QNlQHl1Ywev8abjJc765LWY1eV0vtkxfCkCiAiVWVBJhivFfnJb9lgv8dlksJgw8jH4I/s1600/chatney-mousmoulo-6.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgBYRtJaSuz04wNRe5syXak64FTDyAwM2GdZ4ed2QAzDrBDcYSMq4bX4RQQdl3CiUlTvHbyAEw0QNlQHl1Ywev8abjJc765LWY1eV0vtkxfCkCiAiVWVBJhivFfnJb9lgv8dlksJgw8jH4I/s640/chatney-mousmoulo-6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6w4BCQzx_1CgKxceQbPLvIzNQTbM9f_nLQe0JyyPQqBiNUpU-S4G0Es2DLI5aAMd854FrGHzpw2A9ELjKgGUFNJS1K0oIV_7nl3DIUFwSOFWYN_Ws7Z_JWpk4pTzCvaKmh8dowWRyMmNW/s1600/chatney-mousmoulo-8.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6w4BCQzx_1CgKxceQbPLvIzNQTbM9f_nLQe0JyyPQqBiNUpU-S4G0Es2DLI5aAMd854FrGHzpw2A9ELjKgGUFNJS1K0oIV_7nl3DIUFwSOFWYN_Ws7Z_JWpk4pTzCvaKmh8dowWRyMmNW/s640/chatney-mousmoulo-8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">Η μουσμουλιά θεωρείται ένα από τα πιο αρχαία δένδρα. Προέρχεται από την Κίνα, όπου συγγενικά είδη μπορούν να βρεθούν ακόμα στην άγρια φύση.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: #fafcff;"><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Είναι βέβαια αρωματικό, δροσερό και νόστιμο το μούσμουλο, αλλά έτσι όπως έχει πολλά και μεγάλα κουκούτσια και σχετικά λιγοστή σάρκα,δεν βρίσκεται στις προτιμήσεις του κόσμου, όσο κι αν είναι πολύ ωραίο το θέαμα της φορτωμένης με καρπούς μουσμουλιάς, προς το τέλος της άνοιξης. </span></span></div>
<br /><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span>
<div style="text-align: justify;">
<a name='more'></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJeL2RnHLkPRLXH7LFjro9LpSjhjvPMIhc4ql9ZTWjdkmgLIwmfqM7FRHmcxexVx3gcPiKHqzdBQhTUuoEYAQtEI42jAMLta1chZ6h-fgnacE37pnIkWP2HpaBA8xnqdrjP9iiiQWFTZXj/s1600/chatney-mousmoulo-3.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1122" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgJeL2RnHLkPRLXH7LFjro9LpSjhjvPMIhc4ql9ZTWjdkmgLIwmfqM7FRHmcxexVx3gcPiKHqzdBQhTUuoEYAQtEI42jAMLta1chZ6h-fgnacE37pnIkWP2HpaBA8xnqdrjP9iiiQWFTZXj/s640/chatney-mousmoulo-3.jpg" width="570" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif; text-align: justify;">Ο συνδυασμός χαμηλών θερμίδων με την υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες, βοηθάει στην καταστολή της όρεξης και την υγιεινή απώλεια βάρους.</span><br />
<span style="background-color: #fafcff; color: #2a2a2a; font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: justify;">Ένα άλλο χαρακτηριστικό για τα μούσμουλα είναι ότι ακόμα κι αν πάτε στο πιο πλούσιο και πολυποίκιλα εφοδιασμένο μαγαζί με παγωτά, μου φαίνεται αδύνατο να βρείτε παγωτό με γεύση μούσμουλο,· όπως επίσης δεν θα βρείτε χυμό μούσμουλο, ούτε μαρμελάδα μούσμουλο ή γλυκό κουταλιού, </span><b style="color: #2a2a2a; font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: justify;">τουλάχιστον όχι στο εμπόριο</b><span style="background-color: #fafcff; color: #2a2a2a; font-family: arial, helvetica, sans-serif; text-align: justify;">·, επειδή είναι φρούτο χωρίς παράγωγο προϊόν, γιαυτό και εσείς κάντε την διαφορά και ετοιμάστε για τον εαυτό σας αυτό το υπέροχο chatney και φροντίστε να το φάτε με λίγους και εκλεκτούς, όπως άλλωστε λίγο και εκλεκτό είναι και το μούσμουλο! </span><br />
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "open sans", sans-serif; font-size: 16px; margin-bottom: 1em;">
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Υλικά</b>:</span><br />
<br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">1 κιλό μούσμουλα (καθαρισμένα χωρίς τα κουκούτσια)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">1 μεγάλο κρεμμύδι (κατά προτίμηση κόκκινο)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">2 καυτερές πιπεριές τσίλι</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">1 πράσινη πιπεριά</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">100 γρ. σταφίδες ξανθές</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">100 γρ. φρέσκο τζίντζερ (πιπερόριζα)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">5 κουτ. σούπας μέλι</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">2 σκελίδες σκόρδο</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">1 φλιτζάνι άσπρο ξίδι</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">1 κουτ. γλυκού χοντρό αλάτι</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">1 κουτ. γλυκού κουρκουμά</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">1 κουτ. γλυκού σιναπόσπορο (σπόροι μουστάρδας)</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">1 κουτ. γλυκού πιπέρι σε κόκκους</span><br />
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , serif;"><span style="background-color: white;"><b>Εκτέλεση:</b></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , serif;"><span style="background-color: white; font-size: 14.3px;"><br /></span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; text-align: justify;">
Μουσκέψτε για τουλάχιστον 20 λεπτά τις σταφίδες σε νερό. </div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; text-align: justify;">
Πλύντε καλά τα μούσμουλα, ξεφλουδίστε, αφαιρέστε τα κουκούτσια και κόψτε τα στα δύο. Χοντροκόψτε το κρεμμύδι. Τρίψτε το τζίντζερ. Κόψτε σε μέτριους κύβους την πράσινη πιπεριά, σε ροδέλες τις καυτερές πιπεριές και τέλος ψιλοκόψτε το σκόρδο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjrM91gUMdaunBSLUaGLMMiePpr0DNqM-dmu1jUKoOSTL7FKAIBNQMdqwp7dJ4lAl63dcVxcHDIRgFuCaApw5gKclvAisPrj4fEwscwBpjG19Inq7e8bofFvk_M2aUUyf5uOreK1IIElzhO/s400/apricot+chutney-8.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Στραγγίστε τις σταφίδες και πιέστε λίγο να βγούν τα πολλά υγρά. <span style="background-color: white;">Ρίξτε όλα τα υλικά σε μια κατσαρόλα και αφήστε να σιγοβράσουν για 45 περίπου λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecHNukmo00ewwskrr8_gV61FQVD5E7a7aKdyh_mvKpogEDe5r0vLWgJWeWQ8XDgcEgBQrfteE3NRQLDAY3-CWaMr4QjChuUNQynU75kkMca3ypN6TITT951fBilzrquv3lCr8hl66CY8q/s1600/chatney-mousmoulo-1.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="711" data-original-width="1000" height="283" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgecHNukmo00ewwskrr8_gV61FQVD5E7a7aKdyh_mvKpogEDe5r0vLWgJWeWQ8XDgcEgBQrfteE3NRQLDAY3-CWaMr4QjChuUNQynU75kkMca3ypN6TITT951fBilzrquv3lCr8hl66CY8q/s400/chatney-mousmoulo-1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14.3px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14.3px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Μόλις αρχίζετε να βλέπετε τον πάτο της κατσαρόλας και έχουν σωθεί όλα τα υγρά το chutney είναι έτοιμο. Εάν θέλετε να το αποθηκεύσετε φροντίστε να το βάλετε σε <a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2014/01/blog-post_1148.html#more" target="_blank">αποστειρωμένα βαζάκια</a> (διατηρείται μέχρι και 3-4 μήνες). </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14.3px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghtI8dm5USsFZ5Px6L9Jnh-J4EphD5beY-NvvnMY5AcY7eDbgk40fK8ed6XmoQPHNaWi-nfXvL-yRonJGNitxKVoilKn1I0E1BI9FelSjlOzhsF0uQANIA2pOU9oFg8mGMVIAiKGByihmD/s1600/chatney-mousmoulo-2.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghtI8dm5USsFZ5Px6L9Jnh-J4EphD5beY-NvvnMY5AcY7eDbgk40fK8ed6XmoQPHNaWi-nfXvL-yRonJGNitxKVoilKn1I0E1BI9FelSjlOzhsF0uQANIA2pOU9oFg8mGMVIAiKGByihmD/s400/chatney-mousmoulo-2.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14.3px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Αλλιώς σε βάζο και στο ψυγείο, μπορεί να συντηρηθεί μέχρι και 1 μήνα. Όταν θα θελήσετε να το χρησιμοποιήσετε βγάλτε το από το ψυγείο για αρκετές ώρες πριν ή ζεστάνετε το για μερικά δευτερόλεπτα στο φουρνάκι μικροκυμάτων.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14.3px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14.3px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisNyVYQXvATD82PtA4irpGLwdWL99igy_pRfAxfrSUGgteFdlnAGwwBKQ6URK7KKrXPh1ebqS8KBs4rdQGwDHMf7RHqSEWOPMdpVUwehsD-l0Xdk8NLq79mvI8uvlESe5sN5dcJE0Yr8Ss/s1600/chatney-mousmoulo-4.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1366" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEisNyVYQXvATD82PtA4irpGLwdWL99igy_pRfAxfrSUGgteFdlnAGwwBKQ6URK7KKrXPh1ebqS8KBs4rdQGwDHMf7RHqSEWOPMdpVUwehsD-l0Xdk8NLq79mvI8uvlESe5sN5dcJE0Yr8Ss/s640/chatney-mousmoulo-4.jpg" width="546" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-size: 14.3px;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div style="border: 0px; line-height: 1.5; margin-bottom: 1.067em; padding: 0px; vertical-align: baseline;">
<span style="color: black; font-family: "times new roman"; font-size: x-small; font-weight: bold;"> </span><span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Πως μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το chutney:</span></div>
<ul style="border: 0px; font-family: arial, serif; margin: 0px 0px 15px; padding: 0px 0px 0px 30px; vertical-align: baseline;">
<li style="border: 0px; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">Ως dressing σαλάτας, ανακατεύοντας το μαζί με γιαούρτι, λάδι, λεμόνι, αλάτι. Ταιριάζουν ιδιαίτερα με σαλάτες ανάμικτες όπως λάχανο ή κινέζικο λάχανο ή iceberg (γενικά σαλάτες που έχουν κράτημα).</span></li>
<li style="border: 0px; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">Σε άσπρο ρύζι, μαζί με ψιλοκομμένο φρέσκο λεμόνι, πράσινα κρεμμυδάκια και μαϊντανό. Το άσπρο ρύζι γίνεται ζουμερό με απίθανη γεύση.</span></li>
<li style="border: 0px; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">Στην ψητή μπριζόλα είναι σίγουρο πως ταιριάζει άψογα, όπως και με όλα τα ψητά κρέατα, ακόμα και φιλέτο κοτόπουλου στη σχάρα.</span></li>
<li style="border: 0px; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">Αν τα αραιώσετε με λίγο νερό, μπορούν να συνοδέψουν τέλεια τα spring rolls αλλά και να γλασάρουν το τελείωμα ψητού κρέατος, π.χ κότσι, γαλοπούλα κλπ.</span></li>
<li style="border: 0px; list-style-type: disc; margin: 0px; padding: 0px; text-align: justify; vertical-align: baseline;"><span style="font-family: inherit;">Μια και μόνο κουταλιά chutney μπορεί να μεταμορφώσει τη σάλτσα κάθε μαγειρευτού φαγητού!</span></li>
</ul>
<h2 style="text-align: center;">
<span style="font-family: "arial" , serif; font-size: large;"><span style="background-color: white;">ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</span></span></h2>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBnQtBUp8gHKZOaChHFTvY02dMMoQFNpIOs4A-588Pg1J_-HKPcfGZZH8sfH6dVaz_qaotEZn7OQei-3Te-3LTuwKbNFPXOSXh8c4DBxBumYQw8eC8fgoHYnCVGaeKNXJlVa83Gmal1mdV/s1600/chatney-mousmoulo-7.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBnQtBUp8gHKZOaChHFTvY02dMMoQFNpIOs4A-588Pg1J_-HKPcfGZZH8sfH6dVaz_qaotEZn7OQei-3Te-3LTuwKbNFPXOSXh8c4DBxBumYQw8eC8fgoHYnCVGaeKNXJlVa83Gmal1mdV/s640/chatney-mousmoulo-7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXZd_dpwZZSlfuPRsizJH_d8teUl3QJugW9lfYwyrOsaChHdSsnckdJT8jhJJkIzpImuHXGW74an9ahEx4O4eh7fNDsdzhVm0HgFlrNxO53hkU6EA3Rp7di6qRyRa_QOT1Fx_zY74im5_m/s1600/chatney-mousmoulo-5.jpg" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXZd_dpwZZSlfuPRsizJH_d8teUl3QJugW9lfYwyrOsaChHdSsnckdJT8jhJJkIzpImuHXGW74an9ahEx4O4eh7fNDsdzhVm0HgFlrNxO53hkU6EA3Rp7di6qRyRa_QOT1Fx_zY74im5_m/s640/chatney-mousmoulo-5.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;"><br /></span>
<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;"><br /></span></div>
</div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-29509866774096649762020-05-26T16:00:00.001+03:002020-05-26T16:00:46.091+03:00Μαρμελάδα μούσμουλο<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-bFlr-T_LE8FZmYK3uVQma7HSOdH5S1Av6NzjS20NF3dtFmbIA9XdPS8t8OmT9X5p11YVElo5uQLFMurWsx_D0ccqDA5gkumb5fzMl5WI71Rxel4CZVrf32azHs_Kd1rDhyjPqn4PF8ET/s1600/mousmoulo-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh-bFlr-T_LE8FZmYK3uVQma7HSOdH5S1Av6NzjS20NF3dtFmbIA9XdPS8t8OmT9X5p11YVElo5uQLFMurWsx_D0ccqDA5gkumb5fzMl5WI71Rxel4CZVrf32azHs_Kd1rDhyjPqn4PF8ET/s640/mousmoulo-5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA6DXC10lein7TaOx9KdvwmejrGuqxsEH4w-t2Swx5dB17lxgv2nDbei1XWnxEpdbN54rPGMzu8T_aE8OxxJ7UCOSSS_VsUs7E_8DBHztXE2mJB-8UPo2lg5UYeXLBSTdj69L0C-QlQbef/s1600/mousmoulo-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA6DXC10lein7TaOx9KdvwmejrGuqxsEH4w-t2Swx5dB17lxgv2nDbei1XWnxEpdbN54rPGMzu8T_aE8OxxJ7UCOSSS_VsUs7E_8DBHztXE2mJB-8UPo2lg5UYeXLBSTdj69L0C-QlQbef/s640/mousmoulo-3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Φέτος θα σας έλεγα ότι είχα πολλά μούσμουλα στην μουσμουλιά μου αλλά δυστυχώς η μουσμουλιά μου είναι ακόμη στον 6ο χρόνο της και δυστυχώς από τον 7ο αρχίζει να βγάζει φρούτα και τα περισσότερα τα βγάζει μετά τον 12ο χρόνο ζωής της, οπότε απ΄ότι καταλαβαίνετε γεροί να είμαστε να περιμένουμε τα δικά μας μούσμουλα!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μουσμουλιές ή μέσκουλο ή δέσπολο συναντάμε σε πολλά σημεία στα προάστια συνήθως των πόλεων. Εννοείτε ότι στην ύπαιθρο και στα χωριά είναι περισσότερες και φυσικά πιο περιποιημένες.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στα προάστια είναι λες και έχουν φυτρώσει από μόνες τους, απεριποίητες χωρίς σχήμα και τις περισσότερες φορές με τα κλαδιά να ακουμπάνε κάτω από το βάρος των φρούτων!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Το μόνο που χρειάζεται είναι να απλώσεις το χέρι σου, να αρπάξεις μερικά όπως κάναμε όταν είμασταν παιδιά και να τα φας στο επί τόπου. Τόσο απλά!</div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqeOVoWGQWTGTGPvfUGX7rjaWaK7hb1RmkMwPFgfkohb-zuuAoFt-Ex1uNvpiVCWH_DXYJ7p9vHDBOckzCOGYWO8Y5VLFBIgZbaIaU8tFRs2Uru6WXI56USuoS89yWB1kVxERttZUSGJtn/s1600/mousmoulo-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqeOVoWGQWTGTGPvfUGX7rjaWaK7hb1RmkMwPFgfkohb-zuuAoFt-Ex1uNvpiVCWH_DXYJ7p9vHDBOckzCOGYWO8Y5VLFBIgZbaIaU8tFRs2Uru6WXI56USuoS89yWB1kVxERttZUSGJtn/s640/mousmoulo-1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<pre style="background-color: rgb(255, 250, 231) !important; border-color: rgb(204, 204, 204) !important; border-image: initial !important; border-style: solid !important; border-width: 0px 0px 0px 5px !important; color: #545454; font-family: Monaco, Consolas, "Courier News", monospace !important; font-size: 12px; font-stretch: normal !important; font-variant-east-asian: normal !important; font-variant-numeric: normal !important; left: -99999px; line-height: 1.5 !important; padding: 10px 15px !important; position: absolute;">πλούσια διατροφική-θρεπτική αξία, ενώ παράλληλα παρέχει λίγες θερμίδες. Η μουσμουλιά κατάγεται από την Κίνα, οπό όπου και διαδόθηκε στην Ιαπωνία, τις Ινδίες, τη Μεσόγειο και τις Η.Π.Α. Τα μούσμουλα είναι από τα λίγα υποτροπικά φρούτα που ανήκουν στην οικογένεια των μήλων και των αχλαδιών. Τα φρούτα είναι μικρά στρογγυλά φρούτα, το σχήμα τους μοιάζει με αυτό των δαμάσκηνων, η φλούδα τους έχει το χρώμα του βερίκοκου από ωχρό κίτρινο μέχρι σκούρο πορτοκαλί, η σάρκα τους είναι άσπρη ή κιτρινοπορτοκαλιά και έχουν 1 έως 5 καφετιά κουκούτσια που δεν τρώγονται. Η γεύση τους είναι ευχάριστα γλυκιά και ταυτόχρονα υπόξινη που θυμίζει μάνγκο, η οποία ελευθερώνεται με λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι ή λάιμ και η σάρκα τους είναι χυμώδης.
Πηγή: <a href="https://www.mydiatrofi.gr/trofi/trofima/frouta/moysmoulo-idiotites-threptiki-aksia-kai-thermides" style="border: 0px; color: #d77a06; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none;">http://www.mydiatrofi.gr</a>
Σε περίπτωση αναδημοσίευσης αυτού του άρθρου, ο παραπάνω σύνδεσμος ΠΡΕΠΕΙ να είναι ενεργός και ΔΕΝ επιτρέπεται να αφαιρεθεί.</pre>
<pre style="background-color: rgb(255, 250, 231) !important; border-color: rgb(204, 204, 204) !important; border-image: initial !important; border-style: solid !important; border-width: 0px 0px 0px 5px !important; color: #545454; font-family: Monaco, Consolas, "Courier News", monospace !important; font-size: 12px; font-stretch: normal !important; font-variant-east-asian: normal !important; font-variant-numeric: normal !important; left: -99999px; line-height: 1.5 !important; padding: 10px 15px !important; position: absolute;">πλούσια διατροφική-θρεπτική αξία, ενώ παράλληλα παρέχει λίγες θερμίδες. Η μουσμουλιά κατάγεται από την Κίνα, οπό όπου και διαδόθηκε στην Ιαπωνία, τις Ινδίες, τη Μεσόγειο και τις Η.Π.Α. Τα μούσμουλα είναι από τα λίγα υποτροπικά φρούτα που ανήκουν στην οικογένεια των μήλων και των αχλαδιών. Τα φρούτα είναι μικρά στρογγυλά φρούτα, το σχήμα τους μοιάζει με αυτό των δαμάσκηνων, η φλούδα τους έχει το χρώμα του βερίκοκου από ωχρό κίτρινο μέχρι σκούρο πορτοκαλί, η σάρκα τους είναι άσπρη ή κιτρινοπορτοκαλιά και έχουν 1 έως 5 καφετιά κουκούτσια που δεν τρώγονται. Η γεύση τους είναι ευχάριστα γλυκιά και ταυτόχρονα υπόξινη που θυμίζει μάνγκο, η οποία ελευθερώνεται με λίγες σταγόνες χυμό λεμόνι ή λάιμ και η σάρκα τους είναι χυμώδης.
Πηγή: <a href="https://www.mydiatrofi.gr/trofi/trofima/frouta/moysmoulo-idiotites-threptiki-aksia-kai-thermides" style="border: 0px; color: #d77a06; margin: 0px; padding: 0px; text-decoration-line: none;">http://www.mydiatrofi.gr</a>
Σε περίπτωση αναδημοσίευσης αυτού του άρθρου, ο παραπάνω σύνδεσμος ΠΡΕΠΕΙ να είναι ενεργός και ΔΕΝ επιτρέπεται να αφαιρεθεί.</pre>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Παρόλο που είναι πολύ παρεξηγημένο φρούτο είναι πλούσιο σε διατροφική και θρεπτική αξία ενώ έχει και λίγες θερμίδες. Η γεύση του είναι ευχάριστα γλυκιά και ταυτόχρονα υπόξινη σαν του μάνγκο. Η σάρκα του παρόλο που είναι χυμώδης τις περισσότερες φορές είναι λίγη γιατί τον περισσότερο χώρο τον καταλαμβάνουν τα κουκούτσια που πολλές φορές είναι και πολλά. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Γιαυτό δεν είναι και το ιδανικότερο φρούτο για μαρμελάδα καθώς έχει πολύ φύρα, και πολύ κόπο και φυσικά λίγο το τελικό προϊόν που έχετε. Όμως για εσάς έχετε μια μουσμουλιά στην αυλή σας, στον δρόμο που περνάτε κάθε μέρα για να πάτε στην δουλειά σας ... αξίζει τον κόπο να κάνετε μια μαρμελάδα έστω και για 2 βαζάκια, πιστέψτε με είναι ίσως από τις καλύτερες μαρμελάδες που έχετε δοκιμάσει ποτέ!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl4eM_bbF57N7b_gcqfeS2t3x4Hx45AWs6DNLy8K0AawpDCEeqcxY8ZjrybgeC1qny6R4pVOoRc7SUJbvNnYIG0A8_pSTkJC7WKMqaSM18TDU12M3LauMSMBnIOgTyWeXb-pHposgl3cfn/s1600/mousmoulo-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1220" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgl4eM_bbF57N7b_gcqfeS2t3x4Hx45AWs6DNLy8K0AawpDCEeqcxY8ZjrybgeC1qny6R4pVOoRc7SUJbvNnYIG0A8_pSTkJC7WKMqaSM18TDU12M3LauMSMBnIOgTyWeXb-pHposgl3cfn/s640/mousmoulo-2.jpg" width="524" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Εάν δεν ξέρετε πως να διαλέξετε ένα ώριμο φρούτο το μούσμουλο θα σας μιλήσει από μόνο του. Όταν είναι ώριμο έχει καφετιά σημάδια. Εάν δεν έχει είναι ακόμη άγουρο αλλά εάν το αφήσετε εκτός ψυγείου σε 2-3 μέρες θα ωριμάσει. Τα μούσμουλα εάν δεν έχουν μαζευτεί στην πλήρη ωρίμανση τους στερούνται γεύσης και μυρωδιάς.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Τα μούσμουλα αφού κοπούν από το δέντρο πρέπει να καταναλωθούν εντός μιας εβδομάδας το πολύ, γιατί είναι ένα πάρα πολύ ευαίσθητο φρούτο και μαυρίζει πολύ γρήγορα.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Διατηρούνται στο ψυγείο αλλά όταν αρχίζουν και μαυρίζουν πρέπει να καταναλωθούν άμεσα. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Υλικά:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 κιλό μούσμουλα καθαρισμένα (τελικό προϊόν χωρίς κουκούτσια και φλούδα)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
600 γρ. ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 φλιτζάνι νερό</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 λεμόνι (το χυμό του)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 κλαδί αρμπαρόριζα προαιρετικά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Πρώτα βάζουμε γάντια μιας χρήσης γιατί το μούσμουλο αφήνει χρώμα στα χέρια.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Πλένουμε καλά τα μούσμουλα, με ένα μαχαίρι αφαιρούμε προσεκτικά τη φλούδα τους (που όταν είναι ώριμα βγαίνει πολύ εύκολα). Χαράζουμε κάθετα το μούσμουλο το πιέζουμε ελαφρώς να ανοίξει και αφαιρούμε τα κουκούτσια. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinOr-vIaN_-mnR_QvvWgT_bKlkkA8O0XwXe2Knz71bc9zK4lKt14CKyzuyxF1wZVMZYB_yM0MOQ8m_P2KPxnR3xd0kylBJ9EvbcxiS5Q875x-0mvS6oeE3jWX40ZtIpw0hOo3dmwqP_969/s1600/mousmoulo-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEinOr-vIaN_-mnR_QvvWgT_bKlkkA8O0XwXe2Knz71bc9zK4lKt14CKyzuyxF1wZVMZYB_yM0MOQ8m_P2KPxnR3xd0kylBJ9EvbcxiS5Q875x-0mvS6oeE3jWX40ZtIpw0hOo3dmwqP_969/s400/mousmoulo-10.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αφού βγάλουμε τα κουκούτσια θα βρείτε από κάτω μια πέτσα (μεμβράνη) που μέσα ήταν τα κουκούτσια. Όταν είναι μεγάλα τα μούσμουλα αυτή τη μεμβράνη μπορείτε να την αφαιρέσετε απλώς τραβώντας την κόντρα από το φρούτο. Εάν το μούσμουλο είναι μικρό δεν χρειάζεται να βγει, θα λιώσει στο βράσιμο. Αφαιρείτε και το κοτσανάκι που έχει στο κάτω μέρος το φρούτο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9zwoFM8lBvXhv3t216792Q0-qkzzsZvnss_JZnIeVMB97Ee4lYo_N_mwbG3dr3L4lZMLe8igaVpH7Ctgp_exbPbtH2_Awv0BH6tTinht6YWShzUlV9ftemgIG-kRIMy_OZD_GVD90XTjz/s1600/mousmoulo-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="677" data-original-width="1000" height="270" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh9zwoFM8lBvXhv3t216792Q0-qkzzsZvnss_JZnIeVMB97Ee4lYo_N_mwbG3dr3L4lZMLe8igaVpH7Ctgp_exbPbtH2_Awv0BH6tTinht6YWShzUlV9ftemgIG-kRIMy_OZD_GVD90XTjz/s400/mousmoulo-9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJqo3rSanfXR9a5C81LkTa6Cfob3MaxKoJ7_GwUvdqA9c1p0T8DF1EmhavdwoRQDJQ1DpugLdwb7Zn_n4naW6RWDW7ViV8PZd6wC2isBhivcsI4k7pJIgnwtmAE4OdB8Eg1BIUGpZQ-xr/s1600/mousmoulo-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="657" data-original-width="1000" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgsJqo3rSanfXR9a5C81LkTa6Cfob3MaxKoJ7_GwUvdqA9c1p0T8DF1EmhavdwoRQDJQ1DpugLdwb7Zn_n4naW6RWDW7ViV8PZd6wC2isBhivcsI4k7pJIgnwtmAE4OdB8Eg1BIUGpZQ-xr/s400/mousmoulo-8.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα λεκανάκι ρίχνετε το φλιτζάνι με το νερό και το χυμό από το <b><u> λεμόνι</u></b> και ρίχνετε εκεί μέσα τα καθαρισμένα μούσμουλα. Το συγκεκριμένο φρούτο είναι τόσο ευαίσθητο που εάν δεν το κάνετε αυτό θα μαυρίσουν πολύ πριν μπουν στην κατσαρόλα. Και πιστέψτε με αυτό φαίνεται και στο χρώμα της μαρμελάδας σας.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μόλις τελειώσετε με το καθάρισμα, τα ρίχνετε σε βαθιά κατσαρόλα με την ζάχαρη και το νεράκι που έχει μέσα το λεκανάκι και ανοίγετε την εστία στο δυνατό. Μόλις αρχίσει να βράζει με μια τρυπητή κουτάλα αρχίστε να αφαιρείτε τον αφρό, χαμηλώστε στην μέση την εστία σας και ανακατεύετε συνεχώς για περίπου 15 λεπτά. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σβήστε την εστία, αφαιρέστε και αφήστε να κρυώσει ελαφρώς. Με ένα ραβδο-μπλέντερ λιώστε περίπου την μισή ποσότητα φρούτων.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ξανά τοποθετήστε την κατσαρόλα στην εστία και ανάψτε την στο δυνατό. Μόλις αρχίσει ο βρασμός χαμηλώστε την εστία στο μισό και βράστε μέχρι να δέσει η μαρμελάδας σας. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Περίπου θα χρειαστείτε 20-30 λεπτά. Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε τη δοκιμή με ένα κρύο πιατάκι που θα έχετε τοποθετήσει για 15 λεπτά στο ψυγείο, στάξτε μια σταγόνα μαρμελάδας. Με ένα κουταλάκι τραβήξτε μια γραμμή από την μέση της σταγόνας, εάν αυτή η ανοιχτή γραμμή μείνει τότε η μαρμελάδα σας είναι έτοιμη. Σε αυτή τη φάση που κοντεύει πλέον ρίξτε το κλαδί αρμπαρόριζας και αφήστε το μέχρι να τοποθετήστε τη μαρμελάδα στα βάζα οπότε και το βγάζετε και το πετάτε, δεν χρειάζεται παραπάνω χρόνο γιατί μετά θα σκεπάσει τα πάντα με την μυρωδιά του. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Απ΄ότι έχετε καταλάβει δεν θα βάλουμε χυμό λεμόνι στο τελείωμα της μαρμελάδας μας γιατί το έχουμε βάλε στο νερό αρχικά.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βάλτε σε βάζα και αποθηκεύστε στο ψυγείο για 1 μήνα περίπου ή βάλτε σε<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2014/01/blog-post_1148.html" target="_blank"> αποστειρωμένα δοχεία </a>(<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2014/01/blog-post_1148.html" target="_blank">δες εδώ</a>) που διατηρούνται μέχρι και 1 χρόνο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Το κιλό θα σας βγάλει περίπου 2-3 βαζάκια ανάλογα το μέγεθος του βάζου (210-300ml).</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ </h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWGU9_wB8wqkKXsbnyzdJr7tyVGr5AsqrYn5DNTy6dA1VJ4a1R2_gXWUWgdEyMWJsy6B52hdIV1WnfAJu_fMhY08vBIghAb6SWEfqJGdBGonrqc2NUIBlRmZOIJxclZBH-DOYWsr_zXnEF/s1600/mousmoulo-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiWGU9_wB8wqkKXsbnyzdJr7tyVGr5AsqrYn5DNTy6dA1VJ4a1R2_gXWUWgdEyMWJsy6B52hdIV1WnfAJu_fMhY08vBIghAb6SWEfqJGdBGonrqc2NUIBlRmZOIJxclZBH-DOYWsr_zXnEF/s640/mousmoulo-6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHD_7IoWICI01Etusc8GweqTNLDFPKCRa0KNrguEEldvz5FPKogpTLcnTO_GdFRm_wga9oNIID-zyHTrAzNNdUzewccKKkSdsVrdTbdeTdsHO2Q2DojXWIrFZ8QvZ-RtlStKNdkNpLbBIM/s1600/mousmoulo-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHD_7IoWICI01Etusc8GweqTNLDFPKCRa0KNrguEEldvz5FPKogpTLcnTO_GdFRm_wga9oNIID-zyHTrAzNNdUzewccKKkSdsVrdTbdeTdsHO2Q2DojXWIrFZ8QvZ-RtlStKNdkNpLbBIM/s640/mousmoulo-7.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-20976056394224969122020-05-21T19:16:00.001+03:002020-05-21T19:16:34.439+03:00Macaron με μύρτιλλα (blueberry)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDio2xKCl8ybMFqaXUqYnAmEMG9AHLYbyRkmmoTF-zSMdynbXyE7fCHDCZjpbmSQBt6x5Wg9VulENqbfsX1pXxZOn3Rjx08kqtyLidpjU72JOyojcXveI_x_LjGFa5rVE55TxpDClggiWn/s1600/macaron-blueberry-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhDio2xKCl8ybMFqaXUqYnAmEMG9AHLYbyRkmmoTF-zSMdynbXyE7fCHDCZjpbmSQBt6x5Wg9VulENqbfsX1pXxZOn3Rjx08kqtyLidpjU72JOyojcXveI_x_LjGFa5rVE55TxpDClggiWn/s640/macaron-blueberry-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi23MpGyixo1ujuOhiSKQQmv18pAEG52ClGkR1FJBLHJswnMwGZDsB104XE8Ruq9WGL4eYBADAmJus7AsIEVUVF8Yr4km4EfYfi6tFCCLqlLxnnk53SAa82cY_uEtmjEGRdK7z-hs8GnQNz/s1600/macaron-blueberry-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi23MpGyixo1ujuOhiSKQQmv18pAEG52ClGkR1FJBLHJswnMwGZDsB104XE8Ruq9WGL4eYBADAmJus7AsIEVUVF8Yr4km4EfYfi6tFCCLqlLxnnk53SAa82cY_uEtmjEGRdK7z-hs8GnQNz/s640/macaron-blueberry-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Τα macaron είναι ένα υπέροχο και ντελικάτο γλύκισμα της Γαλλικής ζαχαροπλαστικής και όχι μόνο τα τελευταία χρόνια. </div>
<div style="text-align: justify;">
Τα απαραίτητα συστατικά για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο αμυγδαλωτό είναι τα ασπράδια αυγών, η πούδρα αμυγδάλου, η ζάχαρη, άρωμα και χρώμα που θα επιλέξετε και έχουν γέμιση βουτυρόκρεμα, μαρμελάδα ή κρέμα γκανάς σε παραλλαγές.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<h4 style="text-align: justify;">
Τα μακαρόν είναι σαν μικρά "θαύματα" που ξεχειλίζουν με γεύσεις, χρώματα και αρώματα!</h4>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBLThD4O1bpSd7LzmLZmEsYSkwYtYBDfPdz0SntQYtzo2QFuNgsBiNw0qqt7P44PazE1OVBV3dGbCc7tAVOIbqgyv4MH5eOZpK7QyxKw80ziBpf1ejQ5QIAuYXggAfeSiY56CczRTIkhqU/s1600/macaron-blueberry-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBLThD4O1bpSd7LzmLZmEsYSkwYtYBDfPdz0SntQYtzo2QFuNgsBiNw0qqt7P44PazE1OVBV3dGbCc7tAVOIbqgyv4MH5eOZpK7QyxKw80ziBpf1ejQ5QIAuYXggAfeSiY56CczRTIkhqU/s640/macaron-blueberry-4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="color: red;">Και τώρα μερικές συμβουλές πριν ξεκινήσετε:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
- Απαραίτητα σύνεργα μια σπάτουλα (μαρίζ), ένα μεταλλικό ή γυάλινο σκεύος <b>πεντακάθαρο</b> για να φτιάξετε την τέλεια μαρέγκα.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Τα χρώματα που θέλετε να προσθέσετε και τα υγρά αρώματα τα προσθέτετε πάντα στην μαρέγκα αφού φτάσει στο τελικό της στάδιο.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Αποφασίστε από πριν την γεύση που θέλετε να δώσετε στα μακαρόν, έτσι ώστε να έχετε πάρει τα απαραίτητα υλικά. </div>
<div style="text-align: justify;">
- Χρησιμοποιήστε την φαντασία σας για να δημιουργήσετε ξεχωριστά μακαρόν, αντικαθιστώντας ένα μέρος αμυγδάλου με σκόνη από φουντούκι, φιστίκι, ή καρύδα.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Για πιο πλούσια υφή στην μαρέγκα χρησιμοποιήστε κρεμόριο, ο φίλος της μαρέγκας όπως λαϊκά λέγεται (όξινο τρυγικό κάλιο και παλαιότερα ταρταρικό οξύ) περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού αντί για αλάτι. Και για όσους θέλουν να μάθουν και κάτι παραπάνω για το κρεμόριο χρησιμοποιείται σε μείγματα που περιέχουν αέρα για να σταθεροποιήσει τον όγκο τους. Το κρεμόριο ταιριάζει στις περισσότερες παρασκευές γιατί δεν έχει όξινη γεύση και ως σκόνη δεν διαταράσσει την αναλογία υγρών της συνταγής. Θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ στα ράφια με μπαχαρικά ή τα είδη ζαχαροπλαστικής.<br />
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<b>Υλικά:</b><br />
<br /></div>
<div>
<div style="text-align: left;">
<u>Για την γέμιση:</u></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
170 γρ. μύρτιλλα</div>
<div style="text-align: left;">
30 γρ. ζάχαρη</div>
<div style="text-align: left;">
80 γρ. κρέμα γάλακτος</div>
<div style="text-align: left;">
230 γρ. λευκή κουβερτούρα</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
<u>Για τα macarons:</u></div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
100 γρ. πούδρα αμυγδάλου</div>
<div style="text-align: left;">
125 γρ. άχνη</div>
<div style="text-align: left;">
90 γρ. ασπράδι αυγών (περίπου 3 αυγά)</div>
<div style="text-align: left;">
125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική</div>
<div style="text-align: left;">
μοβ χρώμα ζαχαροπλαστικής πάστα (κατά βούληση)</div>
<div style="text-align: left;">
1 πρέζα αλάτι ή κρεμόριο</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
μαρμελάδα μύρτιλλο</div>
</div>
<div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVcT7VsnzANeFIk9vvGfvDZw7CpX6e-AE1SwzGkJBhjjJIt4sqBTn4cvRZbf_Z56a8N1MjgPg_ZZYTT_PagG5qvD5oOto8MIBgxfwpM-DcFFujuFnUgPUJ0WAwJiz5Xdpqqx0K1eQCdVUJ/s1600/macaron-blueberry-16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVcT7VsnzANeFIk9vvGfvDZw7CpX6e-AE1SwzGkJBhjjJIt4sqBTn4cvRZbf_Z56a8N1MjgPg_ZZYTT_PagG5qvD5oOto8MIBgxfwpM-DcFFujuFnUgPUJ0WAwJiz5Xdpqqx0K1eQCdVUJ/s320/macaron-blueberry-16.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<u><b>Εκτέλεση:</b></u><br />
<u><br /></u>
<u>Κρέμα μύρτιλλο</u>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε τα μύρτιλλα και τα 30 γρ. ζάχαρης και τοποθετούμε σε μέτρια προς δυνατή εστία. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσουν τα μύρτιλλα και έχουμε μια ελαφριά μαρμελάδα (γύρω στα 5-7 λεπτά το πολύ). Αφαιρούμε από την εστία και με το ράβδο-μπλέντερ πολτοποιούμε όσο καλύτερα γίνετε τα μύρτιλλα.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnR0CpsAeOaUGc7dY2_mCkSO8TROZ4wLYj_Z_eMbh1Dv8rybbtMYVSMPf2N64YkpqL1BH2bejKM3lxut1lPAI8ce1SCp2pI-F6gOruwubqR4K8ziWUgsH54XJjvvqxXy6Homizmu3EWOp8/s1600/macaron-blueberry-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjnR0CpsAeOaUGc7dY2_mCkSO8TROZ4wLYj_Z_eMbh1Dv8rybbtMYVSMPf2N64YkpqL1BH2bejKM3lxut1lPAI8ce1SCp2pI-F6gOruwubqR4K8ziWUgsH54XJjvvqxXy6Homizmu3EWOp8/s320/macaron-blueberry-14.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μέσα στο κατσαρολάκι με τα πολτοποιημένα μύρτιλλα τοποθετούμε την τεμαχισμένη λευκή σοκολάτα, την κρέμα γάλακτος και τοποθετούμε σε μέτρια εστία. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Μόλις λιώσει η σοκολάτα αποσύρετε από την εστία και μεταφέρετε το μείγμα σε καθαρό σκεύος το σκεπάζετε με μεμβράνη που να εφάπτεται, αφήνετε να κρυώσει λίγο και το τοποθετείτε στο ψυγείο.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNcQses9oH-9jHZCX29jOBhoulnWV7Ql4e_JxbbRDDcZzmuCCpNKygpK8UuQ9dQ5NJ89VKvqS_ESIgGpXzfaMV00ldNJlx6SruQ6tPY9wTKBXzd0_sS5YO2bus4TV3L36c188Ws4KgxtJV/s1600/macaron-blueberry-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgNcQses9oH-9jHZCX29jOBhoulnWV7Ql4e_JxbbRDDcZzmuCCpNKygpK8UuQ9dQ5NJ89VKvqS_ESIgGpXzfaMV00ldNJlx6SruQ6tPY9wTKBXzd0_sS5YO2bus4TV3L36c188Ws4KgxtJV/s320/macaron-blueberry-13.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFzXhB5jj_tppuORLEhG6blCfpUpNNQtUG-EC8X_qK_dOtcD-xYfXvXZR9-vMvfWITEfSwcPAjBAgz4BAA31P4J1l-hF6tqwR7Qh1k8JpKj20oado3nDygxHgk_PG-TqkGTyy6Ho_ofZ-/s1600/macaron-blueberry-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgmFzXhB5jj_tppuORLEhG6blCfpUpNNQtUG-EC8X_qK_dOtcD-xYfXvXZR9-vMvfWITEfSwcPAjBAgz4BAA31P4J1l-hF6tqwR7Qh1k8JpKj20oado3nDygxHgk_PG-TqkGTyy6Ho_ofZ-/s320/macaron-blueberry-12.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<u>Macaron:</u><br />
<u><br /></u>
