Matcha μπισκότα αμυγδάλου.

Σήμερα λέω να κάνω ένα παράξενο μπισκότο έτσι για αλλαγή. Πριν από λίγο καιρό είχα ένα κρύωμα, ήμουν κλεισμένη μέσα είχα τρελαθεί να πίνω τσάι και να είμαι στο internet και πάνω λοιπόν στην βαρεμάρα μου είπα να κοιτάξω και κάποιες ποικιλίες τσαγιού και τι πίνουν στην Κίνα και ξαφνικά βλέπω αυτό το Matcha τσάι και η μια σελίδα έφερε την άλλη και ανάμεσα στο χαμένη στην μετάφραση και στην πρασινάδα ανακαλύπτω πως αυτό το μαγικό τσάι γίνεται και άλλα πράγματα εκτός από το να το πίνεις σαν ρόφημα. 

Αλμυρό κέικ με λιαστές ντομάτες, φέτα & μαϊντανό ή βασιλικό.

Την πρώτη φορά που έκανα αυτό το κέικ ήταν πριν από 8 χρόνια περίπου και θυμάμαι πως ήταν από τις πιο ενθουσιώδης μέρες της μαγειρικής μου καριέρας!!! Ήταν σαν να είχα ανακαλύψει την Αμερική , καθόμουν πάνω από το κέικ με τις ώρες και το θαύμαζα σαν να ήταν ένα εξωτικό νησί!!!

Δεν χρειάζεται βέβαια να σας πω ότι για πολλή μεγάλο διάστημα δεν έτρωγα τίποτα άλλο και απλώς το έκανα με διάφορες παραλλαγές. Φυσικά ανάμεσα σε αυτούς που το δοκίμασαν πρώτα ήταν και η μικρή μου η αδελφή, η Άννα που φυσικά το έκανε επίτιμο πιάτο σε πολλές συγκεντρώσεις της.

Ρυζόγαλο σοκολατένιο

Σήμερα θα κάνω ένα αφιέρωμα για ένα γλυκό/επιδόρπιο που είναι πολύ παρεξηγημένο!!!

Θα προσπαθήσω να σας πείσω ότι το ρυζόγαλο είναι ένα πολύ νόστιμο και γεμάτο θρεπτικά συστατικά γλυκάκι που είναι και εξίσου μια πλήρες τροφή. Για να σας πείσω όμως φαντάζομαι ότι θέλετε το κάτι παραπάνω από το να φάτε απλά μια κρέμα πιάτου με βρασμένο ρύζι !!! Συμφωνώ απόλυτα μια και εγώ είχα την ίδια γνώμη μέχρι που ο άντρας μου με έπεισε να το κάνουμε σοκολατένιο ... πραγματικά είναι σαν να τρως κάτι άλλο.

Κέικ καρύδας σιροπιαστό.

Εδώ ήμαστε και πάλι ... ελπίζω ότι έχετε ξεπεράσει τα κιλά των γιορτών και τώρα θα έχετε λιγότερες τύψεις αν ξαναφάτε και κανένα γλυκάκι ή κανένα κουλουράκι με το πρωινό καφεδάκι.

Το ξέρω ότι κάποιοι από εσάς από τον επόμενο μήνα θα αρχίσουν να ετοιμάζονται για την παραλία!!! Εγώ δεν το έχω ακόμη, είδη έχω κάνει μεγάλη προσπάθεια όλο αυτό το διάστημα να κρατηθώ μακριά από το blog μου και τα γλυκά ε δεν νομίζω ότι μπορώ άλλο!!!

Άλλωστε δεν το έκρυψα ποτέ ότι προτιμώ ένα ωραίο γλυκό από το να είμαι - 50, δεν κάνει καλό στην ψυχολογία μου, ελπίζω να καταλαβαίνετε τι εννοώ.

Χριστουγεννιάτικο κουκουνάρι

Και μια και φέτος είναι η χρονιά της διακόσμησης και λίγο της δίαιτας για να μην γίνουμε πάλι ... ας μην το πω καλύτερα !!! Καλές οι γιορτές δεν λέω αλλά αυτά τα κιλά που σου αφήνουν στο πέρασμα τους, ας τα να πάνε σαν να πέρασε οδοστρωτήρας από πάνω σου!!! Ας κάνουμε λοιπόν ένα χιονισμένο κουκουνάρι έτσι για το καλό και όποιος αντέξει να το φάει χαλάλι του.

Χριστουγεννιάτικο δεντράκι

Λοιπόν μερικές ημέρες μας χωρίζουν από τα Χριστούγεννα και η διάθεση για γλυκές δημιουργίες όλο και μεγαλώνει και μην μου πείτε όχι, ακόμη και αν δεν έχετε κάνει ακόμη κάτι όλο και έχετε φάει κανένα μελομακάρονο ή κανένα  δύο κουραμπιέδες. Πέρα όμως από αυτά που τρώγονται υπάρχουν και αυτά που μόνο τα κοιτάς!!!

Χριστουγεννιάτικα cake-pops

Επιτέλους πλησιάζουν τα Χριστούγεννα. Δεν έχει να κάνει με την ηλικία για να πιστεύουμε στον Άγιο Βασίλη ή στην μαγεία των Χριστουγέννων. Είναι γενικά αυτός ο μήνας που σε κάνει να αισθάνεσαι λίγο διαφορετικά, λίγο πιο ανθρώπινος, λίγο πιο καλός και ίσως πιο ανοιχτός και πρόσχαρος με τους συνανθρώπους σου. Θέλεις να προσφέρεις ότι μπορείς σε αυτούς που αγαπάς αλλά και σε αυτούς που έχουν ανάγκη. Σε όλους τους φίλους οι οποίοι αντιμετωπίζουν κάποια προβλήματα, λόγω των δύσκολων συνθηκών που διανύουμε. Αυτό το μήνα ας έχουμε όλες τις θετικές προθέσεις για όλους.

Έτσι και εγώ ήθελα με τον δικό μου τρόπο να γλυκάνω όλο τον κόσμο που μαζεύτηκε εχθές για καλό σκοπό στο Κουμπί coffe & crafts   που οργάνωσε το In my closet  για καλό σκοπό .