Τα σημερινά κρακεράκια είναι γι αυτούς που αγαπούν την υγιεινή διατροφή αλλά και τα εύκολα και γρήγορα σπιτικά σνακ. Το γνωστό μας μαυροσούσαμο ή μαυροκούκι, το Μελάνθιον του Διοσκουρίδου , χρησιμοποιείται στην μαγειρική ως άρτυμα, ωφελεί το πεπτικό σύστημα, καταπραΰνει τους στομαχόπονους, τους κολικούς του εντέρου, τον τυμπανισμό και το βάμμα του χρησιμοποιείται ακόμα και σε ημικρανίες επειδή ελαττώνει τους αρτηριακούς σπασμούς που προκαλούν τον πόνο. Αυτά για το μαυροκούκι, τώρα ας μιλήσουμε για τα προϊόντα ολικής άλεσης και αυτό που μας αφορά στην σημερινή συνταγή το αλεύρι ολικής άλεσης !!!