<span style="text-align: justify;">Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την άχνη με την πούδρα αμυγδάλου , ανακατεύουμε με ένα σύρμα και κοσκινίζουμε 2 φορές, ότι μείνει στη σήτα το πετάμε, δεν το πιέζουμε να περάσει.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdc7nwbc0HVPEPyasr6i1BJUr89h4f1MkdPO3e7UADc6B_rxFQJ9yoCSTpfhjP4cnbKXA7UE-CrgfU6zuY68mlFWb__nnEqPX8xy8UlE5JKhvKx7u_lVlyWsqMN-AQDk-UmV62162W5Rb/s1600/macaron-blueberry-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgtdc7nwbc0HVPEPyasr6i1BJUr89h4f1MkdPO3e7UADc6B_rxFQJ9yoCSTpfhjP4cnbKXA7UE-CrgfU6zuY68mlFWb__nnEqPX8xy8UlE5JKhvKx7u_lVlyWsqMN-AQDk-UmV62162W5Rb/s320/macaron-blueberry-11.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Στον</span><span style="text-align: justify;"> </span><b style="text-align: justify;"><u>πεντακάθαρο</u></b><span style="text-align: justify;"> </span><span style="text-align: justify;">κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα ασπράδια αυγού, την πρέζα αλάτι (ή κρεμόριο) και αρχίζουμε το χτύπημα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μόλις αρχίσουν τα αυγά να ασπρίζουν και φουσκώσουν λίγο ρίχνουμε σε 4 δόσεις την ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να τελειώσει η ζάχαρη και να έχουμε μια λεία και σφιχτή μαρέγκα. Προσοχή η ζάχαρη θα πρέπει να έχει διαλυθεί, εάν δεν έχει θα πρέπει να συνεχίσετε λίγο ακόμη το χτύπημα. Μόλις διαλυθεί η ζάχαρη ρίχνουμε μέσα και το μοβ χρώμα ζαχαροπλαστικής (τόσο όσο σας αρέσει), χτυπάμε ελάχιστα ακόμα.</span></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDk00PhbBj_ViXlHmy9VPQqGgliPBkls687k-TwHCrrUco7ul958aokpL79nlhZQojnJfkoCM41QcDDgig5OvnbKRHNDAoygLnrq6ZRBaOXLdOn_x5t7iBNoTRRBATCeBpcOCLI3OhmjWu/s1600/macaron-blueberry-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiDk00PhbBj_ViXlHmy9VPQqGgliPBkls687k-TwHCrrUco7ul958aokpL79nlhZQojnJfkoCM41QcDDgig5OvnbKRHNDAoygLnrq6ZRBaOXLdOn_x5t7iBNoTRRBATCeBpcOCLI3OhmjWu/s320/macaron-blueberry-10.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Μεταφέρετε την μαρέγκα σε μεγάλο γυάλινο καθαρό μπολ και ρίξτε μέσα την μισή ποσότητα από το μείγμα της πούδρας αμυγδάλου. Με μια σπάτουλα κάντε κυκλικές κινήσεις για να ενσωματωθεί. Μόλις ενσωματωθεί ρίξτε και το άλλο μισό και συνεχίστε το ανακάτεμα.<br />
Κάνουμε μόνο 2 κινήσεις, απλώνουμε με την σπάτουλα στα τοιχώματα του μπολ το μείγμα μας και το μαζεύουμε με κυκλική κίνηση από τα τοιχώματα προς το κέντρο. Αυτό πρέπει να το κάνετε μέχρι το μείγμα σας να έχει ροή (<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2019/02/macaron.html" target="_blank">όπως λάβας</a>) όταν σηκώνετε την σπάτουλα μετά από την επαναφορά του μείγματος στο κέντρο του μπολ, έτσι θα καταλάβετε ότι το μείγμα σας είναι έτοιμο. Πρέπει να ελέγχετε τακτικά τη ροή του μείγματος γιατί δεν θέλουμε να γίνει πολύ ρευστό.<br />
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfh6qPeU1R0l2LwA3XuJ_sQGAa0jIynHgQKOEWhUnui15atE5IVVw3yuHtMCwwhpNR6LcJBjxWM6GgBy2gSeqrRbXGK0-TZmRsDLWtE9EFmpzGRlOrlgfcqS7vAyHkrZ9B4t5svj5tSYJ2/s1600/macaron-blueberry-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhfh6qPeU1R0l2LwA3XuJ_sQGAa0jIynHgQKOEWhUnui15atE5IVVw3yuHtMCwwhpNR6LcJBjxWM6GgBy2gSeqrRbXGK0-TZmRsDLWtE9EFmpzGRlOrlgfcqS7vAyHkrZ9B4t5svj5tSYJ2/s320/macaron-blueberry-9.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1kleteVboMOnDTaIZnrd4y2djv7y3FA7d_lGTxYlWxrUspsrXNBBqJgfdUkqmMpR5vJ_kGNNMdua7X0_ICX8ujSosqYmCudccbhL2FMKHuny4_ps5xB8lhggtUsWf-RH8Q8U04eQVS0zC/s1600/macaron-blueberry-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg1kleteVboMOnDTaIZnrd4y2djv7y3FA7d_lGTxYlWxrUspsrXNBBqJgfdUkqmMpR5vJ_kGNNMdua7X0_ICX8ujSosqYmCudccbhL2FMKHuny4_ps5xB8lhggtUsWf-RH8Q8U04eQVS0zC/s320/macaron-blueberry-8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μεταφέρετε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με στρόγγυλη μύτη του 1 εκ. και κάντε ροζέτες στα κυκλάκια που έχετε σχηματίσει ή σε φόρμα σιλικόνης ειδική μια macaron ή εάν το έχετε με την σακούλα απλώς σχηματίστε ροζέτες γρήγορα σε αρκετή απόσταση τη μία από την άλλη σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.</div>
<div style="text-align: justify;">
Μόλις τελειώσετε χτυπήστε το ταψί σας 3-4 φορές δυνατά στο τραπέζι για να φύγει ο αέρας μέσα από τα macarons και να ισιώσουν, αφήστε τα να ξεκουραστούν από μισή ώρα έως μια ώρα (εξαρτάται από τον καιρό και την θερμοκρασία του χώρου) ή μέχρι να <b><u>κάνουν κρούστα</u></b> και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 13΄-14΄ λεπτά ανάλογα με το φούρνο.</div>
<div style="text-align: justify;">
Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν τελείως πριν ξεφορμάρετε, μην επιχειρήσετε να τα ξεκολλήσετε όσο είναι ζεστά.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhftX8inkdM-WF-pSFhP7WiEmCK8RxNRlxhEyMNZE5Y42CyilSKlxELtHDKioCaqMXT3tZkcQP1Jfieg3-3Efs_GQgmi3Sx4X3STupdLA3Pc3G9wZkL7DkcsN_7CH-wteiOM8HbsPYRQvCW/s1600/macaron-blueberry-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhftX8inkdM-WF-pSFhP7WiEmCK8RxNRlxhEyMNZE5Y42CyilSKlxELtHDKioCaqMXT3tZkcQP1Jfieg3-3Efs_GQgmi3Sx4X3STupdLA3Pc3G9wZkL7DkcsN_7CH-wteiOM8HbsPYRQvCW/s320/macaron-blueberry-7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><b>Συναρμολόγηση :</b></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βγάλτε από το ψυγείο την κρέμα και μεταφέρετε την σε σακούλα ζαχαροπλαστικής, βάλτε μια καλή ποσότητα σε ένα macaron κυκλικά αφήνοντας κενό στην μέση, βάλτε στη μέση μικρή ποσότητα μαρμελάδας (που επίσης έχετε βάλει σε σακούλα ζαχαροπλαστικής), βρείτε ένα καπάκι για να ταιριάζει και πιέστε ελάχιστα.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEqY1Ocswi0diEfUZZIQPDKBd6PgDkn27U6ouec3xUqZplMgRPQAi4nRhXhI19yvuhFfBsiZFlCIlla3Q8EycZ3FV-y74Q0nSgoUikrt_ExwK4fWrrcZ7j8cVDnpzKAEVfWwpQ-ssHFikf/s1600/macaron-blueberry-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgEqY1Ocswi0diEfUZZIQPDKBd6PgDkn27U6ouec3xUqZplMgRPQAi4nRhXhI19yvuhFfBsiZFlCIlla3Q8EycZ3FV-y74Q0nSgoUikrt_ExwK4fWrrcZ7j8cVDnpzKAEVfWwpQ-ssHFikf/s320/macaron-blueberry-6.jpg" width="320" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqmOwI0CTNQ2hmZTqG_5z2MQ3veyDDezt9cJ2ChjhtsaXTo96JyJwzJcOPRIHppMfh8c89TBP_Lnm5vN7oM3UBBWs-qz17RoqPxl9-ux5GHJ78L89VD8cHHGh1b3kinTRtzRhdDCb-eyGi/s1600/macaron-blueberry-15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgqmOwI0CTNQ2hmZTqG_5z2MQ3veyDDezt9cJ2ChjhtsaXTo96JyJwzJcOPRIHppMfh8c89TBP_Lnm5vN7oM3UBBWs-qz17RoqPxl9-ux5GHJ78L89VD8cHHGh1b3kinTRtzRhdDCb-eyGi/s320/macaron-blueberry-15.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdfNEvkfrt56UaozoAVplgRrHGyhCf_QaInI4cJzyoM7KCLHcfMirF3FvYjmnWoA8wsMRHSHLbWDCgnnCzkekvXCoG7VKhu9ZoXET4-rmO9cTbJjV4McJhJ2JXGPbMvsjkyXC3uJAJps5R/s1600/macaron-blueberry-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdfNEvkfrt56UaozoAVplgRrHGyhCf_QaInI4cJzyoM7KCLHcfMirF3FvYjmnWoA8wsMRHSHLbWDCgnnCzkekvXCoG7VKhu9ZoXET4-rmO9cTbJjV4McJhJ2JXGPbMvsjkyXC3uJAJps5R/s640/macaron-blueberry-5.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBLThD4O1bpSd7LzmLZmEsYSkwYtYBDfPdz0SntQYtzo2QFuNgsBiNw0qqt7P44PazE1OVBV3dGbCc7tAVOIbqgyv4MH5eOZpK7QyxKw80ziBpf1ejQ5QIAuYXggAfeSiY56CczRTIkhqU/s1600/macaron-blueberry-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjBLThD4O1bpSd7LzmLZmEsYSkwYtYBDfPdz0SntQYtzo2QFuNgsBiNw0qqt7P44PazE1OVBV3dGbCc7tAVOIbqgyv4MH5eOZpK7QyxKw80ziBpf1ejQ5QIAuYXggAfeSiY56CczRTIkhqU/s640/macaron-blueberry-4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi23MpGyixo1ujuOhiSKQQmv18pAEG52ClGkR1FJBLHJswnMwGZDsB104XE8Ruq9WGL4eYBADAmJus7AsIEVUVF8Yr4km4EfYfi6tFCCLqlLxnnk53SAa82cY_uEtmjEGRdK7z-hs8GnQNz/s1600/macaron-blueberry-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi23MpGyixo1ujuOhiSKQQmv18pAEG52ClGkR1FJBLHJswnMwGZDsB104XE8Ruq9WGL4eYBADAmJus7AsIEVUVF8Yr4km4EfYfi6tFCCLqlLxnnk53SAa82cY_uEtmjEGRdK7z-hs8GnQNz/s640/macaron-blueberry-1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-61394514859236482402020-04-21T16:49:00.001+03:002020-04-21T16:49:07.122+03:00Σπανακοτυρόπιτα χωρίς φύλλο <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh83dVrCffweZm6dwzlV9h5Efg6hpxx_B8bE57idL-VaKF_mXJW12e_hcEKuVLMKepHGZfCMIjvXzDf0y-lYplurSeRDcmYKqW5j4-ZqvVp-1OPiOp45-SdMX_ZXDfKVnv2lwdEglmtis5F/s1600/spinach-pie-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh83dVrCffweZm6dwzlV9h5Efg6hpxx_B8bE57idL-VaKF_mXJW12e_hcEKuVLMKepHGZfCMIjvXzDf0y-lYplurSeRDcmYKqW5j4-ZqvVp-1OPiOp45-SdMX_ZXDfKVnv2lwdEglmtis5F/s640/spinach-pie-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-j3s0znmEslFKaQANJroYxMEbc8k81Cj3X53yvZOjCna0Fy7FZpoBdreEuMcNVk9Ah9YV70cIR7rFOnl8rNv9jYtrHZK0tkNc18Vd-Z6RpDXvjAxDLZDxWa9-KDRAphG3leWxjaCn0M0P/s1600/spinach-pie-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-j3s0znmEslFKaQANJroYxMEbc8k81Cj3X53yvZOjCna0Fy7FZpoBdreEuMcNVk9Ah9YV70cIR7rFOnl8rNv9jYtrHZK0tkNc18Vd-Z6RpDXvjAxDLZDxWa9-KDRAphG3leWxjaCn0M0P/s640/spinach-pie-3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Κάποιοι από εσάς μετράτε τις μέρες εγκλεισμού και λέτε 20η ημέρα καραντίνας!!!</div>
<div style="text-align: justify;">
Είναι λίγο αστείο, είναι αρκετά στενάχωρο, λυπηρό αλλά δυστυχώς η πραγματικότητα. Εγώ νομίζω ότι εάν μετρήσω τις μέρες θα πρέπει να πάρω τα βουνά και ας μην μπορώ, καταλαβαίνετε τι εννοώ.</div>
<div style="text-align: justify;">
Εκεί που σηκώθηκα ένα πρωί και είπα να κάνω ένα γλυκάκι, θυμήθηκα ότι είχα κάνει ένα σκασμό από κουλουράκια πασχαλινά, τσουρέκια που φυσικά δεν είχα πουθενά να δώσω και πρέπει να τα φάμε εγώ και ο άντρας μου ... οπότε το ξανά σκέφτηκα και είπα μετά να κάνω μια πιτούλα χωρίς φύλλο φυσικά, έτσι για να μην ξεχνιόμαστε. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNh5zsgQZ2WB-j8FIJ7qHkGdGyrKfcTQyzdVDqOG53J4ZbTAci_qgUqMLOcY7qC2kA56meHPm9E7f8qd2fc-2dPNK8fcOlkhZG2IKyowyd70zJeEe_kTSBcEjDT4zJLrsBTh7Ik_sLwcPc/s1600/spinach-pie-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNh5zsgQZ2WB-j8FIJ7qHkGdGyrKfcTQyzdVDqOG53J4ZbTAci_qgUqMLOcY7qC2kA56meHPm9E7f8qd2fc-2dPNK8fcOlkhZG2IKyowyd70zJeEe_kTSBcEjDT4zJLrsBTh7Ik_sLwcPc/s640/spinach-pie-1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Όσοι φυσικά με ξέρουν, ξέρουν ότι δεν το έχω πολύ με τις πίτες που γίνονται με φύλλο. Δεν είναι ότι δεν θα φάω μια ωραία πράσο με φέτα και φύλλο χωριάτικο ή μια λαχταριστή κασερόπιτα ... αλλά επειδή θα την τσακίσω προσπαθώ να τις αποφεύγω. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Την σημερινή πίτα την λες και λίγο σουφλέ γιατί είναι τόσο ανάλαφρη που στην κυριολεξία δεν μοιάζει και τόσο με πίτα. Φτιάξτε την και δεν θα το μετανιώσετε, άλλωστε δεν χρειάζεται πολύ κόπο, απολαύστε την με ένα ωραίο κρασάκι ... και που ξέρετε μπορεί και να χάσετε το μέτρημα για τις ημέρες εγκλεισμού!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Υλικά:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
400 γρ. σπανάκι φρέσκο χοντροκομμένο (σχολαστικά πλυμένο)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
400 γρ. γιαούρτι στραγγιστό πλήρες</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4 μεγάλα αυγά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 φρέσκα κρεμμυδάκια</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 ξερό μέτριο κρεμμύδι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 γρ. ελαιόλαδο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
220 γρ. νερό</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 γρ. φέτα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/4 ματσάκι άνηθο ψιλοκομμένο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 κλαδάκια δυόσμο ψιλοκομμένο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
αλάτι, πιπέρι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
λίγο λάδι για σοτάρισμα και λάδωμα ταψιού</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmQngbgw7bqGEycE_HA6rojbv2K2XbreFiLoV8jtpf8PByd4RfMzFdWHW3ekTXeNavDJd8T-rOu3xIcscoXkfg0h8ENTs6XUnxA-1SQPffGVLgBl3deQ1Q-gALfweqjvKNJFSiAT07VksP/s1600/spinach-pie-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhmQngbgw7bqGEycE_HA6rojbv2K2XbreFiLoV8jtpf8PByd4RfMzFdWHW3ekTXeNavDJd8T-rOu3xIcscoXkfg0h8ENTs6XUnxA-1SQPffGVLgBl3deQ1Q-gALfweqjvKNJFSiAT07VksP/s640/spinach-pie-12.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα βαθύ τηγάνι ή κατσαρόλα, ζεσταίνουμε 2-3 κουτ. σούπας ελαιόλαδο και σοτάρουμε το κρεμμύδι και τα φρέσκα κρεμμυδάκια σε μέτρια φωτιά για 5 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Προσθέτουμε το σπανάκι σε δόσεις (που έχουμε πλένει σχολαστικά και χοντροκόψει) γιατί δεν θα χωράει όλο, αλατοπιπερώνουμε και σοτάρουμε για 3-4 λεπτά ακόμη μέχρι να μαραθεί καλά.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αποσύρουμε από την φωτιά και αφήνουμε να κρυώσει. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUa9d0SuPqh3vsZIdhrFuj376Y-8_H7KijoE69bHSGDBdJAKpbVfITJVlXkPZzOZsHfNZzdQ1E3jE88acYQ_2E3IQpV9VgsplA-ZC5QSyYjhbEXjg9rHz_EERroMvSqZrOscCq0LE1GLg5/s1600/spinach-pie-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUa9d0SuPqh3vsZIdhrFuj376Y-8_H7KijoE69bHSGDBdJAKpbVfITJVlXkPZzOZsHfNZzdQ1E3jE88acYQ_2E3IQpV9VgsplA-ZC5QSyYjhbEXjg9rHz_EERroMvSqZrOscCq0LE1GLg5/s400/spinach-pie-11.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα μεγάλο μπολ χτυπάμε καλά να αφρατέψουν τα αυγά, το γιαούρτι (2 κεσεδάκια) και 100 γρ. ελαιόλαδο μέχρι να γίνουν ένα μείγμα. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjzbkYrHhtEEcVQQ4lJQ_EDD3zcZwZmCdEbkYlptdo-h4VaRpsY0_qQJd9Tm8eaOzkdvjYqy-kq243ft4kjOQj4Bv7Xay0MpOaVeAxWo4i0idRDTZnASdZMzF6233DzDCnzaiJHbgi9O3a/s1600/spinach-pie-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjjzbkYrHhtEEcVQQ4lJQ_EDD3zcZwZmCdEbkYlptdo-h4VaRpsY0_qQJd9Tm8eaOzkdvjYqy-kq243ft4kjOQj4Bv7Xay0MpOaVeAxWo4i0idRDTZnASdZMzF6233DzDCnzaiJHbgi9O3a/s400/spinach-pie-10.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiycWLWOedkuH8db7it0UJTEKxFsfqIwp5U_9pXUZuiUCjQ6XDF0CS5PbgL6yRwnd-e4WVfl-g44p9I0oON4sZlCyRIXMQqiIchDHbM-zk2pRDumvJLLDXuEYdNW1QK8688sjDUIT3-3PTX/s1600/spinach-pie-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiycWLWOedkuH8db7it0UJTEKxFsfqIwp5U_9pXUZuiUCjQ6XDF0CS5PbgL6yRwnd-e4WVfl-g44p9I0oON4sZlCyRIXMQqiIchDHbM-zk2pRDumvJLLDXuEYdNW1QK8688sjDUIT3-3PTX/s400/spinach-pie-9.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Προσθέτουμε σε δύο δόσεις το αλεύρι και το νερό για να δημιουργήσουμε ένα χυλό. Προσθέτουμε τη χοντροκομμένη φέτα. Και πλέον ανακατεύουμε με μια κουτάλια και σταματάμε με το σύρμα.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtVu1-FXk4iKO9oe7p8dT8HPbkoDMmg94TB-6rbnItkwAHH_Lnu2fuo8SapffAKo2aCOwMzoZ6CYx_k0Or47BY5EKK5U5AcpvKQ9mPpjRcjWPwErGJ1RWn3XH9AIqcum99FK5s73_KaQzO/s1600/spinach-pie-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjtVu1-FXk4iKO9oe7p8dT8HPbkoDMmg94TB-6rbnItkwAHH_Lnu2fuo8SapffAKo2aCOwMzoZ6CYx_k0Or47BY5EKK5U5AcpvKQ9mPpjRcjWPwErGJ1RWn3XH9AIqcum99FK5s73_KaQzO/s400/spinach-pie-8.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Προσθέτουμε σε δύο ή τρεις δόσεις το μείγμα σπανακιού, το ψιλοκομμένο άνηθο και δυόσμο, αλατοπιπερώνουμε , ανακατεύουμε απαλά να πάνε όλα τα υλικά παντού και το στρώνουμε σε καλά λαδωμένο ταψάκι 28Χ22 εκ. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C στον αέρα για περίπου 40 λεπτά, μετά τα 40 λεπτά γυρίζουμε τον φούρνο στις κάτω αντιστάσεις και ψήνουμε για άλλα 10 λεπτά για να ψηθεί καλά και η βάση της πίτας μας. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Η πίτα σας θα φουσκώσει ελαφρώς και όταν την βγάλετε από το φούρνο λίγο θα κάτσει.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGo8i5BP1qzk8-Z8c_SqsvN3AvW2m-8BA6Z2Nq_APk529jde2ZZCGhxqVvWAL30m8_0U914O5T_lW4wn-N50XqnXibEgNQ9HMx55p6bRQyTWqjaTnQHokDTaP7VXGVFwayOH_JCz4krv0L/s1600/spinach-pie-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGo8i5BP1qzk8-Z8c_SqsvN3AvW2m-8BA6Z2Nq_APk529jde2ZZCGhxqVvWAL30m8_0U914O5T_lW4wn-N50XqnXibEgNQ9HMx55p6bRQyTWqjaTnQHokDTaP7VXGVFwayOH_JCz4krv0L/s400/spinach-pie-7.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYrW-9Tlh_fJ5-uLP-9aFvWnQdsMFcy5TNOjSOJ5a_19CvubjiGwduKPjtWE664L_JpuVPDoo6ILQ0sFU8cjBXaTdBPWYAkq813pHiWsyOelQR2IOxCp3qni7DK6eDeBJO6A_4r7aieXsp/s1600/spinach-pie-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYrW-9Tlh_fJ5-uLP-9aFvWnQdsMFcy5TNOjSOJ5a_19CvubjiGwduKPjtWE664L_JpuVPDoo6ILQ0sFU8cjBXaTdBPWYAkq813pHiWsyOelQR2IOxCp3qni7DK6eDeBJO6A_4r7aieXsp/s400/spinach-pie-6.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Σερβίρετε χλιαρή, με στραγγιστό γιαούρτι και με σαλάτα από φρέσκα λαχανικά, βάλτε και ένα ποτηράκι ωραίο κρασί και στην υγειά σας!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvsOXB7W3rBID_30Sp5ecCDnqJgzieZNFYFs-MOMcLkZO2Bba9-o9OtwXALO51XP8sB9PyILAZnEsI4qfXqzOYC3A5aLjUMrvPKMcUMX2H47I5UHabfGbB4lfPt5rYRU8HQkESuYJ5la7c/s1600/spinach-pie-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvsOXB7W3rBID_30Sp5ecCDnqJgzieZNFYFs-MOMcLkZO2Bba9-o9OtwXALO51XP8sB9PyILAZnEsI4qfXqzOYC3A5aLjUMrvPKMcUMX2H47I5UHabfGbB4lfPt5rYRU8HQkESuYJ5la7c/s640/spinach-pie-3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZFOth_26Y8IOF3s0zIVNmMwErAXCpoEn0rTF6AEIfnHrEY0tcwWgH8kBSFd6rhmKCE3jGfOuSiFESXoOe1Ofi6trKfzoS-agKV6HHCMXUJpmpOCuVk_u2uNdqmb_1dshIfbRQypMyu-BX/s1600/spinach-pie-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiZFOth_26Y8IOF3s0zIVNmMwErAXCpoEn0rTF6AEIfnHrEY0tcwWgH8kBSFd6rhmKCE3jGfOuSiFESXoOe1Ofi6trKfzoS-agKV6HHCMXUJpmpOCuVk_u2uNdqmb_1dshIfbRQypMyu-BX/s640/spinach-pie-4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-90748629408382592322020-04-06T15:29:00.001+03:002020-04-06T15:29:30.294+03:00Κέικ καρύδας & ανανά<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXJYSMdyWz4KqoBu2R1miMcX1hRydIAeQsLFS25ppRE1GdxkMLd2tgsqN5haUizchLt46Y40cLSsxFo_4MaeuSBqPau1Wm5E7q-UzjQG5dt7Jmn_vN_RQGoU8TFSIeVhvxB_Xv85ni2unf/s1600/coconut+cake-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1000" height="508" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXJYSMdyWz4KqoBu2R1miMcX1hRydIAeQsLFS25ppRE1GdxkMLd2tgsqN5haUizchLt46Y40cLSsxFo_4MaeuSBqPau1Wm5E7q-UzjQG5dt7Jmn_vN_RQGoU8TFSIeVhvxB_Xv85ni2unf/s640/coconut+cake-4.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc_thqeZFgaoa09yqlrnfFaSh2kr929lhIgCF64zuCRQLU2Btjw2bWSL9jyHF-oG4M9Pa5uNdSh8-c9UCWAY9fbclim-h7qRX-y7zXfhJCwqkF9SoOsuDP4yp5Kgr87zgythCjxw36pMEM/s1600/coconut+cake-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgc_thqeZFgaoa09yqlrnfFaSh2kr929lhIgCF64zuCRQLU2Btjw2bWSL9jyHF-oG4M9Pa5uNdSh8-c9UCWAY9fbclim-h7qRX-y7zXfhJCwqkF9SoOsuDP4yp5Kgr87zgythCjxw36pMEM/s640/coconut+cake-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σήμερα τα πράγματα είναι πολύ λιτά, όπως άλλωστε ότι κάνουμε τον τελευταίο καιρό. Δυστυχώς δεν είναι καιρός για πολλά και περίπλοκα πράγματα μια και δεν περπατάμε καθόλου σχεδόν, δεν πάμε στο γυμναστήριο και ότι τρώμε δυστυχώς δεν μπορούμε να το κάψουμε.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Επειδή ο φόβος μας έχει κυριεύσει δεν ξέρουμε και τι πρέπει να τρώμε από έξω και τι όχι!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Άλλοι μας λένε πλένετε και απολυμαίνετε καλά ότι φέρνετε απ΄έξω, άλλοι ότι δεν υπάρχει περίπτωση να μεταδοθεί κάτι τρώγοντας το. Άλλοι πάλι λένε, μπορείτε να παραγγείλετε απ΄έξω αλλά να την παραλάβετε με γάντια, να αφαιρέσετε το κάλυμμα, να απολυμάνετε καλά τα χέρια σας και μετά να το φάτε!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Επειδή άκρη δεν θα βγάλουμε εύκολα καλύτερα είναι να κάνουμε ότι μπορούμε στο σπίτι έτσι ώστε να περιορίζουμε το άγχος μας όσο γίνεται λιγότερο.΄</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Κάντε λοιπόν ένα κέικ, γλυκό ή αλμυρό για το πρωινό σας ή το απογευματινό σας ή να το συνοδεύετε με το καφεδάκι σας, που αυτό το καιρό θα πάθουν τα νεύρα μας όχι μόνο από τις καταστάσεις αλλά και από τους πολλούς καφέδες που πίνουμε την ημέρα.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg6zaoN5xupomR47upsWqAFgky4OI2wj4el6I4oeJ93B4v2xnpNqfwqKiHPIx18Bb7hhdCEnzxpnLy2Eai_mGEZvkSGFGV4nFYomLBGK4QuCRg9jBgxy49h38nbN_NDtsWnn_6lyPhlcHH/s1600/coconut+cake-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1207" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjg6zaoN5xupomR47upsWqAFgky4OI2wj4el6I4oeJ93B4v2xnpNqfwqKiHPIx18Bb7hhdCEnzxpnLy2Eai_mGEZvkSGFGV4nFYomLBGK4QuCRg9jBgxy49h38nbN_NDtsWnn_6lyPhlcHH/s640/coconut+cake-1.jpg" width="530" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ίσως οι φωτογραφίες μου να μην σας εμπνέουν, αλλά ζητώ συγνώμη μια και η διάθεση δεν είναι και στα ουράνια ... ίσως μια μέρα να επανέλθουμε σε ότι γνωρίζαμε και είχαμε για ρουτίνα ή συνήθεια και ελπίζω να μην έχουν αλλάξει πολλά επάνω μας και στην ψυχολογία μας. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Θα κάνω αναρτήσεις όσες φορές μπορώ ή όσες έχω διάθεση. Ελπίζω να με συγχωρήσετε και να καταλάβει ο καθένας μας ότι καλά είναι να μην πιέζουμε τον εαυτό μας περισσότερο από το κανονικό αυτό τον καιρό.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Θέλω να ελπίζω ότι όλα θα τελειώσουν γρήγορα και θα επανέλθουμε όλοι στην καθημερινότητα μας και στον μικρόκοσμο μας που με τόσο κόπο έχει δημιουργήσει ο καθένας μας. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Καλό κουράγια σε όλους και καλή δύναμη. Αφού δεν μπορούμε να πάμε πουθενά ας κάνουμε ένα εξωτικό κεκάκι!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Υλικά:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 γρ. βούτυρο αγελάδας</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
100 γρ. ινδική καρύδα (τριμμένη καρύδα)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 μεγάλα αυγά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
240 γρ. sour cream ή γιαούρτι 2%</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 κονσέρβα ανανά σε σιρόπι ή φρέσκο στην αντίστοιχη ποσότητα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 γρ. ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 πρέζα αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Εκτέλεση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Προθερμαίνεται τον φούρνο στους 175-180 βαθμούς. Απλώστε σε ένα ταψάκι με αντικολλητικό χαρτί τα 3/4 της καρύδας και ψήστε για 5-8 λεπτά το πολύ μέχρι να πάρει ένα ωραίο χρυσαφένιο χρώμα (προσοχή μην καεί). Αφαιρέστε από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσει χωρίς να κλείσετε τον φούρνο. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Κόψτε σε μικρά κομματάκι τον ανανά (εάν έχετε πάρει ροδέλες) και στραγγίστε πολύ καλά, πιέζοντας με τις παλάμες σας να φύγουν όλα τα υγρά. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ6Z6T8LMzie6-MMsygrzv5-xKUcbojQaGBXkEvv_ZP4x8Z2OuC7ARprF1RpxhPuRPLc4oeqnNe6-QWdL4A5IP5IhUkarnRkf_uPBMxuwngzcFQQolyyCKhuqPTVyqvvkhZIvDGlNn1oSu/s1600/coconut+cake-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhQ6Z6T8LMzie6-MMsygrzv5-xKUcbojQaGBXkEvv_ZP4x8Z2OuC7ARprF1RpxhPuRPLc4oeqnNe6-QWdL4A5IP5IhUkarnRkf_uPBMxuwngzcFQQolyyCKhuqPTVyqvvkhZIvDGlNn1oSu/s400/coconut+cake-7.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στον κάδο του μίξερ χτυπήστε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν. Χαμηλώστε την ταχύτητα και ρίξτε ένα ένα τα αυγά. Μόλις ομογενοποιηθούν ρίξτε μέσα σε 3 δόσεις το αλεύρι και 2 δόσεις την sour cream ή το γιαούρτι, ξεκινώντας πρώτα από το αλεύρι και τελειώνοντας με αλεύρι. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μόλις ομογενοποιηθούν σταματήστε το χτύπημα, ρίξτε μέσα το ψημένο ινδοκάρυδο και τον ανανά και με μια σπάτουλα ανακατέψτε.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheMaE452S65nJxKU_phV7vPBp1ONClzgS_Hj1mmoxUqoTr5LEhcJObsV0XTBt4AANojs6s6G5ufIF74bTreDN-KjMlWx-1CpQ7nM7CWmAhOqAhfLHap5i6RU_3Q7Nm-sNqKAXHSMvxGyf2/s1600/coconut+cake-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEheMaE452S65nJxKU_phV7vPBp1ONClzgS_Hj1mmoxUqoTr5LEhcJObsV0XTBt4AANojs6s6G5ufIF74bTreDN-KjMlWx-1CpQ7nM7CWmAhOqAhfLHap5i6RU_3Q7Nm-sNqKAXHSMvxGyf2/s400/coconut+cake-6.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ρίξτε το μείγμα σε μια μακρόστενη φόρμα που έχετε βουτυρώσει και αλευρώσει ή στρώσει με λαδόκολλα, πασπαλίστε την καρύδα που δεν έχετε ψήσει. Ψήστε για 60-70 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. Αφήστε να κρυώσει λίγο και ξεφορμάρετε.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAvE6_oGMLGoUjWfP2WjM6SErapf4Vm8hWF27UotrU6UPSfVQTu_LV1Jt02mqDSQCRY8b4CqXqP3OPiaXALhrEvjTadVnnwp5RQwJkexhFjSXIt6Cgn-dKQyUKERbEoYlGJMlGWuixC9PX/s1600/coconut+cake-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="714" data-original-width="1000" height="285" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjAvE6_oGMLGoUjWfP2WjM6SErapf4Vm8hWF27UotrU6UPSfVQTu_LV1Jt02mqDSQCRY8b4CqXqP3OPiaXALhrEvjTadVnnwp5RQwJkexhFjSXIt6Cgn-dKQyUKERbEoYlGJMlGWuixC9PX/s400/coconut+cake-5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
Καλή επιτυχία & καλό κουράγιο!</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwSaNzL-sGPA5mNskUT2slSjAO5FtedWvFkb1gEMKNiITo4kn0sRmTMbTBVly8xpD74C4goszikOuYx-Jm7sfAdc1PwyiAoojsZR1wceV9NJYVWqZ1co9zP-c80RmmucgcGoDcgufQpM18/s1600/coconut+cake-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgwSaNzL-sGPA5mNskUT2slSjAO5FtedWvFkb1gEMKNiITo4kn0sRmTMbTBVly8xpD74C4goszikOuYx-Jm7sfAdc1PwyiAoojsZR1wceV9NJYVWqZ1co9zP-c80RmmucgcGoDcgufQpM18/s640/coconut+cake-3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-75015045615795731072020-02-28T15:04:00.001+02:002020-02-28T15:04:48.925+02:00Μηλόπιτα ανάποδη<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZQYZAzlUbRambb3tfvXxMY2VFKRwg1u7QDd1A3E_eHzSxL_wLPjmjzs-WCkB2bf5dOX9s09qlYKcnWZMCe_GmiKxZNIGXNUxirazy5ofyivR6vSQ-9fbM7rHzphBt7hnbNrBeETDW4RZ/s1600/apple-pie-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZQYZAzlUbRambb3tfvXxMY2VFKRwg1u7QDd1A3E_eHzSxL_wLPjmjzs-WCkB2bf5dOX9s09qlYKcnWZMCe_GmiKxZNIGXNUxirazy5ofyivR6vSQ-9fbM7rHzphBt7hnbNrBeETDW4RZ/s640/apple-pie-9.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk5vdgHXAOrWF8Ia8poR87woFqD7-J_xnx-SVj04Rw0_UqD1z1pqXms1kBRFCImsfJKQZcIsmjr4TvKgEljok1AZ5Ful-ZbJVp-NOFVPSAY3PZANLYvUTjm1fVTYxWe5Xp1tWgOE9QbLEf/s1600/apple-pie-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjk5vdgHXAOrWF8Ia8poR87woFqD7-J_xnx-SVj04Rw0_UqD1z1pqXms1kBRFCImsfJKQZcIsmjr4TvKgEljok1AZ5Ful-ZbJVp-NOFVPSAY3PZANLYvUTjm1fVTYxWe5Xp1tWgOE9QbLEf/s640/apple-pie-11.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #ff6600; text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;">Ένα μήλο την ημέρα τον γιατρό τον κάνει πέρα</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #ff6600; text-align: left;"><span style="font-family: inherit; font-size: large;"><br /></span></span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #262626; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Αυτό το παλαιό ρητό ποτέ δεν ήταν πιο σημαντικό απ’ ό,τι σήμερα. Στη σύγχρονη εποχή, οι γιατροί κουβαλούν μαζί τους μια σειρά από εξετάσεις, φάρμακα και παρεμβάσεις που προκαλούν κινδύνους για την υγεία οι οποίοι συχνά υπερβαίνουν τα δήθεν οφέλη τους κι έτσι είναι καλύτερο να αποφεύγονται όποτε είναι δυνατόν.</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #262626; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Επίσης, τα μήλα είναι πολύ φθηνότερα από τους γιατρούς και στη χειρότερη περίπτωση που είναι απαραίτητη κάποια μορφή θεραπείας μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως μια ωφέλιμη (και θρεπτική) μορφή αυτοάμυνας. Παρ’ όλο που κάποιοι ίσως θεωρήσουν το παραπάνω γνωμικό ως μια απλή λαϊκή ιατρική φαντασίωση, η πραγματικότητα είναι ότι οι θεραπευτικές ιδιότητες των μήλων είναι καλά τεκμηριωμένες μέσα στη βιοϊατρική βιβλιογραφία.</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #262626; font-size: 15px; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie6tErAs8BnYLlBT89v9gwCjW85MisVfZVlZAp1RWemBxl7cc7UvFuoorlj-bsa1j-hBu7DXbReJKjITB_KJpFzA9LG7bPfAO3ag9gx5t2AGQ6FZHMSWUQNWPOUpYZV0KqZCbniTfjki9A/s1600/apple-pie-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="746" data-original-width="1000" height="476" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEie6tErAs8BnYLlBT89v9gwCjW85MisVfZVlZAp1RWemBxl7cc7UvFuoorlj-bsa1j-hBu7DXbReJKjITB_KJpFzA9LG7bPfAO3ag9gx5t2AGQ6FZHMSWUQNWPOUpYZV0KqZCbniTfjki9A/s640/apple-pie-8.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #262626; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Τα μήλα δεν είναι φάρμακο, αποτελούν όμως έναν τρόπο με τον οποίο τα φάρμακα γίνονται περιττά. Μέσα από την αυθεντική διατροφή και την αποτοξίνωση – δύο λειτουργίες που μας προσφέρουν τα περισσότερα είδη φρούτων – θα εμποδίσουμε και θα θεραπεύσουμε τις ασθένειες.</span></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #262626; margin-bottom: 1em; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Επίσης, τα φρούτα πάντα αποτελούσαν ωφέλιμη τροφή για τον άνθρωπο. Τα φρούτα λοιπόν είναι μια πηγή τροφής τόσο παλιά όσο και η ίδια η ανθρώπινη ύπαρξη. Θα μπορούσε αυτός να είναι ένας λόγος που τα μήλα διαθέτουν αυτές τις εκπληκτικές θεραπευτικές ικανότητες; Ίσως. Την επόμενη φορά που θα δαγκώσετε ένα τραγανό, φρέσκο, βιολογικό μήλο, σκεφτείτε όλα όσα έχει να σας προσφέρει και όχι απλώς θεωρητικά Νιώστε την ευχαρίστηση (η λέξη φρούτο ετυμολογικά προέρχεται από τη λατινική λέξη frui, που σημαίνει «απολαμβάνω») την ίδια κιόλας στιγμή.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Υλικά:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
140 γρ. βούτυρο + λίγο ακόμη για την επάλειψη του ταψιού.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 γρ. καστανή ζάχαρη (για το ταψί)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2-3 μήλα πράσινα </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 μεγάλα αυγά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
110 γρ. γάλα πλήρες</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 κουτ. γλυκού χυμό λεμόνι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 πρέζα αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 κουτ. γλυκού βανίλια ή 1 βανιλίνη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
