Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα sakura flowers. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων
Εμφάνιση αναρτήσεων με ετικέτα sakura flowers. Εμφάνιση όλων των αναρτήσεων

Τρίτη 14 Μαΐου 2019

Sakura ψωμάκια με παντζάρι




Βonsai, Kimono, Origami Sushi & Sakura. Η Ιαπωνία είναι γνωστή σε όλο τον κόσμο μέσα από πολλές πλευρές του πολιτισμού και της κουλτούρας της. 

Για το τι είναι sakura και για τα λουλουδάκια της κερασιάς έχουμε πει, για το πόσα πράγματα μπορούμε να κάνουμε όμως δεν μπορείτε να φανταστείτε! Από το cheesecake που κάναμε, ψωμάκια που θα κάνουμε σήμερα έως  μπισκότα και Sakura Anpan (γλυκό ψωμάκι με γέμιση από πάστα φασολιών) σε κάποια άλλη ανάρτηση. 
Λατρεύω την χώρα του ανατέλλοντος ηλίου και ελπίζω κάποια μέρα να σταθώ τυχερή και να την επισκεφτώ.  
Όσο ταξιδεύεις προς την ανατολή, τόσο περισσότερο βλέπεις διαφορές στην κουλτούρα των λαών, με τα δυτικά πρότυπα που έχουμε συνηθίσει. Ινδία, Κίνα και Ιαπωνία έχουν τους δικούς τους κώδικες συμπεριφοράς που σε χώρες σαν την δική μας μπορεί να μην σημαίνουν απολύτως τίποτα ή έστω να μην είναι και τίποτα το τρομερό. 
Η Ιαπωνία, είναι μια παράξενη υπόθεση. Διαφορετικός τρόπος ζωής και μια κουλτούρα που μας φαίνεται υπερβολική και πολλές φορές αποκρουστική. Όμως η κουλτούρα της κάθε χώρας είναι αυτή που την κάνει ξεχωριστή. 

Δευτέρα 4 Μαρτίου 2019

Sakura (cherry blossom) cheesecake



Προφορά: σάκουρα,(δηλ. άνθος κερασιάς) ονομάζεται στην Ιαπωνία το άνθος αρκετών δέντρων του γένους Prunus, συγκεκριμένα της ιαπωνικής κερασιάς Prunus serrulata. Πηγή:


Η Sakura και τα άνθη της κερασιάς είναι το άνθος των ανθέων για το Ιαπωνικό λαό. 
Το ταξίδι των Ιαπώνων για τη συνάντηση της ομορφιάς και του μοιραίου συμβόλου της είναι η λίμνη Sakura. Οι άνθρωποι βλέπουν στη Sakura κάτι βαθύτερο ... και η σημασία της αλλάζει με τις γενεές. 

Ήταν το πνεύμα των Σαμουράι. Είναι η sakura, το σύμβολο του γιαπωνέζικου νου. Για την ομορφιά της την απόλυτη, για το σύντομο της ζωής των ανθέων της. 
Την τίμησαν ως σύμβολο αγάπης, ζωής και θανάτου.


Είναι από πολύ παλιά χρόνια η Sakura το δέντρο της ομορφιάς, της απόλυτης και της άσπιλης, αγνής και άδολης αγάπης, της αθωότητας και της αφιλοκέρδειας μα και του φευγαλέου της ζωής.
Γιατί πολύ λίγο παραμένουν ανθισμένα τα λουλούδια πάνω στα κλαριά της πριν φυλλοροήσουν με τον άνεμο και πέσουν κάτω στη γη ...