Πέμπτη, 29 Ιουνίου 2017

Σαλάτα με κινόα, αβοκάντο και πιπεριές




Φίλες και φίλοι μου καλοί, έπιασε η ζέστη, η πολύ ζέστη και δεν νομίζω ότι κανένας σας έχει όρεξη για γλυκό, πέρα από κανένα παγωτάκι.
Γιαυτό και εγώ αποφάσισα να σας κάνω μια καλοκαιρινή σαλάτα δροσερή, νόστιμη, υγιεινή και χορταστική.
Είμαι σίγουρη ότι πολλοί έχετε ακούσει το κινόα, αρκετοί ξέρετε τι είναι, λίγοι όμως ξέρετε πως να το χρησιμοποιήσετε. Σήμερα λοιπόν είναι η τυχερή σας μέρα μια και θεωρώ ότι από την πρώτη φορά που θα το φτιάξετε μετά θα κολλήσετε.

Τρίτη, 9 Μαΐου 2017

Τούρτα καραμέλα-σοκολάτα





Και σε ποιον δεν αρέσει η καραμέλα, φυσικά και σε συνδυασμό με την σοκολάτα γίνεται ένα ακαταμάχητο δίδυμο . 
Σήμερα θα κάνουμε την τούρτα καραμέλα-σοκολάτα όπως ακριβώς είναι και αυτή που έχουν τα ζαχαροπλαστεία!
Μια τελευταία τούρτα πριν σφίξουν οι ζέστες και τρελαθούμε να τρώμε μόνο παγωτό!

Κυριακή, 30 Απριλίου 2017

Μαρμελάδα Φράουλα με καστανή ζάχαρη, μέλι & θυμάρι





Εδώ είμαστε  πάλι, μετά από κάνα δυο μήνες διακοπής λόγω υποχρεώσεων είπα να επανέλθω με  γλυκές αλλά και αλμυρές δημιουργίες.

Σήμερα λέω να κάνουμε μια μαρμελάδα φράουλα αλλιώτικη από ότι έχετε συνηθίσει μέχρι σήμερα. Οι φράουλες στο φόρτε τους και οι δημιουργίες με αυτές άπειρες.
Η σημερινή μαρμελάδα έχει κάτι ιδιαίτερο , ίσως σε κάποιους φανεί παράξενο αλλά όταν θα την δοκιμάσετε θα καταλάβετε ότι είναι πολύ ιδιαίτερη η γεύση της.
Έχει αντί για την κοινή άσπρη κρυσταλλική ζάχαρη, μέλι και καστανή ζάχαρη και φυσικά άρωμα από θυμάρι.

Πέμπτη, 19 Ιανουαρίου 2017

Quiche Lorraine με φινόκιο (μαραθόρυζα), φέτα & ούζο (ΚΙΣ ΛΟΡΈΝ)




Και επειδή με όλο αυτό τον τρελό χαμό του καιρού είπα θα ξεχειμωνιάζαμε για να ξαναβρεθούμε ... ε μάλλον τελικά κοντεύουμε να ξεχειμωνιάσουμε!
Μια το κρύο, μια το πολύ πολύ κρύο, μια ξανά το πολύ κρύο και που όρεξη να κάνεις κάτι.  Ήρθε μετά και η ίωση και αρχίσαμε τις σούπες!!! Ήταν και πολλά αυτά που φάγαμε πάλι τις γιορτές και είπα να μην το πιέσω και πολύ. Έκανα που λέτε μια κις με λίγο φινόκιο (μαραθόρυζα) που είχε περισσέψει από μια από τις πολλές σουπίτσες που έκανα τον κρύο φετινό χειμώνα. Όλο σούπα και σούπα είπα να φάω και κάτι πιο στέρεο, να μας πιάσει και λίγο.