άχνη για την διακόσμηση</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Πλένουμε σχολαστικά τα μήλα μας και τα καθαρίζουμε από την φλούδα και τα σπόρια. Κόβουμε στα 4 και μετά το κάθε κομμάτι στα 3 ή 4 ανάλογα το πόσο μεγάλο είναι το μήλο. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9dzrZwH3HrdQTl_mu_3dBqVRCWP7ij0BntOmtciMWWkHTR2aFf1G4wuyHbfee9CaGv_D24HYWqthDjp3fyaLhzQ7ASNvCRgKbwIu4_3cYbtnL8DQHOWcq-keQTIXLJ8PesxvOMMVGDkYo/s1600/apple-pie-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="707" data-original-width="1000" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg9dzrZwH3HrdQTl_mu_3dBqVRCWP7ij0BntOmtciMWWkHTR2aFf1G4wuyHbfee9CaGv_D24HYWqthDjp3fyaLhzQ7ASNvCRgKbwIu4_3cYbtnL8DQHOWcq-keQTIXLJ8PesxvOMMVGDkYo/s400/apple-pie-7.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixiXypFhm2A9_HiqWs4J65M35lxUJiNhIkqY_zH8sUeHuLT-193gNKwX-4tkwHkbE_VgkqgQyegmWnlSwxRNvs7q7VoiHRttgto-Taqo1CmVOEo8rAlycTelh7kfNVVpbY7SOhhyphenhyphenwAEwtj/s1600/apple-pie-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="699" data-original-width="1000" height="278" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixiXypFhm2A9_HiqWs4J65M35lxUJiNhIkqY_zH8sUeHuLT-193gNKwX-4tkwHkbE_VgkqgQyegmWnlSwxRNvs7q7VoiHRttgto-Taqo1CmVOEo8rAlycTelh7kfNVVpbY7SOhhyphenhyphenwAEwtj/s400/apple-pie-6.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Τα βάζουμε σε ένα μπολ, ρίχνουμε το χυμό λεμόνι και με τα χέρια μας τα ανακατεύουμε να πάει παντού το λεμόνι για να μην μαυρίσουν τα μήλα μέχρι να κάνουμε το μείγμα μας. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βουτυρώνουμε καλά ένα ταψάκι (25-27εκ.) λίγο βαθύ και στην βάση του ρίχνουμε την καστανή ζάχαρη προσπαθώντας να πάει παντού. Στρώνουμε τα μήλα όπως στην φωτογραφία που ακολουθεί ή όπως εσείς θελήσετε. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjytWK5KBmhF0BvUpqD1H5m6j0bhTb6psmLdRi4-8GowPPA2bF96rW1rcj1rYs8a9olye8k8IVZ0vSRE3IXvuLwRLlfEg88ubQNSx5JR71qpczAJ3bDe11fStSxyLYoNiUJYGkUhhKHKQ8t/s1600/apple-pie-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjytWK5KBmhF0BvUpqD1H5m6j0bhTb6psmLdRi4-8GowPPA2bF96rW1rcj1rYs8a9olye8k8IVZ0vSRE3IXvuLwRLlfEg88ubQNSx5JR71qpczAJ3bDe11fStSxyLYoNiUJYGkUhhKHKQ8t/s400/apple-pie-5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν, την κανέλα, το αλάτι και την βανίλια (εάν έχετε βανιλίνη) και αφήνουμε στην άκρη.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στο μπολ του μίξερ (κάνει και το μίξερ χειρός) χτυπάμε το βούτυρο (σε θερμοκρασία δωματίου) με την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν. Ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και την βανίλια (υγρό). Μόλις ενσωματωθούν τα αυγά, ρίχνουμε σε 3 δόσεις το αλεύρι και σε 2 δόσεις το γάλα εναλλάξ ξεκινώντας και τελειώνοντας με το αλεύρι.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Πάρτε μια μεγάλη κουτάλα και τοποθετείστε σε διάφορα σημεία (πάνω από τα μήλα) το μείγμα. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6A-xsomNl7TUUZ6HJ2P_jmpzmWGC-5bVSj8x0w_sDnarF4Vr2Q-pR1sNXx5aYFkQ_twOpsoFp_ZZVs-9K7HTnuWWyMlG_y4t5WAMf3MVKOzFzhaWpcpH7mxOIkFG9Wj3xPAQbLwzPLlP/s1600/apple-pie-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjo6A-xsomNl7TUUZ6HJ2P_jmpzmWGC-5bVSj8x0w_sDnarF4Vr2Q-pR1sNXx5aYFkQ_twOpsoFp_ZZVs-9K7HTnuWWyMlG_y4t5WAMf3MVKOzFzhaWpcpH7mxOIkFG9Wj3xPAQbLwzPLlP/s400/apple-pie-4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στρώστε με προσοχή με το πίσω μέρος της κουτάλας και ψήστε για 45-50 λεπτά στον φούρνο που έχετε προθερμασμένο στους 175 βαθμούς. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje15YLZ3TmtqL9sm3ccOrar78-3SX0QzkEVkNZRuDOwTN4r7hG75aBoiVl5rr6dgk5SSbI3_d2rFjd3eY2hbrTgDKxJRB9pMZSf-qiBkfmjyPS7YGi4-TG3T2PZj1MWMm6tbSA-fwg6PnL/s1600/apple-pie-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEje15YLZ3TmtqL9sm3ccOrar78-3SX0QzkEVkNZRuDOwTN4r7hG75aBoiVl5rr6dgk5SSbI3_d2rFjd3eY2hbrTgDKxJRB9pMZSf-qiBkfmjyPS7YGi4-TG3T2PZj1MWMm6tbSA-fwg6PnL/s400/apple-pie-3.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μόλις ψηθεί η μηλόπιτα σας αφαιρέστε από τον φούρνο αφήστε για τουλάχιστον 30-40 λεπτά σε σχάρα να κρυώσει λίγο. Με ένα μαχαίρι ελευθερώστε γύρω γύρω την μηλόπιτα από το ταψάκι για να είναι πιο εύκολο να ξεφορμαριστεί. Πάρτε μια μεγαλύτερη πιατέλα και σκεπάστε το ταψάκι, με προσοχή φέρτε τούμπα για να ξεφορμάρετε. Αφήστε να κρυώσει καλά και αχνίστε.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHL-Z_GZuiOy6EvC8SHJHpQgumVIOkES9gBtVKbNnWWZwPHWisBNfN67eCJVd8Oe2Z4QoGqLck7BSg7TQaBNaePcFDTl8s802274azPQq27zhbQlUj_6WwROyWRkQF0XjjVkKTVXtXF0_t/s1600/apple-pie-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiHL-Z_GZuiOy6EvC8SHJHpQgumVIOkES9gBtVKbNnWWZwPHWisBNfN67eCJVd8Oe2Z4QoGqLck7BSg7TQaBNaePcFDTl8s802274azPQq27zhbQlUj_6WwROyWRkQF0XjjVkKTVXtXF0_t/s400/apple-pie-2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyhCZZykGJavU6WDjkiTOCh5nZbd69EC9H1lHDU1UttfaoSxD7CLAMIok2e9pYZvTnZi233_kn0ZbcTdRCTWRtwNIaFyzqDCQIG22Na05lF2Lu4rULrWl-Intasdgt5FgTmFoRKtg_oczn/s1600/apple-pie-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyhCZZykGJavU6WDjkiTOCh5nZbd69EC9H1lHDU1UttfaoSxD7CLAMIok2e9pYZvTnZi233_kn0ZbcTdRCTWRtwNIaFyzqDCQIG22Na05lF2Lu4rULrWl-Intasdgt5FgTmFoRKtg_oczn/s400/apple-pie-1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #262626; font-family: inherit;">Επίσης, αν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ πριν να ακολουθήσετε μια δίαιτα μόνο με μήλα, σκεφτείτε το. Δεν μοιάζει τόσο με νηστεία με φρούτα, αλλά με κάτι διασκεδαστικό. Γεμίστε μια τσάντα με βιολογικά μήλα και κάθε φορά που πεινάτε, φάτε ένα. Θα εκπλαγείτε από το πόσο άμεσα θα χορτάσετε και πόσο θα νιώσετε το σώμα σας καθαρό και απελευθερωμένο από την αποκλειστική κατανάλωση ενός απλού, εξαιρετικού φρούτου όπως το μήλο. Ορισμένοι άνθρωποι μπορούν εύκολα να συνεχίσουν για 1-2 ημέρες χρησιμοποιώντας αυτή τη μέθοδο διατροφής με αποτέλεσμα να αισθάνονται ανανεωμένοι και αναζωογονημένοι.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZQYZAzlUbRambb3tfvXxMY2VFKRwg1u7QDd1A3E_eHzSxL_wLPjmjzs-WCkB2bf5dOX9s09qlYKcnWZMCe_GmiKxZNIGXNUxirazy5ofyivR6vSQ-9fbM7rHzphBt7hnbNrBeETDW4RZ/s1600/apple-pie-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGZQYZAzlUbRambb3tfvXxMY2VFKRwg1u7QDd1A3E_eHzSxL_wLPjmjzs-WCkB2bf5dOX9s09qlYKcnWZMCe_GmiKxZNIGXNUxirazy5ofyivR6vSQ-9fbM7rHzphBt7hnbNrBeETDW4RZ/s640/apple-pie-9.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfdDUCZ4qFAjAvnoHEW-ccohjFMAWY43IAaPvApEweY8KOJZXFzlgGMNE9hyphenhyphenbPlLes-Y0An0lJfdN37UEmAM34mYitih51y5ZLa3H069DbiDxGeLObz4l3w0NmXwJ1gdV4hmW6ypRkU-BQ/s1600/apple-pie-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjfdDUCZ4qFAjAvnoHEW-ccohjFMAWY43IAaPvApEweY8KOJZXFzlgGMNE9hyphenhyphenbPlLes-Y0An0lJfdN37UEmAM34mYitih51y5ZLa3H069DbiDxGeLObz4l3w0NmXwJ1gdV4hmW6ypRkU-BQ/s640/apple-pie-10.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-11621362712947435682020-02-13T17:42:00.000+02:002020-02-13T17:42:00.130+02:00Ένα γλυκό τριαντάφυλλο για του Αγ. Βαλεντίνου<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFQhj6V0RFRKVS2QQl7KGgc2VbvImf3F7X2RX9pyH4BBwjfqxjNAEZ_FBaiMKdgLHLU3GoNm1kU4L4W42Vd1aL-YEl6BHkI89XiYfsQT31J3s7O8LdHrU4AhOpU00OBSjM-vsCHHN5syN1/s1600/valentine-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFQhj6V0RFRKVS2QQl7KGgc2VbvImf3F7X2RX9pyH4BBwjfqxjNAEZ_FBaiMKdgLHLU3GoNm1kU4L4W42Vd1aL-YEl6BHkI89XiYfsQT31J3s7O8LdHrU4AhOpU00OBSjM-vsCHHN5syN1/s640/valentine-4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: red; font-family: inherit;">Μήπως η γιορτή του Αγίου Βαλεντίνου στον 21ο αιώνα έχει αλλάξει προς το χειρότερο; Τα συναισθήματα παραμένουν τα ίδια όπως ήταν πάντα, αλλά με την προβολή τους μέσω των social media, η ημέρα αυτή που ήταν πάντα αμφιλεγόμενη, σαν να έχασε ένα μεγάλο μέρος από τον ρομαντισμό της.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div style="text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs9hBgCkVwbd_OlhRvo4QfNgN1hcRx9TzWFEmoHCscOZxtkbIjkmKRFuxsh3BI9KtqzAwJ_gJtPQNxmbmyx6w897ROg2VO-tfZZ31ZCaXwYSd_Y0hjncys7AYiTgVazUsb-WNospy1SMCw/s1600/valentine-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhs9hBgCkVwbd_OlhRvo4QfNgN1hcRx9TzWFEmoHCscOZxtkbIjkmKRFuxsh3BI9KtqzAwJ_gJtPQNxmbmyx6w897ROg2VO-tfZZ31ZCaXwYSd_Y0hjncys7AYiTgVazUsb-WNospy1SMCw/s640/valentine-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; font-size: 15px; text-align: justify;"><span style="color: red; font-family: Arial, Helvetica, sans-serif;"><br /></span></span></div>
<div style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; text-align: justify;"><span style="color: red; font-family: inherit;">Δεν είναι ότι έχουμε την ανάγκη να αντιταχθούμε και να γκρινιάξουμε για την ημέρα αυτή, αλλά συναντάμε τέτοια κακής ποιότητας μηνύματα και σχόλια στο Facebook. Εξάλλου τα μηνύματα της αγάπης είναι προσωπικά και δεν κάνει κακό να παραμείνουν πίσω από κλειστές πόρτες ή εντός των ορίων μιας κάρτας.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVrUjQVh9st9gp2mQLsCYYYQAaYvnRIsrz5mOjVw2uP77YjM0v-JZAtmhWghzxkrJ2BWqepvhnJBDIzf84sV7xTAk9RQ-FAzrqDcLoetKAIbHPSG6TUpKBwatnisHyrVU3TkzFwptawFZy/s1600/valentine-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVrUjQVh9st9gp2mQLsCYYYQAaYvnRIsrz5mOjVw2uP77YjM0v-JZAtmhWghzxkrJ2BWqepvhnJBDIzf84sV7xTAk9RQ-FAzrqDcLoetKAIbHPSG6TUpKBwatnisHyrVU3TkzFwptawFZy/s640/valentine-1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Την ημέρα του Αγίου Βαλεντίνου ας σκεφτούμε όλοι μας να στείλουμε τις ευχές μας στην αγαπημένη μας ή στον αγαπημένο μας μέσω μιας όμορφης κάρτας, να γράψουμε ένα τρυφερό μήνυμα που να εκφράζει τα πραγματικά μας συναισθήματα, και να την προσφέρουμε μαζί με λίγα <a href="https://www.eros-erotas.gr/louloudia-agiou-valentinou" style="background-color: transparent; box-sizing: border-box; color: #dd3333; font-weight: 600; text-decoration-line: none !important;">λουλούδια</a>.</span><span style="font-family: inherit;">Ας επενδύσουμε πραγματικά λίγο από το χρόνο μας, και ας κάνουμε προσπάθεια να εκφράσουμε όσα νιώθουμε, αντί να καταφύγουμε στην ευκολία του facebook και μιας χιλιοειπωμένης ηλεκτρονικής ευχής. Ο έρωτας και η αγάπη είναι πολύτιμα συναισθήματα και πρέπει να τα διαφυλάσσουμε και να τα εκτιμούμε όσο γίνεται.</span><span style="font-family: inherit;"><span style="background-color: white; color: #222222;"> </span><span style="background-color: white; color: #222222;">Δεν είναι απαραίτητο να ξοδέψετε πολλά χρήματα γι αυτό, αλλά να ξοδέψετε χρόνο και σκέψη για να του κάνετε μια όμορφη έκπληξη, να σπάσετε τη ρουτίνα της καθημερινότητας και να ανανεώσετε τον έρωτα στη σχέση σας. Κανείς δεν πρέπει να υποτιμά τα </span><a href="https://www.eros-erotas.gr/agios-valentinos-ftina-dora/" style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #dd3333; font-weight: 600; text-decoration-line: none !important;">φτηνά δώρα για τη μέρα του Αγίου Βαλεντίνου</a><span style="background-color: white; color: #222222;"> ή ακόμα περισσότερο αυτά που θα φτιάξετε μόνοι σας!!!</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: red; font-size: large;">Υλικά:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: red;"><u>Για τις μαρέγκες</u></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: red;"><u><br /></u></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ασπράδια από 3 αυγά (90 γρ.)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
125 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 κουτ. γλυκού κρεμόριο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ροζ σκούρο ή κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής (πάστα)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: red;"><u>Για τη γκανάς σοκολάτας</u></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><span style="color: red;"><u><br /></u></span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
140 γρ. κουβερτούρα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 γρ. κρέμα γάλακτος</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: red; font-size: large;">Εκτέλεση:</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Πρώτα ετοιμάζουμε την γκανάς σοκολάτας για να προλάβει να σφίξει. Ζεσταίνουμε την κρέμα γάλακτος και μόλις έρθει σε σημείο βρασμού αποσύρουμε και ρίχνουμε πάνω από την τεμαχισμένη κουβερτούρα. Αφήνουμε για 1 λεπτό και ανακατεύουμε καλά. Μεταφέρουμε την γκανάς σε σακούλα ζαχαροπλαστικής και την τοποθετούμε στο ψυγείο για να σφίξει γρήγορα ή την αφήνουμε εκτός ψυγείου εάν δεν βιαζόμαστε.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNuV88a_nMlEtMst93N2wkXlkEgE6YmvRUEfnL1_XZQUhsrJBf041V1SgC5HAJl5VypuxGlNnjCYsu-yka91vAjjMFvZEmO_JIUt7kfYZylBNXegD5SyQ7iTYFdhYFPPWOo7y81M4wvd5d/s1600/valentine-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="770" data-original-width="1000" height="307" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjNuV88a_nMlEtMst93N2wkXlkEgE6YmvRUEfnL1_XZQUhsrJBf041V1SgC5HAJl5VypuxGlNnjCYsu-yka91vAjjMFvZEmO_JIUt7kfYZylBNXegD5SyQ7iTYFdhYFPPWOo7y81M4wvd5d/s400/valentine-9.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Η διαδικασία της μαρέγκας μπορείτε να την βρείτε στην ανάρτηση μου "<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2020/01/blog-post.html" target="_blank"> Μαρέγκες με σοκολάτα</a>" απλώς εδώ θα χρειαστεί να χρησιμοποιήσετε μια οδοντωτή μύτη και σακούλα ζαχαροπλαστικής.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μόλις τελειώσετε λοιπόν με το χτύπημα και έχετε μια λεία και σφιχτή μαρέγκα, βάλτε λίγο χρώμα και ανακατέψτε ελαφρώς, δεν χρειάζεται πολύ ανακάτεμα. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE4zU4eo2-tMQ_K1SUZlN3lcuQUdExrzeld__lkYid8_CE716nCivTcaexEMUeescV6_qcbg2ie1E1BGemSuILVRPEGNTHTsz9GA9ZAZSvAogqjtWUOwPgoGy4_jYU0pENiDLWE4shJX2n/s1600/valentine-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="936" data-original-width="1000" height="373" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE4zU4eo2-tMQ_K1SUZlN3lcuQUdExrzeld__lkYid8_CE716nCivTcaexEMUeescV6_qcbg2ie1E1BGemSuILVRPEGNTHTsz9GA9ZAZSvAogqjtWUOwPgoGy4_jYU0pENiDLWE4shJX2n/s400/valentine-8.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7VY97h2-Ylmm0OxbC_1Yzyk6BbjY3xv2SWdXuhenrGkSjA-94YkgTVdJqL2gPqirxTFfz_mO938i6PMUyj21eZk85BJ5v4M1g9p7l-GIh5sYCPX4Pv_iixnrREBTZt4wYuPIlxGO6L-dc/s1600/valentine-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg7VY97h2-Ylmm0OxbC_1Yzyk6BbjY3xv2SWdXuhenrGkSjA-94YkgTVdJqL2gPqirxTFfz_mO938i6PMUyj21eZk85BJ5v4M1g9p7l-GIh5sYCPX4Pv_iixnrREBTZt4wYuPIlxGO6L-dc/s400/valentine-7.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Με ένα μικρό πινέλο πάρτε από το χρώμα και κάντε 4 γραμμές μέσα στην σακούλα σας πριν βάλετε μέσα την μαρέγκα. Έτσι θα έχετε σχέδια στις μαρέγκες σας. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<img height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgk7LEhtYdU1oAwc9AnTo4KAhEpqwgVOh13Mj_XmT_VbH-ejT5SXHQIwzySpL9nEREo8xR3rJN9rp_ybmQPCA2BDiuPYIvsGJ1uesSnfBFGz6hfEDidv4KE1t_DsrxqndNv3nwkE4nKJ-0i/s400/sea-cake-14.jpg" width="400" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Τοποθετήστε και την μαρέγκα στην σακούλα και κάντε τριαντάφυλλα εάν είναι δυνατόν ίδια μεταξύ τους για να μην έχετε πρόβλημα όταν θα τα γεμίσετε με την γκανάς.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvE5sTbUAjtaqwQDnw07WRmOkxyG5zJol8XBklxmf0XArNalO6Wx1r4BC6eAfQVTHHmH3ENarlqr3a5eohRHSjEqe86VGvRYN-rbO3i_Qq6rs9sm6T_RrzVj5FEFyfi7rZqXENYy_44x1S/s1600/valentine-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="647" data-original-width="1000" height="258" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgvE5sTbUAjtaqwQDnw07WRmOkxyG5zJol8XBklxmf0XArNalO6Wx1r4BC6eAfQVTHHmH3ENarlqr3a5eohRHSjEqe86VGvRYN-rbO3i_Qq6rs9sm6T_RrzVj5FEFyfi7rZqXENYy_44x1S/s400/valentine-6.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 100 βαθμούς για 1 ώρα και 15 λεπτά. Κλείστε τον φούρνο και αφήστε ένα μικρό κενό στην πόρτα του φούρνου. Αφήστε τουλάχιστον 2-3 ώρες μέχρι να στεγνώσουν καλά. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8eZRIPsQPQZqqPELp7jf_qA5eCGcevEYqV3LgQ-Ww7S7xsgyOWnHqfnyHOX1AqzqX-Zdyo4C4N_XjcuEgQnG0zO0lIIgDUywZ1FKLh8NV0G3F8kSMW93zWe1eNr75Wsgbop0FhB_gj3FI/s1600/chocolate-meringue-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8eZRIPsQPQZqqPELp7jf_qA5eCGcevEYqV3LgQ-Ww7S7xsgyOWnHqfnyHOX1AqzqX-Zdyo4C4N_XjcuEgQnG0zO0lIIgDUywZ1FKLh8NV0G3F8kSMW93zWe1eNr75Wsgbop0FhB_gj3FI/s400/chocolate-meringue-7.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βρείτε ίδια τριαντάφυλλα γεμίστε με γκανάς σοκολάτας, πιέστε ελαφρώς και απολαύστε τα μαζί με τον αγαπημένο ή την αγαπημένη σας.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΧΡΟΝΙΑ ΠΟΛΛΑ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVrUjQVh9st9gp2mQLsCYYYQAaYvnRIsrz5mOjVw2uP77YjM0v-JZAtmhWghzxkrJ2BWqepvhnJBDIzf84sV7xTAk9RQ-FAzrqDcLoetKAIbHPSG6TUpKBwatnisHyrVU3TkzFwptawFZy/s1600/valentine-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVrUjQVh9st9gp2mQLsCYYYQAaYvnRIsrz5mOjVw2uP77YjM0v-JZAtmhWghzxkrJ2BWqepvhnJBDIzf84sV7xTAk9RQ-FAzrqDcLoetKAIbHPSG6TUpKBwatnisHyrVU3TkzFwptawFZy/s640/valentine-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibYTnwunRWvEh7lLLLJS2rb64h5UwOul9IXFatoHVYE6kiHP2QyjL5anolP7KUUJKvlrIy4kXKHSgmgyv07QMrl8vwaj9wjTghzNp2XzBfbK5U9DE8K8dWuFQhxdJHkjpK0M22VsaKqoTt/s1600/valentine-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEibYTnwunRWvEh7lLLLJS2rb64h5UwOul9IXFatoHVYE6kiHP2QyjL5anolP7KUUJKvlrIy4kXKHSgmgyv07QMrl8vwaj9wjTghzNp2XzBfbK5U9DE8K8dWuFQhxdJHkjpK0M22VsaKqoTt/s640/valentine-5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-35761799253200183722020-01-31T18:45:00.001+02:002020-01-31T18:45:57.585+02:00Μαρέγκες με σοκολάτα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs5kPCILnwrcuwau2OW1cpbB-gVs8Qx-0Oe9G4UkXiNi0PYxbBui2H-0wc8nabggVxtyotXdcUIcyDGSUr9YMWpmh2q2qYxtdlw5q8ElCAnTDTwQ8ELZCoqeoJE9dvjR9rmbUazmHmVf5j/s1600/chocolate-meringue-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjs5kPCILnwrcuwau2OW1cpbB-gVs8Qx-0Oe9G4UkXiNi0PYxbBui2H-0wc8nabggVxtyotXdcUIcyDGSUr9YMWpmh2q2qYxtdlw5q8ElCAnTDTwQ8ELZCoqeoJE9dvjR9rmbUazmHmVf5j/s640/chocolate-meringue-5.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHNomvlg8BgJeGEYUKU_4EZDxq3CpO35qbdrJ-F7WO2Q_thga_HKvD_kKohgyHR2jsUvLx5RtPjqQN3Jk64ddL80f1s45qkHnWLLAt2eO9dY-sI1-rk9IA8fwqlPPb0O47hZaKomEwkFKt/s1600/chocolate-meringue-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhHNomvlg8BgJeGEYUKU_4EZDxq3CpO35qbdrJ-F7WO2Q_thga_HKvD_kKohgyHR2jsUvLx5RtPjqQN3Jk64ddL80f1s45qkHnWLLAt2eO9dY-sI1-rk9IA8fwqlPPb0O47hZaKomEwkFKt/s640/chocolate-meringue-4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Η αλήθεια είναι ότι έμαθα να κάνω μαρέγκα με τον δυσκολότερο τρόπο και ένα θεματάκι το έχω. Όπως όλοι μας οι πρώτες μέρες μας στην δουλειά, στο σχολείο, στο πανεπιστήμιο ή σε κάποια σχολή είναι κάτι σαν καψόνι, έτσι να λένε οι παλαιότεροι ότι κάτι κάνανε ή να πρέπει να μάθεις την ιεραρχία στην δουλειά (λες και δεν την ξέρεις, πρέπει να σου κάνουν κάποιο καψώνι για να το καταλάβεις). Βέβαια θα μπορούσε να μου τύχει και να ζυμώσω ψωμί!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Και για όσους δεν κατάλαβαν χτύπησα μαρέγκα με σύρμα και το χεράκι μου, δεν το λες και ζαχαροπλαστική ... περισσότερο γυμναστική ήταν, αλλά και πάλι θα επιμένω ότι ευτυχώς που δεν ζύμωσα ψωμί.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPznVyoW1OuYqlxZrB369CDnmXPMdjZ9Fx2Hjn1MkcjtlRW54NVjPBL8HoyxXfyz6Te-4VRW4khmh8FbhUjf4p1_SD6JvYZCrqm5JOS5mb8keEu5GkoOMywno_rDs1DwhCIvgVHUmaHziF/s1600/chocolate-meringue-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPznVyoW1OuYqlxZrB369CDnmXPMdjZ9Fx2Hjn1MkcjtlRW54NVjPBL8HoyxXfyz6Te-4VRW4khmh8FbhUjf4p1_SD6JvYZCrqm5JOS5mb8keEu5GkoOMywno_rDs1DwhCIvgVHUmaHziF/s640/chocolate-meringue-3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Τώρα πια με τα σύγχρονα μίξερ και τα πολυμηχανήματα που έχουμε όλοι σπίτια μας, συν κάποια μικρά μυστικά η παρασκευή σπιτικής μαρέγκας είναι πανεύκολη υπόθεση και δεν σηκώνει δικαιολογία για να πάρουμε έτοιμη από τα ζαχαροπλαστεία.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Και όσο και να σας φαίνεται παράξενο από διατροφικής σκοπιάς η μαρέγκα θεωρείται ένα από τα "υγιεινότερα" γλυκά, καθώς δεν περιέχει λιπαρά, αλλά υψηλές συγκεντρώσεις πρωτεΐνης και υδατανθράκων. Εντάξει και λίγη ζαχαρίτσα ... όχι και τόσο πολύ πάντως όπως άλλα γλυκά.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Δεν χρειάζεστε πολλά υλικά, μόνο δύο βασικά υλικά, ζάχαρη και ασπράδια αυγών, που πλέον υπάρχουν και μόνα τους τα ασπράδια σε μπουκαλάκια στο σούπερ μάρκετ, έτσι δεν χρειάζεται να σκέφτεστε τι να κάνετε τους κρόκους μετά. Μπορείτε να ετοιμάσετε την μαρέγκα μέρες πριν να τη διατηρήσετε σε χάρτινο κουτί ή σε κάποια αεροστεγή συσκευασία (εκτός ψυγείου) και να είναι σε επιφυλακή για ξαφνικούς επισκέπτες.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEildfHuEAk4vXuwkxZCeO7xAHC5W5CL7xB99lamYu3glEHavNtqf_YiBUtukS4bGKDKR2itkOaDVjuhhO5Vf1mQMbqLD9ILWPrHgmeuKRhH7-tcda9p0LR-e-hFGOiDZNH4hVppsQ4tgTk5/s1600/chocolate-meringue-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="729" data-original-width="1000" height="466" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEildfHuEAk4vXuwkxZCeO7xAHC5W5CL7xB99lamYu3glEHavNtqf_YiBUtukS4bGKDKR2itkOaDVjuhhO5Vf1mQMbqLD9ILWPrHgmeuKRhH7-tcda9p0LR-e-hFGOiDZNH4hVppsQ4tgTk5/s640/chocolate-meringue-6.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Τέλος θα πρέπει να ακολουθήσετε κάποιες βασικές αρχές για μια σωστή μαρέγκα.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1) Το ασπράδι σας δεν πρέπει να έχει κανένα ίχνος κρόκου </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2) Τα σκεύη σας πρέπει να είναι απόλυτα καθαρά, εάν πιστεύετε ότι ο κάδος σας έχει έστω και ίχνη λιπαρής ουσίας με ένα χαρτί κουζίνας και με λίγο ξύδι καθαρίστε τον σχολαστικά. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3) Στον χώρο δεν πρέπει να υπάρχει πολύ υγρασία και πάρα πολύ ζέστη (όπως να βράζει κατσαρόλα με νερό ή κάποιο φαγητό)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
4) Καλά είναι να χρησιμοποιείτε κάποιο σταθεροποιητή (ξύδι, κορν-φλάουρ ή κρεμόριο)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5) Καλά είναι όταν προθερμαίνετε τον φούρνο να είναι υψηλότερη η θερμοκρασία από ότι του ψησίματος π.χ. εάν είναι να ψηθεί στους 100 βαθμούς να προθερμαίνετε στους 120-130 και μόλις μπουν οι μαρέγκες στο φούρνο να κατεβάσετε την θερμοκρασία εκεί που πρέπει.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
6) Τέλος καλά είναι να μην βιαζόμαστε να βγάλουμε τις μαρέγκες από το φούρνο αφού έχουν ψηθεί. Η ομαλή πτώση της θερμοκρασίας διασφαλίζει ότι θα σκληρύνει το εξωτερικό κέλυφος και θα μείνει μαστιχωτή από μέσα. Έτσι κλείνουμε τον φούρνο και αφήνουμε ελάχιστα ανοιχτή την πόρτα και τις μαρέγκες στο φούρνο για αρκετές ώρες, εάν μπορείτε και όλο το βράδυ.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Υλικά:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ασπράδι από 4 μέτρια αυγά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
170 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 κουτ. γλυκού κρεμόριο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
200 γρ. σοκολάτα γάλακτος</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
κάποια πραλίνα προαιρετικά </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 130 βαθμούς.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Λιώνουμε τη σοκολάτα σε μπεν-μαρί ή στα μικροκύματα. Ανακατεύουμε καλά να πέσει η θερμοκρασία ή εάν μπορούμε να την στρώσουμε σε κάποιο μαρμάρινο πάγκο (για να μην ασπρίσει) και την μεταφέρουμε σε καθαρό γυάλινο μπολ.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στον πεντακάθαρο κάδο του μίξερ αρχίζουμε να χτυπάμε τα ασπράδια και μόλις αρχίσουν να φουσκώνουν ρίχνουμε το κρεμόριο και σταδιακά τη ζάχαρη (σε τουλάχιστον 4 δόσεις) και ανεβάζουμε την ταχύτητα του μίξερ. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Χτυπάμε μέχρι να έχουμε μια λεία και σφιχτή μαρέγκα χωρίς ίχνος ζάχαρης. Δοκιμάστε λίγο με τα δάχτυλα σας και εάν εξακολουθεί να υπάρχει ζάχαρη που δεν έχει διαλυθεί χτυπήστε λίγο ακόμη. Η όλη διαδικασία μπορεί να πάρει γύρω στα 15 λεπτά.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVxJ41PVvyJeCRMQfzN3MG_FttdlJUK1e6RK0KAl9IvTjc043c0irAyifxWWYB77hemUyhzT-JEuur6ge7yhHZG6asLIFTi44siW718XY0F2HHoumd5g0B1oI79uBRGfOTLVM81dq2jzC-/s1600/chocolate-meringue-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="743" data-original-width="1000" height="296" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVxJ41PVvyJeCRMQfzN3MG_FttdlJUK1e6RK0KAl9IvTjc043c0irAyifxWWYB77hemUyhzT-JEuur6ge7yhHZG6asLIFTi44siW718XY0F2HHoumd5g0B1oI79uBRGfOTLVM81dq2jzC-/s400/chocolate-meringue-10.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ρίχνουμε με ένα κουτάλι επάνω από την μαρέγκα μια μικρή ποσότητα σοκολάτας και παίρνουμε με την βοήθεια από 2 κουτάλια μια ποσότητα που να έχει μαρέγκα και σοκολάτα και την τοποθετούμε σε ταψί με λαδόκολλα. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4f_JSBd95ghJMHd01jTt8pQPi2bCV9LlR1Cif9F6pXK664QLDJhRnr-QPFT43K7xg_ub0Ed6B-2_S-m3CsJjsTd4dPUEyNMgA0qMCP0q_j2Nls3qO3OiZFIFBhF6RpLVEt11TN6nFcyza/s1600/chocolate-meringue-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi4f_JSBd95ghJMHd01jTt8pQPi2bCV9LlR1Cif9F6pXK664QLDJhRnr-QPFT43K7xg_ub0Ed6B-2_S-m3CsJjsTd4dPUEyNMgA0qMCP0q_j2Nls3qO3OiZFIFBhF6RpLVEt11TN6nFcyza/s400/chocolate-meringue-8.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ΠΡΟΣΟΧΗ δεν ανακατεύουμε την σοκολάτα με την μαρέγκα. Μόλις τελειώνει η σοκολάτα που έχουμε βάλει ξανασυμπληρώνουμε λίγη, μέχρι να τελειώσει η μαρέγκα και η σοκολάτα. Η ποσότητα που σας δίνω είναι για περίπου 20-25 τεμ. ανάλογα με το πόσο μεγάλα θα τα κάνετε. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Co-MtEk6RI2j4mELCsHkCbGrFHxwHRnY6ljU0XymeUbkHwgGjYSLZNAs0gJ1gJg7S7L0aZGMKfCipu-mMWlxrGLA3817iJP9WPV8Fxe8IxvA2GiF7GVKudRphZV_FGHTbEYA_PxGCUi9/s1600/chocolate-meringue-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="653" data-original-width="1000" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh_Co-MtEk6RI2j4mELCsHkCbGrFHxwHRnY6ljU0XymeUbkHwgGjYSLZNAs0gJ1gJg7S7L0aZGMKfCipu-mMWlxrGLA3817iJP9WPV8Fxe8IxvA2GiF7GVKudRphZV_FGHTbEYA_PxGCUi9/s400/chocolate-meringue-9.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βάλτε τις μαρέγκες στο φούρνο κατεβάστε την θερμοκρασία στο 100 και ψήστε για 1 ώρα και 20 λεπτά. Αυτό βέβαια εξαρτάται και από το μέγεθος που θα έχουν οι μαρέγκες σας. Εάν τις μαρέγκες τις θέλετε στεγνές τελείως ίσως χρειαστεί να ψήσετε 20 λεπτά ακόμη. Εάν τις θέλετε να είναι μαστιχωτές μέσα θα ψήσετε 1 ώρα και 15 λεπτά. Μπορείτε πάντα να δοκιμάσετε μετά την ώρα και τα 20 λεπτά και αναλόγως πράττεται. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μόλις τελειώσετε το ψήσιμο αφήστε την πόρτα του φούρνου λίγο ανοιχτή όπως η φωτογραφία που ακολουθεί και τις μαρέγκες μέσα για αρκετές ώρες μέχρι να κρυώσουν καλά.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8eZRIPsQPQZqqPELp7jf_qA5eCGcevEYqV3LgQ-Ww7S7xsgyOWnHqfnyHOX1AqzqX-Zdyo4C4N_XjcuEgQnG0zO0lIIgDUywZ1FKLh8NV0G3F8kSMW93zWe1eNr75Wsgbop0FhB_gj3FI/s1600/chocolate-meringue-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj8eZRIPsQPQZqqPELp7jf_qA5eCGcevEYqV3LgQ-Ww7S7xsgyOWnHqfnyHOX1AqzqX-Zdyo4C4N_XjcuEgQnG0zO0lIIgDUywZ1FKLh8NV0G3F8kSMW93zWe1eNr75Wsgbop0FhB_gj3FI/s400/chocolate-meringue-7.jpg" width="400" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Εάν θέλετε μπορείτε να γεμίσετε με κάποια πραλίνα. Έχει στο σούπερ μάρκετ μια καινούργια με γεύση ΣΟΚΟΦΡΕΤΑ δεν παίζετε, δοκιμάστε την!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht1vytIbCpxdrsvrLbxpNRS6IDegBwF17JlPfJUmrxaP85ZyTSacw8Chiol0QvOlF2GkOm5q_HjEargOA5RMjx5_qyODxFyrHfuxvRXVfGoKMiMcHzNmrurO61UCFiDcJfY5echf-Vwj71/s1600/chocolate-meringue-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEht1vytIbCpxdrsvrLbxpNRS6IDegBwF17JlPfJUmrxaP85ZyTSacw8Chiol0QvOlF2GkOm5q_HjEargOA5RMjx5_qyODxFyrHfuxvRXVfGoKMiMcHzNmrurO61UCFiDcJfY5echf-Vwj71/s640/chocolate-meringue-3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3usGFXxgWTBqlkvMpeP8PHAMC6AiSKDuGytYyCBmJcJNSy0Eisl5ev__rwOW1naK6ttFMVuvajcdo6INobn14nYdGJlNv8UuTrlxzYhPv1k-x_Xe4VcLlJabj772CuuhPrs3sdDiKy5L/s1600/chocolate-meringue-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjl3usGFXxgWTBqlkvMpeP8PHAMC6AiSKDuGytYyCBmJcJNSy0Eisl5ev__rwOW1naK6ttFMVuvajcdo6INobn14nYdGJlNv8UuTrlxzYhPv1k-x_Xe4VcLlJabj772CuuhPrs3sdDiKy5L/s640/chocolate-meringue-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-21404597333814494432020-01-15T15:16:00.001+02:002020-01-15T15:17:26.240+02:00Κεκάκια με μανταρίνι (muffins)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvKX3AOzFy1biejW2jpU2x1pbkfcvnQ5Ql6iwDvb856bzsWReAH6O4uYkoOBWtb7Aqq1i5qmIttxPcRe7NkcrD_S2qaYXtEPfv9th65YS9quV6_r6W0iL_MBIixI_pVQcRTdh3hCCh-Pke/s1600/mandarine-muffins-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="723" data-original-width="1000" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhvKX3AOzFy1biejW2jpU2x1pbkfcvnQ5Ql6iwDvb856bzsWReAH6O4uYkoOBWtb7Aqq1i5qmIttxPcRe7NkcrD_S2qaYXtEPfv9th65YS9quV6_r6W0iL_MBIixI_pVQcRTdh3hCCh-Pke/s640/mandarine-muffins-4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn7bLze-Ib7L15JutRLWn9cBXATUe9FcxIBCga9yhpTr4fVUYBzme3P8167-n9iVcrTj2UJE96noH6Iqjqunf7JPFRVLjY005uPUa29KfHvXhFSKfGtne80JmzO7m3VNf-FhoOPBLgUCnu/s1600/mandarine-muffins-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhn7bLze-Ib7L15JutRLWn9cBXATUe9FcxIBCga9yhpTr4fVUYBzme3P8167-n9iVcrTj2UJE96noH6Iqjqunf7JPFRVLjY005uPUa29KfHvXhFSKfGtne80JmzO7m3VNf-FhoOPBLgUCnu/s640/mandarine-muffins-2.jpg" width="640" /></a></div>
<h3 style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-family: "Roboto Slab", serif; font-size: 20px; font-weight: 500; line-height: 1.2; margin-bottom: 15px; margin-top: 20px; text-align: justify;">
<span style="color: orange;">Σας είχε λείψει η μυρωδιά και η γεύση του; Ήρθε η ώρα να ξαναμπεί δυναμικά στη διατροφή σας, τώρα που βρίσκεται και πάλι στην εποχή του.</span></h3>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #27242f; font-family: "Roboto Slab", serif; font-size: 16px; margin-bottom: 10px; margin-top: 15px; text-align: justify;">
Είναι μικρό, αρωματικό, μπορείτε να το ξεφλουδίσετε παντού, στο σπίτι, στο γραφείο, στο αυτοκίνητο και έχει πολλαπλά οφέλη για τον οργανισμό. </div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #27242f; font-family: "Roboto Slab", serif; font-size: 16px; margin-bottom: 10px; margin-top: 15px; text-align: justify;">
Είναι γεμάτο όχι μόνο γλύκα αλλά και πολύτιμα θρεπτικά συστατικά. Ο λόγος για το μανταρίνι, τον μικρό αυτό θησαυρό, που κυριαρχεί ανάμεσα στα φρούτα του χειμώνα.</div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #27242f; font-family: "Roboto Slab", serif; font-size: 16px; margin-bottom: 10px; margin-top: 15px; text-align: justify;">
Το μικρό του μέγεθος είναι αντιστρόφως ανάλογο με την... μεγάλη ηλικία του. Το μανταρίνι, μετρά ήδη μια μακρόχρονη ιστορία 3.000 ετών ενώ η αρχική του προέλευση, τοποθετείται κάπου στα βάθη της αυτοκρατορικής Κίνας.</div>
<br />
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg46-CEZCLVY61gAAA8LxC1REN9XVPL-rPfYOmtT1eiXvUoSv0tpFvXJG2-q6hAHMFVxSPLTgZbN2yl8WQKY42N1r0jHDsHjzDbGeUqIo0OK8F3kxhPaWC7jlSxMlXaeZh5LZthwMBN4jAP/s1600/mandarine-muffins-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg46-CEZCLVY61gAAA8LxC1REN9XVPL-rPfYOmtT1eiXvUoSv0tpFvXJG2-q6hAHMFVxSPLTgZbN2yl8WQKY42N1r0jHDsHjzDbGeUqIo0OK8F3kxhPaWC7jlSxMlXaeZh5LZthwMBN4jAP/s640/mandarine-muffins-5.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #27242f; font-family: "roboto slab" , serif; font-size: 16px;">Λέγεται, πως πήρε το όνομά του από τους ανώτατους αξιωματούχους της κινεζικής αυτοκρατορίας, τους Μανδαρίνους, λόγω της ομοιότητας του χρώματος της στολής τους με το έντονο πορτοκαλί χρώμα του μανταρινιού! Το μανταρίνι, άλλωστε, ήταν τόσο δημοφιλές τα χρόνια εκείνα, που αποτελούσε και ένα εξαιρετικό δώρο ανάμεσα στους εκπροσώπους της υψηλής κοινωνίας της Κίνας</span><span style="background-color: white; color: #27242f; font-family: "roboto slab" , serif; font-size: 16px;">!</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #27242f; font-family: "roboto slab" , serif; font-size: 16px;">Στη χώρα μας, το μανταρίνι ήρθε από τα βάθη της Κίνας γύρω στο 1800 και έκτοτε κυκλοφορεί σε διάφορες ποικιλίες, όπως π.χ. η κλημεντίνη</span><span style="background-color: white; color: #27242f; font-family: "roboto slab" , serif; font-size: 16px;">. Όσο για την κατανάλωσή του; Τρώγεται κυρίως ωμό ενώ αποτελεί και ένα πρώτης τάξεως γλυκό του κουταλιού (όπως άλλωστε και η φλούδα του). </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWkxgbYOTOEsuWjMX_PYZoQ2uzTIZzVn9LtNC-lneaBRV06PVS07qAr9SkKAVEHPwc9PF_Jy0mB84zQfKIo1HHDp2W9L-IKlt4rxsBwlSqOQmkcpcDcAbTQue9bD8Ige-CnhyRkuv0moZT/s1600/mandarine-muffins-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1177" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhWkxgbYOTOEsuWjMX_PYZoQ2uzTIZzVn9LtNC-lneaBRV06PVS07qAr9SkKAVEHPwc9PF_Jy0mB84zQfKIo1HHDp2W9L-IKlt4rxsBwlSqOQmkcpcDcAbTQue9bD8Ige-CnhyRkuv0moZT/s640/mandarine-muffins-3.jpg" width="542" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white; font-family: "roboto slab" , serif; font-size: 16px;"><span style="color: orange;">Ενίοτε, αποτελεί ένα ακόμη συστατικό μιας χορταστικής φρουτοσαλάτας ενώ μετά από στύψιμο σε αποχυμωτή και αφαίρεση των κουκουτσιών, που περιέχει, δίνει έναν γευστικότατο χυμό. Σε ορισμένες περιοχές της Ελλάδας μάλιστα, μετά από κατάλληλη επεξεργασία, ο χυμός του μανταρινιού μετατρέπεται σε λικέρ, που ολοκληρώνει με τον καλύτερο τρόπο ένα όμορφο γεύμα.</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><span style="color: orange; font-size: large;">Υλικά:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
480 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
300 γρ. ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
400 γρ. χυμό μανταρίνι</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
200 γρ. μαργαρίνη ή ηλιέλαιο</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
3-4 μανταρίνια κομμένα σε φέτες</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
ξύσμα από 2 μανταρίνια</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
2 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 βανιλίνη ή 1 κουτ. γλυκού υγρή βανίλια</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
40 γρ. κακάο σκόνη διαλυμένο σε λίγο ζεστό νερό</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
1 κουτ. γλυκού καστανή ζάχαρη για κάθε θήκη muffin</div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYVGUJeFgqt2P6zYA8GK4fRbGFE_pLid6HlnQ3lPbpWM-uk7ur1rSEf8vcISTh9CRrqi-2jdFrKzjHdWVubU-jWAb57h42bz6nzoHXzwg0nc7yZSdf0niZMVJokaDs9zciBQy3tLPnFVr9/s1600/mandarin-cake-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiYVGUJeFgqt2P6zYA8GK4fRbGFE_pLid6HlnQ3lPbpWM-uk7ur1rSEf8vcISTh9CRrqi-2jdFrKzjHdWVubU-jWAb57h42bz6nzoHXzwg0nc7yZSdf0niZMVJokaDs9zciBQy3tLPnFVr9/s400/mandarin-cake-1.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<b><span style="color: orange; font-size: large;">Εκτέλεση:</span></b></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both;">
Βάζουμε το κακάο σε ένα μικρό μπολάκι και με 3-4 κουταλάκια ζεστό νερό το ανακατεύουμε.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPcaAhcWEJsCejA2eoVuSdsecsp3Q6QoYaBZY-nnPqksKYqt0W7oh0Dp6rXnqLsA4JwssBCp3HZKtfNpn7CVMh61-DelaOyWzJqailQVlqP04cov58yUGLhAYZu7mAozwc12qqXc5S_Rty/s1600/marble+cake-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPcaAhcWEJsCejA2eoVuSdsecsp3Q6QoYaBZY-nnPqksKYqt0W7oh0Dp6rXnqLsA4JwssBCp3HZKtfNpn7CVMh61-DelaOyWzJqailQVlqP04cov58yUGLhAYZu7mAozwc12qqXc5S_Rty/s400/marble+cake-2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στέρεα υλικά μας με ένα σύρμα (αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν, σόδα και βανίλια εάν είναι σκόνη).</div>
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τον χυμό, το λάδι (εάν χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη να την έχετε λιώσει) , το ξύσμα και την βανίλια εάν είναι σε υγρή μορφή. Κάνουμε μια λακκούβα στην μέση από τα στέρεα και ρίχνουμε τα υγρά, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά με μια σπάτουλα.</div>
<div style="text-align: justify;">
