Γλυκό με φράουλες

Το Πάσχα η μεγάλη αυτή γιορτή της Χριστιανοσύνης, γιορτάζεται με ξεχωριστό τρόπο σε κάθε γωνιά της χώρας και ιδιαίτερα σε ορισμένες περιοχές αναβιώνουν ήθη και έθιμα που δίνουν ένα ιδιαίτερο "χρώμα" στην εορταστική αυτή περίοδο. 

Το "κάψιμο του Ιούδα", οι αλογοδρομίες, οι αυγομαχίες, η αναπαράσταση της Αποκαθήλωσης του Εσταυρωμένου και η Ανάσταση σε νεκροταφεία είναι ορισμένες μόνο από τις παραδόσεις που συνεχίζονται σε πόλεις και χωριά. 

Το ξέρω πως όλοι σας ετοιμάζεστε για το Πάσχα, άλλοι θα μείνουν στις πόλεις μιας και δεν έχουν χωριά ... άλλοι θα πάνε στα χωριά τους να ψήσουν και να έρθουν κοντά στην φύση έστω και για λίγες ημέρες και άλλοι απλώς θα δουλεύουν!

Για εσάς που θα κάνετε Πάσχα στην πόλη και δεν θα πάτε σε κάποιον φίλο ή συγγενή, για εσάς που μάλλον θα είστε ο τυχερός που θα κάνει το τραπέζι σε φίλους ή συγγενείς ... για εσάς λοιπόν έχω ένα γλυκό σούπερ εύκολο και σούπερ νόστιμο! Κυρίως όμως ανάλαφρο και φρουτένιο μιας και όλα τα υπόλοιπα της ημέρας είναι πολύ βαριά.

Αυγά Πασχαλινά με φυσικό βάψιμο

Πόσες φορές δεν αναρωτηθήκατε εάν μπορούσατε να βάψετε τα αυγά με κάποιο φυσικό τρόπο αντί να χρησιμοποιείται τις χημικές βαφές που κυκλοφορούν στο εμπόριο!

Εμένα μου πήρε αρκετά χρόνια μέχρι να πεισθώ ότι οι φυσικές βαφές μπορούν να βάψουν εξίσου όμορφα και καλά τα αυγά του Πάσχα. 

Και όπως λέει και η παροιμία "Το καλό πράγμα αργεί να γίνει", κάπως έτσι είναι και τα αυγά με φυσικές βαφές, θέλουν τον χρόνο τους. Δεν θέλουν πολύ χρόνο προετοιμασίας, απλώς θέλουν χρόνο αναμονής. Αλλά πιστέψτε με αξίζει τον κόπο!

Μπισκότα με καρύδα

Έχουμε επισήμως Άνοιξη, έχει γεμίσει ο τόπος χαμομηλάκια και παπαρούνες! Ετοιμαζόμαστε και για το Πάσχα αλλά και για τις αλλεργίες που και αυτές επισήμως έχουν ξεκινήσει δειλά δειλά να εμφανίζονται. Ο φόβος μου βέβαια είναι όταν πια δεν θα είναι δειλές αλλά τρομακτικές!

Πάντως παρόλα αυτά δεν χάνουμε ούτε την διάθεση μας ούτε το κέφι μας για να κάνουμε και κανένα μπισκοτάκι.

Μπισκότα Καφέ

Ελληνικός καφές: απόλυτος σύμμαχος υγείας και μακροζωίας

«τελικά κάτι ξέρουν οι παλιοί λέγοντας ότι η ζωή θέλει το καφεδάκι της».

 Όλο το ενδιαφέρον ξεκίνησε από το νησί της Ικαρίας, για το λόγο ότι οι κάτοικοι εκεί, έχουν αυξημένα ποσοστά μακροζωίας σε σχέση με τους υπόλοιπους  Ευρωπαίους. Συγκεκριμένα, οι κάτοικοι της, έχουν μέσο όρο ηλικίας τα 90 έτη, χωρίς να εμφανίζουν ιδιαίτερα προβλήματα υγείας!
Το μυστικό αυτό θέλησαν να ανακαλύψουν οι Έλληνες επιστήμονες, τι είναι αυτό που κάνει τους Ικαριώτες να ζουν περισσότερο;
Τα αποτελέσματα έδειξαν ότι όσοι κάτοικοι έπιναν καθημερινά ελληνικό καφέ είχαν καλύτερη αγγειακή λειτουργία σε σχέση με εκείνους που κατανάλωναν άλλα είδη καφέ.