Ads 468x60px

Πέμπτη, 29 Ιουνίου 2017

Σαλάτα με κινόα, αβοκάντο και πιπεριές




Φίλες και φίλοι μου καλοί, έπιασε η ζέστη, η πολύ ζέστη και δεν νομίζω ότι κανένας σας έχει όρεξη για γλυκό, πέρα από κανένα παγωτάκι.
Γιαυτό και εγώ αποφάσισα να σας κάνω μια καλοκαιρινή σαλάτα δροσερή, νόστιμη, υγιεινή και χορταστική.
Είμαι σίγουρη ότι πολλοί έχετε ακούσει το κινόα, αρκετοί ξέρετε τι είναι, λίγοι όμως ξέρετε πως να το χρησιμοποιήσετε. Σήμερα λοιπόν είναι η τυχερή σας μέρα μια και θεωρώ ότι από την πρώτη φορά που θα το φτιάξετε μετά θα κολλήσετε.

Τρίτη, 9 Μαΐου 2017

Τούρτα καραμέλα-σοκολάτα





Και σε ποιον δεν αρέσει η καραμέλα, φυσικά και σε συνδυασμό με την σοκολάτα γίνεται ένα ακαταμάχητο δίδυμο . 
Σήμερα θα κάνουμε την τούρτα καραμέλα-σοκολάτα όπως ακριβώς είναι και αυτή που έχουν τα ζαχαροπλαστεία!
Μια τελευταία τούρτα πριν σφίξουν οι ζέστες και τρελαθούμε να τρώμε μόνο παγωτό!

Κυριακή, 30 Απριλίου 2017

Μαρμελάδα Φράουλα με καστανή ζάχαρη, μέλι & θυμάρι





Εδώ είμαστε  πάλι, μετά από κάνα δυο μήνες διακοπής λόγω υποχρεώσεων είπα να επανέλθω με  γλυκές αλλά και αλμυρές δημιουργίες.

Σήμερα λέω να κάνουμε μια μαρμελάδα φράουλα αλλιώτικη από ότι έχετε συνηθίσει μέχρι σήμερα. Οι φράουλες στο φόρτε τους και οι δημιουργίες με αυτές άπειρες.
Η σημερινή μαρμελάδα έχει κάτι ιδιαίτερο , ίσως σε κάποιους φανεί παράξενο αλλά όταν θα την δοκιμάσετε θα καταλάβετε ότι είναι πολύ ιδιαίτερη η γεύση της.
Έχει αντί για την κοινή άσπρη κρυσταλλική ζάχαρη, μέλι και καστανή ζάχαρη και φυσικά άρωμα από θυμάρι.

Πέμπτη, 19 Ιανουαρίου 2017

Quiche Lorraine με φινόκιο (μαραθόρυζα), φέτα & ούζο (ΚΙΣ ΛΟΡΈΝ)




Και επειδή με όλο αυτό τον τρελό χαμό του καιρού είπα θα ξεχειμωνιάζαμε για να ξαναβρεθούμε ... ε μάλλον τελικά κοντεύουμε να ξεχειμωνιάσουμε!
Μια το κρύο, μια το πολύ πολύ κρύο, μια ξανά το πολύ κρύο και που όρεξη να κάνεις κάτι.  Ήρθε μετά και η ίωση και αρχίσαμε τις σούπες!!! Ήταν και πολλά αυτά που φάγαμε πάλι τις γιορτές και είπα να μην το πιέσω και πολύ. Έκανα που λέτε μια κις με λίγο φινόκιο (μαραθόρυζα) που είχε περισσέψει από μια από τις πολλές σουπίτσες που έκανα τον κρύο φετινό χειμώνα. Όλο σούπα και σούπα είπα να φάω και κάτι πιο στέρεο, να μας πιάσει και λίγο. 

Τετάρτη, 28 Δεκεμβρίου 2016

Τούρτα κάστανο-σοκολάτα




Είχα πει να τα πούμε με την καινούργια χρονιά, αλλά δεν μπορούσα να αντισταθώ να μην μοιραστώ μαζί σας αυτή την τέλεια τούρτα για τις γιορτές. Σκέφτηκα ότι πολλοί από εσάς θα θέλουν να κάνουν κάτι για την Πρωτοχρονιά και μπήκα στον πειρασμό να την κάνω πρώτα εγώ για τα Χριστούγεννα, να δω εάν θα γινόταν καλή ... και μετά να την μοιραστώ μαζί σας!


Το έγινε απλώς καλή μάλλον δεν φτάνει ... έγινε τέλεια και δεν της το είχα αρχικά. Τόσο πλούσια σε γεύση και τόσο εορταστική που δεν νομίζω ότι θα βρείτε κάτι καλύτερο εάν θέλετε να κάνετε μια τούρτα για το καλό του καινούργιου χρόνου!
Εάν θέλετε μπορείτε να κάνετε μόνο την στρώση του κάστανου και να παραλείψετε την στρώση σοκολάτας αλλά είναι σαν να είναι άλλη τούρτα και λίγο φτωχή θα έλεγα. Η σοκολάτα πάντα κάνει την διαφορά!

Δευτέρα, 19 Δεκεμβρίου 2016

Χριστουγεννιάτικο γλυκό με σοκολατένιες κουκουνάρες




Επιτέλους μετρημένες είναι οι μέρες μέχρι τα Χριστούγεννα και σαν όλους δεν βλέπω την ώρα! Δεν βλέπω την ώρα να κάνω πολλά γλυκά, να φάω πολλά γλυκά και να έχω την δικαιολογία ότι είναι Χριστούγεννα , δεν πειράζει μετά τις γιορτές θα αρχίσω δίαιτα ...
Αυτές τις μέρες μου αρέσει ακόμη και το πιο απλό γλυκό να έχει κάτι το Χριστουγεννιάτικο επάνω του, κάτι από το πνεύμα και τα χρώματα των ημερών.
Ακόμη και ένα απλό κέικ μπορεί να μεταμορφωθεί σε Χριστουγεννιάτικο κέικ!

Τρίτη, 13 Δεκεμβρίου 2016

Χριστουγεννιάτικα μαρεγκάκια





Για να ετοιμαζόμαστε σιγά σιγά για τα Χριστούγεννα! Ελπίζω η διάθεση σας να είναι ανεβασμένη, για να κάνουμε μερικά μαρεγκάκια στο πνεύμα και το χρώμα των Χριστουγέννων, για να  στολίσετε τούρτες , σε cupcakes ή απλώς να τις διακοσμήσετε στο τραπέζι των Χριστουγέννων και μετά να τις τσακίσετε!