Χωρίζουμε το μείγμα στα δύο και στο ένα ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNJOSyfUvQhfXRSAfpXlmNJzHtmzgwjMhkjxZ2t_qYfyF5ktpiq_aViZTj7v4PyuwHUZgRHjGUentU4mrp5K_sLsbevzI73RfUVxCAMaSXDUFswezLaajk0vZtM4VnsU58xunUWZIxuwVT/s1600/marble+cake-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNJOSyfUvQhfXRSAfpXlmNJzHtmzgwjMhkjxZ2t_qYfyF5ktpiq_aViZTj7v4PyuwHUZgRHjGUentU4mrp5K_sLsbevzI73RfUVxCAMaSXDUFswezLaajk0vZtM4VnsU58xunUWZIxuwVT/s400/marble+cake-3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3TSwPmzs2JoEvJDqmW0qn0Agki5CM7-YdHfOsDp6-o7eAccjqBTzLSZJrWO3k9LdE1VCF_tulmsoHaTwq48C_ymmY4iH7IYyfpefU-4sBrI-mVqu9pNSJyz1EIhG4W2z8jPr2NPX7dLjb/s1600/marble+cake-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3TSwPmzs2JoEvJDqmW0qn0Agki5CM7-YdHfOsDp6-o7eAccjqBTzLSZJrWO3k9LdE1VCF_tulmsoHaTwq48C_ymmY4iH7IYyfpefU-4sBrI-mVqu9pNSJyz1EIhG4W2z8jPr2NPX7dLjb/s400/marble+cake-4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς. Βουτυρώνουμε καλά και αλευρώνουμε τις θήκες muffin. Βάζουμε μέσα από μια κουταλιά καστανή ζάχαρη και από πάνω μια φέτα μανταρίνι.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj099o7Ewm2hmnOJG_I7lXhYE0vX_NSoASdFXjj9yDTBXd8ZyRA-iHrIJw05eo9M-bU5qU455Uk-bxkuNcSzdewkLrp5s-AiAZJNoblHaS41oPpFYA5NQxHMZsUP-C7qhTsCx7HFYv-yEhy/s1600/mandarine-muffins-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj099o7Ewm2hmnOJG_I7lXhYE0vX_NSoASdFXjj9yDTBXd8ZyRA-iHrIJw05eo9M-bU5qU455Uk-bxkuNcSzdewkLrp5s-AiAZJNoblHaS41oPpFYA5NQxHMZsUP-C7qhTsCx7HFYv-yEhy/s320/mandarine-muffins-8.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βάζουμε μια μεγάλη κουταλιά από όποιο μείγμα θέλουμε αφήνοντας αρκετή απόσταση από την άκρη της θήκης γιατί δεν θέλουμε να φουσκώσουν πολύ σαν κεκάκια. Ψήνουμε για 30 λεπτά. Η δόση είναι για 2 ταψάκια muffin των 12-θηκών.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ktXQaaWsSj85dad5PoVDNe_07fhmMYDBsgqjIqhQYzdOqZj0PfDngx86WBmXJqhyphenhyphenxoeoFd7xbLzVoziwplnXneN3thZblofzi_-sA5QPzbXdbJstIGre9eFaS9grH8l_T3ZTOvPFrOqt/s1600/mandarine-muffins-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj7ktXQaaWsSj85dad5PoVDNe_07fhmMYDBsgqjIqhQYzdOqZj0PfDngx86WBmXJqhyphenhyphenxoeoFd7xbLzVoziwplnXneN3thZblofzi_-sA5QPzbXdbJstIGre9eFaS9grH8l_T3ZTOvPFrOqt/s320/mandarine-muffins-7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αφήστε να κρυώσουν αρκετά, με ένα μαχαίρι χαράξτε γύρω-γύρω από τα muffins για να ελευθερωθούν πιο εύκολα, βάλτε μια σχάρα από πάνω και αναποδογυρίστε με προσοχή να βγούν τα κεκάκια σας. Εάν έχουν κρυώσει δεν θα διαλυθούν, εάν όμως προσπαθήσετε να τα βγάλετε όσο είναι ζεστά δεν μπορώ να σας εγγυηθώ για το αποτέλεσμα!!!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-8h_Schy_1M7PBU1nTnIBJZNSkqGC6fZMA2lvyooya2D00fCY9UC0caodbKqNT0y2Hj7EIVTu2JgUrT3FHDn9c3uVBZrSihAsRHbJJ-tvfrN3COLdoBsz8P0nUNPPPnhOw_pZm5z8FJu0/s1600/mandarine-muffins-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-8h_Schy_1M7PBU1nTnIBJZNSkqGC6fZMA2lvyooya2D00fCY9UC0caodbKqNT0y2Hj7EIVTu2JgUrT3FHDn9c3uVBZrSihAsRHbJJ-tvfrN3COLdoBsz8P0nUNPPPnhOw_pZm5z8FJu0/s640/mandarine-muffins-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6CZfbCYo4WIu7CLY8EXmdOihrEFQAntmfGpYOZBBsyqiHotW9z5CdJs8A5CcT6Z4yPExHtOmxkvlbiVM6_zsDGcNnFT6Al5owk_LKCUjQb3Pzy_OnOPuwRdJkGUAHEz-gEJJDLxY10OSP/s1600/mandarine-muffins-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg6CZfbCYo4WIu7CLY8EXmdOihrEFQAntmfGpYOZBBsyqiHotW9z5CdJs8A5CcT6Z4yPExHtOmxkvlbiVM6_zsDGcNnFT6Al5owk_LKCUjQb3Pzy_OnOPuwRdJkGUAHEz-gEJJDLxY10OSP/s640/mandarine-muffins-2.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-3883425719554314262019-12-27T18:01:00.001+02:002019-12-27T18:01:52.380+02:00Γιορτινά macaron με ρόδι<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGlIfpN-xwtOcSHZ7qY16ZNZy_1fdJjVuAk5FUrSq5pC1m7cnNU9pOAEsZx7PCl8Fp_8ejCs2KSgSGxPMMAw4zQ2RoSfEXXB6szLhG8qJIbzZZDisSIzLoyuEPSqODSdauvzdGNpBsIPLM/s1600/new-years-macaron-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiGlIfpN-xwtOcSHZ7qY16ZNZy_1fdJjVuAk5FUrSq5pC1m7cnNU9pOAEsZx7PCl8Fp_8ejCs2KSgSGxPMMAw4zQ2RoSfEXXB6szLhG8qJIbzZZDisSIzLoyuEPSqODSdauvzdGNpBsIPLM/s640/new-years-macaron-7.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauclyhK6hZGcV9HhVGLVtAN5g2pp51HgOmgb8PT90zID1-TcEThli7gBnaGiVrzYI1KA8HW2Mp_PbTPmGQbH_iz-Tpntn3EzdLrOWLpO653zsHYY9KZCWgSToLrY5RRMbILCP4YZykxn-/s1600/new-years-macaron-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgauclyhK6hZGcV9HhVGLVtAN5g2pp51HgOmgb8PT90zID1-TcEThli7gBnaGiVrzYI1KA8HW2Mp_PbTPmGQbH_iz-Tpntn3EzdLrOWLpO653zsHYY9KZCWgSToLrY5RRMbILCP4YZykxn-/s640/new-years-macaron-8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Το ρόδι είναι σύμβολο αφθονίας, γονιμότητας και καλής τύχης. Σε πολλά μέρη της Ελλάδας κρεμούσαν στο κάθε σπίτι από το φθινόπωρο ένα ρόδι. </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2GbJQIDxFcOqCck6WUWcn7Lf89212AnbiIBHlR_BdL-CmkXxE2tjZkEGfECG81f8EUzok2RkZ8DFFOtT99iCh1iIuyWRKDB8w0L3vYf9AvPI1LJmCh5-jmhuCtkVeppCzGdFohZb4zpij/s1600/new-years-macaron-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj2GbJQIDxFcOqCck6WUWcn7Lf89212AnbiIBHlR_BdL-CmkXxE2tjZkEGfECG81f8EUzok2RkZ8DFFOtT99iCh1iIuyWRKDB8w0L3vYf9AvPI1LJmCh5-jmhuCtkVeppCzGdFohZb4zpij/s640/new-years-macaron-9.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Μετά τη Μεγάλη Λειτουργία της Πρωτοχρονιάς το πετούσαν με δύναμη στο κατώφλι για να σπάσει σε χίλια κομμάτια και έλεγαν "Χρόνια Πολλά! Ευτυχισμένος ο καινούριος χρόνος".</span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #274e13; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmn8BzqLb8Kjf68zGpxAi5D9OqhObqCaHlqa-9LYIPKzn15pD6EHtyMaAwqy60dB9r5yy1VWa_DeeECB9i5mpvqVPHG9AbzmXjjA6TM7A0e-6LKnQwjcGJmNQhPuPvLXEFqHI3QvA7G4Y/s1600/new-years-macaron-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmn8BzqLb8Kjf68zGpxAi5D9OqhObqCaHlqa-9LYIPKzn15pD6EHtyMaAwqy60dB9r5yy1VWa_DeeECB9i5mpvqVPHG9AbzmXjjA6TM7A0e-6LKnQwjcGJmNQhPuPvLXEFqHI3QvA7G4Y/s640/new-years-macaron-11.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Το έθιμο του ροδιού διατηρείται και σήμερα. Την ώρα που αλλάζει ο χρόνος στην εξώπορτα του σπιτιού πετούν και σπάνε ένα ρόδι και μπαίνουν μέσα με το δεξί πόδι κάνοντας το ποδαρικό, ώστε ο καινούργιος χρόνος να τα φέρει όλα δεξιά, καλότυχα. </span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj0F-GSBpwl3s72IIZJWRT-AeziCwfQK-d0-G83gRr4nye6ES3dwhbdz7LDHp1WRvZm9QgKsaAARay54w-CrZr3A6ce2o_s-LWnmmKWwIX-2aPP0Q4dw8_h2CQZU_FycKHHK6KusgtaeJxf/s640/pomagrande-cake-23.jpg" /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; font-family: arial, serif;">
Όσο πιο τραγανές, κατακόκκινες , γερές και όμορφες είναι οι ρώγες, τόσο χαρούμενες και ευλογημένες θα είναι οι μέρες που φέρνει μαζί του ο νέος χρόνος.</div>
<div style="font-family: arial, serif;">
Την προηγούμενη χρονιά κάναμε μια <a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2018/12/blog-post_28.html" target="_blank">Τούρτα ρόδι</a> (<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2018/12/blog-post_28.html" target="_blank">εδώ</a>), φέτος λέω να κάνουμε macaron με γέμιση από μαρμελάδα ρόδι, έτσι για το καλό του καινούργιου χρόνου. Για υγεία, αισιοδοξία, αγάπη και δημιουργία.</div>
<div style="font-family: arial, serif;">
Και ας πούμε και τα κάλαντα για το καλό του καινούργιου χρόνου που σύντομα έρχεται!</div>
<div style="font-family: arial, serif;">
<br /></div>
<div style="font-family: arial, serif;">
"Αγιους Βασίλης έριτι απού την Καισαρεία, απού την Καισαρία, βαστάει πένα κι χαρτί, χαρτί κι καλαμάρι" ... </div>
<h4 style="font-family: arial, serif; text-align: center;">
<span style="color: #660000;">
Εύχομαι καλή χρονιά γεμάτη υγεία, αισιοδοξία, αγάπη και δημιουργία σε όλους!</span></h4>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD9PRgxmwmQh0i1zNC4nsjrbkUnJOJJboMun9hOmY66FU6Kw2VinVvtDkAJu6YXaKe9DZVAFyW0PoaRNOjgecp8qGv6pqO3trpPektL4U18pCiBlhZjDVoofNL6wIG5eacg-acjZAZpqMH/s1600/new-years-macaron-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD9PRgxmwmQh0i1zNC4nsjrbkUnJOJJboMun9hOmY66FU6Kw2VinVvtDkAJu6YXaKe9DZVAFyW0PoaRNOjgecp8qGv6pqO3trpPektL4U18pCiBlhZjDVoofNL6wIG5eacg-acjZAZpqMH/s640/new-years-macaron-6.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b>Υλικά:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Για τα μακαρόν:</u></span><br />
<br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">100 γρ. πούδρα αμυγδάλου</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">120 γρ. άχνη</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<u><span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Για την μαρέγκα:</span></u><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">90 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 3 αυγά)</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">κόκκινο ή μπορντό χρώμα ζαχαροπλαστικής πάστα</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">1 πρέζα αλάτι ή κρεμόριο</span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u>Για την γέμιση:</u></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><u><br /></u></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2014/10/blog-post_9.html" target="_blank">Μαρμελάδα ρόδι</a></span><br />
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; text-align: justify;">
Επειδή η συγκεκριμένη μαρμελάδα έχει πολύ περισσότερο υγρό από ότι φαγητό μην την βράσετε πάνω από 45-50 λεπτά στο σύνολο, δύσκολα θα πήξει όπως το φαντάζεστε, καλά είναι να χρησιμοποιήσετε πηκτίνη, βοηθάει. Εγώ πάντως χρησιμοποιώ.</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; text-align: justify;">
Μπορείτε να την βρείτε σε όλα τα μεγάλα Super market, κοστίζει γύρω στα 4 ευρώ και έχει 2 φακελάκια η συσκευασία. Εάν κάνετε μαρμελάδα για να έχετε χρησιμοποιήστε το ένα φακελάκι πηκτίνης (όπως στις οδηγίες της μαρμελάδας,<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2014/10/blog-post_9.html" target="_blank"> ΕΔΩ</a>), εάν κάνετε μαρμελάδα για τα μακαρόν θα χρειαστείτε πιο σφιχτή μαρμελάδα οπότε χρησιμοποιήστε 1 1/2 φακελάκι . </div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjbcRGBhRTF8zeD4quq5wsriql7Cvcztt45sOaiW_DU9Mzup93sjWZKhMTpDtoexhLo6Fa9H8CN8y5RnrvdHX2bKLoxu9O3dIXr0E2jzgrfTE5SxZQWyf2V9RqqXFuo1RSzZQXp0uSGii1/s1600/marmelada-rodi-5.jpg" imageanchor="1" style="color: #fc8901; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration-line: none;"><img border="0" height="320" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhjbcRGBhRTF8zeD4quq5wsriql7Cvcztt45sOaiW_DU9Mzup93sjWZKhMTpDtoexhLo6Fa9H8CN8y5RnrvdHX2bKLoxu9O3dIXr0E2jzgrfTE5SxZQWyf2V9RqqXFuo1RSzZQXp0uSGii1/s1600/marmelada-rodi-5.jpg" style="border: 1px solid rgb(238, 238, 238); padding: 2px;" width="302" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<b style="text-align: justify;"><span style="color: red; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Και τώρα μερικές συμβουλές για τα μακαρόν πριν ξεκινήσετε:</span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Απαραίτητα σύνεργα μια σπάτουλα (μαρίζ), ένα μεταλλικό ή γυάλινο σκεύος <b>πεντακάθαρο</b> για να φτιάξετε την τέλεια μαρέγκα, μίξερ και σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη στρόγγυλη.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Τα χρώματα που θέλετε να προσθέσετε και τα υγρά αρώματα τα προσθέτετε πάντα στην μαρέγκα αφού φτάσει στο τελικό της στάδιο.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Αποφασίστε από πριν τη γεύση που θέλετε να δώσετε στα μακαρόν, έτσι ώστε να έχετε πάρει τα απαραίτητα υλικά. </span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Χρησιμοποιήστε την φαντασία σας για να δημιουργήσετε ξεχωριστά μακαρόν, αντικαθιστώντας ένα μέρος αμυγδάλου με σκόνη από φουντούκι, φιστίκι, ή καρύδα.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">- Για πιο πλούσια υφή στην μαρέγκα χρησιμοποιήστε κρεμόριο, ο φίλος της μαρέγκας όπως λαϊκά λέγεται (όξινο τρυγικό κάλιο και παλαιότερα ταρταρικό οξύ) περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού αντί για αλάτι. Και για όσους θέλουν να μάθουν και κάτι παραπάνω για το κρεμόριο χρησιμοποιείται σε μείγματα που περιέχουν αέρα για να σταθεροποιήσει τον όγκο τους. Το κρεμόριο ταιριάζει στις περισσότερες παρασκευές γιατί δεν έχει όξινη γεύση και ως σκόνη δεν διαταράσσει την αναλογία υγρών της συνταγής. Θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ στα ράφια με μπαχαρικά ή τα είδη ζαχαροπλαστικής.</span></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /><b>Εκτέλεση:</b></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><b><br /></b></span></div>
<div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, serif; text-align: justify;">
<u>Macaron:</u></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, serif;">
<span style="text-align: justify;">Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την άχνη και την πούδρα αμυγδάλου , ανακατεύουμε με ένα σύρμα και κοσκινίζουμε 2 φορές, ότι μείνει στη σήτα το πετάμε, δεν το πιέζουμε να περάσει.</span><br />
<span style="font-size: 14.3px; text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ9Dk01ps1Y1Z-1kar9KX8j43D9flwOLAlMKc4e-PCiFoBD0JEy7gnfXdvM_EZjW3kUT-wwG4ot9C24ZLtWfhY7IvALqAAUsgjojI9r5eMnmJ3ZgMjHW0zShVWC-ZzEZLem77S2870r5ib/s1600/macaron-blueberry-11.jpg" imageanchor="1" style="color: #fc8901; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration-line: none;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ9Dk01ps1Y1Z-1kar9KX8j43D9flwOLAlMKc4e-PCiFoBD0JEy7gnfXdvM_EZjW3kUT-wwG4ot9C24ZLtWfhY7IvALqAAUsgjojI9r5eMnmJ3ZgMjHW0zShVWC-ZzEZLem77S2870r5ib/s400/macaron-blueberry-11.jpg" style="border: 1px solid rgb(238, 238, 238); padding: 2px;" width="400" /></a></div>
<span style="font-size: 14.3px; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="background-color: white; font-family: Arial, serif; text-align: justify;">
Στον <b><u>πεντακάθαρο</u></b> κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα ασπράδια αυγού, την πρέζα αλάτι (ή κρεμόριο) και αρχίζουμε το χτύπημα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μόλις αρχίσουν τα αυγά να ασπρίζουν και φουσκώσουν λίγο ρίχνουμε σε 4 δόσεις την ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να τελειώσει η ζάχαρη και να έχουμε μια λεία και σφιχτή μαρέγκα (περίπου 15'). Προσοχή η ζάχαρη θα πρέπει να έχει διαλυθεί, εάν δεν έχει θα πρέπει να συνεχίσετε λίγο ακόμη το χτύπημα.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcBMQiOIqOHeiZBGKIgfYX__vdLeFJ05AHfImaT2nxcmL_y77YNSjOHGx14VQOu4Dq82KPodYOYSYdklXNKoc8VgLvgKBzOCMNdRet7Nfb3bWEuTc8WObvPQlprqpqIHiZdEeMYXBBd_n/s1600/coffee+macaron-14.jpg" imageanchor="1" style="color: #fc8901; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration-line: none;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcBMQiOIqOHeiZBGKIgfYX__vdLeFJ05AHfImaT2nxcmL_y77YNSjOHGx14VQOu4Dq82KPodYOYSYdklXNKoc8VgLvgKBzOCMNdRet7Nfb3bWEuTc8WObvPQlprqpqIHiZdEeMYXBBd_n/s400/coffee+macaron-14.jpg" style="border: 1px solid rgb(238, 238, 238); padding: 2px;" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdoXsDDXHWsZOo8o7paP5VY4FS3BehfPTE2oSuqLcH__LWySUBDL-Mjyrx61vzH1v3Qd3uNBsOUSdljcOAlIfuyhkUJFvGa6SnD4Up18BZZGLtrRphhPMTI941QrxjXP4lbHrbOjq5xd8/s1600/new-years-macaron-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhqdoXsDDXHWsZOo8o7paP5VY4FS3BehfPTE2oSuqLcH__LWySUBDL-Mjyrx61vzH1v3Qd3uNBsOUSdljcOAlIfuyhkUJFvGa6SnD4Up18BZZGLtrRphhPMTI941QrxjXP4lbHrbOjq5xd8/s400/new-years-macaron-5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both;">
<span style="text-align: left;">Μεταφέρετε την μαρέγκα σε μεγάλο γυάλινο καθαρό μπολ και ρίξτε μέσα την μισή ποσότητα από το μείγμα της πούδρας αμυγδάλου. Με μια σπάτουλα κάντε κυκλικές κινήσεις για να ενσωματωθεί. Μόλις ενσωματωθεί ρίξτε και το άλλο μισό και συνεχίστε το ανακάτεμα.</span></div>
</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div>
Ανακατεύουμε όπως κάνουμε για όλα τα μακαρόν, απλώνουμε το μείγμα στα τοιχώματα και μετά το μαζεύουμε στην μέση και μόλις έρθει η επιθυμητή υφή (σαν λάβα) σταματάμε το ανακάτεμα.<br />
<br /></div>
</div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMSK4nvv82IkiRnv2Dqa1bS8_1_retGYP28r0JE4rMFx9LL2juE7dgtSPr16_fPCPsFSMwaqCUgy7UFT7OwpRQtsFyF4mb6R-ODy0qeuMU6ku_Mgn_FLNcJYWdk4wfCtl0YjsbNpk3xsZ_/s1600/oreo+macaron-13.jpg" imageanchor="1" style="color: #fc8901; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration-line: none;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMSK4nvv82IkiRnv2Dqa1bS8_1_retGYP28r0JE4rMFx9LL2juE7dgtSPr16_fPCPsFSMwaqCUgy7UFT7OwpRQtsFyF4mb6R-ODy0qeuMU6ku_Mgn_FLNcJYWdk4wfCtl0YjsbNpk3xsZ_/s400/oreo+macaron-13.jpg" style="border: 1px solid rgb(238, 238, 238); padding: 2px;" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br style="background-color: white; font-family: Arial, serif; font-size: 14.3px;" /></span>
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKC_0IAVHKQZhQLtmNF1z4H04TVcvcEH_duMN-RNI1Op9U0Q-r_mlNceN6w_4RHs2RI4oExJMLyJTN2Nz4wO5Ef7Jd5k24a_neIz5-P_xSAxD6cdeOA-HiGRCV4NZ8E5idNWrafpTQB4c/s1600/oreo+macaron-12.jpg" imageanchor="1" style="color: #fc8901; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration-line: none;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKC_0IAVHKQZhQLtmNF1z4H04TVcvcEH_duMN-RNI1Op9U0Q-r_mlNceN6w_4RHs2RI4oExJMLyJTN2Nz4wO5Ef7Jd5k24a_neIz5-P_xSAxD6cdeOA-HiGRCV4NZ8E5idNWrafpTQB4c/s400/oreo+macaron-12.jpg" style="border: 1px solid rgb(238, 238, 238); padding: 2px;" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br style="background-color: white; font-family: Arial, serif; font-size: 14.3px;" /></span>
<br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcHVXwxE2sFDYbNnJkNaIBJtbejYoagFGjHLlf8L34Q3bCJ2mj4Mr3HODLKc90hoX8suS2KuZoEUd5ZqpydWrfP-cUbEcDLS2sTQhBDVFAm3blsqzQkuWqWSPTu_8V7k14AR225QX2Ew3/s1600/oreo+macaron-11.jpg" imageanchor="1" style="color: #fc8901; margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-decoration-line: none;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcHVXwxE2sFDYbNnJkNaIBJtbejYoagFGjHLlf8L34Q3bCJ2mj4Mr3HODLKc90hoX8suS2KuZoEUd5ZqpydWrfP-cUbEcDLS2sTQhBDVFAm3blsqzQkuWqWSPTu_8V7k14AR225QX2Ew3/s400/oreo+macaron-11.jpg" style="border: 1px solid rgb(238, 238, 238); padding: 2px;" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbw-YNn2CmgVm_Tnunnf_gAAej7BFSZ6Dgzlz_F8Z6xcfxL7C8KYzwuExVB7_X3E0bNmlO5RiObSvbnvmypGuG85fALqaxjlIbPhAuGCwkdvF8ifJV2-0HFXFTTcfUUEgxO3w1QPhnjAm/s1600/new-years-macaron-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhlbw-YNn2CmgVm_Tnunnf_gAAej7BFSZ6Dgzlz_F8Z6xcfxL7C8KYzwuExVB7_X3E0bNmlO5RiObSvbnvmypGuG85fALqaxjlIbPhAuGCwkdvF8ifJV2-0HFXFTTcfUUEgxO3w1QPhnjAm/s400/new-years-macaron-4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; font-size: 14.3px; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Βάλτε στο μείγμα λίγο χρώμα κόκκινο ή μπορντό (πάστα κατά προτίμηση) , ανακατέψτε μια φορά μόνο και τ<span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">οποθετείστε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής που πρέπει να είναι με στρόγγυλη μύτη του 1 εκ. και κάντε ροζέτες στα κυκλάκια που έχετε σχηματίσει ή σε φόρμα σιλικόνης ειδική για macaron ή εάν το έχετε με την σακούλα απλώς σχηματίστε ροζέτες γρήγορα σε αρκετή απόσταση τη μία από την άλλη (γιατί θα απλώσουν κιόλας) σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.</span></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPPurLn78CgQbfiAf5AtrWE4hXXamy5KlilbJhbqo2wS3X-zWi9LVyp7ogHii-LfcMAHPfisA79ZZMVCJSdUVtIn6Ipq3vzNuXQG9Q2TlQhyK54lfnu1fBQSjfF13kTlKh316FG_i3Sa0K/s1600/new-years-macaron-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="737" data-original-width="1000" height="293" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjPPurLn78CgQbfiAf5AtrWE4hXXamy5KlilbJhbqo2wS3X-zWi9LVyp7ogHii-LfcMAHPfisA79ZZMVCJSdUVtIn6Ipq3vzNuXQG9Q2TlQhyK54lfnu1fBQSjfF13kTlKh316FG_i3Sa0K/s400/new-years-macaron-2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjufKjldcN4cv79VdHtmDkaN2rnhZeBidtWaGDdIM20dBT6tSSFwfnAUPJJmzm9j3XlAaLCuWzim-52zbXKfbTLSk1slt91FefHnWb_nVQaVQFVcF4LdodrGVpWm6BKqBjwJAW9-a5D3veS/s1600/new-years-macaron-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="660" data-original-width="1000" height="263" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjufKjldcN4cv79VdHtmDkaN2rnhZeBidtWaGDdIM20dBT6tSSFwfnAUPJJmzm9j3XlAaLCuWzim-52zbXKfbTLSk1slt91FefHnWb_nVQaVQFVcF4LdodrGVpWm6BKqBjwJAW9-a5D3veS/s400/new-years-macaron-3.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">Μόλις τελειώσετε χτυπήστε το ταψί σας 4-5 φορές δυνατά στο τραπέζι για να φύγει ο αέρας μέσα από τα macaron και να ισιώσουν, αφήστε τα να ξεκουραστούν για τουλάχιστον μισή με μία ώρα (ίσως χρειαστεί και παραπάνω) ή μέχρι να</span><b style="background-color: white; font-family: Arial, serif; text-align: justify;"><u> κάνουν κρούστα</u></b><span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;"> (ακουμπήστε ένα μακαρόν και εάν αυτό δεν κολλάει στο δάχτυλο σας τότε είναι έτοιμο) και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 C για 12' - 15΄ λεπτά ανάλογα το φούρνο. </span></span><br />
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "arial" , serif; text-align: justify;">Εγώ πριν συμπληρώσω το χρώμα έκανα πρώτα μερικά άσπρα έτσι για την διακόσμηση, εάν θέλετε μπορείτε και εσείς, αλλιώς κάντε τα όλα δίχρωμα.</span></span></div>
<div>
<br /></div>
<div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; text-align: justify;">
Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν αρκετά πριν ξεφορμάρετε, μην επιχειρήσετε να τα ξεκολλήσετε όσο είναι ζεστά, θα τα διαλύσετε. </div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; text-align: justify;">
<b>Συναρμολόγηση:</b></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"></span><br />
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-family: Arial, serif; text-align: justify;">
Βγάλτε από το ψυγείο την μαρμελάδα και μεταφέρετε την σε σακούλα ζαχαροπλαστικής, βάλτε μια καλή ποσότητα σε ένα macaron βρείτε ένα καπάκι για να ταιριάζει και πιέστε ελαφρώς.</div>
</div>
<div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<h2 style="text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;">Εύχομαι Ολόψυχα Υγεία & Ευτυχία για το 2020</span></h2>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD9PRgxmwmQh0i1zNC4nsjrbkUnJOJJboMun9hOmY66FU6Kw2VinVvtDkAJu6YXaKe9DZVAFyW0PoaRNOjgecp8qGv6pqO3trpPektL4U18pCiBlhZjDVoofNL6wIG5eacg-acjZAZpqMH/s1600/new-years-macaron-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjD9PRgxmwmQh0i1zNC4nsjrbkUnJOJJboMun9hOmY66FU6Kw2VinVvtDkAJu6YXaKe9DZVAFyW0PoaRNOjgecp8qGv6pqO3trpPektL4U18pCiBlhZjDVoofNL6wIG5eacg-acjZAZpqMH/s640/new-years-macaron-6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmn8BzqLb8Kjf68zGpxAi5D9OqhObqCaHlqa-9LYIPKzn15pD6EHtyMaAwqy60dB9r5yy1VWa_DeeECB9i5mpvqVPHG9AbzmXjjA6TM7A0e-6LKnQwjcGJmNQhPuPvLXEFqHI3QvA7G4Y/s1600/new-years-macaron-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMmn8BzqLb8Kjf68zGpxAi5D9OqhObqCaHlqa-9LYIPKzn15pD6EHtyMaAwqy60dB9r5yy1VWa_DeeECB9i5mpvqVPHG9AbzmXjjA6TM7A0e-6LKnQwjcGJmNQhPuPvLXEFqHI3QvA7G4Y/s640/new-years-macaron-11.jpg" width="640" /></a></div>
<span style="font-family: "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="background-color: white; clear: both; font-size: 14.3px; text-align: justify;">
<span style="font-family: "verdana" , sans-serif;"><br /></span></div>
</div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-67375661961359636922019-12-04T13:07:00.002+02:002019-12-04T13:07:54.907+02:00Κις Λοραίν με κολοκύθα & μπλε τυρί<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVH3Hn6xMLbqt3SeFGAeMyrGke7-KHL6DWSR6aQX-UvxqAGS10rAgrV5-am3TRTfbrVByBVD1_AaijkDuSpkce_pfdPgarPmTK68Ehi4AG-8DDN1itI2ufaTZCYmCvgU5b-V9VbXc5smrg/s1600/kis-blue+cheese-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiVH3Hn6xMLbqt3SeFGAeMyrGke7-KHL6DWSR6aQX-UvxqAGS10rAgrV5-am3TRTfbrVByBVD1_AaijkDuSpkce_pfdPgarPmTK68Ehi4AG-8DDN1itI2ufaTZCYmCvgU5b-V9VbXc5smrg/s640/kis-blue+cheese-3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSQwsIb08izx6Z0f2dw0gQZ50wjKW4HrCvdXc07A5SH4SxYb4koGzmJHM4zBjtMFcs8XDj4tL3iRxuilbEtMXRw9wCW0_HWdsMgMwQ5sPGhSdQWB-OgavpV4Ny0oV9pBoxfRSSpD2lrlKQ/s1600/kis-blue+cheese-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhSQwsIb08izx6Z0f2dw0gQZ50wjKW4HrCvdXc07A5SH4SxYb4koGzmJHM4zBjtMFcs8XDj4tL3iRxuilbEtMXRw9wCW0_HWdsMgMwQ5sPGhSdQWB-OgavpV4Ny0oV9pBoxfRSSpD2lrlKQ/s640/kis-blue+cheese-8.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;">Η Κις λοραίν, παρόλο που θεωρείται μια κλασσική γαλλική συνταγή προέρχεται από την Γερμανία, από το βασίλειο Lothringen, που φυσικά αργότερα μετονομάστηκε από τους Γάλλους σε Lorraine, όχι που θα παραδεχόντουσαν ποτέ ότι ήταν ανακάλυψη κάποιας άλλη χώρας.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Ακόμα και η ονομασία προέρχεται από την γερμανική λέξη kuchen που σημαίνει κέικ. Παρ΄όλα αυτά οι Γάλλοι ισχυρίζονται πως η πρώτη Quiche Lorraine φτιάχτηκε στην περιοχή της Λοραίνης το 1558. Η πρώτη εκδοχή της ανοιχτής αυτής πίτας δεν περιείχε τυρί, όπως συνηθίζεται να έχει σήμερα. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Με μόνο μυστικό επιτυχίας τη βάση της και άπειρους συνδυασμούς στη γέμιση της, σημαντική προϋπόθεση είναι η τραγανή αλλά και ταυτόχρονα απαλή βάση. Όταν κάνουμε λόγο για την κις λοραίν μιλάμε για μια αλμυρή ανοιχτού τύπου τάρτα με νόστιμη βάση και γέμιση κρέμας και τυριού και άπειρους συνδυασμούς, αρκεί να έχεις φαντασία!</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<a name='more'></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg10HqJKrAQgQIwtvHhfd70r6ekuuatypzdHwAC2KKelMlx8CzStVzNtr0oR50U22VzcDghJ8SSMOepib1ctYvHRRSMZEhyQ1yC5oRhLxz9p6HcRNqE_dCKo3nUGRVSicQXRwSze2k8esBK/s1600/kis-blue+cheese-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg10HqJKrAQgQIwtvHhfd70r6ekuuatypzdHwAC2KKelMlx8CzStVzNtr0oR50U22VzcDghJ8SSMOepib1ctYvHRRSMZEhyQ1yC5oRhLxz9p6HcRNqE_dCKo3nUGRVSicQXRwSze2k8esBK/s640/kis-blue+cheese-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<b>Υλικά:</b><br />
<br />
<a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2014/01/quiche-lorraine.html#more" target="_blank">Για την βάση</a><br />
Θα χρειαστούμε το 1/3 της <a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2014/01/quiche-lorraine.html#more" target="_blank">δόσης</a><br />
<br />
<br />
<u>Για την γέμιση:</u><br />
<br />
300 γρ. κολοκύθα κομμένη σε κυβάκια<br />
2 αυγά<br />
250 γρ. κρέμα γάλακτος<br />
100 γρ. κεφαλογραβιέρα τριμμένη<br />
200 γρ. μπλε τυρί<br />
1/2 κ.γ. μοσχοκάρυδο φρεσκοτριμμένο<br />
4 κλωναράκια θυμάρι (προαιρετικά)<br />
<br />
<br />
<br />
<b>Εκτέλεση:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Καθαρίζουμε την κολοκύθα και την κόβουμε σε μικρά κυβάκια. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 20 λεπτά. Αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει. </div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVT7mG2COjsB1zoVMCGweJcB4MKFDoWVrc_AKjwPCGVh7J3Zgorw9lz4bqo-0UqVcxD6m_dWh-Gt54HOYCqchz7E_y3QWzKFpOARgbgRkMd-JD2sG8wyuIag9ZCBsBhnW69E_VojnyFQtd/s1600/kis-blue+cheese-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgVT7mG2COjsB1zoVMCGweJcB4MKFDoWVrc_AKjwPCGVh7J3Zgorw9lz4bqo-0UqVcxD6m_dWh-Gt54HOYCqchz7E_y3QWzKFpOARgbgRkMd-JD2sG8wyuIag9ZCBsBhnW69E_VojnyFQtd/s320/kis-blue+cheese-7.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βουτυρώνουμε μια ταρτιέρα 28Χ20εκ. ή στρόγγυλη 27-28εκ. και απλώνουμε τη ζύμη της κις. Τρυπάμε με ένα πιρούνι παντού και τοποθετούμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε την γέμιση. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXJoyMDxm140ALUU11U5yE_36kocj5-O2_GPoyMTqZQXmF4ZV4q4sFDbfGVeM8zSm15YutbxmF8jCPHrJPWvtUzYCOhZJti_qowGJgGpJytt9uEDww1RLT1IbWMhjxouIHpSqrKATO5YFi/s1600/kis-blue+cheese-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="725" data-original-width="1000" height="232" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXJoyMDxm140ALUU11U5yE_36kocj5-O2_GPoyMTqZQXmF4ZV4q4sFDbfGVeM8zSm15YutbxmF8jCPHrJPWvtUzYCOhZJti_qowGJgGpJytt9uEDww1RLT1IbWMhjxouIHpSqrKATO5YFi/s320/kis-blue+cheese-6.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα μπολ χτυπάμε τα αυγά, προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, το μοσχοκάρυδο και την κεφαλογραβιέρα. Μοιράζουμε τα κομμάτια της κολοκύθας και το μπλε τυρί πάνω από τη ζύμη και από πάνω ρίχνουμε με μια κουτάλα το μείγμα ώστε να πάει παντού. Αφήνουμε μισό εκατοστό από το χείλος γιατί τα αυγά θα φουσκώσουν μόλις αρχίζει η κις να ψήνετε.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Δεν χρειάζεται έξτρα αλάτι γιατί και το μπλε τυρί είναι αλμυρό αλλά και η κεφαλογραβιέρα.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyDB8W45SXB2VazV1MJEUkYRKTLan5FFO_qGKEUdScV0We53xRC-fzPmW59MRWMZMiCLonsZmWGMHx-N8RU2BsYDCoUAD9c4rwRJrQzJbNQkqfmS3fqHoyA8brps1cXFLH0-q17JNUKRBa/s1600/kis-blue+cheese-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="240" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhyDB8W45SXB2VazV1MJEUkYRKTLan5FFO_qGKEUdScV0We53xRC-fzPmW59MRWMZMiCLonsZmWGMHx-N8RU2BsYDCoUAD9c4rwRJrQzJbNQkqfmS3fqHoyA8brps1cXFLH0-q17JNUKRBa/s320/kis-blue+cheese-5.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ntA0NSgOmHtl6zvurqlcbjhxmUlF4Ocej0cf_kMB7xOl-KCiDtW6Kb10wmYFaUKNfbw5MLhMaq97P6Uow0MLX26KKXDTFUwGBH68dQlk1_vz4TwWOD5pIs3pQ5E5u9k57qDEn5UYm5qG/s1600/kis-blue+cheese-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="737" data-original-width="1000" height="235" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ntA0NSgOmHtl6zvurqlcbjhxmUlF4Ocej0cf_kMB7xOl-KCiDtW6Kb10wmYFaUKNfbw5MLhMaq97P6Uow0MLX26KKXDTFUwGBH68dQlk1_vz4TwWOD5pIs3pQ5E5u9k57qDEn5UYm5qG/s320/kis-blue+cheese-4.jpg" width="320" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 40-50 λεπτά ανάλογα τον φούρνο, μέχρι να ψηθεί η ζύμη και να ροδίσει η επιφάνεια. Ελπίζω να μην την βρήκατε πολύ δύσκολη; πιστέψτε με όμως είναι πάρα πολύ νόστιμη. Σερβίρετε με ένα ωραίο ημίγλυκο κρασί.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Κάντε την για τα Χριστούγεννα ως πρώτο πιάτο ή το βράδυ της Πρωτοχρονιάς εάν έχετε καλεσμένους.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis8O4JzeC76HxpUWk9x0VBDLJOZiIpEIrGUuYfucp4UYAlFz0a9mF_JNgw4TeTNmH9TaoUAhPTFODL1cu8da_fIaNo58onvy5kYeHYAa1semcJg2-NAFIzKfDb8kUcGrfpz-knhzOzGHQs/s1600/kis-blue+cheese-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEis8O4JzeC76HxpUWk9x0VBDLJOZiIpEIrGUuYfucp4UYAlFz0a9mF_JNgw4TeTNmH9TaoUAhPTFODL1cu8da_fIaNo58onvy5kYeHYAa1semcJg2-NAFIzKfDb8kUcGrfpz-knhzOzGHQs/s640/kis-blue+cheese-9.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3Tw9r9prgXT2PAAHGD8pJu7kD8qzWZycvm9xmWe-3cF6HuesHwo7tJCkRGND__TkpcQZvRgT6IYXgF7tU6yBnhhQ2TY7bG_h6FqD5GrjurmFu-dQMWRoUyQSN0HkogLdhWS93JjuGPMm/s1600/kis-blue+cheese-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiw3Tw9r9prgXT2PAAHGD8pJu7kD8qzWZycvm9xmWe-3cF6HuesHwo7tJCkRGND__TkpcQZvRgT6IYXgF7tU6yBnhhQ2TY7bG_h6FqD5GrjurmFu-dQMWRoUyQSN0HkogLdhWS93JjuGPMm/s640/kis-blue+cheese-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-7865882692497218652019-11-22T13:48:00.002+02:002020-06-26T22:03:25.809+03:00Δίχρωμο νηστίσιμο κέικ πορτοκαλιού (marble cake - vegan)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_44t6ACbKVMek-5OFtzIi4LRnmkJ9sLPE7FeiLLgnJsov2Y6xJh4u1H1SjcOC1O1C88_XcX3_6Wes0b2L1jewf1ohHCc2POqlMyLiyK63kDYQ9j6EOXeJHVGaU8jkes1MTeD9EUbnacn/s1600/marble+cake-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="759" data-original-width="1000" height="484" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhK_44t6ACbKVMek-5OFtzIi4LRnmkJ9sLPE7FeiLLgnJsov2Y6xJh4u1H1SjcOC1O1C88_XcX3_6Wes0b2L1jewf1ohHCc2POqlMyLiyK63kDYQ9j6EOXeJHVGaU8jkes1MTeD9EUbnacn/s640/marble+cake-8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzHJUr961hDLj7eTlkI9Sjbhydwu8Ech9sEhfAe8R1P3m0Iqk6i0EL7J22-crCs9997-kygvJqvRbNzhgVzVIj_NNHJQ-tNP2JyI1mfli_KfR1ivEBukNhEn8MYT1FI9JzCFoxb5wq3wEp/s1600/marble+cake-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhzHJUr961hDLj7eTlkI9Sjbhydwu8Ech9sEhfAe8R1P3m0Iqk6i0EL7J22-crCs9997-kygvJqvRbNzhgVzVIj_NNHJQ-tNP2JyI1mfli_KfR1ivEBukNhEn8MYT1FI9JzCFoxb5wq3wEp/s640/marble+cake-10.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Η καλύτερη απόλαυση ενός πρωινού είναι τα συνοδευτικά του καφέ!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Πριν από λίγο καιρό βρήκα την ευκαιρία να κάνω ένα καλό πρωινό, από αυτά που έχεις πράγματα για μερικές ημέρες, για τους γείτονες και για τους συγγενείς ... και για όποιον εκτιμάει ένα πλούσιο πρωινό. Ήταν ξέρετε από εκείνες τις δύσκολες μέρες που πρέπει να εκτονωθείς χωρίς να χρειάζεται να μαλώσεις με την γειτόνισσα, ας πούμε!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ανάμεσα στα διάφορα έκανα και αυτό το κέικ υπερβάλλοντας ως συνήθως με το πορτοκάλι. Ευτυχώς που το πορτοκάλι δεν είναι σαν άλλα υλικά όπως η μαστίχα ή η κανέλα που όταν υπερβάλλεις έχεις μια σίγουρη αποτυχία!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Δεν ξέρω για εσάς εμένα πάντως μου αρέσει το πορτοκάλι να το βάζω όπου ταιριάζει αλλά και όπου δεν ταιριάζει ... δοκιμάστε να το προσθέσετε σε βινεγκρέτ σαλάτας, ν΄αρωματίσετε με το ξύσμα του ή με τον χυμό του πατάτες στον φούρνο, βάλτε το στο κοτόπουλο φούρνου ή το χοιρινό της κατσαρόλας. Ταιριάζει με όσπρια, όπως τα ρεβίθια γιατί σπάει τη μονότονη γεύση τους, ενώ είναι και καλή παρέα με το ψάρι!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a>Και φυσικά είναι εξαιρετικό πρωινό ή απογευματινό για όσους νηστεύουν αυτόν τον καιρό. Νόστιμο, ζουμερό και μυρωδάτο κέικ!<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Υλικά:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
480 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
250 γρ. ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
400 γρ. χυμό πορτοκάλι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 γρ. ηλιέλαιο ή μαργαρίνη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
ξύσμα από 2 πορτοκάλια</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 βανιλίνη ή 1 κουτ. γλυκού υγρή βανίλια</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
40 γρ. κακάο σκόνη διαλυμένο σε λίγο ζεστό νερό</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Εκτέλεση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
Βάζουμε το κακάο σε ένα μικρό μπολάκι και με 2-3 κουταλάκια ζεστό νερό το ανακατεύουμε.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPcaAhcWEJsCejA2eoVuSdsecsp3Q6QoYaBZY-nnPqksKYqt0W7oh0Dp6rXnqLsA4JwssBCp3HZKtfNpn7CVMh61-DelaOyWzJqailQVlqP04cov58yUGLhAYZu7mAozwc12qqXc5S_Rty/s1600/marble+cake-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiPcaAhcWEJsCejA2eoVuSdsecsp3Q6QoYaBZY-nnPqksKYqt0W7oh0Dp6rXnqLsA4JwssBCp3HZKtfNpn7CVMh61-DelaOyWzJqailQVlqP04cov58yUGLhAYZu7mAozwc12qqXc5S_Rty/s400/marble+cake-2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε όλα τα στέρεα υλικά μας με ένα σύρμα (αλεύρι, ζάχαρη, μπέικιν, σόδα και βανίλια εάν είναι σκόνη).</div>
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα άλλο μπολ ανακατεύουμε τον χυμό, το λάδι (εάν χρησιμοποιήσετε μαργαρίνη να την έχετε λιώσει) , το ξύσμα και την βανίλια εάν είναι σε υγρή μορφή. Κάνουμε μια λακκούβα στην μέση από τα στέρεα και ρίχνουμε τα υγρά, ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν όλα τα υλικά με μια σπάτουλα.</div>
<div style="text-align: justify;">
Χωρίζουμε το μείγμα στα δύο και στο ένα ρίχνουμε το κακάο και ανακατεύουμε καλά.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNJOSyfUvQhfXRSAfpXlmNJzHtmzgwjMhkjxZ2t_qYfyF5ktpiq_aViZTj7v4PyuwHUZgRHjGUentU4mrp5K_sLsbevzI73RfUVxCAMaSXDUFswezLaajk0vZtM4VnsU58xunUWZIxuwVT/s1600/marble+cake-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhNJOSyfUvQhfXRSAfpXlmNJzHtmzgwjMhkjxZ2t_qYfyF5ktpiq_aViZTj7v4PyuwHUZgRHjGUentU4mrp5K_sLsbevzI73RfUVxCAMaSXDUFswezLaajk0vZtM4VnsU58xunUWZIxuwVT/s400/marble+cake-3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3TSwPmzs2JoEvJDqmW0qn0Agki5CM7-YdHfOsDp6-o7eAccjqBTzLSZJrWO3k9LdE1VCF_tulmsoHaTwq48C_ymmY4iH7IYyfpefU-4sBrI-mVqu9pNSJyz1EIhG4W2z8jPr2NPX7dLjb/s1600/marble+cake-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3TSwPmzs2JoEvJDqmW0qn0Agki5CM7-YdHfOsDp6-o7eAccjqBTzLSZJrWO3k9LdE1VCF_tulmsoHaTwq48C_ymmY4iH7IYyfpefU-4sBrI-mVqu9pNSJyz1EIhG4W2z8jPr2NPX7dLjb/s400/marble+cake-4.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βάζουμε με μια μεγάλη κουτάλα εναλλάξ από τα μείγματα μας σε φόρμα με λαδόκολλα ή βουτυρωμένη και αλευρωμένη. Το υλικό μας φτάνει για 2 μακρόστενες φόρμες του κέικ ή την κλασική στρόγγυλη φόρμα με την τρύπα στην μέση.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijOHcEffwF8TRPjf20J1opjU5mAKtCTkL7xfqSwaEBu5KLEdmt0-0dSyZ-R2ndmQu3Sf5nr-I-_nC9vAmwQm1TFFW0I39-YgYHg0UCZoMuXBZDmX3-DjimNYZWIDnRzouoVPjRHpFMSwQs/s1600/marble+cake-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="613" data-original-width="1000" height="245" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEijOHcEffwF8TRPjf20J1opjU5mAKtCTkL7xfqSwaEBu5KLEdmt0-0dSyZ-R2ndmQu3Sf5nr-I-_nC9vAmwQm1TFFW0I39-YgYHg0UCZoMuXBZDmX3-DjimNYZWIDnRzouoVPjRHpFMSwQs/s400/marble+cake-5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Με ένα μαχαίρι ή πιρούνι ανακατεύουμε για να κάνουμε σχέδιο ή εάν θέλετε το αφήνετε και ως έχει.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio-TRNiTvzIFp1mhuhalnP-IEwAB7rHeAWqbvnwR3mFJUx7yU0r3gwvjsx0nz4FsArjpdW39g1tCNASThg3iEr7tAChJwF4cyhXnz9rx2hU-KU5OQXy5654bHcl4lq0vzpjSUhZR7zRtAU/s1600/marble+cake-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="659" data-original-width="1000" height="262" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEio-TRNiTvzIFp1mhuhalnP-IEwAB7rHeAWqbvnwR3mFJUx7yU0r3gwvjsx0nz4FsArjpdW39g1tCNASThg3iEr7tAChJwF4cyhXnz9rx2hU-KU5OQXy5654bHcl4lq0vzpjSUhZR7zRtAU/s400/marble+cake-6.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigI8-QW8TQRMSv3GQ7mt3YlVH_3K1zswgi7549Fly81DfFSMPfeFtwGKslIPw_d3V039WGjctqRVMmWgmpN7-cmkE7VEQJGP9BfqQO7GCFFrVEBrF5F1emavKbccSS7c6bRq9yxilXPmwW/s1600/marble+cake-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="652" data-original-width="1000" height="260" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEigI8-QW8TQRMSv3GQ7mt3YlVH_3K1zswgi7549Fly81DfFSMPfeFtwGKslIPw_d3V039WGjctqRVMmWgmpN7-cmkE7VEQJGP9BfqQO7GCFFrVEBrF5F1emavKbccSS7c6bRq9yxilXPmwW/s400/marble+cake-7.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 175-180 για 45-50΄ . Μπορείτε να κάνετε και μια δοκιμή βάζοντας ένα μαχαίρι στην μέση του κέικ. Εάν το μαχαίρι βγει στεγνό το κέικ σας είναι έτοιμο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αφήστε να κρυώσει το κέικ για λίγο στην φόρμα και μετά αφού το αφαιρέσετε αφήστε να κρυώσει τελείως στην σχάρα. Πασπαλίστε με άχνη εάν θέλετε.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Εκτός από νηστίσιμο-vegan είναι ένα κέικ γι αυτούς που προσέχουν λίγο περισσότερο, αλλά θέλουν και το συνοδευτικό με τον καφέ τους.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Εμένα πάντως με ξετρελαίνει γιατί όταν το κάνω μυρίζει για μέρες το σπίτι πορτοκάλι, αλλά και από γεύση απλώς ονειρεμένο, δοκιμάστε το και δεν θα ξανακάνετε ποτέ άλλο marble κέικ!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA2rZhyphenhyphenYOldSQAVGg6u-HV9F8DSv_Dx338R_KssxRfR6cW2p6cFSfGHhVCT3zSM5EHJuUyVUGPV_kTPy8EO5XAGCpPkUFmhSznu-IB19wKGG2S9xkkA1lI0esRBaJQfvBdrurxSfq5FHdY/s1600/marble+cake-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA2rZhyphenhyphenYOldSQAVGg6u-HV9F8DSv_Dx338R_KssxRfR6cW2p6cFSfGHhVCT3zSM5EHJuUyVUGPV_kTPy8EO5XAGCpPkUFmhSznu-IB19wKGG2S9xkkA1lI0esRBaJQfvBdrurxSfq5FHdY/s640/marble+cake-9.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjviwTwsR5PiMGlxTF8-walD1ntTdUHlnh-BkjSdo2ZTOCPFSh7b0opCjM_5hlFa07mj8g_q0XCAwieBuWpaQp3D-LoorSh1D8aTvrCYphwQBPc1b8zcJeme0EIvRSdc3xjay0llhkorV88/s1600/marble+cake-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjviwTwsR5PiMGlxTF8-walD1ntTdUHlnh-BkjSdo2ZTOCPFSh7b0opCjM_5hlFa07mj8g_q0XCAwieBuWpaQp3D-LoorSh1D8aTvrCYphwQBPc1b8zcJeme0EIvRSdc3xjay0llhkorV88/s640/marble+cake-10.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-37924497503485435962019-11-11T09:19:00.000+02:002019-11-11T09:19:38.483+02:00Σαλάτα με κουνουπίδι & σάλτσα κόκκινης πιπεριάς (Romesco) <div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyxLMzWcKOKBOrFRxPqafY8_9DjFdvDx660LQY0fevBVRbodyRJWGAIhyphenhyphenrxmlr7JxBRV3-rvdSWrUasG4HZ0vdKD_rlisg9QDgT2kHGmFXdTFlMGE1BABiu0X7OsVh28C_p-FaAKuDUmSR/s1600/kounoupidi-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjyxLMzWcKOKBOrFRxPqafY8_9DjFdvDx660LQY0fevBVRbodyRJWGAIhyphenhyphenrxmlr7JxBRV3-rvdSWrUasG4HZ0vdKD_rlisg9QDgT2kHGmFXdTFlMGE1BABiu0X7OsVh28C_p-FaAKuDUmSR/s640/kounoupidi-4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYXKMxM-EUvGhDCMpgwYnn7m7w9m9954lnkLuxx8Zs9D4b8WAIxDofY_zi_UAf6RF5Bf3jwuH-CYHt7xMitwSlx9ALtvqQXFG16QsBM5VfVweN8x8706nmGYU2dpY1hDmkYa6BNzQZ40wr/s1600/kounoupidi-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhYXKMxM-EUvGhDCMpgwYnn7m7w9m9954lnkLuxx8Zs9D4b8WAIxDofY_zi_UAf6RF5Bf3jwuH-CYHt7xMitwSlx9ALtvqQXFG16QsBM5VfVweN8x8706nmGYU2dpY1hDmkYa6BNzQZ40wr/s640/kounoupidi-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Το κουνουπίδι λέγεται ότι προέρχεται από το άγριο λάχανο που ευδοκιμούσε στην Ασία. Ανήκει στην ίδια κατηγορία λαχανικών με το μπρόκολο, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το λάχανο. </div>
<div style="text-align: justify;">
Το μέρος του λαχανικού που τρώγεται είναι το ίδιο το λουλούδι, το οποίο καταναλώνεται με διάφορους τρόπους, όπως τουρσί, βραστό, στον ατμό, ωμό. Ωμό, έχει την υψηλότερη διατροφική αξία. Το κουνουπίδι είναι ιδανικό για όσους θέλουν να χάσουν βάρος, καθώς δεν περιέχει λίπος και έχει λίγες θερμίδες. </div>
<div style="text-align: justify;">
Επίσης η χαμηλή περιεκτικότητα του σε υδατάνθρακες το κάνει ένα καλό υποκατάστατο της πατάτας.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXk3uiPw5vdVg7635axKZl5f0LOyo6akEWxmqCvb7cnRpdXeBh5jvNlEMSugCSZiMBa4bXusvLRPU2VLX1HGJw7bw0wuvHNiNNGUc42fQqdfLfD4ZRhuqsFAG6oALzp6eFRWC1ExB89fU/s1600/kounoupidi-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXk3uiPw5vdVg7635axKZl5f0LOyo6akEWxmqCvb7cnRpdXeBh5jvNlEMSugCSZiMBa4bXusvLRPU2VLX1HGJw7bw0wuvHNiNNGUc42fQqdfLfD4ZRhuqsFAG6oALzp6eFRWC1ExB89fU/s640/kounoupidi-3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Για αυτούς που είναι χορτοφάγοι είναι ένα καλό και πλήρες γεύμα. Το να μαγειρεύουμε σωστά το κουνουπίδι είναι σημαντικό προκειμένου να επωφεληθούμε στο μέγιστο από αυτό. Το κουνουπίδι έχει την τάση να αναδύει μια ιδιάζουσα μυρωδιά θείου όταν θερμαίνεται και μάλιστα, όσο πιο πολύ μαγειρεύεται τόσο πιο έντονη είναι η οσμή αυτή. </div>
<div style="text-align: justify;">
Για να την αποφύγετε ελαχιστοποιήστε το χρόνο μαγειρέματος και ταυτόχρονα εμποδίστε την απώλεια των θρεπτικών συστατικών του. </div>
<div style="text-align: justify;">
Και μια σημαντική πληροφορία για όσους υποφέρουν από προβλήματα με το θυρεοειδή, είναι ότι θα πρέπει να έχουν κατά νου το γεγονός ότι το κουνουπίδι περιέχει βρογχοκηλογόνα, που επηρεάζουν τις λειτουργίες του θυρεοειδή αδένα και δεν πρέπει να καταναλώνεται ωμό (το ίδιο συμβαίνει και με όλα όσα ανήκουν στην οικογένεια των σταυρανθών, μπρόκολο, Βρυξελλών). Το μαγείρεμα του θα βοηθήσει να απενεργοποιήσετε αυτές τις ουσίες. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; color: #27242f; font-family: "Roboto Slab", serif; font-size: 16px; margin-bottom: 10px; margin-top: 15px; text-align: justify;">
<br /></div>
<b>Υλικά:</b><br />
<br />
1 μεγάλο κουνουπίδι<br />
λάδι, αλάτι, πιπέρι<br />
<br />
<br />
<b>Για την σάλτσα Romesco</b><br />
<br />
3 πιπεριές κόκκινες (τύπου Φλωρίνης)<br />
1 σκελίδα σκόρδο<br />
60 γρ. αμύγδαλα περλέ (ξεφλουδισμένα, ανάλατα, ωμά)<br />
1 κουτ. σούπας πελτέ<br />
1 κουτ. σούπας ξύδι<br />
1 κουτ. γλυκού πάπρικα πικάντικη γλυκιά (σκόνη)<br />
1/2 φλιτζάνι τσαγιού ελαιόλαδο<br />
αλάτι, πιπέρι<br />
μαϊντανός για το σερβίρισμα<br />
<br />
<br />
<b>Εκτέλεση:</b><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Παίρνουμε το κουνουπίδι και κόβουμε το κοτσάνι του ώστε να φύγουν τα φύλλα και να μην προεξέχει όμως από το κουνουπίδι πολύ. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDoXXCOpgc1JIxEFj29TpgwSDCvMceiSffcDQ7HuAsC8DQqDafFxDCYH83CwwzJdCyzQ7w6qV45Pvh8SifR9GpQQEHdfpxN9IgkF5HMCcMWd2N0EPc9vwh0yIlZjoOfyBPyPdCR8v6tzjn/s1600/kounoupidi-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDoXXCOpgc1JIxEFj29TpgwSDCvMceiSffcDQ7HuAsC8DQqDafFxDCYH83CwwzJdCyzQ7w6qV45Pvh8SifR9GpQQEHdfpxN9IgkF5HMCcMWd2N0EPc9vwh0yIlZjoOfyBPyPdCR8v6tzjn/s400/kounoupidi-8.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Με ένα μεγάλο μαχαίρι κόβουμε στην αρχή το κουνουπίδι στην μέση (κάθετα) και μετά ανάλογα με το πόσο μεγάλο είναι το κουνουπίδι σας σε φέτες του 1 1/2 εκ. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSQGSSj-mo6UYyxkgp08rB0dzsPlCvcrM-45g3x4jiG7mLvUYcaiCLNWpiMsZZkdAU8xKw6M5I4Cp-aRSWuKZ0gy00ePeqAeShle-WHc9gOTy32jiAwOEBIAqdVmzyZK2UQBpw9lKh_uxx/s1600/kounoupidi-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiSQGSSj-mo6UYyxkgp08rB0dzsPlCvcrM-45g3x4jiG7mLvUYcaiCLNWpiMsZZkdAU8xKw6M5I4Cp-aRSWuKZ0gy00ePeqAeShle-WHc9gOTy32jiAwOEBIAqdVmzyZK2UQBpw9lKh_uxx/s400/kounoupidi-7.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Οι άκρες σίγουρα θα σας σκορπίσουν επειδή δεν έχουν καθόλου κοτσάνι να τις κρατάει αλλά δεν πειράζει χρησιμοποιήστε και αυτές. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBFQXu85jsM_OeRKwyqo_T43lg44djjnDy9xPEogLaxsYT1HCKlm7_JrC9zrYsdkKTt6Ak5BCVxMzLOF3LMVZ4xQPbHA2n1jdhf_vX4f1uFdlJfOe2PFWUEVJwNzD4Gk10_ThEXBLL4km5/s1600/kounoupidi-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhBFQXu85jsM_OeRKwyqo_T43lg44djjnDy9xPEogLaxsYT1HCKlm7_JrC9zrYsdkKTt6Ak5BCVxMzLOF3LMVZ4xQPbHA2n1jdhf_vX4f1uFdlJfOe2PFWUEVJwNzD4Gk10_ThEXBLL4km5/s400/kounoupidi-6.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Προθερμάνετε τον φούρνο στους 220 C . Τοποθετήστε τα κομμάτια σας σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και αλείψτε με λίγο λάδι, πασπαλίστε αλάτι και πιπέρι (ανάλογα πόσο θέλει ο καθένας). Γυρίστε και από την άλλη μεριά και επαναλάβετε το ίδιο. Ψήστε για 35-40 λεπτά μέχρι να πάρουν ωραίο χρώμα και να μαλακώσουν. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αφήστε να κρυώσουν ή και όχι , τρώγονται εξίσου καλά.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif7TwFbYlh6dX1KBmaryMWmun7lRqEleQurTQKNqifrc3c_W1ryBA0W1ZavtZSoSOVrIKmC7kLTwIfHUcBuO9p_JN1VwAp6FVbMGegPSJQK0vSHFkty75mln6NhlujTr0dDlwxychaC7iq/s1600/kounoupidi-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEif7TwFbYlh6dX1KBmaryMWmun7lRqEleQurTQKNqifrc3c_W1ryBA0W1ZavtZSoSOVrIKmC7kLTwIfHUcBuO9p_JN1VwAp6FVbMGegPSJQK0vSHFkty75mln6NhlujTr0dDlwxychaC7iq/s400/kounoupidi-5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στο μεταξύ όσο ψήνετε το κουνουπίδι ετοιμάστε την σάλτσα (ντιπ). Σε ένα μπλέντερ βάλτε τις πιπεριές, το σκόρδο ψιλοκομμένο, τον πελτέ ντομάτας, την καπνιστή πάπρικα (σκόνη) τα αμύγδαλα που τα έχετε περάσει λίγο από την φωτιά σε ένα μικρό τηγανάκι (προσοχή μην καούν), το ξύδι, αλάτι και πιπέρι και χτυπήστε τα να γίνουν μια αλοιφή. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKvTjoknZCZoriZEgb0hyphenhyphennAiB-ao-Mmn9IPZDETKnFd9yA5vRw83HdstRAPnCD87n1-xXBrpHQpIi7aSXVU4pK1dxekpibiutV1mu6GiiJ7sEsr3XI6Z_0gXrPV6MetsY8LCuX2JMwcFlE/s1600/kounoupidi-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="690" data-original-width="1000" height="275" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgKvTjoknZCZoriZEgb0hyphenhyphennAiB-ao-Mmn9IPZDETKnFd9yA5vRw83HdstRAPnCD87n1-xXBrpHQpIi7aSXVU4pK1dxekpibiutV1mu6GiiJ7sEsr3XI6Z_0gXrPV6MetsY8LCuX2JMwcFlE/s400/kounoupidi-9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNkIH4rm1pvj-icZ1DLaEUJAQlLJ9HR5sJNkhcxWhcrHo-xtvbrLAMYj7Gg6aSkj_qPdbiptknLYt0uBAJbT0LPidBC251Pq2xFv89wPWEFCt0SDUn16Bjd8qQL2fSCBMSK9zqR5F6LYw/s1600/kounoupidi-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghNkIH4rm1pvj-icZ1DLaEUJAQlLJ9HR5sJNkhcxWhcrHo-xtvbrLAMYj7Gg6aSkj_qPdbiptknLYt0uBAJbT0LPidBC251Pq2xFv89wPWEFCt0SDUn16Bjd8qQL2fSCBMSK9zqR5F6LYw/s400/kounoupidi-10.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μόλις γίνουν αλοιφή ρίξτε σε 2-3 δόσεις το λάδι και χτυπήστε μέχρι να ενσωματωθεί καλά. Δοκιμάστε και εάν χρειάζεται αλατοπιπερώστε ξανά. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMPplP9wBGWbrGyXivrBBuuS3rGxORjkE0FFlJb7H9xvCa7y_P86cnTPVSVjYMuKmljmUuWEiG6lw5t9hdVyNOjK4th1IGF1-Ns6qLR6Fry9p0iPzlxDR2rqBwFoperou9-s9K2OBgeJDG/s1600/kounoupidi-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMPplP9wBGWbrGyXivrBBuuS3rGxORjkE0FFlJb7H9xvCa7y_P86cnTPVSVjYMuKmljmUuWEiG6lw5t9hdVyNOjK4th1IGF1-Ns6qLR6Fry9p0iPzlxDR2rqBwFoperou9-s9K2OBgeJDG/s400/kounoupidi-11.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε μια πιατέλα τοποθετήστε μια καλή δόση από το ντιπ σας τοποθετήστε από πάνω τα ψημένα κουνουπίδια και σερβίρετε με φρέσκο μαϊντανό. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL4Z3kazMYW9Ucw_ASgWrGHemPRJBA7E9DqApBAOprBJrB0lpdxGqmXPo96a9yy4YgOGTTNmvJbzjbEEA3oj-NFs1ORxT2E8B3KbXo2wsY-2Wp3KpSIDQUI_pP4Fpkpd5drjAo_dnIKDvA/s1600/kounoupidi-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiL4Z3kazMYW9Ucw_ASgWrGHemPRJBA7E9DqApBAOprBJrB0lpdxGqmXPo96a9yy4YgOGTTNmvJbzjbEEA3oj-NFs1ORxT2E8B3KbXo2wsY-2Wp3KpSIDQUI_pP4Fpkpd5drjAo_dnIKDvA/s640/kounoupidi-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXk3uiPw5vdVg7635axKZl5f0LOyo6akEWxmqCvb7cnRpdXeBh5jvNlEMSugCSZiMBa4bXusvLRPU2VLX1HGJw7bw0wuvHNiNNGUc42fQqdfLfD4ZRhuqsFAG6oALzp6eFRWC1ExB89fU/s1600/kounoupidi-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXXk3uiPw5vdVg7635axKZl5f0LOyo6akEWxmqCvb7cnRpdXeBh5jvNlEMSugCSZiMBa4bXusvLRPU2VLX1HGJw7bw0wuvHNiNNGUc42fQqdfLfD4ZRhuqsFAG6oALzp6eFRWC1ExB89fU/s640/kounoupidi-3.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-77870071729396389162019-10-20T16:06:00.001+03:002019-10-20T16:06:24.580+03:00Macaron oreo<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg15kcHu9E-XDJ_KM83wyEqBKpqAUSBDFYbLHNBlPMq-8Qywak0TGvb9vOAi6pw7Cl8o7FUVMlz4bx2oc-S0ji6tC55x5a7U7m6NuXr0Eqj880h69a9zGIYWXw2o84s20c3m_a1mJhy0XVz/s1600/oreo+macaron-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg15kcHu9E-XDJ_KM83wyEqBKpqAUSBDFYbLHNBlPMq-8Qywak0TGvb9vOAi6pw7Cl8o7FUVMlz4bx2oc-S0ji6tC55x5a7U7m6NuXr0Eqj880h69a9zGIYWXw2o84s20c3m_a1mJhy0XVz/s640/oreo+macaron-1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Τα macaron είναι ένα υπέροχο και ντελικάτο γλύκισμα της Γαλλικής ζαχαροπλαστικής και όχι μόνο τα τελευταία χρόνια.<br />
Τα μακαρόν έχουν και αυτά την ιστορία τους. Ποιοι είναι τελικά οι δημιουργοί τους, οι Γάλλοι ή οι Ιταλοί;<br />
Τα λαχταριστά μακαρόν είναι φτιαγμένα με βάση τη μαρέγκα. Κάποια από τα βασικά υλικά τους είναι τα ασπράδια των αυγών, η ζάχαρη, η ζάχαρη άχνη, η σκόνη ή πούδρα αμυγδάλου και η γέμιση τους που μπορεί να είναι κρέμα γκανάς, βουτυρόκρεμα ή μαρμελάδα.<br />
<br />
<h4>
Τα μακαρόν είναι σαν μικρά "θαύματα" που ξεχειλίζουν με γεύσεις, χρώματα και αρώματα!</h4>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjABUuVSsh23yIL_8pWRiRy_AJqoEMep35rW_wW7gu6kew5KA2s8x2NQl01gY_5yCjAD6jnE7ZUZuFso0l-Ym3QkO-QIn8iNDkEG63v4HzRhgovKv_MuV58Gg4GLmKyLBj6Wf-hf0NzlK_q/s1600/oreo+macaron-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjABUuVSsh23yIL_8pWRiRy_AJqoEMep35rW_wW7gu6kew5KA2s8x2NQl01gY_5yCjAD6jnE7ZUZuFso0l-Ym3QkO-QIn8iNDkEG63v4HzRhgovKv_MuV58Gg4GLmKyLBj6Wf-hf0NzlK_q/s640/oreo+macaron-7.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<a name='more'></a><br /><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Το όνομα τους προέρχεται από την ιταλική λέξη για τη μαρέγκα macarone (maccarone ή maccherone) ή από την ίδια προέλευση της λέξης μακαρόνια λόγω της λεπτής ζύμης.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Η ιστορία τους φαίνεται πως ξεκινάει το 1533 στην Ιταλία. Εκεί ο σεφ της Αικατερίνης των Μεδίκων φτιάχνει για πρώτη φορά τα μακαρόν στο γάμο της με τον βασιλιά της Γαλλίας, Ερρίκο τον δεύτερο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTXIVrQl1zQm6FPLLAnzb-80keCGwNrOVbsH32zTaBt3UAczBGE7F6t8Bi0ZoLm_leP32xcc3Og1dUDvZIYItMTUpJ6l9FkfxM00gDSIULMGYkkQ-xrl-LNWJIX266c-Iy7JTQdIcIrVpD/s1600/oreo+macaron-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1286" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTXIVrQl1zQm6FPLLAnzb-80keCGwNrOVbsH32zTaBt3UAczBGE7F6t8Bi0ZoLm_leP32xcc3Og1dUDvZIYItMTUpJ6l9FkfxM00gDSIULMGYkkQ-xrl-LNWJIX266c-Iy7JTQdIcIrVpD/s640/oreo+macaron-8.jpg" width="514" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σύμφωνα με άλλη εκδοχή, που αναφέρεται στο Larousse Gastronomique, τα μακαρόν γεννήθηκαν σε ένα μοναστήρι κοντά στο Cormery της Γαλλίας το 1791 και λέγεται πως ήταν από τα αγαπημένα γλυκά της Μαρίας Αντουανέτας. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ενώ θεωρείται πως τα μακαρόν κέρδισαν τη μεγάλη φήμη τους όταν δύο μοναχές στο Cormery προσπάθησαν να ανταπεξέλθουν κατά τη διάρκεια της Γαλλικής Επανάστασης, χρησιμοποιώντας τα εμπορικά. Οι μοναχές αυτές έμεινα γνωστές ως "The macaron sisters", ενώ τα μακαρόν τους φαίνεται πως ήταν ένας συνδυασμός αμυγδάλων, ασπραδιών από αυγά και ζάχαρη χωρίς όμως γέμιση και γεύση. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTZ2xVY4UDqqmvLJDvO9GZCRRpjeJWcZQTa4DnH6X3jzI2eeWgjyQq5NC6TXvn3lRs3g5QBeEJIg6UFxAdffVWB9tnPTHsJxJ07uDciRZPjSdVYk4iVyJMjIMkXf3Y8J8nRHb8fY5G_r18/s1600/oreo+macaron-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1182" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhTZ2xVY4UDqqmvLJDvO9GZCRRpjeJWcZQTa4DnH6X3jzI2eeWgjyQq5NC6TXvn3lRs3g5QBeEJIg6UFxAdffVWB9tnPTHsJxJ07uDciRZPjSdVYk4iVyJMjIMkXf3Y8J8nRHb8fY5G_r18/s640/oreo+macaron-2.jpg" width="540" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αργότερα, το 1830 τα μακαρόν αρχίζουν να σερβίρονται δυο δυο με γέμιση από μαρμελάδα, λικέρ και μπαχαρικά. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στις αρχές του <strong style="color: #1b1b1e; font-family: Arial, sans-serif; font-size: 16px; text-align: left;">20<span style="font-size: 12px; line-height: 0; position: relative; top: -0.5em; vertical-align: baseline;">ου</span></strong> αιώνα τα μακαρόν "εξελίσσονται" όταν ο ζαχαροπλάστης Pierre Desfontaines και ιδιοκτήτης του γνωστού παριζιάνικου ζαχαροπλαστείου Laduree, έχει την έμπνευση να κολλήσει τα μπισκότα μεταξύ τους και να τα γεμίσει με μαρμελάδα, γκανάς και βουτυρόκρεμα κάνοντας τα ιδιαίτερα δημοφιλή στους πελάτες του. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Από τότε οι Γάλλοι θεωρούνται και επίσημα οι δημιουργοί των μακαρόν και τα υπέροχα χρωματιστά γλυκάκια είναι από τις πιο φημισμένες λιχουδιές στη Γαλλία και όχι μόνο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhatLapNxbz-078b5q3g0ckv66DgduUojpoyoJy9pGodRf0WZAqmvRoBZIYpYXOq7vkNmLI1StgnzaYVzB0Oqr7q8zUJrIFN8n2N9U5vjuR6iwnBu7AlFaf423SQfae8syYIDmm2hG-72Le/s1600/oreo+macaron-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1170" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhatLapNxbz-078b5q3g0ckv66DgduUojpoyoJy9pGodRf0WZAqmvRoBZIYpYXOq7vkNmLI1StgnzaYVzB0Oqr7q8zUJrIFN8n2N9U5vjuR6iwnBu7AlFaf423SQfae8syYIDmm2hG-72Le/s640/oreo+macaron-4.jpg" width="546" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<b style="text-align: justify;"><span style="color: red;">Και τώρα μερικές συμβουλές πριν ξεκινήσετε:</span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
- Απαραίτητα σύνεργα μια σπάτουλα (μαρίζ), ένα μεταλλικό ή γυάλινο σκεύος <b>πεντακάθαρο</b> για να φτιάξετε την τέλεια μαρέγκα, μίξερ και σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη στρόγγυλη.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Τα χρώματα που θέλετε να προσθέσετε και τα υγρά αρώματα τα προσθέτετε πάντα στην μαρέγκα αφού φτάσει στο τελικό της στάδιο.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Αποφασίστε από πριν τη γεύση που θέλετε να δώσετε στα μακαρόν, έτσι ώστε να έχετε πάρει τα απαραίτητα υλικά. </div>
<div style="text-align: justify;">
- Χρησιμοποιήστε την φαντασία σας για να δημιουργήσετε ξεχωριστά μακαρόν, αντικαθιστώντας ένα μέρος αμυγδάλου με σκόνη από φουντούκι, φιστίκι, ή καρύδα.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Για πιο πλούσια υφή στην μαρέγκα χρησιμοποιήστε κρεμόριο, ο φίλος της μαρέγκας όπως λαϊκά λέγεται (όξινο τρυγικό κάλιο και παλαιότερα ταρταρικό οξύ) περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού αντί για αλάτι. Και για όσους θέλουν να μάθουν και κάτι παραπάνω για το κρεμόριο χρησιμοποιείται σε μείγματα που περιέχουν αέρα για να σταθεροποιήσει τον όγκο τους. Το κρεμόριο ταιριάζει στις περισσότερες παρασκευές γιατί δεν έχει όξινη γεύση και ως σκόνη δεν διαταράσσει την αναλογία υγρών της συνταγής. Θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ στα ράφια με μπαχαρικά ή τα είδη ζαχαροπλαστικής.</div>
<b><br /></b>
<b><br /></b>
<b>Υλικά </b><br />
<b><br /></b><u>Για τα μακαρόν:</u><br />
100 γρ. πούδρα αμυγδάλου<br />
120 γρ. άχνη<br />
<br />
<br />
<u>Για την μαρέγκα:</u><br />
90 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου 3 αυγά)<br />
125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική<br />
άσπρο χρώμα ζαχαροπλαστικής πάστα (προαιρετικά)<br />
1 πρέζα αλάτι ή κρεμόριο<br />
<br />
<u>Για την γέμιση γκανάς σοκολάτας:</u><br />
<br />
200 γρ. κουβερτούρα<br />
125 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά<br />
<br />
<b><u>Για την διακόσμηση 2 μπισκότα oreo (χωρίς την γέμιση)</u></b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5lfCZ8hyphenhyphenInztCn7tYVtfbOCTJ3orYIvmz7uOdofo3M1DN7al-TfN4PylTaOhbDDuI0KWO5CZKiwY4zbfiTMv54wIGzBAVYQYTPhmaPYuiroRVu76u-rS8WZdPHSH1PIG9a2D6uWtU4it/s1600/oreo+macaron-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1135" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjU5lfCZ8hyphenhyphenInztCn7tYVtfbOCTJ3orYIvmz7uOdofo3M1DN7al-TfN4PylTaOhbDDuI0KWO5CZKiwY4zbfiTMv54wIGzBAVYQYTPhmaPYuiroRVu76u-rS8WZdPHSH1PIG9a2D6uWtU4it/s640/oreo+macaron-5.jpg" width="562" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Γκανάς σοκολάτας:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ψιλό κόψτε την κουβερτούρα και βάλτε την για τουλάχιστον 20-30'' δεύτερα στο φουρνάκι μικροκυμάτων για να μαλακώσει λίγο επειδή η ποσότητα είναι περισσότερη από την κρέμα γάλακτος και υπάρχει περίπτωση να μην διαλυθεί καλά. Εάν δείτε ότι δεν έχει λιώσει βάλτε άλλα 20'' και βάλτε σε ένα κατσαρολάκι την κρέμα γάλακτος και στην εστία σε δυνατή φωτιά. Μόλις αρχίσει να βγάζει μικρές φουσκαλίτσες στα τοιχώματα και να αχνίζει αποσύρετε (λίγο πριν τον βρασμό) από την εστία και ρίξτε την πάνω από την σοκολάτα. Αφήστε για 1-2 λεπτά να μαλακώσει και άλλο η σοκολάτα και μετά ανακατέψτε. Μόλις ενσωματωθούν καλά η κρέμα και η σοκολάτα μεταφέρετε σε ρηχό σκεύος σκεπάστε με μεμβράνη που να εφάπτεται στην γκανάς και αφήστε μέχρι να σφίξει. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Εάν βιάζεστε βάλτε στο ψυγείο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u>Macaron:</u></div>
<div style="text-align: left;">
<span style="text-align: justify;">Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την άχνη και την πούδρα αμυγδάλου , ανακατεύουμε με ένα σύρμα και κοσκινίζουμε 2 φορές, ότι μείνει στη σήτα το πετάμε, δεν το πιέζουμε να περάσει.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ9Dk01ps1Y1Z-1kar9KX8j43D9flwOLAlMKc4e-PCiFoBD0JEy7gnfXdvM_EZjW3kUT-wwG4ot9C24ZLtWfhY7IvALqAAUsgjojI9r5eMnmJ3ZgMjHW0zShVWC-ZzEZLem77S2870r5ib/s1600/macaron-blueberry-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjJ9Dk01ps1Y1Z-1kar9KX8j43D9flwOLAlMKc4e-PCiFoBD0JEy7gnfXdvM_EZjW3kUT-wwG4ot9C24ZLtWfhY7IvALqAAUsgjojI9r5eMnmJ3ZgMjHW0zShVWC-ZzEZLem77S2870r5ib/s400/macaron-blueberry-11.jpg" width="400" /></a></div>
<span style="text-align: justify;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
Στον <b><u>πεντακάθαρο</u></b> κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα ασπράδια αυγού, την πρέζα αλάτι (ή κρεμόριο) και αρχίζουμε το χτύπημα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μόλις αρχίσουν τα αυγά να ασπρίζουν και φουσκώσουν λίγο ρίχνουμε σε 4 δόσεις την ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να τελειώσει η ζάχαρη και να έχουμε μια λεία και σφιχτή μαρέγκα. Προσοχή η ζάχαρη θα πρέπει να έχει διαλυθεί, εάν δεν έχει θα πρέπει να συνεχίσετε λίγο ακόμη το χτύπημα.<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcBMQiOIqOHeiZBGKIgfYX__vdLeFJ05AHfImaT2nxcmL_y77YNSjOHGx14VQOu4Dq82KPodYOYSYdklXNKoc8VgLvgKBzOCMNdRet7Nfb3bWEuTc8WObvPQlprqpqIHiZdEeMYXBBd_n/s1600/coffee+macaron-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcBMQiOIqOHeiZBGKIgfYX__vdLeFJ05AHfImaT2nxcmL_y77YNSjOHGx14VQOu4Dq82KPodYOYSYdklXNKoc8VgLvgKBzOCMNdRet7Nfb3bWEuTc8WObvPQlprqpqIHiZdEeMYXBBd_n/s400/coffee+macaron-14.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both;">
Μόλις τελειώσετε είναι η φάση να συμπληρώσετε στην μαρέγκα σας το άσπρο χρώμα . Το πόσο χρώμα θα το κρίνετε εσείς, απλώς μην το παρακάνετε, χτυπήστε λίγο ακόμη να έχετε χρώμα στην μαρέγκα και σταματήστε.</div>
<br /></div>
<div style="text-align: left;">
Μεταφέρετε την μαρέγκα σε μεγάλο γυάλινο καθαρό μπολ και ρίξτε μέσα την μισή ποσότητα από το μείγμα της πούδρας αμυγδάλου. Με μια σπάτουλα κάντε κυκλικές κινήσεις για να ενσωματωθεί. Μόλις ενσωματωθεί ρίξτε και το άλλο μισό και συνεχίστε το ανακάτεμα.</div>
<div style="text-align: left;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Ανακατεύουμε όπως κάνουμε για όλα τα μακαρόν, απλώνουμε το μείγμα στα τοιχώματα και μετά το μαζεύουμε στην μέση και μόλις έρθει η επιθυμητή υφή (σαν λάβα) σταματάμε το ανακάτεμα. </div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMSK4nvv82IkiRnv2Dqa1bS8_1_retGYP28r0JE4rMFx9LL2juE7dgtSPr16_fPCPsFSMwaqCUgy7UFT7OwpRQtsFyF4mb6R-ODy0qeuMU6ku_Mgn_FLNcJYWdk4wfCtl0YjsbNpk3xsZ_/s1600/oreo+macaron-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjMSK4nvv82IkiRnv2Dqa1bS8_1_retGYP28r0JE4rMFx9LL2juE7dgtSPr16_fPCPsFSMwaqCUgy7UFT7OwpRQtsFyF4mb6R-ODy0qeuMU6ku_Mgn_FLNcJYWdk4wfCtl0YjsbNpk3xsZ_/s400/oreo+macaron-13.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKC_0IAVHKQZhQLtmNF1z4H04TVcvcEH_duMN-RNI1Op9U0Q-r_mlNceN6w_4RHs2RI4oExJMLyJTN2Nz4wO5Ef7Jd5k24a_neIz5-P_xSAxD6cdeOA-HiGRCV4NZ8E5idNWrafpTQB4c/s1600/oreo+macaron-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhnKC_0IAVHKQZhQLtmNF1z4H04TVcvcEH_duMN-RNI1Op9U0Q-r_mlNceN6w_4RHs2RI4oExJMLyJTN2Nz4wO5Ef7Jd5k24a_neIz5-P_xSAxD6cdeOA-HiGRCV4NZ8E5idNWrafpTQB4c/s400/oreo+macaron-12.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcHVXwxE2sFDYbNnJkNaIBJtbejYoagFGjHLlf8L34Q3bCJ2mj4Mr3HODLKc90hoX8suS2KuZoEUd5ZqpydWrfP-cUbEcDLS2sTQhBDVFAm3blsqzQkuWqWSPTu_8V7k14AR225QX2Ew3/s1600/oreo+macaron-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEilcHVXwxE2sFDYbNnJkNaIBJtbejYoagFGjHLlf8L34Q3bCJ2mj4Mr3HODLKc90hoX8suS2KuZoEUd5ZqpydWrfP-cUbEcDLS2sTQhBDVFAm3blsqzQkuWqWSPTu_8V7k14AR225QX2Ew3/s400/oreo+macaron-11.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<span style="text-align: justify;">Τοποθετείστε το μείγμα σε σακούλα ζαχαροπλαστικής που πρέπει να είναι με στρόγγυλη μύτη του 1 εκ. και κάντε ροζέτες στα κυκλάκια που έχετε σχηματίσει ή σε φόρμα σιλικόνης ειδική για macaron ή εάν το έχετε με την σακούλα απλώς σχηματίστε ροζέτες γρήγορα σε αρκετή απόσταση τη μία από την άλλη (γιατί θα απλώσουν κιόλας) σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4j7OPcEq0zsA4qQchZuplTSnt2SAhWauZdIjNoYBwhViyJtE2zd_Vxf5Xb3lSJTobSAKHh8FR9omd4DRWan4oVQ9eqWC9kWVsO1KFf2iUF3s3g1GObgHjdA2W93T9DavOoU9WehiHPm6A/s1600/oreo+macaron-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4j7OPcEq0zsA4qQchZuplTSnt2SAhWauZdIjNoYBwhViyJtE2zd_Vxf5Xb3lSJTobSAKHh8FR9omd4DRWan4oVQ9eqWC9kWVsO1KFf2iUF3s3g1GObgHjdA2W93T9DavOoU9WehiHPm6A/s400/oreo+macaron-10.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μόλις τελειώσετε χτυπήστε το ταψί σας 4-5 φορές δυνατά στο τραπέζι για να φύγει ο αέρας μέσα από τα macaron και να ισιώσουν, πασπαλίστε με το μπισκότο oreo που έχετε θρυψαλιάσει με το χέρι σας (αφού έχετε αφαιρέσει την κρέμα από μέσα) αφήστε τα να ξεκουραστούν για τουλάχιστον μία ώρα (ίσως χρειαστεί και παραπάνω) ή μέχρι να<b><u> κάνουν κρούστα</u></b> και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 C για 15' - 16΄ λεπτά ανάλογα το φούρνο. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAktIOfk2Kw8mA4DV7o-XBFVg-TI4rLH7kr3SNh3e9c5_ESDN6EGoSiEGzgUde_HH_xLuvA5aGMlg85biAsIArOFjSe4ctIiCVFrWd0HboKYAs1MwZUFut88aJd-xVfeSBdurfnjN8iAcJ/s1600/oreo+macaron-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAktIOfk2Kw8mA4DV7o-XBFVg-TI4rLH7kr3SNh3e9c5_ESDN6EGoSiEGzgUde_HH_xLuvA5aGMlg85biAsIArOFjSe4ctIiCVFrWd0HboKYAs1MwZUFut88aJd-xVfeSBdurfnjN8iAcJ/s400/oreo+macaron-9.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν αρκετά πριν ξεφορμάρετε, μην επιχειρήσετε να τα ξεκολλήσετε όσο είναι ζεστά, θα τα διαλύσετε. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Συναρμολόγηση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βγάλτε από το ψυγείο την κρέμα και μεταφέρετε την σε σακούλα ζαχαροπλαστικής, βάλτε μια καλή ποσότητα σε ένα macaron βρείτε ένα καπάκι για να ταιριάζει και πιέστε ελαφρώς. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXxx1rsYQB6_pLEon_4S2GwXbY5Pb9MhovQbsQDgt0bBHfxjgW75WxgBKqZ7Fg5aUGxK_mkUpj_3-xAES-SyGNrf4g9twuJO8OWeiM6naA_EHsecw65ZtsqUnb6sb11jGrxDVjUYAMTgGL/s1600/oreo+macaron-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="982" data-original-width="1000" height="626" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjXxx1rsYQB6_pLEon_4S2GwXbY5Pb9MhovQbsQDgt0bBHfxjgW75WxgBKqZ7Fg5aUGxK_mkUpj_3-xAES-SyGNrf4g9twuJO8OWeiM6naA_EHsecw65ZtsqUnb6sb11jGrxDVjUYAMTgGL/s640/oreo+macaron-6.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTXIVrQl1zQm6FPLLAnzb-80keCGwNrOVbsH32zTaBt3UAczBGE7F6t8Bi0ZoLm_leP32xcc3Og1dUDvZIYItMTUpJ6l9FkfxM00gDSIULMGYkkQ-xrl-LNWJIX266c-Iy7JTQdIcIrVpD/s1600/oreo+macaron-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1286" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjTXIVrQl1zQm6FPLLAnzb-80keCGwNrOVbsH32zTaBt3UAczBGE7F6t8Bi0ZoLm_leP32xcc3Og1dUDvZIYItMTUpJ6l9FkfxM00gDSIULMGYkkQ-xrl-LNWJIX266c-Iy7JTQdIcIrVpD/s640/oreo+macaron-8.jpg" width="514" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com4tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-80137849684388872972019-10-13T19:34:00.001+03:002019-10-13T19:34:17.822+03:00Μαρέγκες-Μανιτάρια<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLI13N8JmoPQVN61k7Q5qdYR7Q5QcU6Rt7FVMAu-euzsz9jQpHjdnVW3-26Z6fVwkL5DdwjrIo-MKll4dIbIlpuV0rDroi74ZVSHw_wsPG22SBuDQrwDQjuzm60CgWpIVu9r4U8RYGqPlc/s1600/mushroom-meringue-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLI13N8JmoPQVN61k7Q5qdYR7Q5QcU6Rt7FVMAu-euzsz9jQpHjdnVW3-26Z6fVwkL5DdwjrIo-MKll4dIbIlpuV0rDroi74ZVSHw_wsPG22SBuDQrwDQjuzm60CgWpIVu9r4U8RYGqPlc/s640/mushroom-meringue-3.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiYDhmHOhXEPk-1HNXcHXmaB1nIlUaXOcQnUxB0SijUeRozPWhAwkfWYjDO4pn00crF_z546mwc1KhtSxP3fo0eHgYJoV1fxfbvrqS0L2YLtcUvO_7RolyKU31mdTouWzkaqYkBpEz_lY7/s1600/mushroom-meringue-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjiYDhmHOhXEPk-1HNXcHXmaB1nIlUaXOcQnUxB0SijUeRozPWhAwkfWYjDO4pn00crF_z546mwc1KhtSxP3fo0eHgYJoV1fxfbvrqS0L2YLtcUvO_7RolyKU31mdTouWzkaqYkBpEz_lY7/s640/mushroom-meringue-4.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σας έχει συμβεί ποτέ να θέλετε να κάνετε τούρτα και να έχετε ξεμείνει από ιδέες; Θέλετε μήπως να κάνετε κάποιες φορές κάτι διαφορετικό, κάτι πρωτότυπο και φυσικά έχετε κολλήσει;</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σήμερα σας έχω κάτι τέλειο, κομψό, φινετσάτο και πάρα πολύ γλυκό! Είναι απίστευτο το τι μπορείς τελικά να κάνεις με ασπράδια αυγών και ζάχαρη ... ναι λοιπόν μιλάω για την μαρέγκα.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Για εσάς που δεν το έχετε και πολύ μην φοβάστε, είναι το πιο φθηνό αλλά και διασκεδαστικό γλυκό που μπορείτε να κάνετε. Ακόμη και εάν δεν σας πετύχει την πρώτη φορά, σίγουρα θα πετύχει την δεύτερη.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUYrotEdwe9ulZyyU1Brr4NCZLE69C-OPbwcPUyZ83CDnz15q_bMd2GbfgKU_jWTg7CCSLjy5q-7zsTMtSA6iJDH0rXvtIxf0_qfwZc2D2Jj6feCM7YszORW2cdFoUU9nNhtHulnUvtdqM/s1600/autumn-cake-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjUYrotEdwe9ulZyyU1Brr4NCZLE69C-OPbwcPUyZ83CDnz15q_bMd2GbfgKU_jWTg7CCSLjy5q-7zsTMtSA6iJDH0rXvtIxf0_qfwZc2D2Jj6feCM7YszORW2cdFoUU9nNhtHulnUvtdqM/s640/autumn-cake-9.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHPUIMYER3BoxQpMiQwrWmUfw9sMcw1DVfGlKfMAEtETuRJln_lrYWk0KFIjNac5w4xKWa2-IOx96PtJyqP76cQsW03bINJ9qiLvxu1R7Bq6NlhSej8xW8SyNEEHne-iEvOhYA03AtbLWF/s1600/mushroom-meringue-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<a name='more'></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHPUIMYER3BoxQpMiQwrWmUfw9sMcw1DVfGlKfMAEtETuRJln_lrYWk0KFIjNac5w4xKWa2-IOx96PtJyqP76cQsW03bINJ9qiLvxu1R7Bq6NlhSej8xW8SyNEEHne-iEvOhYA03AtbLWF/s1600/mushroom-meringue-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHPUIMYER3BoxQpMiQwrWmUfw9sMcw1DVfGlKfMAEtETuRJln_lrYWk0KFIjNac5w4xKWa2-IOx96PtJyqP76cQsW03bINJ9qiLvxu1R7Bq6NlhSej8xW8SyNEEHne-iEvOhYA03AtbLWF/s640/mushroom-meringue-2.jpg" width="568" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στην τελική μπορείτε να πειραματιστείτε όσες φορές χρειαστεί, είναι το γλυκό με το λιγότερο κόστος και την μεγαλύτερη διασκέδαση. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Εγώ απλώς θα σας δώσω μερικές συμβουλές που πρέπει να ακολουθήσετε εάν θέλετε να κάνετε τις καλύτερες μαρέγκες και οι καλεσμένοι σας να μείνουν εντυπωσιασμένοι!</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7jdkr7h0c9Ybx_bLDfREd1qVaBS-fAxca0YB2FDG9qOJSHPFuGDSgp4o5VjCLLDkL2xNhpxQ3yUk-yqTHR_NTlQzjwCub3Fe9eBeAyDrAMYBXRBG09EMM9lDYKgbm-D-ylZ_U3qugv_gr/s1600/mushroom-meringue-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1238" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh7jdkr7h0c9Ybx_bLDfREd1qVaBS-fAxca0YB2FDG9qOJSHPFuGDSgp4o5VjCLLDkL2xNhpxQ3yUk-yqTHR_NTlQzjwCub3Fe9eBeAyDrAMYBXRBG09EMM9lDYKgbm-D-ylZ_U3qugv_gr/s640/mushroom-meringue-1.jpg" width="516" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Βασικές συμβουλές για τέλεια μαρέγκα (σκληρή-σφιχτή)</u>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Όταν λέμε σκληρή μαρέγκα (που είναι αυτή που θα κάνουμε σήμερα) εννοούμε την μαρέγκα που κάνουμε όταν θέλουμε να δώσουμε σχήμα. Αλλιώς κάνουμε πιο ελαφριά μαρέγκα, αυτή συνήθως που χρησιμοποιούμε σε lemon pie. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Πρώτα απ΄όλα τα αυγά μας πρέπει να έχουν θερμοκρασία δωματίου, το καλοκαίρι είναι εύκολο ακόμη και εάν τα έχουμε ξεχάσει στο ψυγείο, με το που θα τα βγάλουμε θα πάρουν θερμοκρασία σε καμιά ώρα. Το χειμώνα όμως καλά είναι να είναι εκτός ψυγείου από το προηγούμενο βράδυ. Επίσης τα αυγά μας δεν πρέπει να είναι φρέσκα, αλλά μερικών ημερών (τουλάχιστον 8-10 ημερών)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Ο κάδος που θα χτυπήσουμε την μαρέγκα πρέπει να είναι απόλυτα καθαρός. Εάν δεν είμαστε σίγουροι για το τι σημαίνει καθαρός, απλός σε ένα κομμάτι χαρτί κουζίνας βάζουμε λίγο ξύδι και καθαρίζουμε τον κάδο μας. Δεν πειράζει εάν μυρίζει, θα ξεμυρίσει γρήγορα!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Για να ενσωματωθεί καλά η ζάχαρη χρειάζεται αρκετή ώρα χτύπημα σε μέτρια ταχύτητα και πάλι πολλές φορές δεν έχουμε το επιθυμητό αποτέλεσμα, γιαυτό καλά είναι την ζάχαρη (πάντα κρυσταλλική) την βάζουμε σε ένα μπλέντερ (μικρό), κάνουμε μερικές στροφές (όχι πολύ και γίνει άχνη) και μετά είναι πιο εύκολη η διαδικασία.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Την ζάχαρη πάντα την ρίχνουμε σε αρκετές δόσεις, περιμένοντας να ενσωματωθεί πριν ρίξουμε άλλο και όχι με μιας.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Η μαρέγκα μας θεωρείται έτοιμη όταν είναι λεία, γυαλιστερή, σφιχτή και κάνει μύτες που δεν πέφτουν.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3fu9AM2px2InLe4fLG7oNtxGlr0r38MTDR_qJZMMHJUNk4B7KQqVToJQBZisFlci5qvHMC4Jict4pq-r2usUHfOBxhW8UOJcWjyJl2pDf39qAHZlxhP6zoyRFRynBRSqdgozDOx6I_Z_-/s1600/coffee+macaron-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3fu9AM2px2InLe4fLG7oNtxGlr0r38MTDR_qJZMMHJUNk4B7KQqVToJQBZisFlci5qvHMC4Jict4pq-r2usUHfOBxhW8UOJcWjyJl2pDf39qAHZlxhP6zoyRFRynBRSqdgozDOx6I_Z_-/s640/coffee+macaron-14.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Όταν η μαρέγκα μας είναι σε αυτή τη μορφή, τότε και μόνο τότε μπορούμε να την χρωματίσουμε ή να την αρωματίσουμε όχι νωρίτερα. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μίξερ με το σύρμα ή μίξερ χειρός, το αποτέλεσμα θα είναι το ίδιο.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
- Τέλος για πιο πλούσια υφή στην μαρέγκα χρησιμοποιήστε κρεμόριο, ο φίλος της μαρέγκας όπως λαϊκά λέγεται (όξινο τρυγικό κάλιο και παλαιότερα ταρταρικό οξύ) περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού αντί για αλάτι. Και για όσους θέλουν να μάθουν και κάτι παραπάνω για το κρεμόριο χρησιμοποιείται σε μείγματα που περιέχουν αέρα για να σταθεροποιήσει τον όγκο τους. Το κρεμόριο ταιριάζει στις περισσότερες παρασκευές γιατί δεν έχει όξινη γεύση και ως σκόνη δεν διαταράσσει την αναλογία υγρών της συνταγής. Θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ στα ράφια με μπαχαρικά ή τα είδη ζαχαροπλαστικής.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Υλικά για 2 ταψάκια 35X25 εκ.</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
150 γρ. κρυσταλλική ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
90 γρ. ασπράδι αυγών (περίπου 3 μέτρια)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1/2 κουτ. γλυκού κρεμόριο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
κακάο σκόνη για το πασπάλισμα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
λίγη λιωμένη σοκολάτα για να ενώσουμε την βάση με το καπελάκι (καπάκι)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Εκτέλεση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Προθερμαίνουμε τον φούρνο μας στους 100 βαθμούς και στρώνουμε λαδόκολλα στα ταψιά μας.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στον <b><u>πεντακάθαρο</u></b> κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα ασπράδια αυγού, το κρεμόριο και αρχίζουμε το χτύπημα σε χαμηλή προς μέτρια ταχύτητα, μόλις αρχίσουν τα αυγά να ασπρίζουν και φουσκώσουν λίγο , πάμε την ταχύτητα στο μέτριο και ρίχνουμε σε 5 δόσεις την ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να τελειώσει η ζάχαρη και να έχουμε μια λεία και σφιχτή μαρέγκα. Προσοχή η ζάχαρη θα πρέπει να έχει διαλυθεί, εάν δεν έχει θα πρέπει να συνεχίσετε λίγο ακόμη το χτύπημα.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής με απλή στρόγγυλη μύτη του 1 εκ. βάζουμε την μισή ποσότητα μαρέγκας και κάνουμε τα καπελάκια στο ένα ταψί.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στο δεύτερο ταψί και με την υπόλοιπη μαρέγκα κάνουμε τις βάσεις απλώς δίνοντας ύψος στην μαρέγκα. Δεν χρειάζεται πολύ ύψος απλώς θέλουμε να κάνουμε και μυτούλα. Ούτε και τα μανιτάρια σας χρειάζεται να έχουν το ίδιο μέγεθος, έτσι θα φαίνονται και πιο φυσικά.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpM_FZBhp9r41I7hmS8g2lnAWeI8B5Sh7uoyI1fm3aXQcMkgZRl_wE694BlhQv_Wb6tdLWBPn6ljIN953Uuzoonne9miBnvQRGsZ7OzHWGC7H1ZU5R1X5iaMNaClp66HrQLaRylUSObrFg/s1600/mushroom-meringue-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhpM_FZBhp9r41I7hmS8g2lnAWeI8B5Sh7uoyI1fm3aXQcMkgZRl_wE694BlhQv_Wb6tdLWBPn6ljIN953Uuzoonne9miBnvQRGsZ7OzHWGC7H1ZU5R1X5iaMNaClp66HrQLaRylUSObrFg/s400/mushroom-meringue-13.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3s-a8KO1ALceJ3KNBaDWE5NbiKfprist0GyZ5RnYrdk7o8huK3Yftv3oJCxkEl-vffZLsj7D7XrzAZhxCTsmsW98q2uQAZV5SpdI6z4jwFPAOF-fAYnv7YjpFnUXeNs9u2IXOj8ShtN-h/s1600/mushroom-meringue-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh3s-a8KO1ALceJ3KNBaDWE5NbiKfprist0GyZ5RnYrdk7o8huK3Yftv3oJCxkEl-vffZLsj7D7XrzAZhxCTsmsW98q2uQAZV5SpdI6z4jwFPAOF-fAYnv7YjpFnUXeNs9u2IXOj8ShtN-h/s400/mushroom-meringue-14.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Εάν για κάποιο λόγο δεν τα καταφέρνετε με τα καπελάκια και έχουν και αυτά μυτούλες, βρέξτε λίγο το δάχτυλο σας και πιέστε ελαφρώς τις μύτες.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μόλις τελειώσετε πασπαλίστε με κακάο και τοποθετήστε και τους 2 δίσκους στο φούρνο και φροντίστε να έχουν λίγη απόσταση ο ένας από τον άλλο για να περνάει η θερμοκρασία και να ψήνει και τα δύο ταψιά. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_xunGeh98qZtIb7wBxdilAQNi2LLvevUKuIU8Z1nO0pFKCHvRn4ajjYL9FckwKkhWM-TjHKKn7U09siPw_SjkWYu8e8ZEfTDvg5dFylcuICVQ2hv4aIhg4l-kdwhznzENdv6Zy5xwZQoh/s1600/mushroom-meringue-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg_xunGeh98qZtIb7wBxdilAQNi2LLvevUKuIU8Z1nO0pFKCHvRn4ajjYL9FckwKkhWM-TjHKKn7U09siPw_SjkWYu8e8ZEfTDvg5dFylcuICVQ2hv4aIhg4l-kdwhznzENdv6Zy5xwZQoh/s400/mushroom-meringue-12.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στην 1 ώρα δοκιμάστε ένα μαρεγκάκι από τον ένα δίσκο και ένα από τον άλλο, εάν στο πάνω ταψί τα μαρεγκάκια έχουν στεγνώσει πιο πολύ από το κάτω αλλάξτε τα ταψιά και φέρτε το επάνω ταψί κάτω. Λογικά στην 1 ώρα και 10 λεπτά τα μαρεγκάκια σας θα έχουν γίνει και θα ξεκολλάνε από την λαδόκολλα χωρίς να αφήνουν σημάδι. Αν όχι ψήστε λίγο ακόμη μέχρι να ξεκολλάνε και η λαδόκολλα να είναι καθαρή.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Μόλις γίνουν σβήστε τον φούρνο ανοίξτε την πόρτα και αφήστε να στεγνώσουν και να κρυώσουν για αρκετές ώρες.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Συναρμολόγηση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><br /></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Βρείτε ομοιόμορφα ζευγαράκια και τοποθετήστε τα κοντά το ένα με το άλλο. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-KLeOTJSZQb-xEn40jV9JuKdf9Ph7Mr1mlgY22BlCgiNimh2ickhrE_LuXSYPMZlBtb3H30h5prS8gKv2iRa3IjwbAqp8GSgWMntYhwJ8OGWzU4LbEjgdmifgpDvjxxyDGF3mdSgRnLnw/s1600/mushroom-meringue-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi-KLeOTJSZQb-xEn40jV9JuKdf9Ph7Mr1mlgY22BlCgiNimh2ickhrE_LuXSYPMZlBtb3H30h5prS8gKv2iRa3IjwbAqp8GSgWMntYhwJ8OGWzU4LbEjgdmifgpDvjxxyDGF3mdSgRnLnw/s400/mushroom-meringue-10.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Ανοίξτε στο κάτω μέρος από τα καπάκια (καπελάκια) με μια οδοντογλυφίδα μια τρυπίτσα.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR048BePwfUgqsFXABV-Rov_3g2daMlBucnGmlmURQcA211ZeUhdU74aIp3Xd2CCo5G9O_BZeQIJ5_nKVnPcJuA5lPvhwPsL34HEb0HThM5ls07lFjTh6azJJtiLMHWn2nLdoUmEntzod-/s1600/mushroom-meringue-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="785" data-original-width="1000" height="313" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiR048BePwfUgqsFXABV-Rov_3g2daMlBucnGmlmURQcA211ZeUhdU74aIp3Xd2CCo5G9O_BZeQIJ5_nKVnPcJuA5lPvhwPsL34HEb0HThM5ls07lFjTh6azJJtiLMHWn2nLdoUmEntzod-/s400/mushroom-meringue-11.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Λιώστε λίγη σοκολάτα και με ένα πινελάκι απλώστε στο κάτω μέρος από το καπάκι.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Βουτήξτε και την μύτη από την μαρέγκα της βάσης.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE0NR23MXgAeNaMZjPKI2MyNyR-Y22rJr7Fp0o3pOPVj570YHXhGBstA4b2cA__meZxcxBt_5bcHhFuU27pVK7NH6ml0wSG3UvEwUJfe_iXGtnQsVrKwqaXuJdfScGRnBkqzpn5YCJpV0a/s1600/mushroom-meringue-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgE0NR23MXgAeNaMZjPKI2MyNyR-Y22rJr7Fp0o3pOPVj570YHXhGBstA4b2cA__meZxcxBt_5bcHhFuU27pVK7NH6ml0wSG3UvEwUJfe_iXGtnQsVrKwqaXuJdfScGRnBkqzpn5YCJpV0a/s400/mushroom-meringue-8.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Τοποθετήστε το καπελάκι επάνω στην βάση (τοποθετώντας την μυτούλα μέσα στην τρύπα) και αφήστε να στεγνώσουν τελείως πριν τα μετακινήσετε.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtpQmgjW95YJxtnAcTNKUjwfvyuBu2nHksZEwkU9vsWSUUTPSJC9JTLQNG3IFTiCoPxiigcRjPLlxVcg2-_RDreMk8gIUnuQfVYeBr3RUyC2d0VgWlHUCIPXYX188dmZMHwUwB7-PcTaq/s1600/mushroom-meringue-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="943" data-original-width="1000" height="376" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjHtpQmgjW95YJxtnAcTNKUjwfvyuBu2nHksZEwkU9vsWSUUTPSJC9JTLQNG3IFTiCoPxiigcRjPLlxVcg2-_RDreMk8gIUnuQfVYeBr3RUyC2d0VgWlHUCIPXYX188dmZMHwUwB7-PcTaq/s400/mushroom-meringue-9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyqkbuUA2kEMWU_Kgqag1atXKWDHOfzypBQOcqGZ1K3KlDLqVE_pBYDV75q_xeinMZHMXMERv1p69T3BEsI6rohkZ3h9gL3QwXIJBybAVKhZF58CcHrWDwvgXLHtH_cDnj8LjMouoN_WNl/s1600/mushroom-meringue-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="708" data-original-width="1000" height="282" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiyqkbuUA2kEMWU_Kgqag1atXKWDHOfzypBQOcqGZ1K3KlDLqVE_pBYDV75q_xeinMZHMXMERv1p69T3BEsI6rohkZ3h9gL3QwXIJBybAVKhZF58CcHrWDwvgXLHtH_cDnj8LjMouoN_WNl/s400/mushroom-meringue-7.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Τοποθετήστε σε χάρτινο κουτί και διατηρήστε για αρκετές ημέρες.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdZwlkzZyQqqFpFmfuduWXL9p4xkg2epS0MGY89uaGVTmmlK04fonTuVvOcNZdQQkUVD8vgw5vVTuSy_ClKJyzGwOrlNmUFrQwM41wFQ2gdOKTYYYqjy5TPvvSDKoMiLg3ZjF2qm2ir4ge/s1600/mushroom-meringue-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhdZwlkzZyQqqFpFmfuduWXL9p4xkg2epS0MGY89uaGVTmmlK04fonTuVvOcNZdQQkUVD8vgw5vVTuSy_ClKJyzGwOrlNmUFrQwM41wFQ2gdOKTYYYqjy5TPvvSDKoMiLg3ZjF2qm2ir4ge/s400/mushroom-meringue-6.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
Διακοσμήστε την τούρτα σας ή ένα χριστουγεννιάτικο κορμό ή βάλτε τα ανάμεσα σε άλλα γλυκά στην διακόσμηση ενός μπουφέ!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuZ0F89IpFk7s219heFapvHkUWePA9Sshaozmo-l-Mp8P2QsyMcq4pMZIhj6pEOlvhKhdS3Qy52W6xVbJg_DjHTpfA5gIiC_lBgAdPXmDrBjxQs_deen0nOyBzJiRjVxDpAtEs-BuATfa5/s1600/autumn-cake-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1246" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhuZ0F89IpFk7s219heFapvHkUWePA9Sshaozmo-l-Mp8P2QsyMcq4pMZIhj6pEOlvhKhdS3Qy52W6xVbJg_DjHTpfA5gIiC_lBgAdPXmDrBjxQs_deen0nOyBzJiRjVxDpAtEs-BuATfa5/s640/autumn-cake-3.jpg" width="512" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ & ΚΑΛΗ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLwiCNVMFA6AfjvFKOVafcfA7STo4mJ8xi5HOvGONq9deVr7V-Ip8tqLoM1TMH2OQYjuzjrpJw_c1Kf61cWSAmVGM5PefdbQI1d2Hfj9U4F5eUsXAdkfWVgexoSxfXPK8rUrsIv8XFEF8U/s1600/mushroom-meringue-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1259" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLwiCNVMFA6AfjvFKOVafcfA7STo4mJ8xi5HOvGONq9deVr7V-Ip8tqLoM1TMH2OQYjuzjrpJw_c1Kf61cWSAmVGM5PefdbQI1d2Hfj9U4F5eUsXAdkfWVgexoSxfXPK8rUrsIv8XFEF8U/s640/mushroom-meringue-5.jpg" width="508" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHPUIMYER3BoxQpMiQwrWmUfw9sMcw1DVfGlKfMAEtETuRJln_lrYWk0KFIjNac5w4xKWa2-IOx96PtJyqP76cQsW03bINJ9qiLvxu1R7Bq6NlhSej8xW8SyNEEHne-iEvOhYA03AtbLWF/s1600/mushroom-meringue-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1125" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgHPUIMYER3BoxQpMiQwrWmUfw9sMcw1DVfGlKfMAEtETuRJln_lrYWk0KFIjNac5w4xKWa2-IOx96PtJyqP76cQsW03bINJ9qiLvxu1R7Bq6NlhSej8xW8SyNEEHne-iEvOhYA03AtbLWF/s640/mushroom-meringue-2.jpg" width="568" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com1tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-12729011393556495772019-10-06T17:12:00.001+03:002019-10-13T19:36:10.540+03:00Φθινοπωρινή Τούρτα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBt9CA64CvNysdktH_3NkRt7mxr1NPgz4PMbL0u6Y5JTt4YWIN-EAhyroTOucBPdVYO4iaHaa85WtWYIsr0fuZto_hatAoM4qUD9gkiwEwQg_fpLZTPrvZ0HtUG90IIGQA8Hl3FUV3_TM/s1600/autumn-cake-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgfBt9CA64CvNysdktH_3NkRt7mxr1NPgz4PMbL0u6Y5JTt4YWIN-EAhyroTOucBPdVYO4iaHaa85WtWYIsr0fuZto_hatAoM4qUD9gkiwEwQg_fpLZTPrvZ0HtUG90IIGQA8Hl3FUV3_TM/s640/autumn-cake-7.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: left;">
<br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #990000; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white;"><span style="font-family: inherit;"><span style="font-size: large;"> Το κίτρινο και το χρυσό, το κόκκινο και το πορτοκαλί</span>, αποτελούν αναμφισβήτητα τα χρώματα που χαρακτηρίζουν το φθινόπωρο, την εποχή του χρόνου που η φύση σιγά σιγά πεθαίνει. Λένε ότι το φθινόπωρο διαταράσσει την ισορροπία του ανθρώπου και ότι την εποχή αυτή μπορεί να συμβεί να </span>σβήσουν<span style="font-family: inherit;"> και οι μεγαλύτεροι έρωτες. Στην ποίηση, πολύ συχνά το φθινόπωρο είναι μοιραίο και παίρνει μαζί του την αγάπη και την ελπίδα από τις καρδιές μας, ενώ στη θέση τους αφήνει τη θλίψη και το χωρισμό. Κάποιες φορές μάλιστα, το φθινόπωρο είναι ακόμη πιο σκληρό και από τον κρύο χειμώνα.</span></span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><span style="color: #990000; font-family: inherit;">Παρόλα αυτά, το φθινόπωρο αποτελεί για πολλούς την καλύτερη εποχή του έτους. Για εκείνους που αγαπούν να κάνουν περίπατο μέσα στα κομφετί των κίτρινων φύλλων, τώρα είναι η πλέον κατάλληλη περίοδος.</span></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="color: #e69138; font-family: "helvetica neue" , "arial" , "helvetica" , sans-serif;"><span style="background-color: white; font-family: "open sans" , sans-serif; font-size: 16px; font-style: italic;"><b><br /></b></span></span></div>
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-WYqOv-5swWlvDKrq7wnOQqj47arE4Blw0yEbEcuEJ1WAUS8QUI8clE3L4Xaof7RGbCJzBTiXx7BqsVzExF27jx-AGUBukbo33rMOF228RJtJAkKXH46qh-EVYTf68BjJAG61j5VuSO4i/s1600/autumn-cake-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj-WYqOv-5swWlvDKrq7wnOQqj47arE4Blw0yEbEcuEJ1WAUS8QUI8clE3L4Xaof7RGbCJzBTiXx7BqsVzExF27jx-AGUBukbo33rMOF228RJtJAkKXH46qh-EVYTf68BjJAG61j5VuSO4i/s640/autumn-cake-4.jpg" width="640" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="background-color: white; color: #e69138;"><span style="font-family: inherit;">Αυτή η εποχή έχει εμπνεύσει ζωγράφους, ποιητές, λογοτέχνες και σκηνοθέτες. Και αυτό επειδή έχει μια μοναδικά μελαγχολική και νοσταλγική νότα. Τα φύλλα που πέφτουν, οι πιο κρύες θερμοκρασίες, τα πιο μουντά χρώματα, τα ρομαντικά τοπία. Το φθινόπωρο είναι μια εποχή που ξυπνά συναισθήματα και αισθήσεις.</span></span></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPTcyBxitg1H20SLBcnL55iVFleeDPVadQb8boUTynTHEVIcvXTvJMJxmOKNOZWY0eYtm1sp9Y2PBJfTrrD0AHx2VULhba8HvHXwRA0GK07tK6cRIEtPfG0ROL3IiC5T_Wh7YOmHd4YtNy/s1600/autumn-cake-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPTcyBxitg1H20SLBcnL55iVFleeDPVadQb8boUTynTHEVIcvXTvJMJxmOKNOZWY0eYtm1sp9Y2PBJfTrrD0AHx2VULhba8HvHXwRA0GK07tK6cRIEtPfG0ROL3IiC5T_Wh7YOmHd4YtNy/s640/autumn-cake-8.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<span style="background-color: white; border: 0px; margin: 0px; padding: 0px;"><span style="color: #990000; font-family: inherit;"><b>Μια Καλαίσθητη Διαδικασία Ανακύκλωσης</b></span></span><br />
<div class="sb" data-pid="14" id="p14" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border: 0px; font-size: 14.6667px; line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.75em; margin-top: 0.5em; padding: 0px; text-align: justify; text-size-adjust: none;">
<span style="color: #990000; font-family: inherit;">Η όλη διαδικασία με την οποία τα δέντρα ρίχνουν τα φύλλα τους είναι πρακτική αλλά και όμορφη. Καθώς πέφτουν τα φύλλα τους, τα δέντρα εξοικονομούν νερό και ενέργεια στη διάρκεια του χειμώνα. Επίσης απαλλάσσονται από άχρηστες τοξικές ουσίες οι οποίες συσσωρεύονται στα φύλλα το καλοκαίρι.</span></div>
<div class="sb" data-pid="15" id="p15" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; background-color: white; border: 0px; font-size: 14.6667px; line-height: 1.5em; margin-bottom: 0.75em; margin-top: 0.75em; padding: 0px; text-align: justify; text-size-adjust: none;">
<span style="color: #990000; font-family: inherit;">Αφού, λοιπόν, προσφέρουν πρώτα το εντυπωσιακό θέαμά τους, τα πεσμένα φύλλα παρέχουν επίσης λίπασμα για τη νέα βλάστηση που θα φυτρώσει την άνοιξη! Μπορείτε να φανταστείτε κάποια πιο ενδιαφέρουσα διαδικασία ανακύκλωσης; </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjaOt_u0istdgLquFh85cs4HzM5wE_rzI5zUCOn1HY8oLEKyj0ltPi1W1voX0WPTCqttokzuYAYtss5aIZiVngOrMkyRwxwrMJt3Wv_MxGsWv2jo9CkfSGfA77zybI3YeX2T7oVC-5ceYE/s1600/autumn-cake-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgjaOt_u0istdgLquFh85cs4HzM5wE_rzI5zUCOn1HY8oLEKyj0ltPi1W1voX0WPTCqttokzuYAYtss5aIZiVngOrMkyRwxwrMJt3Wv_MxGsWv2jo9CkfSGfA77zybI3YeX2T7oVC-5ceYE/s640/autumn-cake-9.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: inherit; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: inherit; text-align: justify;">Νιώθω πραγματικά τυχερή που είμαι παιδί του φθινοπώρου γιατί αν ο χρόνος ήταν συγκεντρωμένος σε ένα ρολόι, τότε το φθινόπωρο θα ήταν η πιο μαγική ώρα! </span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #990000; font-family: inherit; text-align: justify;"><br /></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3ARjhgG17VRKFlP60xO3cTX1Th4Tj6GuHnNRKUGY4NOGfErPOVFOGRswiIBfC0Jw_JVT2bKG6CI4mM3L1n5yugTjk1-yrxaV7Jh2WS7h5YggNxUUa3O2Fn_FCkxX5IEu94swKom68Y5S/s1600/autumn-cake-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjA3ARjhgG17VRKFlP60xO3cTX1Th4Tj6GuHnNRKUGY4NOGfErPOVFOGRswiIBfC0Jw_JVT2bKG6CI4mM3L1n5yugTjk1-yrxaV7Jh2WS7h5YggNxUUa3O2Fn_FCkxX5IEu94swKom68Y5S/s640/autumn-cake-6.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white; color: #777777; font-family: "open sans" , sans-serif; font-size: 16px; font-style: italic;"><br /></span></div>
<div style="clear: both; text-align: right;">
<span style="background-color: white; font-size: 16px;"><span style="color: #e69138; font-family: inherit; font-weight: normal;">«Όποιος πιστεύει ότι τα πεσμένα φύλλα είναι νεκρά δεν τα έχει δει ποτέ να χορεύουν στον άνεμο» – Shira Tamir</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9DLRvlLu-aNPh1lUeISOhL8ipFnLTL885rpM0liem7BUiC5qUnkEmrxFirOPj0FZ2hW5satK83398H7FbqbpA3jLJNriWJkUw3vHf4otX_IA8UwqFosuK1WziaRpvsaTjZKqbbAUxr0g/s1600/autumn-cake-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1246" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEik9DLRvlLu-aNPh1lUeISOhL8ipFnLTL885rpM0liem7BUiC5qUnkEmrxFirOPj0FZ2hW5satK83398H7FbqbpA3jLJNriWJkUw3vHf4otX_IA8UwqFosuK1WziaRpvsaTjZKqbbAUxr0g/s640/autumn-cake-3.jpg" width="512" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: right;">
<span style="color: #b45f06; font-family: inherit;"><span style="background-color: white;">«Πόσο όμορφα γερνούν τα φύλλα! Πόσο γεμάτες χρώμα και φως είναι οι τελευταίες τους μέρες!» – John Burroughs (νατουραλιστής)</span></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Υλικά:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><span style="color: #990000;">Για το κέικ-παντεσπάνι</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
380 γρ. ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 αυγά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 γρ. κακάο σκόνη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
140 γρ. λάδι καρύδας ή ηλιέλαιο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
280 γρ. πλήρες γάλα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 1/2 κουτ. γλυκού μπέικιν πάουντερ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 κουτ. γλυκού σόδα (μαγειρική)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 κουτ. γλυκού εσπρέσο σκόνη ή στιγμιαίο καφέ</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 κουτ. γλυκού κανέλα σκόνη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 κουτ. γλυκού βανίλια (υγρή) ή 1 βανιλίνη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 κουτ. γλυκού αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
170 γρ. νερό βραστό</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
3 δισκάκια μιας χρήσης για το κέικ 22-23εκ. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><span style="color: #b45f06;">Για την βουτυρόκρεμα</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
450 γρ. βούτυρο ανάλατο σε θερμοκρασία δωματίου</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
450 γρ. άχνη ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 1/2 γλυκ. κανέλα σκόνη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 κουτ. γλυκού στιγμιαίο καφέ (διαλυμένο με ελάχιστο ζεστό νερό)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 κουτ. γλυκού βανίλια (υγρή)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u><span style="color: orange;">Για τη γκανάς</span></u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
75 γρ. κρέμα γάλακτος με πλήρη λιπαρά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="color: #990000;"><u>Για την διακόσμηση </u></span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
μανιτάρια μαρέγκες <a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2019/10/blog-post_13.html" target="_blank">εδώ</a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
ξύλα κανέλας</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
φύλλα από κυπαρίσσι ή έλατο ή ότι βρείτε</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Για το κέικ-παντεσπάνι</u>:</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 175-180 βαθμούς. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα μπολ βάζουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη, το κακάο, το μπέικιν, τη σόδα, το αλάτι, το εσπρέσο και ανακατεύουμε με ένα σύρμα. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα άλλο μπολ χτυπάμε ελαφρώς τα αυγά, ρίχνουμε το λιωμένο λάδι καρύδας, χλιαρό (ή το ηλιέλαιο), το γάλα, τη βανίλια και τα ανακατεύουμε. Τα ρίχνουμε μέσα στο μπολ με τα στέρεα, ανακατεύουμε ελαφρώς, τέλος ρίχνουμε και το βραστό νερό. Με μια σπάτουλα ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν όλα τα υλικά και το μοιράζουμε ισόποσα στα 3 δισκάκια. Ψήνουμε για 30-35 λεπτά, κάντε το τεστ με ένα μαχαίρι στο κέντρο από ένα παντεσπάνι και εάν βγει καθαρό, κλείνετε το φούρνο βγάζετε τα δισκάκια, τα αφήνετε για 5 λεπτά να κρυώσουν ελαφρώς, τα ξεφορμάρετε και τα αφήνετε στην σχάρα μέχρι να κρυώσουν τελείως. Μόλις κρυώσουν αφαιρείται με ένα οδοντωτό μαχαίρι τα καπελάκια τους για να είναι ίσια τα παντεσπάνια. Τα καπελάκια κρατήστε τα για τον πρωινό καφέ!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Για την βουτυρόκρεμα:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στον κάδο του μίξερ με το φτερό μαλακώνουμε για 2-3 λεπτά πρώτα το βούτυρο σε μέτρια ταχύτητα. Στην συνέχεια χαμηλώνουμε το μίξερ και ρίχνουμε σιγά σιγά την άχνη σε αρκετές δόσεις. Η διαδικασία ίσως σας πάρει και 15΄λεπτά γιατί το βούτυρο πρέπει να ενσωματώνει την άχνη πριν ρίχνουμε την επόμενη δόση. Θα πρέπει να σταματάτε το μίξερ τακτικά και να παίρνετε τη βουτυρόκρεμα από τα τοιχώματα του μίξερ. Μόλις τελειώσετε με την άχνη ρίξτε μέσα την κανέλα, τη βανίλια και τον καφέ. Χτυπήστε για 5 λεπτά ακόμη. Η βουτυρόκρεμα σας για να είναι έτοιμη πρέπει να είναι λεία και γυαλιστερή και εάν πάρετε λίγο με τα δάχτυλα σας να την αισθάνεστε σαν παχιά κρέμα. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuKs7AKNXak14csxShh-Vc77LmAvzGhgY25MgBMG-I5bngWhmhZ6qbRE800ij9Aaice1s-msPzApqyyvbVwzpEV1KLjxmGyasxqGavw9kwM50PibIZpTvDtURhbnB4pSsZ1vmsl7PIJhpx/s1600/autumn-cake-16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="773" data-original-width="1000" height="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiuKs7AKNXak14csxShh-Vc77LmAvzGhgY25MgBMG-I5bngWhmhZ6qbRE800ij9Aaice1s-msPzApqyyvbVwzpEV1KLjxmGyasxqGavw9kwM50PibIZpTvDtURhbnB4pSsZ1vmsl7PIJhpx/s400/autumn-cake-16.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<u>Για την γκανάς:</u></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Λιώστε σε ένα μπρίκι την τεμαχισμένη σοκολάτα με την κρέμα γάλακτος σε μέτρια εστία. Μόλις λιώσει η σοκολάτα αποσύρετε από την εστία και ανακατέψτε λίγο. Αφήστε στην άκρη.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b><u>Συναρμολόγηση:</u></b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Πάρτε λίγο βουτυρόκρεμα και βάλτε στη βάση του δίσκου σας. Τοποθετήστε από πάνω τον ένα δίσκο από το παντεσπάνι. Βάλτε το 1/4 της βουτυρόκρεμας και στρώστε την να πάει παντού. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh743XYD9PSlMPP5f9GFuk1KQPRbkcshrCeu4kuiuxMtnSCjk32Ry9Nd1DnYMpWrgSmLWo-nUs8anv-H7ejaU8-XcjJZjcpOD5YuaFBTXH4l1n9N2VAA6WcdaSPpaFsK9csp7ABX90lqagQ/s1600/autumn-cake-15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh743XYD9PSlMPP5f9GFuk1KQPRbkcshrCeu4kuiuxMtnSCjk32Ry9Nd1DnYMpWrgSmLWo-nUs8anv-H7ejaU8-XcjJZjcpOD5YuaFBTXH4l1n9N2VAA6WcdaSPpaFsK9csp7ABX90lqagQ/s400/autumn-cake-15.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW7GLkfQLjayLi82irQsa1p4e1Z8kMrQ2eyEoGGZrcG5kdw0gFzJjsJSG_Omj-dW5HK0PpL8Aczugp6_P7ZccLZRPsZIrXzbNsnzCcnCpAe2TiHYj1pQW7PmrYE3DHGKhGvmmCFt-BKDIc/s1600/autumn-cake-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgW7GLkfQLjayLi82irQsa1p4e1Z8kMrQ2eyEoGGZrcG5kdw0gFzJjsJSG_Omj-dW5HK0PpL8Aczugp6_P7ZccLZRPsZIrXzbNsnzCcnCpAe2TiHYj1pQW7PmrYE3DHGKhGvmmCFt-BKDIc/s400/autumn-cake-14.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Συνεχίστε με τον δεύτερο δίσκο, τέλος τοποθετήστε τον 3 δίσκο, βάλτε βουτυρόκρεμα αρκετή και στρώστε την στην επιφάνεια αφήνοντας να πέσει και στα πλαϊνά. Με σπάτουλα <a href="https://www.kouziniko.gr/%CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BC%CE%B1/zaxaroplastiki/spatoules-zaxaroplastikis/%cf%83%cf%80%ce%ac%cf%84%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b1-%ce%b6%ce%b1%cf%87%ce%b1%cf%81%ce%bf%cf%80%ce%bb%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%b9%ce%ba%ce%ae%cf%82-%cf%83%cf%80%ce%b1%cf%83%cf%84%ce%ae-36cm/" target="_blank">ζαχαροπλαστικής σπαστή</a> ή <a href="https://www.kouziniko.gr/%CE%BA%CE%B1%CF%84%CE%AC%CF%83%CF%84%CE%B7%CE%BC%CE%B1/zaxaroplastiki/ergaleia-zaxaropastas/%cf%83%cf%80%ce%ac%cf%84%ce%bf%cf%85%ce%bb%ce%b5%cf%82-%cf%83%cf%87%ce%b5%ce%b4%ce%af%ce%b1%cf%83%ce%b7%cf%82/" target="_blank">σπάτουλα σχεδίασης</a> ίσια στρώστε τα πλαϊνά.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA4y2BXDObkO4ArsU3Adn_0hMap8s_0EBCJ4Wf6ZIepU8EGWkFyvGHCE63VAIok3AC-6sIYzN37rXmwi7milF-ZWcw2c3wJNikFxCDyqnx8_MhnGuWjTaXomSwSs9AzMsf7OhWJRHU76Y6/s1600/autumn-cake-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="866" data-original-width="1000" height="346" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhA4y2BXDObkO4ArsU3Adn_0hMap8s_0EBCJ4Wf6ZIepU8EGWkFyvGHCE63VAIok3AC-6sIYzN37rXmwi7milF-ZWcw2c3wJNikFxCDyqnx8_MhnGuWjTaXomSwSs9AzMsf7OhWJRHU76Y6/s400/autumn-cake-13.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO7hh_QjxZWY60yxcVa6Dzp4DW0RQwdsh_DhD_RisgmZagYqyJSK41lBfCZ6qLUx_hmzjpYNLwRP6jbuIu_Ux563AXZxLKfiHcb_N9kPqsVVtciqmFeZGhtieHHiHinkHryQ0RAjUy68pv/s1600/autumn-cake-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="806" data-original-width="1000" height="321" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhO7hh_QjxZWY60yxcVa6Dzp4DW0RQwdsh_DhD_RisgmZagYqyJSK41lBfCZ6qLUx_hmzjpYNLwRP6jbuIu_Ux563AXZxLKfiHcb_N9kPqsVVtciqmFeZGhtieHHiHinkHryQ0RAjUy68pv/s400/autumn-cake-12.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Βάλτε για 5 στο ψυγείο να σφίξει λίγο η βουτυρόκρεμα. Ρίξτε από πάνω τη γκανάς απλώστε στην επιφάνεια και αφήστε να πέσει λίγο στα πλαϊνά.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLZsLgwK99SbkNAXoMDB2TJf50ROETq_BBm7rL8eAI2p0MQ5Bde8mHieIyXIiTAamzlXY4MI3sVrtRBLPvR4G5tkgz6OMC04eCOsqUh13N8x1dmflvuk2clB54_bZEh7BzyIsytXZ8qsH_/s1600/autumn-cake-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="767" data-original-width="1000" height="306" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiLZsLgwK99SbkNAXoMDB2TJf50ROETq_BBm7rL8eAI2p0MQ5Bde8mHieIyXIiTAamzlXY4MI3sVrtRBLPvR4G5tkgz6OMC04eCOsqUh13N8x1dmflvuk2clB54_bZEh7BzyIsytXZ8qsH_/s400/autumn-cake-11.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στρώστε με την σπάτουλα σχεδίασης ή ζαχαροπλαστικής, αφαιρώντας το περίσσιο. Έτσι θα έχετε ένα ωραίο εφέ. Τοποθετήστε στο ψυγείο για ένα βράδυ ή αρκετές ώρες. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIMk8Go725r05Egx678VmpN9TiXHU7wKmnn7Ia21US1zOlsv-bgp60KoqvJ1OC7Gxmcv6E92nEf7edjk1d1I3boMop5tm80j6zN8tPitsoZ5kMVTC5liYvXeR6wppdaPUJmcQW1V4DoakJ/s1600/autumn-cake-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="834" data-original-width="1000" height="332" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiIMk8Go725r05Egx678VmpN9TiXHU7wKmnn7Ia21US1zOlsv-bgp60KoqvJ1OC7Gxmcv6E92nEf7edjk1d1I3boMop5tm80j6zN8tPitsoZ5kMVTC5liYvXeR6wppdaPUJmcQW1V4DoakJ/s400/autumn-cake-10.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αχνίστε την επιφάνεια της τούρτας εάν θέλετε, διακοσμήστε με τα <a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2019/10/blog-post_13.html" target="_blank">μαρεγκάκια-μανιτάρια</a> (σε μερικές ημέρες θα ανεβάσω σχετική ανάρτηση), με ξύλα κανέλας και φύλλα κυπαρισσιού ή ότι έχετε βρει.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Και για όσους δεν το έχουν καταλάβει σήμερα εγώ και το blog μου έχουμε γενέθλια. Δεν ξέρω για το blog αλλά ελπίζω εγώ να ζήσω χρόνια καλά, δημιουργικά, γλυκά και με υγεία!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΧΡΟΝΙΑ ΜΑΣ ΠΟΛΛΑ </h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkfk9QQYuwdPHueoiCpeL9YpccRqnKLEfDTHnAk15sXicHLG6XV2SfzSETBJthY5W__4OAX6-7yPL8O6UkYUeEBn5zhw2-fcj3WyNtVoAZMtPKXvGpst_YfwunQ4TLTHCCrJk1EMcdQd25/s1600/autumn-cake-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhkfk9QQYuwdPHueoiCpeL9YpccRqnKLEfDTHnAk15sXicHLG6XV2SfzSETBJthY5W__4OAX6-7yPL8O6UkYUeEBn5zhw2-fcj3WyNtVoAZMtPKXvGpst_YfwunQ4TLTHCCrJk1EMcdQd25/s640/autumn-cake-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUhYhQZQSi4G03IEVwVPI4T-bLpx13xmwc0Z4ZgWL0oIRUMPwop6Krtjgqe2clMD5BGr4Zxg5CSO_fHntuF87hM2VlUfT5FHXSLhQN2vDebwsMGKqJHl_qM2BxOA9CYDboquzjG4GyYwQm/s1600/autumn-cake-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiUhYhQZQSi4G03IEVwVPI4T-bLpx13xmwc0Z4ZgWL0oIRUMPwop6Krtjgqe2clMD5BGr4Zxg5CSO_fHntuF87hM2VlUfT5FHXSLhQN2vDebwsMGKqJHl_qM2BxOA9CYDboquzjG4GyYwQm/s640/autumn-cake-1.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com2tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-42157128993650862702019-09-21T12:44:00.002+03:002019-09-21T12:44:46.955+03:00Κέικ με κάρδαμο, μέλι & σταφίδες<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp732iB4uB4AwQlJCyUYDhd4b7bkezLGIy0Z9Rk3xUdRXQqLT6fXIxrkqkXY5uo5UX_GGp6Fr0qTBop_04VUILTaXQdSaSYmytcRoYCp9-BSitqshob1Gds-leqRs046m-0xdaAJHNkd8r/s1600/cardamon+cake-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjp732iB4uB4AwQlJCyUYDhd4b7bkezLGIy0Z9Rk3xUdRXQqLT6fXIxrkqkXY5uo5UX_GGp6Fr0qTBop_04VUILTaXQdSaSYmytcRoYCp9-BSitqshob1Gds-leqRs046m-0xdaAJHNkd8r/s640/cardamon+cake-4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5QLFMonF4K7nfZEgIJ3nK9aPa2pUXpj2_Cb0gyKE6EpbL375QiHhdmNMTT8JsLf7KHjW9VMoSAwqxuKmz6jwwZYckSACOEPqiXnl2ckco-kofl2gVtGpFb9G865Nd7TEB-cPeB6uqPPvx/s1600/cardamon+cake-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi5QLFMonF4K7nfZEgIJ3nK9aPa2pUXpj2_Cb0gyKE6EpbL375QiHhdmNMTT8JsLf7KHjW9VMoSAwqxuKmz6jwwZYckSACOEPqiXnl2ckco-kofl2gVtGpFb9G865Nd7TEB-cPeB6uqPPvx/s640/cardamon+cake-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: #783f04;">Δρόσισε λοιπόν για τα καλά!</span></h3>
<span style="text-align: justify;">Είναι καιρός λοιπόν για ένα καλό πρωινό ή απογευματινό, με τον καφέ ή το τσάι, ένα κέικ λοιπόν πάντα ταιριάζει. Άλλωστε το φρεσκοψημένο κέικ με ένα μαγικό τρόπο μυρίζει πάντα Κυριακή και σου φτιάχνει τη διάθεση!</span><br />
<span style="text-align: justify;">Με την πλούσια γεύση που έχει ένα κέικ, τα αρώματα από το κάρδαμο, την βανίλια, την κανέλα , του μήλου και του μελιού. Την γλυκύτητα από τις σταφίδες και την καραμελένια γεύση από την καστανή ζάχαρη, την πλούσια γεύση της σοκολάτας, την δροσιά του πορτοκαλιού και ότι άλλο θέλει να έχει η φαντασία σας σε ένα κέικ. Το κέικ από μόνο του είναι ένα κεφάλαιο στην ζαχαροπλαστική, φαντασία να έχεις και καλά υλικά και το αποτέλεσμα πάντα σε αποζημιώνει!</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Το κέικ δεν είναι επιδόρπιο. Το κέικ είναι για όλες τις ώρες, για τον πρώτο καφέ, κάτι για να ανοίξει το μάτι, το βούτηγμα στο γάλα, το σνακ στο γραφείο ή το σχολείο, στις απογευματινές υπογλυκαιμίες και φυσικά στις βραδινές λιγούρες!</div>
<span style="color: #3f3f3d; font-family: "open sans" , sans-serif; font-size: 16px;"></span><br />
<a name='more'></a><br />
<b>Υλικά:</b><br />
<br />
400 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις<br />
200 γρ. βούτυρο ή μαργαρίνη<br />
300 γρ. καστανή ζάχαρη<br />
70 γρ. μέλι καστανιάς ή βελανιδιάς ή κουμαριάς<br />
2 μεγάλα αυγά<br />
340 γρ. πολτό μήλου ή ένα βαζάκι applesauce (από το σούπερ-μάρκετ)<br />
2 κουτ. γλυκού μαγειρική σόδα<br />
1/4 κουτ. γλυκού αλάτι<br />
1 1/2 κουτ. γλυκού κανέλλα<br />
1 1/4 κουτ. γλυκού κάρδαμο (σκόνη)<br />
100 γρ. σταφίδες ξανθές ή σουλτανίνες<br />
<br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
<b><span style="font-family: inherit;">Εκτέλεση:</span></b></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u><span style="font-family: inherit;">Για τον πολτό μήλου:</span></u></b></div>
<div style="background-color: white; box-sizing: border-box; font-size: 15px; line-height: 24px; margin-bottom: 30px;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-weight: 700;"><span style="font-family: inherit;">Υλικά (για 1,5 φλ. πουρέ μήλου περίπου όσο χρειαζόμαστε):</span></span></div>
<span style="font-family: inherit;"></span><br />
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">4 φλ. μήλα (2-3 μέτρια πράσινα)</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
</span>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">1φλ. νερό</span></div>
<span style="font-family: inherit;">
<div style="text-align: justify;">
χυμό από ένα μέτριο λεμόνι</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;">Καθαρίζουμε και κόβουμε σε κυβάκια τα μήλα. Τα τοποθετούμε σε μια κατσαρόλα με το νερό και το χυμό λεμονιού και βράζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να μαλακώσουν πολύ τα μήλα, περίπου 20 λεπτά. Αποσύρουμε την κατσαρόλα από την εστία και πολτοποιούμε με ένα ραβδομπλέντερ. Επειδή δεν έχουμε βάλει ζάχαρη (που λειτουργεί σαν συντηρητικό) ο πουρές μας δεν έχει μεγάλη διάρκεια , γιαυτό διατηρήστε το στο ψυγείο μέχρι μια εβδομάδα (σε περίπτωση που δεν το κάνετε την ίδια μέρα με το κέικ).</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><br /></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="text-align: left;"><b>Για το κέικ:</b></span></div>
</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Προθερμαίνετε τον φούρνο στους 180 C βαθμούς. </div>
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα μπολ ανακατεύετε το αλεύρι, τη μαγειρική σόδα, το αλάτι, το κάρδαμο, την κανέλα, τα κοσκινίζετε και τα αφήνετε στην άκρη.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Στον κάδο του μίξερ χτυπάτε το βούτυρο με την καστανή ζάχαρη και το μέλι μέχρι να αφρατέψουν. Συμπληρώστε ένα ένα τα αυγά και συνεχίστε το χτύπημα μέχρι να ενσωματωθούν. </div>
<div style="text-align: justify;">
Σταματήστε το χτύπημα και με μια σπάτουλα ενσωματώστε σε 2 δόσεις το αλεύρι. Τέλος ρίξτε τον πολτό μήλου και τις σταφίδες και ενσωματώστε ανακατεύοντας απαλά.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXDaRqqOPjuDvWnVPLc6_lLlM3nTLywTgb4Ve-PKo6t3STYoLux_Aapd_hS5wQDG63ZGaB36Tz3zHeV5HfRucctOvrzs1XCW4RyV0MfFJOQaJylCNzzebdZ3XxqqYGOIYnj-bozwkoZs-s/s1600/cardamon+cake-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhXDaRqqOPjuDvWnVPLc6_lLlM3nTLywTgb4Ve-PKo6t3STYoLux_Aapd_hS5wQDG63ZGaB36Tz3zHeV5HfRucctOvrzs1XCW4RyV0MfFJOQaJylCNzzebdZ3XxqqYGOIYnj-bozwkoZs-s/s400/cardamon+cake-9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlYp9_UqwPcY2oB7Z9YP74GF0tAh66UXLFcEXp9LrScS8H6yY7eXUGW9YYbP1KJiYUp8lLbQeiVnOY2RAjsHFKU6eJproB6o7GKEyyYUrgdWjGZC7vtqItq_oUzOizF6MW2YYRAQ9YxAZf/s1600/cardamon+cake-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjlYp9_UqwPcY2oB7Z9YP74GF0tAh66UXLFcEXp9LrScS8H6yY7eXUGW9YYbP1KJiYUp8lLbQeiVnOY2RAjsHFKU6eJproB6o7GKEyyYUrgdWjGZC7vtqItq_oUzOizF6MW2YYRAQ9YxAZf/s400/cardamon+cake-8.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgROCWifqwU4tGzHFRoYYx-fh8-0jwVJOy1ORSQYs6B9nIu2UhHjoJcotKfjZ106xNQhIOFgNYB6WNLt6OwmJK1d7lxh759wzzzU9uZdnMPrThegQnr0SwP9cg4ZCCriEvoawD1jt-UUAZ_/s1600/cardamon+cake-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgROCWifqwU4tGzHFRoYYx-fh8-0jwVJOy1ORSQYs6B9nIu2UhHjoJcotKfjZ106xNQhIOFgNYB6WNLt6OwmJK1d7lxh759wzzzU9uZdnMPrThegQnr0SwP9cg4ZCCriEvoawD1jt-UUAZ_/s400/cardamon+cake-7.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUjrjdto5e9XVu-bX1U8YxXeh2cCVYP2QgGE6-OGxyn-cMHB7qQ9Vt6c3Qnuc1g2I02GLcIeWoYbxX-vH0M7lty5a2RMzkDBt55l82pip2oV3zkCY6gilKSoTdiq9UhpBscIpQRKqUIOFE/s1600/cardamon+cake-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUjrjdto5e9XVu-bX1U8YxXeh2cCVYP2QgGE6-OGxyn-cMHB7qQ9Vt6c3Qnuc1g2I02GLcIeWoYbxX-vH0M7lty5a2RMzkDBt55l82pip2oV3zkCY6gilKSoTdiq9UhpBscIpQRKqUIOFE/s400/cardamon+cake-5.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
Βουτυρώστε και αλευρώστε 2 μακρόστενες φόρμες ή απλώς βάλτε λαδόκολλα για εύκολο ξεφορμάρισμα. Μοιράστε το μείγμα, ψήστε για 50-60 λεπτά. Αφήστε στην σχάρα να κρυώσει αρκετά και μετά ξεφορμάρετε.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<h2 style="text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO6kd5qVucuEWmqnGyuzNwaYt42fGM27ru8DkqJgXAbkF177ojEvlifbZ-5PVUZ8GzSnLeGeLteMLwI5cx-pdOvZlEpXiQ-690C9QdmcAFsc5XirDPpPGjm4tw6dNcrJldenwXSOtUUPPa/s1600/cardamon+cake-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgO6kd5qVucuEWmqnGyuzNwaYt42fGM27ru8DkqJgXAbkF177ojEvlifbZ-5PVUZ8GzSnLeGeLteMLwI5cx-pdOvZlEpXiQ-690C9QdmcAFsc5XirDPpPGjm4tw6dNcrJldenwXSOtUUPPa/s640/cardamon+cake-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5vZ0oVtY6mfdwuUykOY6CMb3z4BgXuOAajIJ9AK5MquYWVVRGHnfqPpZPunLci9qr6lqRpagekH4KEKacXvgOpDYzn3bg72cOJIvL4WcUTabiq3ufC0xAz1TI64JSjD1IVAevngkkLs6Z/s1600/cardamon+cake-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg5vZ0oVtY6mfdwuUykOY6CMb3z4BgXuOAajIJ9AK5MquYWVVRGHnfqPpZPunLci9qr6lqRpagekH4KEKacXvgOpDYzn3bg72cOJIvL4WcUTabiq3ufC0xAz1TI64JSjD1IVAevngkkLs6Z/s640/cardamon+cake-3.jpg" width="640" /></a></div>
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
</div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-88357784338311836762019-09-14T13:43:00.001+03:002019-09-14T13:43:06.145+03:00Raspberry (σμέουρο) macaron<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyAWyRgEUtL5U7RAiONGapeWzuPCb-Q6bO107W2bP2TyMKMTOh_ZhSubRtNHAPBAGoDi1LEEPun5DgselHq_dFxMhmb9b4vieuAFlWZtCcuXlZ_zwjHaBkNlCn6BVdEb59uGMOGk_So9y_/s1600/raspberry-macaron-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgyAWyRgEUtL5U7RAiONGapeWzuPCb-Q6bO107W2bP2TyMKMTOh_ZhSubRtNHAPBAGoDi1LEEPun5DgselHq_dFxMhmb9b4vieuAFlWZtCcuXlZ_zwjHaBkNlCn6BVdEb59uGMOGk_So9y_/s640/raspberry-macaron-6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTFoTtL07b-7j4Rl0TjIoTjMDHgqueFA00sNrkvIPqXMphJu_u2tT6TBJb9EIhpypSYwD_865-xmUlbbjp3SPWhre3IW3b-D585PlHPzCaSMbH9TTSMc9jbkA7E0ctK3eInZsJeZrjsWCE/s1600/raspberry-macaron-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="816" data-original-width="1000" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTFoTtL07b-7j4Rl0TjIoTjMDHgqueFA00sNrkvIPqXMphJu_u2tT6TBJb9EIhpypSYwD_865-xmUlbbjp3SPWhre3IW3b-D585PlHPzCaSMbH9TTSMc9jbkA7E0ctK3eInZsJeZrjsWCE/s640/raspberry-macaron-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Τα macaron είναι ένα υπέροχο και ντελικάτο γλύκισμα της Γαλλικής ζαχαροπλαστικής και όχι μόνο τα τελευταία χρόνια. </div>
<div style="text-align: justify;">
Τα απαραίτητα συστατικά για να φτιάξετε αυτό το υπέροχο αμυγδαλωτό είναι τα ασπράδια αυγών, η πούδρα αμυγδάλου, η ζάχαρη, άρωμα και χρώμα που θα επιλέξετε και έχουν γέμιση βουτυρόκρεμα, μαρμελάδα ή κρέμα γκανάς σε παραλλαγές.<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b>Τα μακαρόν είναι σαν μικρά "θαύματα" που ξεχειλίζουν με γεύσεις, χρώματα και αρώματα!</b></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPJXTip1bAwtcmUjnrklaSfBh4OdJ08zkDkot7BQtIpcfCt6n-DoDfz3me94qeUYlWiUhMDJ7EOOukYT1qK0vuAHJfehFue1mNfBq92lbO3oe39e8SFQgov4Nn_kFvCPNA0Vd5VEEJibEN/s1600/raspberry-macaron-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgPJXTip1bAwtcmUjnrklaSfBh4OdJ08zkDkot7BQtIpcfCt6n-DoDfz3me94qeUYlWiUhMDJ7EOOukYT1qK0vuAHJfehFue1mNfBq92lbO3oe39e8SFQgov4Nn_kFvCPNA0Vd5VEEJibEN/s640/raspberry-macaron-4.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<br />
<b style="text-align: justify;"><span style="color: red;">Και τώρα μερικές συμβουλές πριν ξεκινήσετε:</span></b><br />
<div style="text-align: justify;">
- Απαραίτητα σύνεργα μια σπάτουλα (μαρίζ), ένα μεταλλικό ή γυάλινο σκεύος <b>πεντακάθαρο</b> για να φτιάξετε την τέλεια μαρέγκα, μίξερ και σακούλα ζαχαροπλαστικής με μύτη στρόγγυλη.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Τα χρώματα που θέλετε να προσθέσετε και τα υγρά αρώματα τα προσθέτετε πάντα στην μαρέγκα αφού φτάσει στο τελικό της στάδιο.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Αποφασίστε από πριν τη γεύση που θέλετε να δώσετε στα μακαρόν, έτσι ώστε να έχετε πάρει τα απαραίτητα υλικά. </div>
<div style="text-align: justify;">
- Χρησιμοποιήστε την φαντασία σας για να δημιουργήσετε ξεχωριστά μακαρόν, αντικαθιστώντας ένα μέρος αμυγδάλου με σκόνη από φουντούκι, φιστίκι, ή καρύδα.</div>
<div style="text-align: justify;">
- Για πιο πλούσια υφή στην μαρέγκα χρησιμοποιήστε κρεμόριο, ο φίλος της μαρέγκας όπως λαϊκά λέγεται (όξινο τρυγικό κάλιο και παλαιότερα ταρταρικό οξύ) περίπου μισό κουταλάκι του γλυκού αντί για αλάτι. Και για όσους θέλουν να μάθουν και κάτι παραπάνω για το κρεμόριο χρησιμοποιείται σε μείγματα που περιέχουν αέρα για να σταθεροποιήσει τον όγκο τους. Το κρεμόριο ταιριάζει στις περισσότερες παρασκευές γιατί δεν έχει όξινη γεύση και ως σκόνη δεν διαταράσσει την αναλογία υγρών της συνταγής. Θα το βρείτε στα σούπερ μάρκετ στα ράφια με μπαχαρικά ή τα είδη ζαχαροπλαστικής.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrOaTCdwAr0noINsbkJCp3xJzN42pOuUi1eFQX1n3aiK2nCjxcT6IUOQ3PVQ0gkcTpGBQnT1sG_LyUOBn9h1jTD8Nq-84HqguuDe70aJ2QSoMBMz5bVm14vg14xI-4_AO5I6CT61DPDGOT/s1600/raspberry-macaron-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrOaTCdwAr0noINsbkJCp3xJzN42pOuUi1eFQX1n3aiK2nCjxcT6IUOQ3PVQ0gkcTpGBQnT1sG_LyUOBn9h1jTD8Nq-84HqguuDe70aJ2QSoMBMz5bVm14vg14xI-4_AO5I6CT61DPDGOT/s640/raspberry-macaron-1.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<br />
<b>Υλικά:</b><br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcMCMdollXwSkDCdkhyBph5Z3ujooqIAcmD5cVd_pGhmH7flFTuvMYYbGAyAZaSe2f-V_wBou8u0EaDr-zOl355Jf60gDudb_WAfu7nETJT_U0vbe7gKndOS-TZjgaxz0Ov7C6jKwt9Alc/s1600/raspberry-macaron-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjcMCMdollXwSkDCdkhyBph5Z3ujooqIAcmD5cVd_pGhmH7flFTuvMYYbGAyAZaSe2f-V_wBou8u0EaDr-zOl355Jf60gDudb_WAfu7nETJT_U0vbe7gKndOS-TZjgaxz0Ov7C6jKwt9Alc/s400/raspberry-macaron-8.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<u>Για την γέμιση:</u><br />
<br />
160 γρ. σμέουρα (raspberry) φρέσκα ή κατεψυγμένα<br />
30 γρ. ζάχαρη<br />
80 γρ. κρέμα γάλακτος<br />
230 γρ. λευκή κουβερτούρα<br />
5 γρ. σκόνη raspberry (προαιρετικά)<br />
κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής πάστα<br />
<br />
<u>Για τα macarons:</u><br />
<br />
100 γρ. πούδρα αμυγδάλου<br />
125 γρ. άχνη<br />
5 γρ. <a href="https://www.sensities.com/protes-yles/skones-argiloi-sporoi/skones-frouton-galaktokomikon/3025/smeouro-skoni-100gr" target="_blank">σκόνη raspberry</a><br />
90 γρ. ασπράδια αυγών (περίπου από 3 αυγά)<br />
125 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική<br />
κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής πάστα (κατά βούληση)<br />
1 πρέζα αλάτι ή κρεμόριο<br />
3-4 σταγόνες άρωμα (εσάνς) raspberry (προαιρετικά)<br />
<br />
<b>Εκτέλεση:</b><br />
<br />
<u>Κρέμα σμέουρου</u>:<br />
<div style="text-align: justify;">
Σε ένα μικρό κατσαρολάκι βάζουμε τα σμέουρα (raspberry) και τα 30 γρ. ζάχαρης και τοποθετούμε σε μέτρια προς δυνατή εστία. Ανακατεύουμε συνεχώς μέχρι να λιώσουν και να έχουμε μια ελαφριά μαρμελάδα (γύρω στα 10 λεπτά το πολύ). Αφαιρούμε από την εστία και περνάμε από σήτα, θέλουμε μόνο τον πολτό, ότι μείνει στην σήτα το πετάμε.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7Mp8MozBxEZdoK_fUIU0ZK61Qrp-y6TprTPWZ_taj_FN_E94KFP74E73BhU3efhSzFpKJIZkdWHVtGk8wOtkyvK1Mxqxt1PZsDVX5iuG3hoEJu2btMrNAiit5-TcKYk7RAs-yD4JJXay/s1600/raspberry-macaron-15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhT7Mp8MozBxEZdoK_fUIU0ZK61Qrp-y6TprTPWZ_taj_FN_E94KFP74E73BhU3efhSzFpKJIZkdWHVtGk8wOtkyvK1Mxqxt1PZsDVX5iuG3hoEJu2btMrNAiit5-TcKYk7RAs-yD4JJXay/s400/raspberry-macaron-15.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl_CEcVt9XJ8VYrI3EMnq8N-SxtUYeVu1aceRnGsWqb8DEHjr1a8acf22f3LcvCaWdNbZkOBKkDrW2QmRPtDQqyDiKob9GQlnFeQMJ_86HRMUujP3sBAWFdIbKN2c5CRRyP1PTt9INQBgI/s1600/raspberry-macaron-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhl_CEcVt9XJ8VYrI3EMnq8N-SxtUYeVu1aceRnGsWqb8DEHjr1a8acf22f3LcvCaWdNbZkOBKkDrW2QmRPtDQqyDiKob9GQlnFeQMJ_86HRMUujP3sBAWFdIbKN2c5CRRyP1PTt9INQBgI/s400/raspberry-macaron-14.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<span style="text-align: justify;">Τοποθετούμε σε καθαρό κατσαρολάκι τον πολτό, την κρέμα γάλακτος, την λευκή σοκολάτα και τοποθετούμε σε χαμηλή φωτιά.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8MrTeZPLa8DASvEMyVAjzIkBCkd7PvXUS59Pwzs8gWs1SGvP-8dFbD2h13lVb5p22hHxIGd6_bLseO0i_akm3gPJ1-wd8txy4KII865WrAhOZMMfOlr2jzxFx-wz53NottPplXLQMr_WU/s1600/raspberry-macaron-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg8MrTeZPLa8DASvEMyVAjzIkBCkd7PvXUS59Pwzs8gWs1SGvP-8dFbD2h13lVb5p22hHxIGd6_bLseO0i_akm3gPJ1-wd8txy4KII865WrAhOZMMfOlr2jzxFx-wz53NottPplXLQMr_WU/s400/raspberry-macaron-13.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ανακατεύουμε λίγο και προσθέτουμε και την σκόνη σμέουρο, τώρα θα διαπιστώσετε ότι η σοκολάτα θα αλλοιώσει το χρώμα και θα το κάνει πιο φουξ, εάν δεν σας πειράζει αφήστε το έτσι, εάν το θέλετε κόκκινο θα πρέπει να συμπληρώσετε κόκκινο χρώμα ζαχαροπλαστικής και να το φέρετε στην επιθυμητή απόχρωση για εσάς. Μόλις λιώσει η σοκολάτα αποσύρετε από την εστία και μεταφέρετε το μείγμα σε καθαρό σκεύος το σκεπάζετε με μεμβράνη που να εφάπτεται, αφήνετε να κρυώσει λίγο και το τοποθετείτε στο ψυγείο.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiICQfHYWt3uysXk2b7XAkzqd1El6I3yTRNTvqKRl7F9lJ45XqeOtmekTDpRIIQQrKdiq9ANbXGtcRZCGeDtkpkyEQM2dshrVIQYP5KGnTIQ6FRkZXuAx2fRhT3dM2EEyQ4TE5ezsq0u2pE/s1600/raspberry-macaron-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiICQfHYWt3uysXk2b7XAkzqd1El6I3yTRNTvqKRl7F9lJ45XqeOtmekTDpRIIQQrKdiq9ANbXGtcRZCGeDtkpkyEQM2dshrVIQYP5KGnTIQ6FRkZXuAx2fRhT3dM2EEyQ4TE5ezsq0u2pE/s400/raspberry-macaron-12.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
<u>Macaron:</u></div>
<span style="text-align: justify;">Σε ένα μπολ ανακατεύουμε την άχνη, την πούδρα αμυγδάλου και την σκόνη σμέουρο, ανακατεύουμε με ένα σύρμα και κοσκινίζουμε 2 φορές, ότι μείνει στη σήτα το πετάμε, δεν το πιέζουμε να περάσει.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Στον <b><u>πεντακάθαρο</u></b> κάδο του μίξερ ρίχνουμε τα ασπράδια αυγού, την πρέζα αλάτι (ή κρεμόριο) και αρχίζουμε το χτύπημα σε μέτρια προς δυνατή ταχύτητα, μόλις αρχίσουν τα αυγά να ασπρίζουν και φουσκώσουν λίγο ρίχνουμε σε 4 δόσεις την ζάχαρη. Χτυπάμε μέχρι να τελειώσει η ζάχαρη και να έχουμε μια λεία και σφιχτή μαρέγκα. Προσοχή η ζάχαρη θα πρέπει να έχει διαλυθεί, εάν δεν έχει θα πρέπει να συνεχίσετε λίγο ακόμη το χτύπημα.</div>
<div style="text-align: justify;">
Μόλις τελειώσετε είναι η φάση να συμπληρώσετε στην μαρέγκα σας ή χρώμα ή γεύση (εσάνς). Το πόσο χρώμα θα το κρίνετε εσείς, χτυπήστε λίγο ακόμη να έχετε χρώμα στην μαρέγκα και σταματήστε. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Μεταφέρετε την μαρέγκα σε μεγάλο γυάλινο καθαρό μπολ και ρίξτε μέσα την μισή ποσότητα από το μείγμα της πούδρας αμυγδάλου. Με μια σπάτουλα κάντε κυκλικές κινήσεις για να ενσωματωθεί. Μόλις ενσωματωθεί ρίξτε και το άλλο μισό και συνεχίστε το ανακάτεμα.<br />
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn1ESa5KXZRs5x-0ob4WCk97abGg2460dDIa9O9BcN9yHDeyVs3q-fp4gszFQAK1j5ZwYF6fI_bKvJdsEBU2o_dlZI2FT-mUi4qytyKJ7Ho3JDyfYfy-1oGUWvbRWO9xqBeJNsoOhKAPty/s1600/raspberry-macaron-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgn1ESa5KXZRs5x-0ob4WCk97abGg2460dDIa9O9BcN9yHDeyVs3q-fp4gszFQAK1j5ZwYF6fI_bKvJdsEBU2o_dlZI2FT-mUi4qytyKJ7Ho3JDyfYfy-1oGUWvbRWO9xqBeJNsoOhKAPty/s400/raspberry-macaron-11.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_pGhlye4kWV3dAhNMBx8XXSED9MghFyJQ4TF8-qXon7Uq7NxSUjHXi1idTCbfeZzY6pw35vPiyfJ4ZTvbztbJ5XRFtREUMDksq7WvfBwntCsL89HzX-q2s-YFt9d0H0hxRYYW2i9DUqhU/s1600/raspberry-macaron-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_pGhlye4kWV3dAhNMBx8XXSED9MghFyJQ4TF8-qXon7Uq7NxSUjHXi1idTCbfeZzY6pw35vPiyfJ4ZTvbztbJ5XRFtREUMDksq7WvfBwntCsL89HzX-q2s-YFt9d0H0hxRYYW2i9DUqhU/s400/raspberry-macaron-10.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Κάνουμε <a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2019/02/macaron.html" target="_blank">μόνο 2 κινήσεις</a> (μπορείτε να τις δείτε στα macaron με καφέ), απλώνουμε με την σπάτουλα στα τοιχώματα του μπολ το μείγμα μας και μαζεύουμε με κυκλική κίνηση από τα τοιχώματα προς το κέντρο. Αυτό πρέπει να το κάνετε μέχρι το μείγμα σας να έχει ροή (όπως λάβας) όταν σηκώνετε την σπάτουλα μετά από την επαναφορά του μείγματος στο κέντρο του μπολ, έτσι θα καταλάβετε ότι το μείγμα σας είναι έτοιμο.</span></div>
<div style="text-align: justify;">
<span style="font-family: inherit;">Να ελέγχετε τακτικά τη ροή του μείγματος γιατί δεν θέλουμε να γίνει πολύ ρευστό αλλά<span style="color: red;"><u><b> απλώς να έχει ροή.</b></u></span></span><br />
<div style="font-family: "times new roman";">
<br /></div>
</div>
<div style="font-family: "times new roman"; text-align: justify;">
<img src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEi_nxtZUrGyxgkOqEfwi4mnVyjMfGEoBns6LfEyUeMoalUK8s7TCe2lkh1QGNqKQFIWNM6zZJgw0zfjLARyZxdfQwh0sM1wXwqD3qlcWUY-NQXRhvJQXpQ55e8hOWZ5gwLhQwM5eRYtBduy/s640/strawberry+macaron-12.jpg" /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<span style="font-family: inherit; text-align: justify;">Μεταφέρετε σε σακούλα ζαχαροπλαστικής με στρόγγυλη μύτη του 1 εκ. και κάντε ροζέτες στα κυκλάκια που έχετε σχηματίσει ή σε φόρμα σιλικόνης ειδική μια macaron ή εάν το έχετε με την σακούλα απλώς σχηματίστε ροζέτες γρήγορα σε αρκετή απόσταση τη μία από την άλλη σε ταψί στρωμένο με αντικολλητικό χαρτί.</span><br />
<span style="font-family: inherit; text-align: justify;">Εάν θέλετε πασπαλίστε από πάνω λίγη σκόνη σμέουρου (προαιρετικά) για περισσότερη γεύση.</span><br />
<span style="text-align: justify;"><br /></span>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG9TtzHS4ZNTRFEB-dnpgL0g2B9oz1D-1hplW_YpXpJVFoWQko5dIpIdwlA8yu3RamaLzL9vzUTw_QxIrQc7yJLB-HDkRmxtLq8GqdXd66I468xWIuUdmFl-8ikbJe0fkZpUdCnqe9Xrqj/s1600/raspberry-macaron-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhG9TtzHS4ZNTRFEB-dnpgL0g2B9oz1D-1hplW_YpXpJVFoWQko5dIpIdwlA8yu3RamaLzL9vzUTw_QxIrQc7yJLB-HDkRmxtLq8GqdXd66I468xWIuUdmFl-8ikbJe0fkZpUdCnqe9Xrqj/s400/raspberry-macaron-9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Μόλις τελειώσετε χτυπήστε το ταψί σας 3-4 φορές δυνατά στο τραπέζι για να φύγει ο αέρας μέσα από τα macarons και να ισιώσουν, αφήστε τα να ξεκουραστούν για τουλάχιστον μισή με μία ώρα ή μέχρι να <b><u>κάνουν κρούστα</u></b> (πάντα εξαρτάται από την υγρασία και την θερμοκρασία του χώρου) και ψήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 150 βαθμούς για 15΄-16΄ λεπτά ανάλογα με το φούρνο.</div>
<div style="text-align: justify;">
Βγάλτε από τον φούρνο και αφήστε να κρυώσουν αρκετά πριν ξεφορμάρετε, <u><b>μην επιχειρήσετε να τα ξεκολλήσετε όσο είναι ζεστά.</b></u><br />
<br />
<b>Συναρμολόγηση</b>:<br />
<br />
Βγάλτε από το ψυγείο την κρέμα και μεταφέρετε την σε σακούλα ζαχαροπλαστικής, βάλτε μια καλή ποσότητα σε ένα macaron βρείτε ένα καπάκι για να ταιριάζει και πιέστε ελάχιστα.<br />
Σερβίρετε με φρέσκα σμέουρα (προαιρετικά) εάν έχετε καλεσμένους!<br />
<div>
<br /></div>
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpWsX7Q8rohXm4KaMGvzbw-meB0H2Gu3MbxS4pRxkAx4IpND9yvd7SgdFl3nC99Yhq98BOdN0LSoe3UHCErfHvoE55Q5j_yj2HsWiD-oMUwliO6sQG-_Wl7hyOC73_KRCS_hcjWw-QidAR/s1600/raspberry-macaron-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjpWsX7Q8rohXm4KaMGvzbw-meB0H2Gu3MbxS4pRxkAx4IpND9yvd7SgdFl3nC99Yhq98BOdN0LSoe3UHCErfHvoE55Q5j_yj2HsWiD-oMUwliO6sQG-_Wl7hyOC73_KRCS_hcjWw-QidAR/s400/raspberry-macaron-7.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<h2 style="text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<div>
<br /></div>
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrOaTCdwAr0noINsbkJCp3xJzN42pOuUi1eFQX1n3aiK2nCjxcT6IUOQ3PVQ0gkcTpGBQnT1sG_LyUOBn9h1jTD8Nq-84HqguuDe70aJ2QSoMBMz5bVm14vg14xI-4_AO5I6CT61DPDGOT/s1600/raspberry-macaron-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em; text-align: center;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhrOaTCdwAr0noINsbkJCp3xJzN42pOuUi1eFQX1n3aiK2nCjxcT6IUOQ3PVQ0gkcTpGBQnT1sG_LyUOBn9h1jTD8Nq-84HqguuDe70aJ2QSoMBMz5bVm14vg14xI-4_AO5I6CT61DPDGOT/s640/raspberry-macaron-1.jpg" width="640" /></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTFoTtL07b-7j4Rl0TjIoTjMDHgqueFA00sNrkvIPqXMphJu_u2tT6TBJb9EIhpypSYwD_865-xmUlbbjp3SPWhre3IW3b-D585PlHPzCaSMbH9TTSMc9jbkA7E0ctK3eInZsJeZrjsWCE/s1600/raspberry-macaron-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="816" data-original-width="1000" height="522" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgTFoTtL07b-7j4Rl0TjIoTjMDHgqueFA00sNrkvIPqXMphJu_u2tT6TBJb9EIhpypSYwD_865-xmUlbbjp3SPWhre3IW3b-D585PlHPzCaSMbH9TTSMc9jbkA7E0ctK3eInZsJeZrjsWCE/s640/raspberry-macaron-2.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-38548658911973014622019-09-09T16:20:00.000+03:002019-09-09T16:20:07.751+03:00Cheesecake Μάνγκο-Σοκολάτα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKpa4n1Iyv4xsj7rdUjaqmmy3rhSx6QDYqlOlDJCJ1VMM1IjC_Lte-3RLh-jGXdPzs0cIEWRdI9pSImGeLRn8m38bUdxvDQ3ajA-JGgzTURNEaryn9r4t0Jj_XMgPuzb0AauC6LytLNYby/s1600/cheesecake-mango-21.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiKpa4n1Iyv4xsj7rdUjaqmmy3rhSx6QDYqlOlDJCJ1VMM1IjC_Lte-3RLh-jGXdPzs0cIEWRdI9pSImGeLRn8m38bUdxvDQ3ajA-JGgzTURNEaryn9r4t0Jj_XMgPuzb0AauC6LytLNYby/s640/cheesecake-mango-21.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ONjfqGZ-HUskC4D_aXTLaXSwZcY4KnYMkHcNubPBZYknT8AiBEfRqMri40Hj0OiUowpG_oG9OpmGIGXrk34UxY7PVXgIgtADzKgHBUfEPqQVJ8PrIkM7HIx1C3pgZVGXGJVt0TXH0o0A/s1600/cheesecake-mango-23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="783" data-original-width="1000" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ONjfqGZ-HUskC4D_aXTLaXSwZcY4KnYMkHcNubPBZYknT8AiBEfRqMri40Hj0OiUowpG_oG9OpmGIGXrk34UxY7PVXgIgtADzKgHBUfEPqQVJ8PrIkM7HIx1C3pgZVGXGJVt0TXH0o0A/s640/cheesecake-mango-23.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div style="text-align: justify;">
Ακούγοντας τη λέξη μάνγκο, στο μυαλό σας έρχεται κάτι εξωτικό, τροπικό αλλά κυρίως μακρινό. Δεν έχετε άδικο, αφού το μάνγκο είναι φρούτο που προέρχεται από τις χώρες της Ασίας και της Αφρικής. </div>
<div style="text-align: justify;">
Το συγκεκριμένο φρούτο, δεν αποτελεί μόνο μέρος της διατροφής και της κουλτούρας συγκεκριμένων χωρών, αλλά και των θρύλων που το θέλουν να είναι θεραπευτικό και έρχονται από τα βάθη της ιστορίας. </div>
<div style="text-align: justify;">
Λένε μάλιστα ότι ο Βούδας εμφανίστηκε στη σκιά των δέντρων μιας φυτείας μάνγκο.</div>
<br />
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixtNJpuueAbFIGN-OpgPJq4MuJIcul2RwfCGZ-R6xBnK3Dl7g_ykFmjCA2IhFL8p6RMnzjYIjwh2_sGLstV1h2h1ClVYkgiJgm-gDIHacTIniM6JcKFIhKKDC1u2BYG2KeHC_ck1WZqiPR/s1600/cheesecake-mango-22.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1228" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEixtNJpuueAbFIGN-OpgPJq4MuJIcul2RwfCGZ-R6xBnK3Dl7g_ykFmjCA2IhFL8p6RMnzjYIjwh2_sGLstV1h2h1ClVYkgiJgm-gDIHacTIniM6JcKFIhKKDC1u2BYG2KeHC_ck1WZqiPR/s640/cheesecake-mango-22.jpg" width="520" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Όσο μακρινές και απρόσιτες είναι αυτές οι ιστορίες, τόσο κοντά μας βρίσκονται πια, δεδομένου ότι το μάνγκο πλέον καλλιεργείται και στην Ελλάδα και συγκεκριμένα στην Κρήτη, ενώ είναι εύκολο να το βρείτε στα σούπερ μάρκετ και τα καταστήματα μαναβικής.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Το καλύτερο πλέον είναι ότι τον τελευταίο καιρό μας έρχεται και σε συσκευασία "Έτοιμη προς κατανάλωση" που σημαίνει ότι δεν χρειάζεται να περιμένουμε να ωριμάσει στο σπίτι μας και να μην ξέρουμε και πότε είναι έτοιμο!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu4a8bYPGMEuLIZt94wakJujmWXHT9Yugn3dvIUlllrmGw87poZuN9q6dHtvb7yAPYd64unpd4kBlHwedo-5H1cdJZQem6c8OtuogvZeSTo0zgQx_47MvYv3SsVDsQHx2L5AUTd2k-BXJB/s1600/cheesecake-mango-25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu4a8bYPGMEuLIZt94wakJujmWXHT9Yugn3dvIUlllrmGw87poZuN9q6dHtvb7yAPYd64unpd4kBlHwedo-5H1cdJZQem6c8OtuogvZeSTo0zgQx_47MvYv3SsVDsQHx2L5AUTd2k-BXJB/s640/cheesecake-mango-25.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Κατά πολλούς το μάνγκο αποτελεί τον "βασιλιά των φρούτων", λόγω της μεγάλης του θρεπτικής αξίας, αλλά και της εκπληκτικής του γεύσης. Είναι ιδιαίτερα χορταστικό, χωρίς να μας φορτώνει με πολλές θερμίδες. Έχει γλυκόξινη γεύση και συναντάται σε εκατοντάδες ποικιλίες. Όταν ωριμάσει, έχει μια γλυκιά, εξωτική μυρωδιά.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Επιλέξτε τα μάνγκο που είναι "σφιχτά", αλλά μαλακώνουν όταν τα πιέζετε. Η φλούδα τους θα πρέπει να είναι λεία και το χρώμα θα πρέπει να έχει αρχίσει να αλλάζει από πράσινο σε κίτρινο, πορτοκαλί ή κόκκινο. Αν και είναι φυσιολογικό για τα μάνγκο να έχουν κάποια μαύρα στίγματα, αποφύγετε εκείνα που έχουν πάρα πολλά τέτοια σημάδια, καθώς αυτό δείχνει ότι είναι υπερώριμα. </div>
<div style="text-align: justify;">
Απορρίψτε τα χαλαρά με με ζαρωμένη φλούδα. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<b><u>Υλικά:</u></b> (Για το σύνολο των παρασκευών):<br />
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy4xyfwagrCXSuwA5j8AcFcnfJj5U980EDl7aYoh3XP6Mf15DSrPUkg79e7-aIBQM81_DkdfuLZs-4hTN3drA8Vb9DXbTJN-heQ-fqhxef1LJ5ExWfIJuk0OhjPnqYU69VckXPpVvfRf5e/s1600/cheesecake-mango-6.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhy4xyfwagrCXSuwA5j8AcFcnfJj5U980EDl7aYoh3XP6Mf15DSrPUkg79e7-aIBQM81_DkdfuLZs-4hTN3drA8Vb9DXbTJN-heQ-fqhxef1LJ5ExWfIJuk0OhjPnqYU69VckXPpVvfRf5e/s640/cheesecake-mango-6.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
500-600 γρ. μάνγκο έτοιμο για κατανάλωση (2 συσκευασίες)<br />
150 γρ. κρέμα τυρί<br />
265 γρ. κρέμα γάλακτος 35% λιπαρά<br />
50 γρ. ζάχαρη<br />
15 γρ. άχνη ζάχαρη<br />
30 γρ. γιαούρτι πλήρες<br />
100 γρ. τριμμένα μπισκότα (κατά προτίμηση σοκολατένια μιράντα ή πτι-μπερ)<br />
40 γρ. βούτυρο λιωμένο<br />
50 γρ. κουβερτούρα<br />
10 γρ. ζελατίνη σε φύλλα (για όλες τις παρασκευές)<br />
χυμό από μισό λεμόνι<br />
<br />
1 τσέρκι 17-18 εκ. και 1 τσέρκι 13εκ.<br />
λίγο αλουμινόχαρτο<br />
<br />
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b><u><span style="color: red;">Πουρές μάνγκο:</span></u></b></h3>
<b>Υλικά</b>:<br />
350 γρ. μάνγκο κομμένο κομματάκια<br />
80 γρ. ζάχαρη<br />
χυμό από μισό λεμόνι<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<u><b>Εκτέλεση</b>:</u><br />
<u><br /></u>
<span style="text-align: justify;">Σε κατσαρολάκι βράζουμε σε μέτρια φωτιά για 10 λεπτά το μάνγκο με την ζάχαρη, ανακατεύοντας συνεχώς μέχρι να φύγουν τα πολλά υγρά, ρίχνουμε το χυμό λεμόνι και βράζουμε άλλα πέντε λεπτά. Αποσύρουμε από την φωτιά και μόλις πέσει λίγο η θερμοκρασία πολτοποιούμε με ράβδο μπλέντερ. </span><br />
<span style="text-align: justify;">Ακολουθούν φωτογραφίες για το πως καθαρίζουμε το μάνγκο.</span><br />
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOLEQGU9NUaAbBTC7h_dHSXl77tEhl_k3gTls_Qfh4YCMY36gyb3Sqdqi1pi3yCGKs9KUEliUEnhPxYfUq2Hylx9I31Bl-O_gP84ppGrkZ35jfoZTHTchYaUMLCN-x7NvTfGWsSvvrLvz5/s1600/cheesecake-mango-5.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiOLEQGU9NUaAbBTC7h_dHSXl77tEhl_k3gTls_Qfh4YCMY36gyb3Sqdqi1pi3yCGKs9KUEliUEnhPxYfUq2Hylx9I31Bl-O_gP84ppGrkZ35jfoZTHTchYaUMLCN-x7NvTfGWsSvvrLvz5/s400/cheesecake-mango-5.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB9s6sWr1vnAGiu0LB0lSI75b9ZwJ62u0v9T6WsdOPrDlOVIwpMSGOlYNekJfbNGKsdS3AVl-xLz1aJ_6aBD_OMPhMfE4yd0zztH693XMwjkWOrM4OKjlwSBCC6zQ3pdqK8KR5kbtXIM9M/s1600/cheesecake-mango-4.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiB9s6sWr1vnAGiu0LB0lSI75b9ZwJ62u0v9T6WsdOPrDlOVIwpMSGOlYNekJfbNGKsdS3AVl-xLz1aJ_6aBD_OMPhMfE4yd0zztH693XMwjkWOrM4OKjlwSBCC6zQ3pdqK8KR5kbtXIM9M/s400/cheesecake-mango-4.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMwMLqzTmTSn6wxf97Re1NHgUrr0Jv-JyHk5LDFtWugYAhqRKWgoLPZ2ZnroYMqJNxzEIf5UrJ9UtUPQQCiqovzy0h1yK3EGyevkPhQ0Ec3xGJx6fx_UCnJ65vRtA22r50byCHu40ybi4c/s1600/cheesecake-mango-3.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgMwMLqzTmTSn6wxf97Re1NHgUrr0Jv-JyHk5LDFtWugYAhqRKWgoLPZ2ZnroYMqJNxzEIf5UrJ9UtUPQQCiqovzy0h1yK3EGyevkPhQ0Ec3xGJx6fx_UCnJ65vRtA22r50byCHu40ybi4c/s400/cheesecake-mango-3.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggmLuuHQ99UeO8u2Nr_Uq27GRl89tgrQB1Ria4AxLZIt4qUEynA5xyC2vU5R5ljOrIJ4KQAbPBrwvxtd8HCT0C9Pw9GQDJ8GyA_PI2FeKB4l8pjnG1SnRxBIYzhlZBNr0DMyRvr3EXaTxJ/s1600/cheesecake-mango-2.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="810" data-original-width="1000" height="323" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEggmLuuHQ99UeO8u2Nr_Uq27GRl89tgrQB1Ria4AxLZIt4qUEynA5xyC2vU5R5ljOrIJ4KQAbPBrwvxtd8HCT0C9Pw9GQDJ8GyA_PI2FeKB4l8pjnG1SnRxBIYzhlZBNr0DMyRvr3EXaTxJ/s400/cheesecake-mango-2.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWm1thuk7fueH7TNqT93m_h_VKOOYlT0JFgeWQZqBfmN5ELtvLMNSe59I02y_XdRIeG3PCk20rd-fusMjDe9l5Vs8pnHMxKXGd2m49CtxQBDH-gWr60eNa3fT3NVqoimyrUzjZfWJyDE4p/s1600/cheesecake-mango-1.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="812" data-original-width="1000" height="323" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjWm1thuk7fueH7TNqT93m_h_VKOOYlT0JFgeWQZqBfmN5ELtvLMNSe59I02y_XdRIeG3PCk20rd-fusMjDe9l5Vs8pnHMxKXGd2m49CtxQBDH-gWr60eNa3fT3NVqoimyrUzjZfWJyDE4p/s400/cheesecake-mango-1.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<b><span style="color: red;"><u>Μους σοκολάτας:</u></span></b></h3>
<b>Υλικά:</b><br />
50 γρ. κουβερτούρα ψιλοκομμένη<br />
15 γρ. κρέμα γάλακτος 35%<br />
1 γρ. ζελατίνη<br />
<br />
50 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη (50%) σε κρέμα<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7E-orlGjWGGoVq3xVWBb7giJTLuMK9tduOLTMX9msg8sSRnwwhXaaq0-l-o5M5Hb1-rQhyhM56fBgF69dtRiy5fPRSN_WBgfBOHMKtYTGEyjj1ZG_pdK7G_LldulaJOT3NEGqStfnl4m/s1600/cheesecake-mango-7.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhd7E-orlGjWGGoVq3xVWBb7giJTLuMK9tduOLTMX9msg8sSRnwwhXaaq0-l-o5M5Hb1-rQhyhM56fBgF69dtRiy5fPRSN_WBgfBOHMKtYTGEyjj1ZG_pdK7G_LldulaJOT3NEGqStfnl4m/s400/cheesecake-mango-7.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<br />
<u><b>Εκτέλεση:</b></u><br />
<div style="text-align: justify;">
Σε μπολάκι τοποθετούμε την κουβερτούρα με την κρέμα γάλακτος και την τοποθετούμε στο φουρνάκι μικροκυμάτων για 20'' (δεύτερα) για να λιώσουν και ανακατεύουμε. Εάν χρειαστεί βάζουμε άλλα 10'' για να λιώσει καλύτερα (δεν θα χρειαστεί περισσότερο). Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε μέσα την ζελατίνη αφού την έχουμε μουσκέψει σε κρύο νερό για τουλάχιστον 10' λεπτά. Ανακατεύουμε καλά και ρίχνουμε το μείγμα σοκολάτας στην ελαφρώς χτυπημένη κρέμα. </div>
<div style="text-align: justify;">
Την ρίχνουμε σε τσέρκι 13 εκ. με αλουμινόχαρτο (για καλύτερο ξεφορμάρισμα) και την τοποθετούμε στο ψυγείο.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBWc5qiKXdnnpwhG5toEjho7-s8zSkP9S7uuBSuHTU74zF9Pmh2B-Dckg-QZ7abbFrFUBW4b36nKu76iRj-1SqdEqlfwC7tBKuNsfmVVGooRrTCZwLyTtBlTgTguCoCkpMpKW9fycUDBWn/s1600/cheesecake-mango-12.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiBWc5qiKXdnnpwhG5toEjho7-s8zSkP9S7uuBSuHTU74zF9Pmh2B-Dckg-QZ7abbFrFUBW4b36nKu76iRj-1SqdEqlfwC7tBKuNsfmVVGooRrTCZwLyTtBlTgTguCoCkpMpKW9fycUDBWn/s400/cheesecake-mango-12.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAXnvBRy3otk8-JUohWrxCSL7uzet9FO_-56uEakx8rjGSe6VRbDMWyIGwl-zn8_tT31ZlUel9n4uIm6Y7-I7EkFNq0pOnZVYKy43LAKHDK1_XH8TB-q8Wb-nzbhZHv5KVHbYEHk1b1Avj/s1600/cheesecake-mango-11.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiAXnvBRy3otk8-JUohWrxCSL7uzet9FO_-56uEakx8rjGSe6VRbDMWyIGwl-zn8_tT31ZlUel9n4uIm6Y7-I7EkFNq0pOnZVYKy43LAKHDK1_XH8TB-q8Wb-nzbhZHv5KVHbYEHk1b1Avj/s400/cheesecake-mango-11.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp-swge49BVVyV7wEyI9p1hgzFH_puqaJMVLY66L08OupY3ZzEQSgZuMbTPSdOwp_d8aK7kidlpkm71dlSYAQEgV7opYsQbtaLuAnQCcRvUKW_5zvL4GBnj-RNThguWMKu4X3_O8QM7jV9/s1600/cheesecake-mango-10.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhp-swge49BVVyV7wEyI9p1hgzFH_puqaJMVLY66L08OupY3ZzEQSgZuMbTPSdOwp_d8aK7kidlpkm71dlSYAQEgV7opYsQbtaLuAnQCcRvUKW_5zvL4GBnj-RNThguWMKu4X3_O8QM7jV9/s400/cheesecake-mango-10.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghUWh3gCeXr-2F54B8O05mvItLTCeAg-WOY7OY6sRQLYh2Ib30Gw6Y8b7R4EZMYs4heUyL-Q6wo0f9sfCmO-tJy1yZM8GDHr2gioyTmcMQUKmxmz0Yc8_M4pL7Uyun6gxyYG6FYhDJPDkv/s1600/cheesecake-mango-9.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEghUWh3gCeXr-2F54B8O05mvItLTCeAg-WOY7OY6sRQLYh2Ib30Gw6Y8b7R4EZMYs4heUyL-Q6wo0f9sfCmO-tJy1yZM8GDHr2gioyTmcMQUKmxmz0Yc8_M4pL7Uyun6gxyYG6FYhDJPDkv/s400/cheesecake-mango-9.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUPJhpXZnihyphenhyphen7TdVW4rEfTMdGp8AMPxR2DnJtdUB7oQaysZh3pcfpDqVyHtKMq18QLdYNSgrF0hXgeVgiGPgtLRyeFT7ssdTMiRt4VS3_pIfm14CKFwAH5CajcKqhQX_fCPWSstEP-isY6/s1600/cheesecake-mango-8.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhUPJhpXZnihyphenhyphen7TdVW4rEfTMdGp8AMPxR2DnJtdUB7oQaysZh3pcfpDqVyHtKMq18QLdYNSgrF0hXgeVgiGPgtLRyeFT7ssdTMiRt4VS3_pIfm14CKFwAH5CajcKqhQX_fCPWSstEP-isY6/s400/cheesecake-mango-8.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<span style="color: red;"><u>Μους μάνγκο</u>:</span></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Υλικά</u>:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
80 γρ. πουρέ μάνγκο ζεστό</div>
<div style="text-align: justify;">
2 γρ. ζελατίνη </div>
<div style="text-align: justify;">
50 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη σε κρέμα ( κατά 50%, ίσα δηλαδή που θα αρχίζει να δένει)</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Εκτέλεση</b>:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
Ζεσταίνουμε ελαφρώς στο φουρνάκι μικροκυμάτων τον πουρέ μάνγκο και ρίχνουμε μέσα την ζελατίνη που έχουμε μουσκέψει σε κρύο νερό για περίπου 10΄ λεπτά.</div>
<div style="text-align: justify;">
Ρίχνουμε τον πουρέ στην ελαφρώς χτυπημένη κρέμα, ανακατεύουμε και την ρίχνουμε πάνω από την μους σοκολάτα, στρώνουμε ελαφριά και τοποθετούμε ξανά στο ψυγείο.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3xlvcbGulkrLJtldfXWKmIIH62nJqKBk4i9H5ixI8rJ-1PrEqWNW0GAzwLTbgLx88JJqtngIFOBElQHuvdjN_HZYUfzn2mrh4_1h0Do1EOReo10SXF21g05kUIssH8ZVlJ92uVGtiZAYa/s1600/cheesecake-mango-20.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3xlvcbGulkrLJtldfXWKmIIH62nJqKBk4i9H5ixI8rJ-1PrEqWNW0GAzwLTbgLx88JJqtngIFOBElQHuvdjN_HZYUfzn2mrh4_1h0Do1EOReo10SXF21g05kUIssH8ZVlJ92uVGtiZAYa/s400/cheesecake-mango-20.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmoLQUzSzrjfjsQXI5LqsGI_xaAbyqOCb996gp3qfWR3EhugxzfYEDCcARoAdoKkd2j9VlF5wEUzwNC5vkJ5OZXKu2qpGzIwMobn24qrLbUszE4Salcbl_uXs70T9axLBPlpAG4ihWEGC/s1600/cheesecake-mango-19.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjCmoLQUzSzrjfjsQXI5LqsGI_xaAbyqOCb996gp3qfWR3EhugxzfYEDCcARoAdoKkd2j9VlF5wEUzwNC5vkJ5OZXKu2qpGzIwMobn24qrLbUszE4Salcbl_uXs70T9axLBPlpAG4ihWEGC/s400/cheesecake-mango-19.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbHZNk6KQngzzlOchVCSpjX6YKyB7T2VvNR6t79qSOMZ9IQT1_K-YsJPeRX6x_oNyKzl2LaSFsTNq_zLoqCZCbQtSvDN4o1hM3zwwHzuhRagapysL9INsMAlAWN3K_-R2I4tjmtmbyeBsD/s1600/cheesecake-mango-18.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="772" data-original-width="1000" height="308" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhbHZNk6KQngzzlOchVCSpjX6YKyB7T2VvNR6t79qSOMZ9IQT1_K-YsJPeRX6x_oNyKzl2LaSFsTNq_zLoqCZCbQtSvDN4o1hM3zwwHzuhRagapysL9INsMAlAWN3K_-R2I4tjmtmbyeBsD/s400/cheesecake-mango-18.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<b><u><span style="color: red;">Ζελέ μάνγκο</span></u></b></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Υλικά</u></b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
30 γρ. πουρέ μάνγκο ζεστό</div>
<div style="text-align: justify;">
30 γρ. ζεστό νερό</div>
<div style="text-align: justify;">
2 γρ. ζελατίνη</div>
<div style="text-align: justify;">
70 γρ. κομματάκια ψιλοκομμένα μάνγκo</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Εκτέλεση</b>:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
Ζεσταίνουμε λίγο τον πουρέ μάνγκο και το αραιώνουμε με το ζεστό νερό. Ρίχνουμε μέσα τη ζελατίνη που έχουμε μουσκέψει για 10 λεπτά σε κρύο νερό και ανακατεύουμε. Ρίχνουμε μέσα τα κομματάκια φρούτου ανακατεύουμε και το τοποθετούμε πάνω από το μους μάνγκο στο μικρό τσέρκι.</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCdLc1G0CgfWVR9x2LOPkNuddwEC2mPKkFP_M6dReX73is8b6DtdQHDlefhEFzlKxIgZrI3CDhio34U9m23LqKl-ENb3BOkYGKW_E6aDKPz7u7lo3S_ErwEAG9pzeYjELaP8Pcot4dJOY/s1600/cheesecake-mango-17.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhGCdLc1G0CgfWVR9x2LOPkNuddwEC2mPKkFP_M6dReX73is8b6DtdQHDlefhEFzlKxIgZrI3CDhio34U9m23LqKl-ENb3BOkYGKW_E6aDKPz7u7lo3S_ErwEAG9pzeYjELaP8Pcot4dJOY/s400/cheesecake-mango-17.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAZlI5QPEVxe-jzqCSpZ4KQHyRIkZGfwppu3TwP0TMy2WhRgnOh1qf-3PLcNdpvCOeZtmDcIyKyymYfMU3c0GnlB-c1KBRC8YflYe2sHyRdBh55oHXd8HrSA2xiqPOFn9YNagPY8NpEOjh/s1600/cheesecake-mango-16.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgAZlI5QPEVxe-jzqCSpZ4KQHyRIkZGfwppu3TwP0TMy2WhRgnOh1qf-3PLcNdpvCOeZtmDcIyKyymYfMU3c0GnlB-c1KBRC8YflYe2sHyRdBh55oHXd8HrSA2xiqPOFn9YNagPY8NpEOjh/s400/cheesecake-mango-16.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1n0O-rM5329xy-wPwz07rVLIBaZquI9uGdCWlB4TvlXsyl-TbpJEk-S0VTtOIZ-D9zDNUjG2Yv_1vAkpFj6g-N7TJyt5wN74jJKEHsQbP2RotkbV-Qg5X-8jknUHs4MhD0zQ8MpG-N6q/s1600/cheesecake-mango-15.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="719" data-original-width="1000" height="287" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhP1n0O-rM5329xy-wPwz07rVLIBaZquI9uGdCWlB4TvlXsyl-TbpJEk-S0VTtOIZ-D9zDNUjG2Yv_1vAkpFj6g-N7TJyt5wN74jJKEHsQbP2RotkbV-Qg5X-8jknUHs4MhD0zQ8MpG-N6q/s400/cheesecake-mango-15.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: center;">
<span style="color: red;"><b>Αφήνουμε το τσέρκι στο ψυγείο για αρκετές ώρες μέχρι να στερεοποιηθεί και το ζελέ μάνγκο.</b></span></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<b><span style="color: red;">Μπισκότο βάσης</span>:</b></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Υλικά</u></b>:</div>
<div style="text-align: justify;">
100 γρ. μπισκότο τριμμένο στο μπλέντερ</div>
<div style="text-align: justify;">
40 γρ. βούτυρο αγελάδας λιωμένο</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<u><b>Εκτέλεση</b>:</u></div>
<div style="text-align: justify;">
Τρίβουμε στο μπλέντερ το μπισκότο και ρίχνουμε το λιωμένο βούτυρο, ανακατεύουμε με μια σπάτουλα να πάει παντού το βούτυρο και το μεταφέρουμε στο <b><u>μεγάλο τσέρκι</u></b>. Το πιέζουμε καλά με την σπάτουλα να πάει παντού και το τοποθετούμε στο ψυγείο. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h3>
<b><span style="color: red;">Κρέμα τυρί μάνγκο</span>:</b></h3>
</div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Υλικά:</u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
150 γρ. κρέμα τυρί σε θερμοκρασία δωματίου</div>
<div style="text-align: justify;">
150 γρ. κρέμα γάλακτος χτυπημένη ελαφρώς σε κρέμα (50%)</div>
<div style="text-align: justify;">
15 γρ. ζάχαρη άχνη</div>
<div style="text-align: justify;">
30 γρ. γιαούρτι 2%</div>
<div style="text-align: justify;">
120 γρ. πουρέ μάνγκο</div>
<div style="text-align: justify;">
5 γρ. ζελατίνη</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<b><u>Εκτέλεση</u>:</b></div>
<div style="text-align: justify;">
Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος ελαφρώς σε κρέμα. Σε μπολ τοποθετούμε την κρέμα τυρί και χτυπάμε μέχρι να γίνει σαν αλοιφή, συμπληρώνουμε την άχνη, το γιαούρτι και συνεχίζουμε το χτύπημα. Ζεσταίνουμε ελαφρώς στο φουρνάκι μικροκυμάτων (30΄΄) τον πουρέ μάνγκο και ρίχνουμε μέσα την ζελατίνη (αφού έχει μουσκέψει σε κρύο νερό 10 λεπτά και την στραγγίσουμε καλά ), ανακατεύουμε και μεταφέρουμε στην κρέμα τυρί. Χτυπάμε λίγο ακόμη μέχρι να ενσωματωθεί ο πουρές. Σταματάμε με το μίξερ και ρίχνουμε μέσα την ελαφρώς χτυπημένη κρέμα, συνεχίζουμε απαλά το ανακάτεμα με μια σπάτουλα. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br />
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
<h2>
<b><u>Συναρμολόγηση:</u></b></h2>
<b><u><br /></u></b></div>
<div style="text-align: justify;">
Στρώνουμε το 1/3 της κρέμας τυρί μάνγκο πάνω από το μπισκότα και το τοποθετούμε στο ψυγείο. Το υπόλοιπο το βάζουμε σε μια σακούλα ζαχαροπλαστικής. </div>
<div style="text-align: justify;">
Αφαιρούμε με προσοχή το αλουμινόχαρτο από το μικρό τσέρκι. Τοποθετούμε στην μέση από το μεγάλο τσέρκι αφήνοντας την ίδια απόσταση περιμετρικά. </div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0vt3d8ISiE6NuSv8ubBL6UMk1RxjCJ_5A0VoE8kYaoAZ7CuJyLpgFQfCaMZv88IVG-vqUP1lPPfAs2SBxtOtg3swZ_q1UtVYS_SyMaOkvKNL-mIT3AgGR0lUlMG4Mgxmzbypc5TQXN_dv/s1600/cheesecake-mango-14.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEg0vt3d8ISiE6NuSv8ubBL6UMk1RxjCJ_5A0VoE8kYaoAZ7CuJyLpgFQfCaMZv88IVG-vqUP1lPPfAs2SBxtOtg3swZ_q1UtVYS_SyMaOkvKNL-mIT3AgGR0lUlMG4Mgxmzbypc5TQXN_dv/s400/cheesecake-mango-14.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Με την σακούλα που έχει την υπόλοιπη κρέμα γεμίζουμε το τσέρκι ίσα με το ζελέ μάνγκο. Ισιώνουμε λίγο με μια σπάτουλα και τοποθετούμε στο ψυγείο για ένα βράδυ. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwNocgm1JYoQtyrLwsR2MB5E51Y3Sjg_mYHokWVfuOdq8nxxP_Wj7-KYHqtpT9rUd5onV9920Qxiwr3qcWEuT7-7yh7CYkzkoNj39Pa5RZHquyisB9pQo23Z8yXD9w-55t3FrHcwpe3KvN/s1600/cheesecake-mango-13.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjwNocgm1JYoQtyrLwsR2MB5E51Y3Sjg_mYHokWVfuOdq8nxxP_Wj7-KYHqtpT9rUd5onV9920Qxiwr3qcWEuT7-7yh7CYkzkoNj39Pa5RZHquyisB9pQo23Z8yXD9w-55t3FrHcwpe3KvN/s400/cheesecake-mango-13.jpg" width="400" /></a></div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<div style="text-align: justify;">
Την άλλη μέρα ξεφορμάρουμε με προσοχή και διακοσμούμε με φρέσκο μάνγκο σε κυβάκια ή μπαλάκια που μπορούμε να τα κάνουμε με μικρό εργαλείο scoop σαν αυτό που βάζουμε παγωτό αλλά μικρό (πολύ μικρότερο). Εάν δεν έχετε πάρτε ένα μικρό κουταλάκι και κάντε οβάλ σχήματα. Τέλος εάν θέλετε διακοσμήστε με φρέσκο δυόσμο ή μέντα.<br />
<br />
<h2 style="text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
</div>
<br />
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ONjfqGZ-HUskC4D_aXTLaXSwZcY4KnYMkHcNubPBZYknT8AiBEfRqMri40Hj0OiUowpG_oG9OpmGIGXrk34UxY7PVXgIgtADzKgHBUfEPqQVJ8PrIkM7HIx1C3pgZVGXGJVt0TXH0o0A/s1600/cheesecake-mango-23.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="783" data-original-width="1000" height="500" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj4ONjfqGZ-HUskC4D_aXTLaXSwZcY4KnYMkHcNubPBZYknT8AiBEfRqMri40Hj0OiUowpG_oG9OpmGIGXrk34UxY7PVXgIgtADzKgHBUfEPqQVJ8PrIkM7HIx1C3pgZVGXGJVt0TXH0o0A/s640/cheesecake-mango-23.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4jOmIKUIscPXmBujz9fK9zhxz-EuRQJa7Sf9CBrXRrlaAhQYlSCJxjGVsE2RV8ozoNCqC1GWJeTqyg9eKjTNns9fSDocIMz3oB40xDR6xlGFQSrmLuSYtXWza_nRVMmqzE-VrSlqiaPfW/s1600/cheesecake-mango-27.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="723" data-original-width="1000" height="462" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh4jOmIKUIscPXmBujz9fK9zhxz-EuRQJa7Sf9CBrXRrlaAhQYlSCJxjGVsE2RV8ozoNCqC1GWJeTqyg9eKjTNns9fSDocIMz3oB40xDR6xlGFQSrmLuSYtXWza_nRVMmqzE-VrSlqiaPfW/s640/cheesecake-mango-27.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu4a8bYPGMEuLIZt94wakJujmWXHT9Yugn3dvIUlllrmGw87poZuN9q6dHtvb7yAPYd64unpd4kBlHwedo-5H1cdJZQem6c8OtuogvZeSTo0zgQx_47MvYv3SsVDsQHx2L5AUTd2k-BXJB/s1600/cheesecake-mango-25.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhu4a8bYPGMEuLIZt94wakJujmWXHT9Yugn3dvIUlllrmGw87poZuN9q6dHtvb7yAPYd64unpd4kBlHwedo-5H1cdJZQem6c8OtuogvZeSTo0zgQx_47MvYv3SsVDsQHx2L5AUTd2k-BXJB/s640/cheesecake-mango-25.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<br />
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-71915956358309066792019-09-01T10:27:00.001+03:002019-09-01T10:27:06.885+03:00Κέικ αμυγδάλου με φρέσκα σύκα<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRTs2tcH3mra-e8GFSSa8FJ8nqTUnLdUWQG-79_-afsTwTRrF4Sh1gw_AhVujs4qTZ1ko82rsYjuCZq36jCxRTX5H6EAhO3r4OfnoKBuh4GdTRroe3nOkbueiVBK5PkDJaqTcCWhkXoM5y/s1600/fig+cake-1c.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="706" data-original-width="1000" height="450" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjRTs2tcH3mra-e8GFSSa8FJ8nqTUnLdUWQG-79_-afsTwTRrF4Sh1gw_AhVujs4qTZ1ko82rsYjuCZq36jCxRTX5H6EAhO3r4OfnoKBuh4GdTRroe3nOkbueiVBK5PkDJaqTcCWhkXoM5y/s640/fig+cake-1c.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqpZZe32yDdJPzQ5Z_gGoqxIqnIztnFLZQdgxlN_BF-fJV94wYOyv34H0NS53zIKmr4lIiiah4AYPctZf0KHtOJOCrxWF5to1ixFpVsus2RU6nBPcKOin_N5PODbAimgSLOGH7_SlFdiYS/s1600/fig+cake-1h.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjqpZZe32yDdJPzQ5Z_gGoqxIqnIztnFLZQdgxlN_BF-fJV94wYOyv34H0NS53zIKmr4lIiiah4AYPctZf0KHtOJOCrxWF5to1ixFpVsus2RU6nBPcKOin_N5PODbAimgSLOGH7_SlFdiYS/s640/fig+cake-1h.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<h3 style="text-align: left;">
<span style="color: #741b47;">Καλό Μήνα!</span></h3>
<span style="text-align: justify;">Σηκώθηκα σήμερα το πρωί και είχε μια φοβερή δροσιά, τα σύκα κοντεύουν να τελειώσουν όπως και το καλοκαιράκι. Σε λίγο θα αρχίσουν και οι πρώτες βροχές και θα καθόμαστε το πρωί στην βεράντα με αυτή την καταπληκτική δροσιά να πίνουμε τον καφέ μας και να αναπολούμε την ανεμελιά </span><span style="text-align: justify;">του καλοκαιριού, τα μπάνια και τις μαργαρίτες!</span><br />
<div style="text-align: justify;">
Λίγο που η δροσιά σου ανοίγει την όρεξη! λίγο που θέλεις να προλάβεις και τα τελευταία σύκα, πριν πέσουν και γίνουν αποξηραμένα ... λέω να κάνουμε κανένα κέικ για να αρχίσουμε να αποχαιρετάμε σιγά σιγά το καλοκαιράκι με όσο πιο γλυκό τρόπο μπορούμε!<br />
Φυσικά για εσάς που ακόμη δεν λέτε να γυρίσετε, προλαβαίνετε να το κάνετε το κέικ και την άλλη εβδομάδα ... μην σας το χαλάσουμε.</div>
<div style="text-align: justify;">
</div>
<div style="text-align: justify;">
<br /></div>
<a name='more'></a><br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjda16jZ49JIwLvpZvSG5_U7Ea7uSTZYZrYV2XtvBNWgpgv2_145iqwJ-ycCNtZueEmTYrK1rxCJbaaS046BBqYYwlj7sH8pPH9Avk-HoB-L-KBs9nJOiJjeUnAlxutvrZJD4usC_etIIhW/s1600/fig+cake-1b.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1600" data-original-width="1521" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjda16jZ49JIwLvpZvSG5_U7Ea7uSTZYZrYV2XtvBNWgpgv2_145iqwJ-ycCNtZueEmTYrK1rxCJbaaS046BBqYYwlj7sH8pPH9Avk-HoB-L-KBs9nJOiJjeUnAlxutvrZJD4usC_etIIhW/s640/fig+cake-1b.jpg" width="608" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Το κέικ διατηρείται ζουμερό επειδή έχει την πούδρα αμυγδάλου και το γιαούρτι, σου κάνει και λίγο ρεβανί χωρίς σιρόπι. Έχει αρκετά ζουμερά σύκα που καραμελώνουν και γίνονται σαν μαρμελάδα μέσα στο κέικ και του δίνουν μια φανταστική εμφάνιση .</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Τρελαίνομαι να το σερβίρω με καϊμάκι παγωτό και λίγο <a href="https://daxtilostovazo.blogspot.com/2014/08/blog-post.html" target="_blank">μαρμελάδα σύκο</a>, δένουν τόσο πολύ όλες οι γεύσεις που πιστέψτε με δεν θα μείνετε μόνο στο ένα κομμάτι!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Η διαδικασία απλή αλλά η γεύση εξαιρετική!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxa3rjm-hm-kc5a2OINLI1qodqIkOm8aAqY8hGufQ9hdwaZ7Buc4vACsl4CEQGCmTjb9OIbt8XrxysOv1VmGDfx8JHFLLUHQcG5p4Z2TJu_m4GHMaLIndybuzqZrVy34c_YkuYMi4dIALA/s1600/fig+cake-1e.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="1276" data-original-width="1000" height="640" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjxa3rjm-hm-kc5a2OINLI1qodqIkOm8aAqY8hGufQ9hdwaZ7Buc4vACsl4CEQGCmTjb9OIbt8XrxysOv1VmGDfx8JHFLLUHQcG5p4Z2TJu_m4GHMaLIndybuzqZrVy34c_YkuYMi4dIALA/s640/fig+cake-1e.jpg" width="500" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Υλικά:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
110 γρ. βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
100 γρ. ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
120 γρ. πούδρα αμυγδάλου </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
80 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
80 γρ. γιαούρτι με 2% λιπαρά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
2 μεγάλα αυγά</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1 βανιλίνη </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
1/2 κουτ. γλυκού κανέλα</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
μια πρέζα αλάτι</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
5-6 σύκα κομμένα στα 4 (ότι σύκα έχετε)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ένα τσέρκι με αποσπώμενη βάση 20-22 εκ.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir9TVqxC7ZHYPf0dre5kBS2On0wD0Rdd9MNZGy2SU8c1Vb98ZarI6ji6D6QbjyQIVYYavU6EfXN0SfJBfA3vUpc5gWXIiCbMqHKWky9oePkdW_seQYj3PeMa77ssQvYpdxJWyEDB0d48Js/s1600/fig+cake-1j.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="726" data-original-width="1000" height="290" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEir9TVqxC7ZHYPf0dre5kBS2On0wD0Rdd9MNZGy2SU8c1Vb98ZarI6ji6D6QbjyQIVYYavU6EfXN0SfJBfA3vUpc5gWXIiCbMqHKWky9oePkdW_seQYj3PeMa77ssQvYpdxJWyEDB0d48Js/s400/fig+cake-1j.jpg" width="400" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3mowfVbexGNqGcZXYeWtlc2A7Z6ObxfVwoD34Dgcfg1wHsH0fmjZ2HbiUlM3NIjI08OFq4_S7bw-qhOwYRDvFZ8cnufOJMwFzjCld1ASHlM8TYEI0RVa0cc9vQ6yzswGbLUOjBTDqHwDP/s1600/fig+cake-1n.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="709" data-original-width="1000" height="281" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEj3mowfVbexGNqGcZXYeWtlc2A7Z6ObxfVwoD34Dgcfg1wHsH0fmjZ2HbiUlM3NIjI08OFq4_S7bw-qhOwYRDvFZ8cnufOJMwFzjCld1ASHlM8TYEI0RVa0cc9vQ6yzswGbLUOjBTDqHwDP/s400/fig+cake-1n.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 200 βαθμούς. Βουτυρώνουμε καλά ένα τσέρκι 20-22 εκ. με αποσπώμενη βάση ή κούμπωμα. Εάν θέλετε μπορείτε να βάλετε και λαδόκολλα στην βάση.</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σε ένα μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι με την πούδρα αμυγδάλου, τη βανιλίνη, την κανέλα και το αλάτι και τα αφήνουμε στην άκρη. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Στον κάδο του μίξερ χτυπάμε την ζάχαρη με το βούτυρο μέχρι να ασπρίσουν και να αφρατέψουν, ρίχνουμε ένα ένα τα αυγά και χτυπάμε καλά μέχρι να ομογενοποιηθούν. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Σταματάμε το χτύπημα και ρίχνουμε μέσα τα στέρεα υλικά (αλεύρι, πούδρα αμυγδάλου κλπ) και ανακατεύουμε με μια σπάτουλα, τέλος ρίχνουμε και το γιαούρτι και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί καλά. </div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj-4RpP5-buvPQ4oPbNJXCb_2dy8UU4GWL8mJbJIEdQ7GHRMhLlec6AXbf6UY1trSG0LfZocuVR5GsbvqwTi92fsYxrSwIOlovwbNEL7eiLTDppYRqTQMwqJohu8jCMy3hIQMysd3ztToZ/s1600/fig+cake-1m.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgj-4RpP5-buvPQ4oPbNJXCb_2dy8UU4GWL8mJbJIEdQ7GHRMhLlec6AXbf6UY1trSG0LfZocuVR5GsbvqwTi92fsYxrSwIOlovwbNEL7eiLTDppYRqTQMwqJohu8jCMy3hIQMysd3ztToZ/s400/fig+cake-1m.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Αφού έχουμε πλύνει καλά τα σύκα τα κόβουμε στα τέσσερα και τα τοποθετούμε (με το φλούδι τους) σαν λουλούδι φροντίζοντας να τα πιέσουμε λίγο μέσα στην ζύμη μας.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifIJ3nyrERPECn1szvFdoQDXsWXx0XvvW4RSxLHikd9w7wJrDJO1ZjELbqMZA81xWuXoMbiO74EVxXS40FhEq-RC8msEwHSVKBCr-It4FtnZDxpb7BMR-vZY1bou_JUKTg8zAvuNXJ4RI3/s1600/fig+cake-1l.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="795" data-original-width="1000" height="317" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEifIJ3nyrERPECn1szvFdoQDXsWXx0XvvW4RSxLHikd9w7wJrDJO1ZjELbqMZA81xWuXoMbiO74EVxXS40FhEq-RC8msEwHSVKBCr-It4FtnZDxpb7BMR-vZY1bou_JUKTg8zAvuNXJ4RI3/s400/fig+cake-1l.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Ψήνουμε για 15' στους 200 βαθμούς και μετά κατεβάζουμε στους 175 βαθμούς και ψήνουμε για άλλα 35-40 λεπτά ανάλογα τον φούρνο. Αφαιρείτε από τον φούρνο και αφήνετε να κρυώσει καλά πριν ξεφορμάρετε. Απολαύστε το με τον πρωινό σας καφέ ή με καϊμάκι παγωτό σαν γλυκό. </div>
<h4 style="clear: both; text-align: center;">
<span style="color: #741b47;">ΚΑΛΟ ΦΘΙΝΟΠΩΡΟ ΝΑ ΕΧΟΥΜΕ ΜΕ ΥΓΕΙΑ ΠΑΝΩ ΑΠ΄ΟΛΑ.</span></h4>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<h2 style="clear: both; text-align: center;">
ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</h2>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaFH0O7C-y-sexl-WrXNOyMGki0COaw4RfTlXLs-rAE6PO05K-8b6SctULnnLundeSVJLw_QlEL1jurTRJMHjPu-joxCoKwnxj3AQ8FE8YhFaMGhukkFEsOAP0iBhxYLZgjzXo8U2-UsuV/s1600/fig+cake-1d.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="735" data-original-width="1000" height="470" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgaFH0O7C-y-sexl-WrXNOyMGki0COaw4RfTlXLs-rAE6PO05K-8b6SctULnnLundeSVJLw_QlEL1jurTRJMHjPu-joxCoKwnxj3AQ8FE8YhFaMGhukkFEsOAP0iBhxYLZgjzXo8U2-UsuV/s640/fig+cake-1d.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVDt7wXcnRvQAKJZeHI0cw6cA3YvJDGtfCUIf1b9db5DGUhtH5xmldmWORKtC5j6wjAoi9I1foPCt-6mG-3FZg4gTyoTfrSoc0Oo8USJrZ3rGvFJbsWY7B0-U-ZJVag-Xc7YHxiKF2fUx/s1600/fig+cake-1i.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="836" data-original-width="1000" height="534" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhAVDt7wXcnRvQAKJZeHI0cw6cA3YvJDGtfCUIf1b9db5DGUhtH5xmldmWORKtC5j6wjAoi9I1foPCt-6mG-3FZg4gTyoTfrSoc0Oo8USJrZ3rGvFJbsWY7B0-U-ZJVag-Xc7YHxiKF2fUx/s640/fig+cake-1i.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0tag:blogger.com,1999:blog-8899913082818519585.post-68232749261815308952019-08-25T15:20:00.001+03:002019-08-25T15:20:43.786+03:00Tσάτνεϊ με βανίλιες ή δαμάσκηνα (chutney)<div dir="ltr" style="text-align: left;" trbidi="on">
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5iaCPPJ7xYEc93W0NBouDil0zxEym33KPgvegdL7XkQHqzrYdTbQe5DJUWgmgrRKAxDe2h6jcbkVj1iNfJX7L2tDdZ3NabQR7EEUkHTGNg6i9sKy9fx3_aRrIYplgZf1Uy1_kCzrUjMte/s1600/plum+chutney-5+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh5iaCPPJ7xYEc93W0NBouDil0zxEym33KPgvegdL7XkQHqzrYdTbQe5DJUWgmgrRKAxDe2h6jcbkVj1iNfJX7L2tDdZ3NabQR7EEUkHTGNg6i9sKy9fx3_aRrIYplgZf1Uy1_kCzrUjMte/s640/plum+chutney-5+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6hhkLZozp41yfO0RPaO2MNAX201BKBoUdIzHKJCX0TsEjqmaL6PNgcsZKMt7aC1DV52udPC-eDPEQgpzekYXAHDrH8la4rsCJ2rysfuq2bSCDBpBlOBR_ppepsuxZtaxYZMHNsDVfZ8pe/s1600/plum+chutney-3+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEh6hhkLZozp41yfO0RPaO2MNAX201BKBoUdIzHKJCX0TsEjqmaL6PNgcsZKMt7aC1DV52udPC-eDPEQgpzekYXAHDrH8la4rsCJ2rysfuq2bSCDBpBlOBR_ppepsuxZtaxYZMHNsDVfZ8pe/s640/plum+chutney-3+.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Εκτός από τις μαρμελάδες λοιπόν που είναι τρόπος συντήρησης φρούτων , μπορούμε να κάνουμε και τσάτνεϊ, αυτός ο τρόπος δεν συντηρεί μόνο φρούτα αλλά και λαχανικά. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Είναι μια πυκνή και μελωμένη παρασκευή, όπου συμμετέχουν φρούτα και λαχανικά, με απαραίτητο το κρεμμύδι, καρυκευμένο με διάφορα μπαχαρικά, ανακατεμένα με ξύδι και ζάχαρη, κάτι ανάμεσα σε μαρμελάδα και τουρσί, πικάντικο, αρωματικό, έντονο και καλό συνοδευτικό για άλλες δυνατές γεύσεις όπως μπλε τυριά, ωριμασμένα τυριά, κρέατα και αλλαντικά και φυσικά ότι άλλο αρέσει στον καθένα, διότι περί ορέξεως ... ουδείς λόγος!</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiJap0rZw4WyAk02N77dm9Gmo-cbuStYMeW6KjUyM78n1ye68LjMt_h91stI0Jo3KkP7iJ6hNrvDKjjVL6DxeCrTVAoU2OQaIGb_iRsMBz-jacCOrVhBOC_1HNpizPpinpQYOVNuqU8tKx/s1600/plum+chutney-4+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"></a></div>
<a name='more'></a><a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiJap0rZw4WyAk02N77dm9Gmo-cbuStYMeW6KjUyM78n1ye68LjMt_h91stI0Jo3KkP7iJ6hNrvDKjjVL6DxeCrTVAoU2OQaIGb_iRsMBz-jacCOrVhBOC_1HNpizPpinpQYOVNuqU8tKx/s1600/plum+chutney-4+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><br /><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiiJap0rZw4WyAk02N77dm9Gmo-cbuStYMeW6KjUyM78n1ye68LjMt_h91stI0Jo3KkP7iJ6hNrvDKjjVL6DxeCrTVAoU2OQaIGb_iRsMBz-jacCOrVhBOC_1HNpizPpinpQYOVNuqU8tKx/s640/plum+chutney-4+.jpg" width="640" /></a><br />
<br />
<div style="text-align: justify;">
Βασικό στοιχείο για να πετύχει ένα τσάτνεϊ είναι να μην ψιλοκόψουμε τα φρούτα και τα λαχανικά, γιατί θα λιώσουν. Καλό είναι να αποφεύγουμε το δυνατό και συνεχόμενο ανακάτεμα, να το μαγειρέψουμε σε σιγανή φωτιά και να το ανακατεύουμε με ξύλινη κουτάλα λίγες φορές. Ακόμη καλύτερα είναι εάν που και που κουνάμε την κατσαρόλα μας κυκλικά.</div>
<div style="text-align: justify;">
Καλύτερη υφή έχουμε όταν δεν ξεφλουδίζουμε τα φρούτα. Το καλύτερο ξύδι που μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε είναι το μηλόξιδο ή λευκό ξύδι.</div>
<div style="text-align: justify;">
Τέλος τα τσάτνεϊ πρέπει να μαγειρεύονται σε χαμηλή φωτιά και αρκετή ώρα για να αναμειχθούν οι γεύσεις ενώ συγχρόνως να διατηρήσουν τα υλικά το σχήμα τους.</div>
<div style="text-align: justify;">
Καλά είναι να περιμένουμε 1-2 μέρες πριν τα καταναλώσουμε γιατί έχουν καλύτερο άρωμα και πιο γεμάτη γεύση.</div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFE5GfTO3Dnva_yxsRAMa9KORfMwW1KOFVGfxw9lohbbraEjKT2-YVHOTx3o_IViuIx5FLzD64s5I3W_rhnzgF-ElhB1mIFTCzPwlvJLR42U_BHxQpLBDd1l-AmA3ajhNyLcVU3aIzW4_b/s1600/plum+chutney-2+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgFE5GfTO3Dnva_yxsRAMa9KORfMwW1KOFVGfxw9lohbbraEjKT2-YVHOTx3o_IViuIx5FLzD64s5I3W_rhnzgF-ElhB1mIFTCzPwlvJLR42U_BHxQpLBDd1l-AmA3ajhNyLcVU3aIzW4_b/s640/plum+chutney-2+.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<b>Υλικά:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
2 πράσινα μήλα κομμένα σε μέτριους κύβους</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
600 γρ. βανίλιες ή δαμάσκηνα (πάντα φρέσκα)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 σκελίδες σκόρδο (περασμένο από τον τρίφτη)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 μεγάλο κόκκινο κρεμμύδι </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 γρ. μηλόξιδο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
200 γρ. καστανή ζάχαρη</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
3 τεμ. αστεροειδή γλυκάνισο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 ξύλο κανέλας</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 κουτ. γλυκού ανθό αλατιού </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: left;">
1 κουτ. γλυκού σιναπόσπορο</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFSyAS7zDO5-89xSqtpOnIo6Ve6CR_IHMopQAFd5YRVq6Kz7hGdjP3eWt6QtfzlJMRy9DlPMyDwH1tLQTOOnAxz0uow8UtXqqXB9VJQqb5Mi1Cl_ZwPT7kLam9YEL0yxguWpgu5ZuNWzQn/s1600/plum+chutney-7+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="808" data-original-width="1000" height="322" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEiFSyAS7zDO5-89xSqtpOnIo6Ve6CR_IHMopQAFd5YRVq6Kz7hGdjP3eWt6QtfzlJMRy9DlPMyDwH1tLQTOOnAxz0uow8UtXqqXB9VJQqb5Mi1Cl_ZwPT7kLam9YEL0yxguWpgu5ZuNWzQn/s400/plum+chutney-7+.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<b>Εκτέλεση:</b></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Εάν έχετε μεγάλα κομμάτια από αστεροειδή γλυκάνισο βάλτε τα μέσα όπως έχουν, εάν είναι μικρά καλά θα είναι να τα βάλετε σε ένα τούλι δεμένο και να το αφαιρέσετε με το που θα τελειώσει το μαγείρεμα, εάν είναι μικρά κινδυνεύουν να σπάσουν μέσα στο τσάτνεϊ (μην χάσετε και κανένα δόντι)</div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
Καθαρίζουμε τα μήλα και τα κόβουμε σε μεγάλους κύβους. Χοντροκόβουμε το κρεμμύδι και τις βανίλιες. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα ρίχνουμε όλα μας τα υλικά, στην αρχή σε μέτρια προς δυνατή εστία και μόλις αρχίσει ο βρασμός συνεχίζουμε το μαγείρεμα από μέτρια προς χαμηλή ταχύτητα για περίπου 45 λεπτά. </div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzqrkVDmSTkc1Rl817w8mesPq7bHBTMHayCTehzVY1-GgUEAQD-wBmRZQjUuwSZl8Hc7INtFwzkEmPFGbry8hn7_wj39SrdQ4EKHmNxqtg-ADhw6migzYZTxtJvs8ToPnt7OaGmg5isMkW/s1600/plum+chutney-8+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="300" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEjzqrkVDmSTkc1Rl817w8mesPq7bHBTMHayCTehzVY1-GgUEAQD-wBmRZQjUuwSZl8Hc7INtFwzkEmPFGbry8hn7_wj39SrdQ4EKHmNxqtg-ADhw6migzYZTxtJvs8ToPnt7OaGmg5isMkW/s400/plum+chutney-8+.jpg" width="400" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;">Μόλις αρχίζετε να βλέπετε τον πάτο της κατσαρόλας και έχουν σωθεί όλα τα υγρά το chutney είναι έτοιμο, προσπαθήστε να βρείτε τα 3 κομμάτια αστεροειδή γλυκάνισου και αφαιρέστε τα. Εάν θέλετε να το αποθηκεύσετε φροντίστε να το βάλετε σε αποστειρωμένα βαζάκια (κονσερβοποίηση) διατηρείται μέχρι και 3-4 μήνες. </span><span style="background-color: white;">Αλλιώς σε βάζο και στο ψυγείο, μπορεί να συντηρηθεί μέχρι και 1 μήνα, </span><span style="background-color: white;">ό</span><span style="background-color: white;">ταν θα θελήσετε να το χρησιμοποιήσετε βγάλτε το από το ψυγείο για αρκετές ώρες πριν ή ζεστάνετε το για μερικά δεύτερα στο φουρνάκι μικροκυμάτων.</span></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: justify;">
<span style="background-color: white;"><br /></span></div>
<h3 style="clear: both; text-align: center;">
<span style="background-color: white;">ΚΑΛΗ ΕΠΙΤΥΧΙΑ</span></h3>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgb8uwA506R9WXy-c6r1WztPLrj_C2yjXwAoaHNeVQtQfk8PyYzczcNA4bq6tu3BN-pBkMzBtGrkocpKP0yEqszepQOnaknT9Z8k8gobo1ikAyTD0r0U_karQLvNegHik_SKzX2oTDprM/s1600/plum+chutney-1+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEhVgb8uwA506R9WXy-c6r1WztPLrj_C2yjXwAoaHNeVQtQfk8PyYzczcNA4bq6tu3BN-pBkMzBtGrkocpKP0yEqszepQOnaknT9Z8k8gobo1ikAyTD0r0U_karQLvNegHik_SKzX2oTDprM/s640/plum+chutney-1+.jpg" width="640" /></a></div>
<br />
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<a href="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJEc1D9fSRxa9PdRx9Bj_eO7XSeAV_QGg6PkGZYc8OjOeVwXvUC7xCmYW0-PWIhHBlb2YZNeIjy9Nw088yqIfNWfixhkWeWWZPfKoj4t1aUo0TZ5IDGG6bqp2izCw_cUswtZc5L6tlU_I/s1600/plum+chutney-6+.jpg" imageanchor="1" style="margin-left: 1em; margin-right: 1em;"><img border="0" data-original-height="750" data-original-width="1000" height="480" src="https://blogger.googleusercontent.com/img/b/R29vZ2xl/AVvXsEgDJEc1D9fSRxa9PdRx9Bj_eO7XSeAV_QGg6PkGZYc8OjOeVwXvUC7xCmYW0-PWIhHBlb2YZNeIjy9Nw088yqIfNWfixhkWeWWZPfKoj4t1aUo0TZ5IDGG6bqp2izCw_cUswtZc5L6tlU_I/s640/plum+chutney-6+.jpg" width="640" /></a></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<div class="separator" style="clear: both; text-align: center;">
<br /></div>
<br /></div>
Vasilikihttp://www.blogger.com/profile/18205121087923951791noreply@blogger.com0